一种香蕉葡萄酸奶的制作方法

文档序号:12658863阅读:388来源:国知局

本发明属于食品领域,特别是一种香蕉葡萄酸奶。



背景技术:

酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。现有酸奶营养成分较单一,无法满足人们全方位营养保健的需求。



技术实现要素:

为了解决现有技术问题,本发明提供一种香蕉葡萄酸奶,具有口感丰富、营养健康、香味浓厚的优点。

为实现上述目的,本发明所提供的技术方案为:一种香蕉葡萄酸奶,由以下重量份的原料制成:葡萄25-35份、香蕉30-40份、鲜牛奶40-60份、桑葚汁10-15份、薄荷汁8-12份、板栗粉13-18份、花生仁5-15份、发酵剂3-7份、稳定剂1-5份、白砂糖5-10份。

优选地,所述的香蕉葡萄酸奶由以下重量份的原料制成:葡萄25份、香蕉30份、鲜牛奶40份、桑葚汁10份、薄荷汁8份、板栗粉13份、花生仁5份、发酵剂3份、稳定剂1份、白砂糖5份。

优选地,所述的香蕉葡萄酸奶由以下重量份的原料制成:葡萄35份、香蕉40份、鲜牛奶60份、桑葚汁15份、薄荷汁12份、板栗粉18份、花生仁15份、发酵剂7份、稳定剂5份、白砂糖10份。

优选地,所述的香蕉葡萄酸奶由以下重量份的原料制成:葡萄30份、香蕉35份、鲜牛奶50份、桑葚汁13份、薄荷汁10份、板栗粉15份、花生仁10份、发酵剂5份、稳定剂3份、白砂糖8份。

本发明与现有技术相比具有以下有益效果:

本发明提供一种香蕉葡萄酸奶,具有口感丰富、营养健康、香味浓厚的优点。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明:

实施例1:一种香蕉葡萄酸奶,由以下重量份的原料制成:葡萄25份、香蕉30份、鲜牛奶40份、桑葚汁10份、薄荷汁8份、板栗粉13份、花生仁5份、发酵剂3份、稳定剂1份、白砂糖5份。

实施例2:一种香蕉葡萄酸奶,由以下重量份的原料制成:葡萄35份、香蕉40份、鲜牛奶60份、桑葚汁15份、薄荷汁12份、板栗粉18份、花生仁15份、发酵剂7份、稳定剂5份、白砂糖10份。

实施例3:一种香蕉葡萄酸奶,由以下重量份的原料制成:葡萄30份、香蕉35份、鲜牛奶50份、桑葚汁13份、薄荷汁10份、板栗粉15份、花生仁10份、发酵剂5份、稳定剂3份、白砂糖8份。

以上所述之实施例子只为本发明之较佳实施例,并非以此限制本发明的实施范围,故凡依本发明之形状、原理所作的变化,均应涵盖在本发明的保护范围内。

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