本发明涉及鲜榨饮料制备技术领域，具体为一种具有清热败火功能的果蔬鲜榨饮料。
背景技术
饮料即饮品是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量不超过0.5%的制品。也可分为饮料浓浆或固体形态，世界饮料工业从20世纪初起已达到相当大的生产规模。60年代以后，饮料工业开始大规模集中生产和高速度发展。矿泉水、碳酸饮料、果汁、蔬菜汁、奶、啤酒和葡萄酒等都已形成大规模和自动化生产体系，饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料，无酒精饮料又称软饮料。酒精饮料系指供人们饮用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的饮料，包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。无酒精饮料是指酒精含量小于百分之0.5(v/v)，以补充人体水分为主要目的的流质食品，包括固体饮料。
鲜榨饮料指餐饮场所自制的鲜榨果汁等饮料，鲜榨饮品消费是现代生活新时尚。消费者称鲜榨饮品是“第二蔬菜”。我国鲜榨饮品消费量连续10年有增无减。我国鲜榨饮品起源于20世纪90年代，可以说是从罐头水果、堂吃水果、水果粉、水果菜、水果菜肴和果酒等演变而来的。现在各地餐饮场所皆以鲜榨饮品作为特色服务。与传统餐饮习惯中消费者所选择的饮品相比，鲜榨饮品适合消费者饮食习惯，也减少了传统饮品中食品添加剂、色素等成分的摄入。随着人们生活在水平提高，鲜榨饮品必将成为生活必需品。
而一些鲜榨饮料仅仅只有清爽补充维生素的效果，功效单一不变，但饮用时间长了，效果减弱，而且对于一些上火燥热的人群，并无效果。因此我们提出了一种具有清热败火功能的果蔬鲜榨饮料。
技术实现要素：
（一）解决的技术问题
针对现有技术的不足，本发明提供了一种具有清热败火功能的果蔬鲜榨饮料，具备清热败火等优点，解决了现有果蔬果蔬鲜榨饮料不具备清热败火功能的问题。
（二）技术方案
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种具有清热败火功能的果蔬鲜榨饮料，包括以下重量份数配比的原料：
水果类：梨7-10份、蓝莓12-16份、猕猴桃8-10份、金桔7-15份、柚子9-11份、晚红12-20份、龙眼15-18份、橙子10-15份、樱桃18-23份、杏12-25份、番石榴10-15份、苹果6-8份、酸梅7-9份、海棠12-17份；
蔬菜类：圣女果5-7份、黄瓜3-5份、白萝卜2-4份、冬笋4-6份、芥蓝3-6份、苦瓜2-5份、莲子4-7份、百合3-7份；
中药类：生地15-20份、薄荷16-18份、枸杞15-22份、山银花17-20份、栀子13-17份。
优选的，所述中药类包括的生地、薄荷、枸杞、山银花和栀子均需除去须根和残留枝叶，再进行大小分级，并选定进行水洗，然后阴干制成备用中药材料。
优选的，所述的一种具有清热败火功能的果蔬鲜榨饮料，包括以下重量份数配比的原料：
水果类：梨8份、蓝莓14份、猕猴桃9份、金桔11份、柚子10份、晚红16份、龙眼15份、橙子10份、樱桃20份、杏20份、番石榴15份、苹果7份、酸梅8份、海棠15份；
蔬菜类：圣女果6份、黄瓜4份、白萝卜3份、冬笋5份、芥蓝5份、苦瓜2份、莲子5份、百合5份；
中药类：生地16份、薄荷17份、枸杞20份、山银花20份、栀子15份。
优选的，所述水果类包括的龙眼为新鲜龙眼，且龙眼除去外壳，所述水果类包括的猕猴桃、金桔、柚子和橙子均除去外皮，且龙眼、樱桃、杏和酸梅均除去内核
优选的，所述的一种具有清热败火功能的果蔬鲜榨饮料，其制备方法包括以下步骤：
1）预煮护色：首先将采用的新鲜无腐烂和损坏的梨7-10份、蓝莓12-16份、猕猴桃8-10份、金桔7-15份、柚子9-11份、晚红12-20份、龙眼15-18份、橙子10-15份、樱桃18-23份、杏12-25份、番石榴10-15份、苹果6-8份、酸梅7-9份、海棠12-17份、圣女果5-7份、黄瓜3-5份、白萝卜2-4份、冬笋4-6份、芥蓝3-6份、苦瓜2-5份、莲子4-7份和百合3-7份以及阴干后的生地15-20份、薄荷16-18份、枸杞15-22份、山银花17-20份和栀子13-17份，放置于由抗坏血酸、植酸和edta-2na混合溶液制成的温度为60-70℃的护色液中静置2-4分钟；
2）漂洗：将步骤1）处理后的原料取出，用蒸馏水漂洗2-3次并干燥；
3）制备水果鲜榨汁：将步骤2）处理后的水果原料梨7-10份、蓝莓12-16份、猕猴桃8-10份、金桔7-15份、柚子9-11份、晚红12-20份、龙眼15-18份、橙子10-15份、樱桃18-23份、杏12-25份、番石榴10-15份、苹果6-8份、酸梅7-9份和海棠12-17份取出，放置于榨汁机中进行榨汁，将水果汁利用过滤网过滤，倒入烧瓶a中；
4）制备蔬菜鲜榨汁：将步骤2）处理后的蔬菜原料圣女果5-7份、黄瓜3-5份、白萝卜2-4份、冬笋4-6份、芥蓝3-6份、苦瓜2-5份、莲子4-7份和百合3-7份取出，放置于榨汁机中进行榨汁，将蔬菜汁利用过滤网过滤，倒入烧瓶b中；
5）制备中药药粉：将步骤2）处理后的中药原料生地15-20份、薄荷16-18份、枸杞15-22份、山银花17-20份和栀子13-17份放置于研磨槽中研磨5-10分钟，将研磨后的中药药粉收集至坩埚中；
6）制备成品：将步骤3）、4）和5）处理后的水果汁、蔬菜汁和药粉均倒入烧瓶中进行摇晃3-5分钟进行混合，而后将烧瓶放置在0℃的环境中静置24-48小时，将静置后的混合汁液通过过滤网过滤出药粉残渣，将过滤后的混合汁液倒入高温蒸煮袋中高压灭菌，将灭菌后的混合汁液倒出封装即可。
优选的，所述高压灭菌的蒸汽压力不小于105kpa灭菌温度为100℃-120℃，灭菌时间为20分钟。
（三）有益效果
与现有技术相比，本发明提供了一种具有清热败火功能的果蔬鲜榨饮料，具备以下有益效果：
该具有清热败火功能的果蔬鲜榨饮料，通过采用水果汁和蔬菜汁进行混合，同时将中药粉进行混合，将水果汁、蔬菜汁和中药粉混合、加热、杀菌后，达到了缓解糖尿病、消除便秘、降血压、抵御痛风、减肥和抗过敏等作用，同时中药中的生地、薄荷、枸杞、山银花和栀子还具备清热败火、利湿退黄和清热解毒的效果，通过在配方中添加圣女果、黄瓜、白萝卜、苦瓜和莲子，具有通肠、利便和清热解毒的效果，能够进一步的达到清热解毒的效果，增强清热败火的功效，还通过水果中的梨、蓝莓、橙子、柚子和酸梅等，达到清热利肺、疏通呼吸道、化痰降火的功效，更进一步的增强了该果蔬鲜榨饮料的功效。
具体实施方式
下面将结合本发明的实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
本发明提供一种技术方案：一种具有清热败火功能的果蔬鲜榨饮料，包括以下重量份数配比的原料：
水果类：梨7-10份、蓝莓12-16份、猕猴桃8-10份、金桔7-15份、柚子9-11份、晚红12-20份、龙眼15-18份、橙子10-15份、樱桃18-23份、杏12-25份、番石榴10-15份、苹果6-8份、酸梅7-9份、海棠12-17份；
蔬菜类：圣女果5-7份、黄瓜3-5份、白萝卜2-4份、冬笋4-6份、芥蓝3-6份、苦瓜2-5份、莲子4-7份、百合3-7份；
中药类：生地15-20份、薄荷16-18份、枸杞15-22份、山银花17-20份、栀子13-17份。
其中中药类包括的生地、薄荷、枸杞、山银花和栀子均需除去须根和残留枝叶，再进行大小分级，并选定进行水洗，然后阴干制成备用中药材料，水果类包括的龙眼为新鲜龙眼，且龙眼除去外壳，所述水果类包括的猕猴桃、金桔、柚子和橙子均除去外皮，且龙眼、樱桃、杏和酸梅均除去内核。
实施例一：
一种具有清热败火功能的果蔬鲜榨饮料，其制备方法包括以下步骤：
1）预煮护色：首先将采用的新鲜无腐烂和损坏的梨8份、蓝莓14份、猕猴桃9份、金桔11份、柚子10份、晚红16份、龙眼15份、橙子10份、樱桃20份、杏20份、番石榴15份、苹果7份、酸梅8份、海棠15份、圣女果6份、黄瓜4份、白萝卜3份、冬笋5份、芥蓝5份、苦瓜2份、莲子5份、百合5份和生地16份、薄荷17份、枸杞20份、山银花20份、栀子15份，放置于由抗坏血酸、植酸和edta-2na混合溶液制成的温度为60-70℃的护色液中静置2-4分钟；
2）漂洗：将步骤1）处理后的原料取出，用蒸馏水漂洗2-3次并干燥；
3）制备水果鲜榨汁：将步骤2）处理后的水果原料梨8份、蓝莓14份、猕猴桃9份、金桔11份、柚子10份、晚红16份、龙眼15份、橙子10份、樱桃20份、杏20份、番石榴15份、苹果7份、酸梅8份和海棠15份取出，放置于榨汁机中3分钟进行榨汁，将水果汁利用过滤网进行过滤，将滤后的水果汁倒入烧瓶a中，静置；
4）制备蔬菜鲜榨汁：将步骤2）处理后的蔬菜原料圣女果6份、黄瓜4份、白萝卜3份、冬笋5份、芥蓝5份、苦瓜2份、莲子5份和百合5份取出，放置于榨汁机中3分钟进行榨汁，将蔬菜汁利用过滤网进行过滤，将滤后的蔬菜汁倒入烧瓶b中，静置；
5）制备中药药粉：将步骤2）处理后的中药原料生地16份、薄荷17份、枸杞20份、山银花20份和栀子15份放置于研磨槽中研磨5-10分钟，将研磨后的中药药粉收集至坩埚中；
6）制备成品：将步骤3）、4）和5）处理后的水果汁、蔬菜汁和药粉均倒入烧瓶中进行摇晃3-5分钟进行混合，而后将烧瓶放置在0℃的环境中静置24-48小时，将静置后的混合汁液通过过滤网过滤出药粉残渣，将过滤后的混合汁液倒入高温蒸煮袋中高压灭菌，高压灭菌的蒸汽压力不小于105kpa灭菌温度为100℃-120℃，灭菌时间为20分钟，将灭菌后的混合汁液倒出封装即可。
实施例二：
一种具有清热败火功能的果蔬鲜榨饮料，其制备方法包括以下步骤：
1）预煮护色：首先将采用的新鲜无腐烂和损坏的梨10份、蓝莓16份、猕猴桃10份、金桔15份、柚子11份、晚红20份、龙眼18份、橙子15份、樱桃23份、杏25份、番石榴15份、苹果8份、酸梅9份、海棠17份、圣女果7份、黄瓜5份、白萝卜4份、冬笋6份、芥蓝6份、苦瓜5份、莲子7份、百合7份和生地20份、薄荷18份、枸杞22份、山银花17份、栀子16份，放置于由抗坏血酸、植酸和edta-2na混合溶液制成的温度为60-70℃的护色液中静置2-4分钟；
2）漂洗：将步骤1）处理后的原料取出，用蒸馏水漂洗2-3次并干燥；
3）制备水果鲜榨汁：将步骤2）处理后的水果原料梨10份、蓝莓16份、猕猴桃10份、金桔15份、柚子11份、晚红20份、龙眼18份、橙子15份、樱桃23份、杏25份、番石榴15份、苹果8份、酸梅9份和海棠17份取出，放置于榨汁机中3分钟进行榨汁，将水果汁利用过滤网进行过滤，将滤后的水果汁倒入烧瓶a中，静置；
4）制备蔬菜鲜榨汁：将步骤2）处理后的蔬菜原料圣女果7份、黄瓜5份、白萝卜4份、冬笋6份、芥蓝6份、苦瓜5份、莲子7份和百合7份取出，放置于榨汁机中3分钟进行榨汁，将蔬菜汁利用过滤网进行过滤，将滤后的蔬菜汁倒入烧瓶b中，静置；
5）制备中药药粉：将步骤2）处理后的中药原料生地20份、薄荷18份、枸杞22份、山银花17份和栀子16份放置于研磨槽中研磨5-10分钟，将研磨后的中药药粉收集至坩埚中；
6）制备成品：将步骤3）、4）和5）处理后的水果汁、蔬菜汁和药粉均倒入烧瓶中进行摇晃3-5分钟进行混合，而后将烧瓶放置在0℃的环境中静置24-48小时，将静置后的混合汁液通过过滤网过滤出药粉残渣，将过滤后的混合汁液倒入高温蒸煮袋中高压灭菌，高压灭菌的蒸汽压力不小于105kpa灭菌温度为100℃-120℃，灭菌时间为20分钟，将灭菌后的混合汁液倒出封装即可。
综上可得，该具有清热败火功能的果蔬鲜榨饮料，通过采用水果汁和蔬菜汁进行混合，同时将中药粉进行混合，将水果汁、蔬菜汁和中药粉混合、加热、杀菌后，达到了缓解糖尿病、消除便秘、降血压、抵御痛风、减肥和抗过敏等作用，同时中药中的生地、薄荷、枸杞、山银花和栀子还具备清热败火、利湿退黄和清热解毒的效果，通过在配方中添加圣女果、黄瓜、白萝卜、苦瓜和莲子，具有通肠、利便和清热解毒的效果，能够进一步的达到清热解毒的效果，增强清热败火的功效，还通过水果中的梨、蓝莓、橙子、柚子和酸梅等，达到清热利肺、疏通呼吸道、化痰降火的功效，更进一步的增强了该果蔬鲜榨饮料的功效，解决了现有果蔬果蔬鲜榨饮料不具备清热败火功能的问题。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。