本发明属于药食同源食品技术领域,尤其涉及一种药食同源的营养配方的食品。
背景技术:
"药食同源"指,许多食物即药物,它们之间并无绝对的分界线,古代医学家将中药的"四性"、"五味"理论运用到食物之中,认为每种食物也具有"四性"、"五味"。"药食同源"是说中药与食物是同时起源的。《淮南子·修务训》称:"神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就。当此之时,一日而遇七十毒。"可见神农时代药与食不分,无毒者可就,有毒者当避。随着时代的发展,人们对于养生越来越重视,药食同源食品大量涌现,但是现有的药食同源的营养配方的食品还存在着对提高人体自身免疫力效果不足,对药物本身药用成分破坏严重,食用效果差的问题。
因此,发明一种药食同源的营养配方的食品显得非常必要。
技术实现要素:
为了解决上述技术问题,本发明提供一种药食同源的营养配方的食品,以解决现有的技术对提高人体自身免疫力效果不足,对药物本身药用成分破坏严重,食用效果差的问题。一种药食同源的营养配方的食品,包括,
步骤一:药食同源食品原料的准备;
步骤二:将药食同源食品原料浸泡混合;
步骤三:对浸泡后的药食同源食品原料晾干并高温杀菌;
步骤四:将杀菌后的药食同源食品原料制成粉末;
步骤五:将粉末压片成型得到成品。
进一步,在步骤一中,药食同源食品原料的准备选取乌梅,金银花,蒲公英,茯苓和酵母β-葡聚糖,其中乌梅,金银花,蒲公英和茯苓内部水分含量低于百分之一。
进一步,在步骤二中,将乌梅,金银花,蒲公英和茯苓按照1:1:1:1的比例放置入水中浸泡并搅拌均匀。
进一步,在步骤二中,将酵母β-葡聚糖添加至浸泡乌梅,金银花,蒲公英和茯苓的水中,并进一步搅拌均匀。
进一步,在步骤二中,酵母β-葡聚糖的添加量与乌梅,金银花,蒲公英和茯苓的组合含量比为1:1000。
进一步,在步骤二中,将药食同源食品原料浸泡混合的过程选择在室温下并持续24小时。
进一步,在步骤三中,将步骤二浸泡混合后的药食同源食品原料自然晾干并置于120°高温炉中进行高温杀菌。
进一步,在步骤三中,高温杀菌过程持续30分钟。
进一步,在步骤四中,将杀菌后的药食同源食品原料置入打粉机研磨成粉末。
进一步,在步骤五中,将步骤四得出的粉末根据加工要求压制成特定形状的食品。
与现有技术相比,本发明具有如下有益效果:由于本发明的一种药食同源的营养配方的食品广泛应用于药食同源食品技术领域。同时,本发明的有益效果为:本发明的乌梅,金银花,蒲公英和茯苓作为药食同源类植物,配合酵母β-葡聚糖,能够有效的保护植物内的药性,同时还对提高人体免疫力起到助推作用,通过浸泡搅拌、高温灭菌的步骤,有利于保障该药食同源食品的药性含量均匀以及使用安全,便于推广使用。
附图说明
图1是本发明的制备方法的方法流程图。
具体实施方式
以下结合附图对本发明做进一步描述:
图中:
实施例:
如附图1所示
本发明提供一种药食同源的营养配方的食品,包括,
s101:药食同源食品原料的准备;
s102:将药食同源食品原料浸泡混合;
s103:对浸泡后的药食同源食品原料晾干并高温杀菌;
s104:将杀菌后的药食同源食品原料制成粉末;
s105:将粉末压片成型得到成品。
进一步,在s101中,药食同源食品原料的准备选取乌梅,金银花,蒲公英,茯苓和酵母β-葡聚糖,其中乌梅,金银花,蒲公英和茯苓内部水分含量低于百分之一。
进一步,在s102中,将乌梅,金银花,蒲公英和茯苓按照1:1:1:1的比例放置入水中浸泡并搅拌均匀。
进一步,在s102中,将酵母β-葡聚糖添加至浸泡乌梅,金银花,蒲公英和茯苓的水中,并进一步搅拌均匀。
进一步,在s102中,酵母β-葡聚糖的添加量与乌梅,金银花,蒲公英和茯苓的组合含量比为1:1000。
进一步,在s102中,将药食同源食品原料浸泡混合的过程选择在室温下并持续24小时。
进一步,在s103中,将s102浸泡混合后的药食同源食品原料自然晾干并置于120°高温炉中进行高温杀菌。
进一步,在s103中,高温杀菌过程持续30分钟。
进一步,在s104中,将杀菌后的药食同源食品原料置入打粉机研磨成粉末。
进一步,在s105中,将s104得出的粉末根据加工要求压制成特定形状的食品。
本发明的乌梅,金银花,蒲公英和茯苓作为药食同源类植物,配合酵母β-葡聚糖,能够有效的保护植物内的药性,同时还对提高人体免疫力起到助推作用,通过浸泡搅拌、高温灭菌的步骤,有利于保障该药食同源食品的药性含量均匀以及使用安全,便于推广使用。
利用本发明所述的技术方案,或本领域的技术人员在本发明技术方案的启发下,设计出类似的技术方案,而达到上述技术效果的,均是落入本发明的保护范围。