本发明涉及食品加工方法技术领域,尤其涉及一种橙味夹心饼干及其制作方法。
背景技术:
为有利于人们的身体健康,现在饼干不单单是一种食品,而是向着保健食品方面发展,传统生产的饼干口味单一、营养单一,有的糖含量很高,食用过多还会对身体健康造成一定得不利影响,所以生产一种新的、高品质、高营养的饼干对于人们的生活起到了良好的促进效果,现有的夹心饼干,有的中部会夹奶油,有的则是夹豆沙或巧克力,而奶油、豆沙均为一些人工制造的产品,其内含有一些化学制剂,会对人的身体造成影响。
技术实现要素:
本发明的目的是提供一种橙味夹心饼干及其制作方法,解决现有技术中夹心饼干口味单一的技术问题。
本发明解决技术问题的技术方案是:
一种橙味夹心饼干,由以下重量份原料组成,小麦粉390-420份、玉米粉100-150份、燕麦粉30-40份,橙汁10-15份、白巧克力20-30份、低聚果糖5-8份、奶油10-20份、益生菌5-10份、蔬菜粉5-10份、松子2-5份、玉米油20-30份。
在上述技术方案的基础上,本发明还可以做如下改进:
进一步地,所述奶油包括黄油、鲜橙汁和葡萄糖粉,所述黄油、鲜橙汁和葡萄糖粉的质量比为1:1:2。
进一步地,所述蔬菜粉包括黄瓜和土豆,所述黄瓜和土豆的质量比为1:1-2。
进一步地,它由以下重量份原料组成,小麦粉420份、玉米粉150份、燕麦粉40份,橙汁15份、白巧克力30份、低聚果糖8份、奶油20份、益生菌10份、蔬菜粉10份、松子5份、玉米油30份。
本发明的有益效果:
本发明将夹心饼干的酱改为黄油、鲜橙汁和葡萄糖粉,这样能够改善夹心饼干的口味,本发明利用蔬菜粉作为原料,可以起到均衡营养的作用;本发明利用橙汁作为原料,这样做成橙味的饼干,做成不同口味的饼干;本发明中使用的含糖原料比较小,这样可以防止本发明的含糖量过高。
具体实施方式
以下对本发明的原理和特征进行描述,所举实例只用于解释本发明,并非用于限定本发明的范围。
本发明解决技术问题的技术方案是:
实施例1:
一种橙味夹心饼干,由以下重量份原料组成,小麦粉420份、玉米粉150份、燕麦粉40份,橙汁15份、白巧克力30份、低聚果糖8份、奶油20份、益生菌10份、蔬菜粉10份、松子5份、玉米油30份。
其中,所述奶油包括黄油、鲜橙汁和葡萄糖粉,所述黄油、鲜橙汁和葡萄糖粉的质量比为1:1:2。
其中,所述蔬菜粉包括黄瓜和土豆,所述黄瓜和土豆的质量比为1:1-2。
实施例2:
一种橙味夹心饼干,由以下重量份原料组成,小麦粉390份、玉米粉100份、燕麦粉30份,橙汁10份、白巧克力20份、低聚果糖5份、奶油10份、益生菌5份、蔬菜粉5份、松子2份、玉米油20份。
其中,所述奶油包括黄油、鲜橙汁和葡萄糖粉,所述黄油、鲜橙汁和葡萄糖粉的质量比为1:1:2。
其中,所述蔬菜粉包括黄瓜和土豆,所述黄瓜和土豆的质量比为1:1。
以上所述仅为本发明的较佳实施例,并不用以限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。