本发明涉及一种罐头制作方法,具体是一种甘蔗玉米罐头的制备方法。属于食品技术领域。
背景技术:
甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,主要用于制糖,且可提炼乙醇作为能源替代品。
玉米又称包谷、包米。其味甘、性平,具有调中开胃、益肺宁心、清湿热的功效。玉米中钙含量接近乳制品,玉米中维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍,玉米还可降低人体胆固醇。玉米的营养价值在谷类食物中是出类拔萃的,食疗保健玉米是长寿食品。
选用甘蔗玉米罐头来做,甘蔗补水润肤,玉米清香补钙,二者结合制备出来的罐头味道也是极好地,是爱吃甜食人群的绝佳之选。
技术实现要素:
本发明的目的在于提供一种甘蔗玉米罐头的制备方法,甘蔗玉米罐头可益肺宁心,健脾开胃,利水通淋,对于防癌,降胆固醇,健脑有一定功效,热量较低、高水分的食品,减肥时适量食用。
为达到上述的目的,本发明提供以下技术方案:一种甘蔗玉米罐头的制备方法,步骤如下:
(1)选择农场新收获的甜玉米原料;
(2)甘蔗清洗干净,去皮榨汁,得到甘蔗汁备用;
(3)甜玉米粒下锅添水适量,中火熬制20-40min,加入甘蔗汁;
(4)然后小火慢慢熬,不断搅拌熬制成浓汤;
(5)煮好的玉米放入碗里待凉,然后在碗里加入鲜奶静置5-10min,最后放入罐头瓶,上面再放些蟹肉棒丝,放进冰箱里冷藏即可食用。
优化地,在所述的步骤(2)中,该甘蔗为竹蔗。
优化地,在所述的步骤(3)中,该甜玉米中火熬制30min。
本发明有益效果是:本发明提供一种甘蔗玉米罐头的制备方法,该方法操作简单,便于携带,食用方便,营养丰富,成本低适于大众消费,效果好,便于运输。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步的说明,实施例仅为解释性的决不意味着它以任何方式限制本发明的范围。
实施例1
一种甘蔗玉米罐头的制备方法,步骤如下:
(1)选择农场新收获的甜玉米原料;
(2)甘蔗清洗干净,去皮榨汁,得到甘蔗汁备用;
(3)甜玉米粒下锅添水适量,中火熬制20min,加入甘蔗汁;
(4)然后小火慢慢熬,不断搅拌熬制成浓汤;
(5)煮好的玉米放入碗里待凉,然后在碗里加入鲜奶静置5min,最后放入罐头瓶,上面再放些蟹肉棒丝,放进冰箱里冷藏即可食用。
实施例2
(1)选择农场新收获的甜玉米原料;
(2)甘蔗清洗干净,去皮榨汁,得到甘蔗汁备用;
(3)甜玉米粒下锅添水适量,中火熬制30min,加入甘蔗汁;
(4)然后小火慢慢熬,不断搅拌熬制成浓汤;
(5)煮好的玉米放入碗里待凉,然后在碗里加入鲜奶静置10min,最后放入罐头瓶,上面再放些蟹肉棒丝,放进冰箱里冷藏即可食用。