本发明属于食品技术领域，涉及中药养生食品的制备，具体涉及一种养脾调料。
背景技术：
《皇帝内经》中指出“五脏安则六腑安，六腑安则百病不生”。脾脏是机体最大的免疫器官，占全身淋巴组织总量的25％，含有大量的淋巴细胞和巨噬细胞，是机体细胞免疫和体液免疫的中心。
中医认为各种病因都是外邪入侵人体积累所致，而使用药物治疗疾病，要适可而止，使用药物不可过分，以免身体受损；当用饮食方法调理使之痊愈。正如《素问·脏气法时论》所说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”就是充分发挥饮食营养对人体的积极作用，最终达到治愈的目的。但食物也有偏性，《内经》指出食物也有四性、五味。四性即寒、热、温、凉；五味是酸、苦、甘、辛、咸。根据不同性质的疾病，选用不同性质的食物，有针对性的进行调养治疗才能有效发挥防治疾病的调养作用。
在食物加工过程中，添加调料，不仅可以调节食物的色香味，增加食欲，还可以通过添加合适的中草药，达到养生保健的效果。目前市面上的调料为了保证口感和利润，多为人工合成添加剂调料，不仅达不到养生的效果，还对人体造成一种潜移默化的伤害。
技术实现要素：
根据以上现有技术的不足，本发明所要解决的技术问题是提出一种养脾调料，通过将按一定的配比添加中草药组成一种调料，不仅可以调味，还能起到养生养脾的效果。
为了达到上述目的，本发明采用的技术方案为：一种养脾调料，包括以下重量份的组成成分：山药12～17份、鸡矢藤6～10份、茯苓8～12份、厚朴8～12份、肉豆蔻8～12份、谷芽10～14份、益智仁6～10份、芡实10～14份、山楂6～10份、党参10～14份、酒香当归8～12份、莲子10～14份。
上述养脾调料还包括八角8～12份。
作为优选，上述养脾调料包括以下重量份的组成成分：山药15份、鸡矢藤8份、茯苓10份、厚朴10份、肉豆蔻10份、谷芽12份、益智仁8份、芡实12份、山楂8份、党参12份、酒香当归10份、莲子12份、八角10份。
上述酒香当归的制备方法包括以下步骤：
(1)取黄酒喷洒在当归上，静置待用；
(2)将步骤(1)所得产物置于锅内翻炒至当归变为黄色，停止翻炒，冷却至室温，即得酒香当归。
上述步骤(1)中黄酒与当归的质量比为3:15～40。
上述步骤(1)中静置的时间为5～15min。
山药又称薯蓣、土薯、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎，具有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻等功效。
鸡矢藤，中药名，为茜草科植物鸡矢藤的全草，具有祛风利湿、止痛解毒、消食化积、活血消肿等功效。
茯苓，真菌界植物，具有利水渗湿、健脾宁心功效，可用于水肿尿少、脾虚食少、心神不安、惊悸失眠等病症的治疗。
厚朴为木兰科植物厚朴或凹叶厚朴的干燥干皮、根皮及枝皮，可用于胸腹痞满胀痛、反胃、呕吐、宿食不消等病症的治疗。
肉豆蔻为肉豆蔻属常绿乔木植物，可用于虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等病症的治疗。
谷芽为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品，具有消食和中，健脾开胃。
益智仁为姜科草本植物益智的成熟果实，具有补肾固精、缩小便、温脾止泻、摄涎唾的功效。
芡实是有一种灌液植物，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。
山楂又名山里果、山里红，果实酸甜可口，含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等，能生津止渴，亦可入药，入药归脾、胃、肝经，具有消食化积、活血散瘀的功效。
党参又名辽参，是一种桔梗科党参属植物，具有补中益气，健脾益肺的功效，可用于脾肺虚弱、气短、心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等病症的治疗。
当归是伞形科的一种植物，多年生草本植物，具有补血活血、调经止痛、润肠通便等功效，酒香当归为当归的酒制加工品，当归经过与酒共同翻炒，使当归药效更强并带有酒香。
莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神等功效，可用于脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠等病症的治疗。
八角是八角茴香科、八角属的一种植物，八角果为著名的调味香料，也供药用，种子、果皮、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料，具有温阳、散寒、理气的功效。可用于中寒呕逆、寒疝腹痛、肾虚腰痛、干湿脚气的治疗。
本发明有益效果是:采用山药、鸡矢藤、茯苓、厚朴、肉豆蔻、谷芽、益智仁、芡实、山楂、党参、酒香当归、莲子的协同作用，达到健脾健胃、消食下火的功效，最终达到养脾的功效；本发明添加八角，增加调料的香味，使本发明不仅具有养脾功效，还能达到调节食物色香味的效果；本发明采用酒香当归，增加补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，提高本发明的药效，并为本发明提供酒香，提高调味功能。
具体实施方式
通过对实施例的描述，以帮助本领域技术人员对本发明的发明构思、技术方案有更完整、准确和深入的理解。
本发明采用的技术方案为：一种养脾调料，包括以下重量份的组成成分：山药12～17份、鸡矢藤6～10份、茯苓8～12份、厚朴8～12份、肉豆蔻8～12份、谷芽10～14份、益智仁6～10份、芡实10～14份、山楂6～10份、党参10～14份、酒香当归8～12份、莲子10～14份、八角8～12份。
上述酒香当归的制备方法包括以下步骤：
(1)取3份黄酒喷洒在15～40份当归上，静置5～15min待用；
(2)将步骤(1)所得产物置于锅内，采用文火翻炒至当归变为浅黄色，停止翻炒，冷却至室温，即得酒香当归。
实施例一
在具体实施例的基础上，本实施例的养脾调料，包括以下组成成分：山药15g、鸡矢藤8g、茯苓10g、厚朴10g、肉豆蔻10g、谷芽12g、益智仁8g、芡实12g、山楂8g、党参12g、酒香当归10g、莲子12g、八角10g。
本实施例的养脾调料包括以下制备步骤：
(1)选取山药、鸡矢藤、茯苓、厚朴、肉豆蔻、谷芽、益智仁、芡实、山楂、党参、当归、莲子、八角，洗净晒干，备用。
(2)取12g黄酒均匀的喷洒在100g洗净晒干后的当归上，静置5min后，置于锅内，采用文火翻炒至当归变为浅黄色，停止翻炒，冷却至室温，制得酒香当归，备用。
(3)选取洗净晒干后的山药15g、鸡矢藤8g、茯苓10g、厚朴10g、肉豆蔻10g、谷芽12g、益智仁8g、芡实12g、山楂8g、党参12g、莲子12g、八角10g以及由上述步骤(2)制得的酒香当归10g，置于研磨器中研磨成粉末状，过80目筛，制得养脾调料。
本实施例的养脾调料，口味适中，香味怡人，且健胃养脾效果佳，将本实施例的养脾调料连续使用15天，每天两次通过烹煮食物加入，食用，不仅可以改善食物的味道，增加食欲，还使食用者的心悸、水肿、便秘、脾虚等症状得到明显改善。
实施例二
在具体实施例的基础上，本实施例的养肝调料，包括以下组成成分：山药13g、鸡矢藤6g、茯苓12g、厚朴12g、肉豆蔻12g、谷芽10g、益智仁10g、芡实12g、山楂10g、党参10g、酒香当归12g、莲子10g、八角12g。
本实施例的养脾调料包括以下制备步骤：
(1)选取山药、鸡矢藤、茯苓、厚朴、肉豆蔻、谷芽、益智仁、芡实、山楂、党参、当归、莲子、八角，洗净晒干，备用。
(2)取20g黄酒均匀的喷洒在100g洗净晒干后的当归上，静置8min后，置于锅内，采用文火翻炒至当归变为浅黄色，停止翻炒，冷却至室温，制得酒香当归，备用。
(3)选取洗净晒干后的山药13g、鸡矢藤6g、茯苓12g、厚朴12g、肉豆蔻12g、谷芽10g、益智仁10g、芡实12g、山楂10g、党参10g、莲子10g、八角12g以及由上述步骤(2)制得的酒香当归12g，置于研磨器中研磨成粉末状，过80目筛，制得养脾调料。
本实施例的养脾调料，酒香味浓，适宜作为肉类食物加工时添加的调料，且可作为15天的调料计量来使用。
上面对本发明进行了示例性描述，显然本发明具体实现并不受上述方式的限制，只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种非实质性的改进，或未经改进将本发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本发明的保护范围之内。本发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。