本发明涉及保健食品技术领域，尤其涉及一种具备体质调理功能的素食全餐粉及其制备方法。
背景技术：
随着社会的发展，工作生活压力的增大，以及环境的不断恶化，亚健康人群越来越多。所谓亚健康，是指从西医的角度看没有任何的器质性病变，但是从中医的角度看，身体存在一些明显的不适，中医将人的体质一般分为九类，常见的亚健康体质如：
阴虚体质：怕热，经常感到手脚心发热，面颊潮红，皮肤干燥，口干舌燥。口苦，掉发，耳鸣，喜喝冷饮，容易失眠，经常大便干结，小便灼热发黄，形体消瘦，潮热盗汗；
阳虚体质：形体虚胖，面白，手脚冰凉，尿频，大便不成形，怕风，喜喝热饮，腰膝酸软，全身乏力
痰湿体质：形体肥胖，肌肉松弛，腹部松软肥胖，皮肤出油，汗多，眼镜浮肿，容易困倦，易头晕，心慌，手脚麻等等；
血瘀体质：面色灰暗，口唇色暗，眼眶发黑，牙龈易出血，眼睛常有红丝，皮肤干燥，常常出现疼痛，容易烦躁，健忘；
气虚体质：平时气短懒语，容易疲乏、精神不振，易出汗，舌淡红，舌体胖大，边有齿痕，脉象虚缓；
湿热体质：鼻部油腻或油光发亮，易生痤疮或疥疮，口苦或嘴里有异味，皮肤易瘙痒，大便粘滞不爽，小便短赤，舌质偏红，苔黄腻，脉濡数；
气郁体质：胸胁胀满，心烦，爱生闷气，常感闷闷不乐，情绪低沉，易紧张焦虑不安，易多愁善感，肋部乳房胀痛，咽部有异物感，舌红，苔薄白，脉弦；
特禀体质：没有感冒时也会大喷嚏，没有感冒时也会鼻塞，流鼻涕，因季节变化，异味原因而咳喘，容易过敏（对药物，食物或花粉），皮肤易起荨麻疹，皮肤因过敏出现紫癫，皮肤一抓就红，易出现抓痕。
而平和体质属于健康体质。
为了调理上述亚健康体质以达到平和体质，现在一般采用各种中药进行调理，或者采用各种保健品进行调理，现在的中药或者保健品调理方式，一般存在以下缺点：毒副作用不明，效果不确切，而且一般只能针对一种体质进行调理，不同的亚健康体质需要不同的中药配方或者保健品。
技术实现要素：
本发明的目的之一，就在于提供一种具备体质调理功能的素食全餐粉，以解决上述问题。
为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是这样的：一种具备体质调理功能的素食全餐粉，由下述组分组成：
杂粮类：小麦胚芽30-50g、西米30-50g、大麦25-35g、小米25-35g、玉米25-35g、大黄米15-25g、红米20-25g、黑米20-25g、糙米20-25g、糯米20-25g、燕麦20-25g、大米12-20g、荞麦籽10-15g、高梁米5-10g、藕粉25-35g、山药25-35g、魔芋15-25g、芡实5-15g、枸杞8-12g、黄花8-12g、薏苡仁6-10g、百合1-3g、白果1-2g、桃花1-3g、茉莉花1-3g、桂花1-3g、荷花1-3g、菊花1-3g、壳寡糖1-3g；
籽类：胡萝卜籽2-5g、菠菜籽2-5g、黄瓜籽2-5g、紫苏籽2-5g、生菜籽1-3g、香菜籽1-3g、芹菜籽1-3g；
豆类：黄豆30-50g、黑豆25-35g、白芸豆20-30g、蚕豆15-25g、花扁豆10-20g、红豆10-20g、绿豆5-15g、腰豆5-15g、豌豆15-25g、熊猫豆5-10g、扁豆5-10g、青豆2-6g、四季豆3-5g、海红豆2-5g、荷兰豆2-5g、鹰嘴豆2-5g、豇豆2-5g、眉豆5-10g；
坚果类：花生30-50g、核桃30-50g、白芝麻25-35g、黑芝麻25-35g、葵花子15-25g、白瓜子15-25g、南瓜子15-25g，西瓜子15-25g、夏威夷果5-10g、杏仁2-6g、开心果2-6g、松子1-3g、腰果5-10g；
水果类：香蕉40-50g、红枣40-50g、苹果40-50g、芒果40-50g、葡萄40-50g、木瓜40-50g、草莓40-50g、雪梨40-50g、樱桃40-50g、金橘40-50g、荔枝40-50g、桂圆40-50g、金桔40-50g、桔子40-50g、沙棘40-50g、水密桃40-50g、奇异果40-50g、圣女果40-50g、山楂25-35g、柠檬25-35g；
菌类：羊肚菌10-15g、猴头菌3-6g、红菇1-5g、冬菇1-5g、蘑菇1-5g、竹荪1-5g、香菇1-5g、松茸1-5g、花菇5-10g、木耳5-10g、银耳1-5g。
早在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位，本发明的发明人通过大量实验，并遵从中医“药食同源、身性同养”的养生精髓以及现代营养均衡学原理，依照植物的根、茎、花、果、籽固有属性，即素食的酸苦甘辛咸“五味”、青红黄白黑“五色”、含量平温热“五性”等五行所属性味分别调理五脏疾患和五脏经络巡行部位的疾患；
宇宙中所有事物均在阴阳中求得和谐，五行中得转化，本发明选取99种呈现“阳性”的碱性素食食材，旨在尊崇传统中医“以形养形”养生精髓理念以及现代营养学中和调理理论，碱性素食更利于人体酸碱度的平和调理。根据不同食材属性而进行科学配比，让人体在五性五味的调补中获得阴阳和谐，在五色五方五行的食材搭配中获得五行平和。
《黄帝内经》里五谷杂粮是我们的主食，是每日饮食之必需，更居营养金字塔的底层。讲“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”这种均衡的饮食观说明的正是五谷杂粮为饮食的基础、健康的基石。本发明通过99种碱性素食食材的科学配比，低温烘焙，充分保留了植物固有的营养成分，组分间相互协调，充分提供了人体每天需要吸收的46种营养元素，其中包括13种微量元素，弥补了人体因营养不均衡导致的多种亚健康疾病，对于各类型亚健康体质均有良好的调理功效。
作为优选的技术方案：由下述组分组成：
杂粮类：小麦胚芽40g、西米40g、大麦30g、小米30g、玉米30g、大黄米20g、红米22g、黑米22g、糙米22g、糯米22g、燕麦20g、大米16g、荞麦籽12g、高梁米7g；藕粉30g、山药30g、魔芋20g、芡实10g、枸杞9g、黄花9g、薏苡仁8g、百合2g；白果1g、桃花1.8g、茉莉花1.8g、桂花1.8g、荷花1.8g、菊花1.8g、壳寡糖1.8g；
籽类：胡萝卜籽3g、菠菜籽3g、黄瓜籽3g、紫苏籽3g、生菜籽2g、香菜籽2g、芹菜籽1g；
豆类：黄豆40g、黑豆30g、白芸豆25g、蚕豆20g、花扁豆15g、红豆15g、绿豆10g、腰豆10g、豌豆20g、熊猫豆8g、扁豆8g、青豆5g、四季豆4g、海红豆3g、荷兰豆3g、鹰嘴豆5g、豇豆3g、眉豆6g；
坚果类：花生40g、核桃35g、白芝麻30g、黑芝麻30g、葵花子21g、白瓜子21g、南瓜子21g，西瓜子21g、夏威夷果6g、杏仁5g、开心果5g、松子2g、腰果6g；
水果类：香蕉42g、红枣45g、苹果42g、芒果42g、葡萄42g、木瓜42g、草莓42g、雪梨42g、樱桃42g、金橘42g、荔枝42g、桂圆42g、金桔42g、桔子42g、沙棘42g、水密桃42g、奇异果42g、圣女果40g、山楂30g、柠檬30g；
菌类：羊肚菌9g、猴头菌5g、红菇3g、冬菇2g、蘑菇2g、竹荪5g、香菇5g、松茸4g、花菇8g、木耳6g、银耳4g。
本发明的目的之二，在于提供一种上述具备体质调理功能的素食全餐粉的制备方法，包括以下步骤：
（1）称量，按所述重量称量各组分；
（2）烘焙，烘焙各组分；
（3）粉碎各组分，然后混合均匀，即得。
作为优选的技术方案，步骤（2），按不同种类分别进行烘焙，其中：
杂粮类：杂粮类烘焙时间在2-3小时，烘焙温度控制在前一小时为90℃，第二一小时控制在110℃，第三小时控制在130℃；
籽类：籽类烘焙时间在3小时，烘焙温度控制在前一小时为100℃，第二一小时控制在110℃，第三小时控制在130℃
豆类和水果类：豆类烘焙时间在2-3小时，烘焙温度控制在前一小时为60℃，第二一小时控制在80℃，第三小时控制在100℃；
坚果类：坚果类烘焙时间在2-3小时，烘焙温度控制在前一小时为80℃，第二一小时控制在100℃，第三小时控制在120℃；
菌类：菌类烘焙时间在3-3.5小时，烘焙温度控制在前一小时为100℃，第二一小时控制在110℃，第三小时控制在120℃，最后半小时控制在130℃。
作为优选的技术方案，步骤（3）中，按不同种类分别进行粉碎，其中：
杂粮类，细化度在100—120目；豆类和水果类，细化度在200—300目；籽类和坚果类，细化度在300—500目；菌类，细化度在800—1200目。
采用上述的细化度，考虑人体充分吸收性和食材的营养成分不破坏综合因素，尽可能保留各种组分的膳食纤维不破坏、多种维生素不破坏、微量元素不丢失，同时，对产品内所含菌类进行超微破壁工艺粉粹，实现菌类破壁率高达99%以，从而更利于人体吸收。
与现有技术相比，本发明的优点在于：本发明通过99种碱性素食食材的科学配比，低温烘焙，充分保留了植物固有的营养成分，组分间相互协调，充分提供了人体每天需要吸收的46种营养元素，其中包括13种微量元素，弥补了人体因营养不均衡导致的多种亚健康疾病，对于各类型亚健康体质均有良好的调理功效，适用性广。
具体实施方式
下面将结合实施例对本发明作进一步说明。
实施例1：
一种具备体质调理功能的素食全餐粉，其组分包括：
杂粮类：小麦胚芽40g、西米40g、大麦30g、小米30g、玉米30g、大黄米20g、红米22g、黑米22g、糙米22g、糯米22g、燕麦20g、大米16g、荞麦籽12g、高梁米7g；藕粉30g、山药30g、魔芋20g、芡实10g、枸杞9g、黄花9g、薏苡仁8g、百合2g；白果1g、桃花1.8g、茉莉花1.8g、桂花1.8g、荷花1.8g、菊花1.8g、壳寡糖1.8g；
籽类：胡萝卜籽3g、菠菜籽3g、黄瓜籽3g、紫苏籽3g、生菜籽2g、香菜籽2g、芹菜籽1g；
豆类：黄豆40g、黑豆30g、白芸豆25g、蚕豆20g、花扁豆15g、红豆15g、绿豆10g、腰豆10g、豌豆20g、熊猫豆8g、扁豆8g、青豆5g、四季豆4g、海红豆3g、荷兰豆3g、鹰嘴豆5g、豇豆3g、眉豆6g；
坚果类：花生40g、核桃35g、白芝麻30g、黑芝麻30g、葵花子21g、白瓜子21g、南瓜子21g，西瓜子21g、夏威夷果6g、杏仁5g、开心果5g、松子2g、腰果6g；
水果类：香蕉42g、红枣45g、苹果42g、芒果42g、葡萄42g、木瓜42g、草莓42g、雪梨42g、樱桃42g、金橘42g、荔枝42g、桂圆42g、金桔42g、桔子42g、沙棘42g、水密桃42g、奇异果42g、圣女果40g、山楂30g、柠檬30g；
菌类：羊肚菌9g、猴头菌5g、红菇3g、冬菇2g、蘑菇2g、竹荪5g、香菇5g、松茸4g、花菇8g、木耳6g、银耳4g；
制备方法为：
包括以下步骤：
（1）称量，按所述重量称量各组分；
（2）烘焙，按不同种类分别进行烘焙，其中：
杂粮类：杂粮类烘焙时间在2-3小时，烘焙温度控制在前一小时为90℃，第二一小时控制在110℃，第三小时控制在130℃；
籽类：籽类烘焙时间在3小时，烘焙温度控制在前一小时为100℃，第二一小时控制在110℃，第三小时控制在130℃
豆类和水果类：豆类烘焙时间在2-3小时，烘焙温度控制在前一小时为60℃，第二一小时控制在80℃，第三小时控制在100℃；
坚果类：坚果类烘焙时间在2-3小时，烘焙温度控制在前一小时为80℃，第二一小时控制在100℃，第三小时控制在120℃；
菌类：菌类烘焙时间在3-3.5小时，烘焙温度控制在前一小时为100℃，第二一小时控制在110℃，第三小时控制在120℃，最后半小时控制在130℃；
（3）粉碎各组分，
按不同种类分别进行粉碎，其中：
杂粮类，细化度在100—120目；豆类和水果类，细化度在200—300目；籽类和坚果类，细化度在300—500目；菌类，细化度在800—1200目；
然后混合均匀，即得。
实施例2：
实施例1所制得的素食全餐粉对于阴虚体质的调理实验：
根据中医理论，选取阴虚体质的人群50人，其主要表现为：怕热，经常感到手脚心发热，面颊潮红，皮肤干燥，口干舌燥，口苦，掉发，耳鸣，喜喝冷饮，容易失眠，经常大便干结，小便灼热发黄，形体消瘦，潮热盗汗；
选取的50人中，年龄为25-50岁，男女各25人，食用实施例1所得的素食全餐粉，每天食用一次，每次50g，
以达到中医的“平和体质”为标准，所述的“平和体质”是指：体形匀称健壮，面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，唇色红润，不易疲劳，精力充沛，睡眠、食欲好，大小便正常，性格随和开朗
食用2个月后，50人中，有26人达到“平和体质”，有19人的阴虚体质得到明显改善，仅5人没有明显变化。
实施例3
实施例1所制得的素食全餐粉对于阳虚体质的调理实验
根据中医理论，选取阳虚体质的人群50人，其主要表现为：形体虚胖，面白，手脚冰凉，尿频，大便不成形，怕风，喜喝热饮，腰膝酸软，全身乏力
选取的50人中，年龄为30-60岁，男女各25人，食用实施例1所得的素食全餐粉，每天食用一次，每次50g，
以达到中医的“平和体质”为标准，所述的“平和体质”是指：体形匀称健壮，面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，唇色红润，不易疲劳，精力充沛，睡眠、食欲好，大小便正常，性格随和开朗；
食用2个月后，50人中，有29人达到“平和体质”，有15人的阴虚体质得到明显改善，仅6人没有明显变化。
实施例4
实施例1所制得的素食全餐粉对于痰湿体质的调理实验
根据中医理论，选取痰湿体质的人群50人，其主要表现为：形体肥胖，肌肉松弛，腹部松软肥胖，皮肤出油，汗多，眼镜浮肿，容易困倦，易头晕，心慌，手脚麻等等；
选取的50人中，年龄为25-50岁，男女各25人，食用实施例1所得的素食全餐粉，每天食用一次，每次50g，
以达到中医的“平和体质”为标准，所述的“平和体质”是指：体形匀称健壮，面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，唇色红润，不易疲劳，精力充沛，睡眠、食欲好，大小便正常，性格随和开朗；
食用2个月后，50人中，有23人达到“平和体质”，有18人的阴虚体质得到明显改善，仅9人没有明显变化。
实施例5：
实施例1所制得的素食全餐粉对于血瘀体质的调理实验
根据中医理论，选取血瘀体质的人群60人，其主要表现为：血瘀体质：面色灰暗，口唇色暗，眼眶发黑，牙龈易出血，眼睛常有红丝，皮肤干燥，常常出现疼痛，容易烦躁，健忘；
选取的60人中，年龄为25-60岁，男女各30人，食用实施例1所得的素食全餐粉，每天食用一次，每次50g，
以达到中医的“平和体质”为标准，所述的“平和体质”是指：体形匀称健壮，面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，唇色红润，不易疲劳，精力充沛，睡眠、食欲好，大小便正常，性格随和开朗；
食用2个月后，60人中，有29人达到“平和体质”，有20人的阴虚体质得到明显改善，仅11人没有明显变化。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。