本发明涉及食品制作领域,尤其涉及一种新型自动捣年糕机。
背景技术:
年糕是一种常见的糯米加工食品,也称打糕,深受百姓的喜爱。现有的年糕采用手工制作,要捣制出口感好的年糕,需要两个工人配合操作,一个工人不断翻转石臼中的年糕,另一个工人不断用石杵敲击,劳动强度十分大,也有采用机器打制的年糕,但是现有机器捣锤动作单一,普遍存在捣制不均匀的问题,成品的口感和味道与手工制作差异很大,不能被市场所认可。专利号(2016208798090)公开了一种自动捣年糕机,通过旋转的盆体和下锤的杵头实现自动捣年糕的功能,然而在实际操作时,存在如下问题,年糕团容易粘附在盆体上,虽然会被拨片拨回,但是阻力很大,运行不通畅,而且拨片位于主杆上,其主体部分悬空,在长时间作业后容易变形,失去效果。
技术实现要素:
本发明的目的在于提供一种模仿手工年糕制作的新型自动捣年糕机,能够保持拨片的强度,使年糕捣捶过程更通畅,解决背景技术中的问题。
为实现上述目的,本发明采用如下技术方案:
一种新型自动捣年糕机,包括底座,所述底座上固定设置有盆体,所述盆体的底部镂空,且活动设置有活动盘,所述底座下设有第一驱动装置,所述第一驱动装置连接所述活动盘的下端;所述底座连接有主杆,所述主杆连接有支杆,所述支杆上穿接有驱动杆,所述支杆的上端面上固定有第二驱动装置,所述第二驱动装置连接所述驱动杆,所述驱动杆的下端连接有下端呈半球形的杵头,所述驱动杆与所述活动盘相垂直,所述杵头的位置与所述活动盘相对应;所述盆体的内壁上设有拨片,所述拨片的一条侧边连接所述盆体的内壁,所述拨片的本体向盆体的侧壁倾斜,且其倾斜方向与盆体的旋转方向相适配;所述拨片的长度不小于所述盆体深度的二分之一,所述拨片的大小和所述杵头的大小相适配。
作为优选,所述拨片的背面连接有顶杆,所述顶杆的另一端连接所述盆体的内壁。
作为优选,所述杵头与驱动杆之间设有缓冲装置。
作为优选,所述缓冲装置包括弹簧,所述弹簧的两端分别连接所述杵头与驱动杆。
作为优选,所述第一驱动装置为第一电机。
作为优选,所述第二驱动装置包括第二电机,所述第二电机连接有齿轮,所述驱动杆上设有与所述齿轮相适配的齿纹,所述驱动杆与所述齿轮相啮合。
本发明中,盆体用于盛放待捣的年糕团,第一驱动装置带动活动盘旋转,而盆体保持不动,第二驱动装置通过驱动杆带动杵头上下运动,不断捣杵盆体底部的年糕团,这样一来,年糕团就不容易粘附在盆体上,而拨片的一条侧边连接盆体的内壁,比其原来悬空的设计,要稳定牢固的多,活动盘旋转带动年糕团的同时,拨片不断将侧壁上的年糕团拨返回盆体的中央位置,即活动盘上,且聚集在原年糕团的上层,杵头的下一次捣杵动作会将该部分年糕捣入年糕团内部,而原本位于年糕团中央的那部分年糕又被挤出到盆体的侧壁上,如此反复,拨片的大小和长度的设置即能使年糕团的边缘内翻,又不会影响杵头的作业,本装置的设计更加合理,使用寿命更长,效果更好,解决了背景技术中的问题。
附图说明
图1是本发明实施例的结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图,对本发明的技术方案做进一步说明。
一种新型自动捣年糕机,包括底座1,底座1上固定设置有盆体2,盆体2的底部镂空,且活动设置有活动盘11,底座1下设有第一电机3,第一电机3连接活动盘11的下端;底座1连接有主杆4,主杆4连接有支杆5,支杆5上穿接有驱动杆6,支杆5的上端面上固定有第二电机7,第二电机7连接有齿轮8,驱动杆6上设有与齿轮8相适配的齿纹,驱动杆6与齿轮8相啮合,驱动杆6的下端连接有弹簧12,弹簧12的下端连接有杵头9,驱动杆6与活动盘11相垂直,杵头9的位置与活动盘11相对应;盆体2的内壁上设有拨片10,拨片10的一条侧边连接盆体2的内壁;拨片10的长度不小于盆体2深度的二分之一,拨片10的大小和杵头9的大小相适配。
拨片10的本体向盆体2的侧壁倾斜,且其倾斜方向与盆体2的旋转方向相适配,更有利于伸展的年糕团边缘的聚拢。拨片10的背面连接有顶杆13,顶杆13的另一端连接盆体2的内壁。杵头9的下端呈半球形。第一电机3带动活动盘11旋转,第二电机7带动齿轮8旋转,齿轮8带动相啮合的驱动杆6上下移动,半球形的杵头9更容易使年糕团伸展,通过弹簧12的设置,使得杵头9在作业使能有一个缓冲的效果,力道更柔和,更像人工作业,捣出的年糕的弹性会更好,顶杆13连接拨片10的背面和盆体2的内壁,进一步保证拨片10的设置角度,保持拨片10的稳定性。调节好第一电机3和第二电机7的旋转速率,使得杵头9和活动盘11配合运作,做到均匀地捣杵,确保年糕的口感,且装置结构设计合理,使用寿命长。
显然,本发明的上述实施例仅仅是为了说明本发明所作的举例,而并非对本发明的实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说,在上述说明的基础上还可以做出其他不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷例。而这些属于本发明的实质精神所引申出的显而易见的变化或变动仍属于本发明的保护范围。