本发明属于食品领域，尤其涉及一种胡萝卜饼干。
背景技术：
胡萝卜含有大量的维生素a，营养价值很高，而且价值便宜。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种胡萝卜饼干，达到具有具有营养保健而且廉价的目的。
一种胡萝卜饼干，其技术方案是所述饼干由以下重量份原料组成：面粉15-30份，胡萝卜15-20份，橄榄油3-5份，红糖3-5份，植物油4-6份，泡打粉0.04-0.10份，食用碱0.02-0.05份。
与普通饼干比，所得胡萝卜饼干具有明显的清香味，长期食用对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。既能为胡萝卜产业增加更高的经济附加值，又能为群众提供一种全新的健康功能饼干。
具体实施方式
实施例1：
一种胡萝卜饼干，将面粉19份和水混合，并搅拌均匀，依次加入橄榄油3.5份、红糖3.5份，植物油4.5份、泡打粉0.08份、食用碱0.03份，搅拌成面团，揉打光滑；将面团制成饼坯，压平烘烤，得到胡萝卜饼干。