本发明涉及乳酸饮料领域,尤其涉及一种奶粉调和型乳酸饮料。
背景技术:
乳酸饮料可分为发酵型和调配型两种。乳酸菌饮料都是牛奶经过乳酸菌发酵后制成的,属于发酵型乳酸饮料,而除此以外的乳酸饮料则属于调配型产品,是用牛奶、水、白糖、柠檬酸或乳酸配制而成的,不经过发酵,产品中没有乳酸菌及乳酸菌的代谢物。
目前,现有技术的乳酸饮料往往存在制作方法、品种口味单一,营养物质缺乏,不含有维生素等问题。
技术实现要素:
发明目的:针对现有技术的不足与缺陷,本发明提供一种以脱脂牛奶奶粉和脱脂羊奶奶粉为主要原料,使用保藏方便,提供多种营养或人体必需物质的奶粉调和型乳酸饮料。
技术方案:本发明所述的一种奶粉调和型乳酸饮料,其特征在于:包括以下质量份数的各组分:脱脂牛奶奶粉25-35份;脱脂羊奶奶粉10-12份;白砂糖35-42份;蛋白糖2-3份;果胶4-6份;柠檬酸2-5份;乳酸0.5-1份;甜蜜素1-1.2份;香精0.01-0.05份;羧甲基纤维素钠cmc0.2-0.3份;维生素c0.01-0.02份。还包括维生素d0.01-0.02份。
优选的,一种奶粉调和型乳酸饮料,其特征在于:包括以下质量份数的各组分:脱脂牛奶奶粉30-32份;脱脂羊奶奶粉11-12份;白砂糖38-40份;蛋白糖2-2.4份;果胶5-5.5份;柠檬酸3-4份;乳酸0.5-0.7份;甜蜜素1.1-1.2份;香精0.02-0.03份;羧甲基纤维素钠cmc0.25-0.27份;维生素c0.015-0.017份。
优选的,一种奶粉调和型乳酸饮料,其特征在于:包括以下质量份数的各组分:脱脂牛奶奶粉31份;脱脂羊奶奶粉11.5份;白砂糖39份;蛋白糖2.2份;果胶5.2份;柠檬酸3.5份;乳酸0.6份;甜蜜素1.15份;香精0.025份;羧甲基纤维素钠cmc0.26份;维生素c0.016份。
有益效果:与现有技术相比,本发明具有以下显著优点:本发明主要原料为脱脂牛奶奶粉和脱脂羊奶奶粉,具有使用方便,容易保藏的特点,不像使用新鲜牛奶或者羊奶,需要提前进行牛奶或者羊奶的准备,操作复杂。同时,本发明在配方中加入蛋白糖、维生素c、维生素d等营养或人体必需物质,具有增强饮用者体质的有益效果。
具体实施方式
实施例1:
本实施例的一种奶粉调和型乳酸饮料,包括以下质量份数的各组分:脱脂牛奶奶粉25份;脱脂羊奶奶粉10份;白砂糖35份;蛋白糖2份;果胶4份;柠檬酸2份;乳酸0.5份;甜蜜素1份;香精0.01份;羧甲基纤维素钠cmc0.2份;维生素c0.01份;维生素d0.01份。
实施例2:
本实施例的一种奶粉调和型乳酸饮料,包括以下质量份数的各组分:脱脂牛奶奶粉35份;脱脂羊奶奶粉12份;白砂糖42份;蛋白糖3份;果胶6份;柠檬酸5份;乳酸1份;甜蜜素1.2份;香精0.05份;羧甲基纤维素钠cmc0.3份;维生素c0.02份;维生素d0.02份。
实施例3:
本实施例的一种奶粉调和型乳酸饮料,其特征在于:包括以下质量份数的各组分:脱脂牛奶奶粉30份;脱脂羊奶奶粉11份;白砂糖38份;蛋白糖2份;果胶5份;柠檬酸3份;乳酸0.5份;甜蜜素1.1份;香精0.02份;羧甲基纤维素钠cmc0.25份;维生素c0.015份;维生素d0.01份。
实施例4:
本实施例的一种奶粉调和型乳酸饮料,其特征在于:包括以下质量份数的各组分:脱脂牛奶奶粉32份;脱脂羊奶奶粉12份;白砂糖40份;蛋白糖2.4份;果胶5.5份;柠檬酸4份;乳酸0.7份;甜蜜素1.2份;香精0.03份;羧甲基纤维素钠cmc0.27份;维生素c0.017份;维生素d0.02份。
实施例5:
本实施例的一种奶粉调和型乳酸饮料,其特征在于:包括以下质量份数的各组分:脱脂牛奶奶粉31份;脱脂羊奶奶粉11.5份;白砂糖39份;蛋白糖2.2份;果胶5.2份;柠檬酸3.5份;乳酸0.6份;甜蜜素1.15份;香精0.025份;羧甲基纤维素钠cmc0.26份;维生素c0.016份;维生素d0.015份。