本发明涉及烹饪领域，具体涉及一种藤椒鸡的制作方法。
背景技术：
目前在烹饪领域中，藤椒鸡的制作方法不够完美，时间长，过程复杂，原料贵，制作出来的鸡肉的口感不佳，人们都不愿意去制作。
技术实现要素：
综上所述，为了克服现有技术的不足，本发明所要解决的技术问题是提供一种藤椒鸡的制作方法。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种藤椒鸡的制作方法，，包括如下的步骤：
（1）取得如下原料：三黄鸡鸡腿、藤椒、小米椒、青线椒、胡椒、香叶、小茴香、八角、麻椒、香葱、蒜、炒去皮芝麻、蒸鱼豆豉、油、葱段、姜片、冰块、白糖；
（2）鸡腿买回用清水浸泡；
（3）锅内加水烧开放入鸡腿，倒入料酒，放八角，麻椒，胡椒，香叶，姜片，葱段，盐，小茴香大火煮；
（4）盖上锅盖再焖，然后取出用矿泉水浸泡，温度完全下来后加入冰块再接着浸泡；（5）放冰箱冷藏两个小时后取出切块装盘，青线椒、小米椒、蒜瓣、香葱切碎，倒入蒸鱼豆豉，放白糖，盐，取煮鸡腿的汤调汁，倒在切好的鸡肉上；
（6）炒锅倒油烧热把藤椒放进去，炸出香味；
（7）把藤椒连同油一起泼在盛鸡肉的盘子里，撒上芝麻，放入冰箱冷藏两个小时入味即可。
进一步，步骤（3）中煮十五分钟，中途用勺子撇掉上面的白沫。
进一步，步骤（4）中焖15分钟。
进一步，步骤（6）中藤椒需要炸2分钟。
本发明的有益效果是：本发明提供的一种藤椒鸡的制作方法，方法简单,富含营养，是健康的保障，而且做出来的肉质鲜美细腻，满足人们的饮食需要。
具体实施方式
以下结合具体实例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
一种藤椒鸡的制作方法，其特征在于，包括如下的步骤：
（1）取得如下原料：三黄鸡鸡腿、藤椒、小米椒、青线椒、胡椒、香叶、小茴香、八角、麻椒、香葱、蒜、炒去皮芝麻、蒸鱼豆豉、油、葱段、姜片、冰块、白糖；
（2）鸡腿买回用清水浸泡；
（3）锅内加水烧开放入鸡腿，倒入料酒，放八角，麻椒，胡椒，香叶，姜片，葱段，盐，小茴香大火煮十五分钟，中途用勺子撇掉上面的白沫；
（4）盖上锅盖再焖15分钟，然后取出用矿泉水浸泡，温度完全下来后加入冰块再接着浸泡；（5）放冰箱冷藏两个小时后取出切块装盘，青线椒、小米椒、蒜瓣、香葱切碎，倒入蒸鱼豆豉，放白糖，盐，取煮鸡腿的汤调汁，倒在切好的鸡肉上；
（6）炒锅倒油烧热把藤椒放进去炸2分钟，炸出香味；
（7）把藤椒连同油一起泼在盛鸡肉的盘子里，撒上芝麻，放入冰箱冷藏两个小时入味即可。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。