本发明涉及食品领域，特别涉及一种石斛心经面。
背景技术：
小麦低聚肽是人体自身存在而且必需的活性物质,是人体的重要组成物质、营养物质,它广泛分布于人体各处。研究证实，多肽类物质,除具有一般蛋白质的营养作用外,对人体还具有非常重要的不可替代的调节作用,能够抑制细胞变性,增强人体免疫力,激活细胞活性,有效清除自由基,修复变性细胞,改善细胞新陈代谢,维持细胞正常的新陈代谢。
硒是维持人体健康的必需微量矿物元素,它具有强抗氧化作用，能够清除体内脂质过氧化物和自由基以保护细胞膜,提高机体免疫力,抵御外来有害物质,抑制癌细胞,延缓衰老,促进儿童生长发育。锌是人体必需的微量元素之一,被人们冠以“生命之花”、“智力之源”的美称,能够促进骨骼和智力发育,改善味觉,维持中枢神经代谢,抗病菌,抗病毒。
石斛味甘,性微寒,归胃、肾经。石斛药用历史悠久,药用成分既丰富又均衡,能治疗多种疾患，能够抗衰老,提高免疫力,活血化瘀,提高心脑血管功能,抗肿瘤,治疗消化系统疾病,治疗眼科疾病,降血糖,降血压,增强新陈代谢,抗疲劳,改善睡眠。
目前市场上的营养面条一般是以小麦面粉和鸡蛋为原料,加工为鲜面条或晒干为挂面,其口感和保健功能单一,不能满足现代人们的口感和营养需要。
因此，发明一种石斛心经面来解决上述问题很有必要。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种石斛心经面，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种石斛心经面，所述石斛心经面所使用的原料以及所占质量百分比为：面粉60-70份、石斛混合汁10-20份和酵母粉2-5份，其中：
所述面粉为中筋小麦粉；
所述石斛混合汁原料成分及所占质量百分比为：石斛40-50份、山药2-5份、艾叶6-10份、玉米须8-10份、人参1-3份、茯苓4-7份和苁蓉6-10份；
所述石斛混合汁由石斛40-50份、山药2-5份、艾叶6-10份、玉米须8-10份、人参1-3份、茯苓4-7份和苁蓉6-10份经陶罐受小火煎制6-8小时后滤除药渣而制成；
所述酵母粉原料成分及所占质量百分比为：苹果酵母液40-50份、高筋面粉40-50份和蜂蜜5-10份；
所述酵母粉由苹果酵母液40-50份、高筋面粉40-50份和蜂蜜5-10份放入容器均匀搅拌放置10-12小时后发酵制成。
作为优选，所述石斛混合汁煎制过程中还加入当归6-10份。
作为优选，所述石斛混合汁煎制过程中还加入赤芍3-5份。
作为优选，所述石斛混合汁煎制过程中还加入山楂3-6份。
其制备工艺具体包括如下步骤：
步骤一，准备大口径的容器，然后进行消毒，将洗净后的苹果切块放入容器内，倒入凉开水，放入15克的糖，早晚用消毒后的工具进行搅拌，持续6-8天，苹果酵母液制成；
步骤二，将苹果酵母液、高筋面粉和蜂蜜放入容器内进行均匀搅拌，放在通风处进行发酵后制成酵母粉；
步骤三，将石斛、山药、艾叶、玉米须、人参、茯苓和苁蓉洗净后放入陶罐内，采用小火进行煎制3小时后，将当归洗净后投入，改用中火煎制15分钟后进行冷却，放置一小时后投入洗净的赤芍，继续采用小火煎制，2小时后将洗净的山楂投入陶罐内继续煎制，一小时后煎制完成，将陶罐取出放置通风处冷却后放入冰箱冷藏室进行冷藏，待12小时取出滤除药渣后得石斛混合汁；
步骤四，将石斛混合汁、中筋小麦粉和酵母粉放入容器内，倒入与中筋小麦粉1比1分量的水进行搅拌8-10分钟后，进行均匀揉捻1-3小时后得面团，将面团放置于28-35℃的环境下进行醒发30分钟；
步骤五，将醒发的面团反复挤压4次，得面片，厚度为1-1.2毫米，切条，宽度为2.5-3毫米，得湿面条，将湿面条放入微波炉进行干燥后得成品面条。
本发明采用石斛和多种中草药经陶罐进行小火煎制后充分的将中草药的营养成分析出，营养全面均衡，易于吸收，利用率高，石斛汁的加入使面条的颜色亮丽，使人有食欲，石斛本身所有的多糖和氨基酸、石斛碱等使得面条更加劲道、营养，有效的增强了机体的抗衰老能力，增强机体机能，添加的山药能够益气养阴、补脾肺肾，艾叶温经止血、散寒止痛、祛湿止痒，玉米须利尿清热、平肝利胆，能够有效的增强机体免疫力，改善肠胃功能，增强新陈代谢，苁蓉补阳不燥，补阴不腻，同时在酵母粉的制作过程中加入少量的蜂蜜，使面条味道变得更美味，还可以适当缩短发酵时间。
具体实施方式
基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
下面结合实施例对本发明进一步说明。
实施例1
一种石斛心经面，所述石斛心经面所使用的原料以及所占质量百分比为：面粉60份、石斛混合汁10份和酵母粉2份，其中：
所述面粉为中筋小麦粉；
所述石斛混合汁原料成分及所占质量百分比为：石斛40份、山药2份、艾叶6份、玉米须8份、人参1份、茯苓4份和苁蓉6份；
所述石斛混合汁由石斛40份、山药2份、艾叶6份、玉米须8份、人参1份、茯苓4份和苁蓉6份经陶罐受小火煎制6小时后滤除药渣而制成；
所述酵母粉原料成分及所占质量百分比为：苹果酵母液40份、高筋面粉40份和蜂蜜5份；
所述酵母粉由苹果酵母液40份、高筋面粉40份和蜂蜜5份放入容器均匀搅拌放置10小时后发酵制成。
所述石斛混合汁煎制过程中还加入当归6份、赤芍3份和山楂3份。
一种石斛心经面，其制备工艺具体为：准备大口径的容器，然后进行消毒，将洗净后的苹果切块放入容器内，倒入凉开水，放入15克的糖，早晚用消毒后的工具进行搅拌，持续6-8天，苹果酵母液制成，将苹果酵母液、高筋面粉和蜂蜜放入容器内进行均匀搅拌，放在通风处进行发酵后制成酵母粉，将石斛、山药、艾叶、玉米须、人参、茯苓和苁蓉洗净后放入陶罐内，采用小火进行煎制3小时后，将当归洗净后投入，改用中火煎制15分钟后进行冷却，放置一小时后投入洗净的赤芍，继续采用小火煎制，2小时后将洗净的山楂投入陶罐内继续煎制，一小时后煎制完成，将陶罐取出放置通风处冷却后放入冰箱冷藏室进行冷藏，待12小时取出滤除药渣后得石斛混合汁，将石斛混合汁、中筋小麦粉和酵母粉放入容器内，倒入与中筋小麦粉1比1分量的水进行搅拌8-10分钟后，进行均匀揉捻1-3小时后得面团，将面团放置于28-35℃的环境下进行醒发30分钟，将醒发的面团反复挤压4次，得面片，厚度为1-1.2毫米，切条，宽度为2.5-3毫米，得湿面条，将湿面条放入微波炉进行干燥后得成品面条。
实施例2
一种石斛心经面，所述石斛心经面所使用的原料以及所占质量百分比为：面粉70份、石斛混合汁20份和酵母粉5份，其中：
所述面粉为中筋小麦粉；
所述石斛混合汁原料成分及所占质量百分比为：石斛50份、山药5份、艾叶10份、玉米须10份、人参3份、茯苓7份和苁蓉10份；
所述石斛混合汁由石斛50份、山药5份、艾叶10份、玉米须10份、人参3份、茯苓7份和苁蓉10份经陶罐受小火煎制8小时后滤除药渣而制成；
所述酵母粉原料成分及所占质量百分比为：苹果酵母液50份、高筋面粉50份和蜂蜜10份；
所述酵母粉由苹果酵母液50份、高筋面粉50份和蜂蜜10份放入容器均匀搅拌放置12小时后发酵制成；
所述石斛混合汁煎制过程中还加入当归10份、赤芍5份和山楂6份。
一种石斛心经面，其制备工艺具体为：准备大口径的容器，然后进行消毒，将洗净后的苹果切块放入容器内，倒入凉开水，放入15克的糖，早晚用消毒后的工具进行搅拌，持续6-8天，苹果酵母液制成，将苹果酵母液、高筋面粉和蜂蜜放入容器内进行均匀搅拌，放在通风处进行发酵后制成酵母粉，将石斛、山药、艾叶、玉米须、人参、茯苓和苁蓉洗净后放入陶罐内，采用小火进行煎制3小时后，将当归洗净后投入，改用中火煎制15分钟后进行冷却，放置一小时后投入洗净的赤芍，继续采用小火煎制，2小时后将洗净的山楂投入陶罐内继续煎制，一小时后煎制完成，将陶罐取出放置通风处冷却后放入冰箱冷藏室进行冷藏，待12小时取出滤除药渣后得石斛混合汁，将石斛混合汁、中筋小麦粉和酵母粉放入容器内，倒入与中筋小麦粉1比1分量的水进行搅拌8-10分钟后，进行均匀揉捻1-3小时后得面团，将面团放置于28-35℃的环境下进行醒发30分钟，将醒发的面团反复挤压4次，得面片，厚度为1-1.2毫米，切条，宽度为2.5-3毫米，得湿面条，将湿面条放入微波炉进行干燥后得成品面条。
实施例3
一种石斛心经面，所述石斛心经面所使用的原料以及所占质量百分比为：面粉65份、石斛混合汁15份和酵母粉3份，其中：
所述面粉为中筋小麦粉；
所述石斛混合汁原料成分及所占质量百分比为：石斛45份、山药3份、艾叶8份、玉米须9份、人参2份、茯苓5份和苁蓉8份；
所述石斛混合汁由石斛45份、山药3份、艾叶8份、玉米须9份、人参2份、茯苓5份和苁蓉8份经陶罐受小火煎制7小时后滤除药渣而制成；
所述酵母粉原料成分及所占质量百分比为：苹果酵母液45份、高筋面粉45份和蜂蜜8份；
所述酵母粉由苹果酵母液45份、高筋面粉45份和蜂蜜8份放入容器均匀搅拌放置11小时后发酵制成。
所述石斛混合汁煎制过程中还加入当归8份、赤芍4份和山楂5份。
一种石斛心经面，其制备工艺具体为：准备大口径的容器，然后进行消毒，将洗净后的苹果切块放入容器内，倒入凉开水，放入15克的糖，早晚用消毒后的工具进行搅拌，持续6-8天，苹果酵母液制成，将苹果酵母液、高筋面粉和蜂蜜放入容器内进行均匀搅拌，放在通风处进行发酵后制成酵母粉，将石斛、山药、艾叶、玉米须、人参、茯苓和苁蓉洗净后放入陶罐内，采用小火进行煎制3小时后，将当归洗净后投入，改用中火煎制15分钟后进行冷却，放置一小时后投入洗净的赤芍，继续采用小火煎制，2小时后将洗净的山楂投入陶罐内继续煎制，一小时后煎制完成，将陶罐取出放置通风处冷却后放入冰箱冷藏室进行冷藏，待12小时取出滤除药渣后得石斛混合汁，将石斛混合汁、中筋小麦粉和酵母粉放入容器内，倒入与中筋小麦粉1比1分量的水进行搅拌8-10分钟后，进行均匀揉捻1-3小时后得面团，将面团放置于28-35℃的环境下进行醒发30分钟，将醒发的面团反复挤压4次，得面片，厚度为1-1.2毫米，切条，宽度为2.5-3毫米，得湿面条，将湿面条放入微波炉进行干燥后得成品面条。
根据实施例1-3得出结论，实施例2中，所述石斛心经面所使用的原料以及所占质量百分比为：面粉70份、石斛混合汁20份和酵母粉5份，其中：所述面粉为中筋小麦粉，所述石斛混合汁原料成分及所占质量百分比为：石斛50份、山药5份、艾叶10份、玉米须10份、人参3份、茯苓7份和苁蓉10份，所述石斛混合汁由石斛50份、山药5份、艾叶10份、玉米须10份、人参3份、茯苓7份和苁蓉10份经陶罐受小火煎制8小时后滤除药渣而制成，所述酵母粉原料成分及所占质量百分比为：苹果酵母液50份、高筋面粉50份和蜂蜜10份，所述酵母粉由苹果酵母液50份、高筋面粉50份和蜂蜜10份放入容器均匀搅拌放置12小时后发酵制成，所述石斛混合汁煎制过程中还加入当归10份、赤芍5份和山楂6份，制备效果最好，石斛和多种中草药经陶罐进行小火煎制后充分的将中草药的营养成分析出，营养全面均衡，易于吸收，利用率高，石斛汁的加入使面条的颜色亮丽，使人有食欲，石斛本身所有的多糖和氨基酸、石斛碱等使得面条更加劲道、营养，有效的增强了机体的抗衰老能力，增强机体机能，添加的山药能够益气养阴、补脾肺肾，艾叶温经止血、散寒止痛、祛湿止痒，玉米须利尿清热、平肝利胆，能够有效的增强机体免疫力，改善肠胃功能，增强新陈代谢，苁蓉补阳不燥，补阴不腻，同时在酵母粉的制作过程中加入少量的蜂蜜，使面条味道变得更美味，还可以适当缩短发酵时间。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。