一种柑橘茯茶的制作方法

文档序号:17721263发布日期:2019-05-22 02:10阅读:250来源:国知局

本发明涉及茶叶技术领域,尤其涉及一种柑橘茯茶。



背景技术:

茯茶,是陕西特有的地方名茶,型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质。茯茶是深受人们喜爱的饮品,但由于人们生活水平的提高及人口老龄化,人们对饮食保健的要求越来越高,中老年人更希望能有一种日常饮品,不仅可以得到品茶的乐趣,还可以起到保健功效。茶饮以其具有的绿色、天然和健康的饮用优点越来越受到消费者的青睐,如果通过饮茶可以达到保健、预防疾病和提高生活品质的目的,那么对人类健康具有非常重要的意义。



技术实现要素:

本发明的目的是针对现有技术的不足,提供一种柑橘茯茶,该柑橘茯茶冲泡方便,具有降血脂、保持体形、预防心脑血管疾病、养胃健胃等多种功效。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的:一种柑橘茯茶,由以下重量份的原料制成:茯茶10-20份、柑橘皮1-2份、陈皮0.5-0.88份、荷叶0.2-0.3份、菊花0.6-0.8份、金银花1-2份、地黄叶1.2-1.4份、决明子0.6-0.9份、旋复花2-5份、海马1-3份、陈皮3-5份。

所述茯茶是产自陕西散装的熟茯茶。

一种柑橘茯茶的制备方法,具体步骤如下:(1)将柑橘皮洗净,去皮,切块,厚度为1.5-3cm,置于51-54℃烘干,得柑橘皮干;(2)选择新鲜的陈皮、荷叶、菊花混合,用质量浓度为0.8%食用碱水浸泡10-14min,再用清水冲洗干净,置于-30℃进行冷冻干燥至无水分,得干果皮;(3)将柑橘皮干和干果皮粉碎,与离子水按重量比为3∶4进行混合浸泡8-12天,浸泡温度为35-38℃,以10000r/min,离心8min,取上清液,最后进行澄清,得澄清液体;(4)将金银花、地黄叶、决明子、柑橘皮、旋复花、海马一起粉碎,过80-90目筛,得中药粉,向中药粉中加入中药粉重量3-5倍量的纯净水,大火煮沸,小火熬煮35-40min,以10000r/min,离心10min,取上清液,得中药液;(5)将中药液均匀喷洒在茯茶上,摊晒,至茯茶表面完全干燥,得茯茶a;再将步骤(3)处理后的澄清液体均匀喷洒在茯茶a上,置于58℃烘干至茯茶a的含水量为30%,得茯茶b;中药液均匀洒在茯茶上,提高茯茶的营养价值,能够促进新陈代谢和血液循环,增强机体机能,精力充沛,保护心脑血管,安神助眠,预防疾病的发生,营养成分更易于人体吸收利用;澄清液体喷洒在茯茶浸上,能够增加营养和香味成分,保持色泽黑亮;(6)将陈皮按3-4cm2规格切碎,与茯茶b混合均匀,用纱布将陈皮与茯茶的混合物装好,用蒸汽软化后,将其压制成茶饼,将茯茶和陈皮混合在一起,能够增加香味,保温防潮,抑制细菌,增强贮藏性,使茯茶营养价值更加全面;(7)将压制成茶饼的茯茶采取自然风干,至茯茶的含水量少于10%,最后进行紫外线灭菌。

所述步骤(7)紫外线的波长为200-380nm,灭菌时间为5-10min。本发明的有益效果:本发明的柑橘茯茶具有溶解胆固醇,扩张血管的作用,对改善脑功能障碍、动脉硬化、高血压、眩晕、耳鸣、头痛、记忆力减退等有明显效果;中药液均匀洒在茯茶上,提高茯茶的营养价值,能够促进新陈代谢和血液循环,增强机体机能,精力充沛,保护心脑血管,安神助眠,预防疾病的发生,营养成分更易于人体吸收利用;澄清液体喷洒在茯茶浸上,能够增加营养和香味成分,保持色泽黑亮;陈皮具有很高的药用价值,将茯茶和陈皮混合在一起,增加香味,保温防潮,抑制细菌,增强贮藏性使茯茶营养价值更加全面,是消费者的理想饮品。

具体实施方式

一种柑橘茯茶,由以下重量份的原料制成:茯茶10份、柑橘皮1份、陈皮0.58份、荷叶0.2份、菊花0.6份、金银花1份、地黄叶1.4份、决明子0.6份、旋复花2份、海马1份、陈皮5份。

所述茯茶是产自陕西散装的熟茯茶。

一种柑橘茯茶的制备方法,具体步骤如下:(1)将柑橘皮洗净,去皮,切块,厚度为3cm,置于51℃烘干,得柑橘皮干;(2)选择新鲜的陈皮、荷叶、菊花混合,用质量浓度为0.8%食用碱水浸泡10min,再用清水冲洗干净,置于-30℃进行冷冻干燥至无水分,得干果皮;(3)将柑橘皮干和干果皮粉碎,与离子水按重量比为3∶4进行混合浸泡8天,浸泡温度为35℃,以10000r/min,离心8min,取上清液,最后进行澄清,得澄清液体;(4)将金银花、地黄叶、决明子、柑橘皮、旋复花、海马一起粉碎,过80目筛,得中药粉,向中药粉中加入中药粉重量3-5倍量的纯净水,大火煮沸,小火熬煮35min,以10000r/min,离心10min,取上清液,得中药液;(5)将中药液均匀喷洒在茯茶上,摊晒,至茯茶表面完全干燥,得茯茶a;再将步骤(3)处理后的澄清液体均匀喷洒在茯茶a上,置于58℃烘干至茯茶a的含水量为30%,得茯茶b;中药液均匀洒在茯茶上,提高茯茶的营养价值,能够促进新陈代谢和血液循环,增强机体机能,精力充沛,保护心脑血管,安神助眠,预防疾病的发生,营养成分更易于人体吸收利用;澄清液体喷洒在茯茶浸上,能够增加营养和香味成分,保持色泽黑亮;(6)将陈皮按3-4cm2规格切碎,与茯茶b混合均匀,用纱布将陈皮与茯茶的混合物装好,用蒸汽软化后,将其压制成茶饼,将茯茶和陈皮混合在一起,能够增加香味,保温防潮,抑制细菌,增强贮藏性,使茯茶营养价值更加全面;(7)将压制成茶饼的茯茶采取自然风干,至茯茶的含水量少于10%,最后进行紫外线灭菌。

所述步骤(7)紫外线的波长为200nm,灭菌时间为10min。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已,并不用以限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。



技术特征:

技术总结
本发明涉及一种柑橘茯茶,由以下重量份的原料制成:茯茶10‑20份、柑橘皮1‑2份、陈皮0.5‑0.88份、荷叶0.2‑0.3份、菊花0.6‑0.8份、金银花1‑2份、地黄叶1.2‑1.4份、决明子0.6‑0.9份、旋复花2‑5份、海马1‑3份、陈皮3‑5份;本发明的保健普洱营养全面,冲泡方便,具有降血脂、保持体形、预防心脑血管疾病,对改善脑功能障碍、动脉硬化、高血压、眩晕、耳鸣、头痛、记忆力减退等有明显效果,是消费者的理想饮品。

技术研发人员:范雷
受保护的技术使用者:范雷
技术研发日:2017.11.14
技术公布日:2019.05.21
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