技术特征：
技术总结
本发明涉及一种花青素马卡龙，尤指一种花青素马卡龙及其制备方法，所述的花青素马卡龙主要由以下原材料组成：紫米、紫薯、紫葡萄、紫提子、李子、蓝莓、桑葚、紫甘蓝、茄子、紫玉米、低筋面粉、蛋白、纯糖粉、白砂糖、奶油；本发明的产品呈紫色、外皮酥脆、内部湿润柔软，带着淡淡地香味；产品未添加任何色素、化学添加剂；所用花青素成分保留所含蛋白质等有机营养成分，是一种健康的绿色食品。本发明依靠天然的花青素色粉经过特殊工艺制成的马卡龙，具有降低血糖，调节血脂，提高人体免疫系统的作用，让更多的人体验西式点心结合中式营养元素的美妙滋味。
技术研发人员：苏婷婷
受保护的技术使用者：苏婷婷
技术研发日：2017.11.28
技术公布日：2019.06.04