本发明是一种汤类饮料的配方,属于食品领域。
背景技术:
马铃薯具有很高的营养价值和药用价值,一般新鲜薯中所含成分:淀粉9-20%,蛋白质1.5-2.3%,脂肪0.1-1.1%,粗纤维0.6-0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分:热量66-113j,钙11-60mg,磷15-68mg,铁0.4-4.8mg,硫胺素0.03-0.07mg,核黄素0.03-0.11mg,尼克酸0.4-1.1mg;除此之外,马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸,从营养角度看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人类大量的热能,可称为“十全十美的食物”;马铃汤类饮料属于休闲食品,因味美受到少年儿童喜爱,但现有汤类饮料口味单一,其中没有综合性营养保健成分。
技术实现要素:
针对上述现有技术存在的问题,本发明提供一种汤类饮料的配方,口感新颖,营养健康。
为了实现上述目的,本发明通过以下技术方案实现:一种汤类饮料,配方中的原料按重量百分比组成分别是:何首乌5-15%、枸杞子1-5%、草决明1-10%、山楂5-15%、丹参3-9%、黄精2-3%。
有益效果:本发明制成的汤类饮料口味新颖,健康营养,食用方便;采用木糖醇,减少了糖的添加;调味料中有中药成分,能助消化,有利身体健康;工艺简单,技术容易掌握,投资少、见效快,便于普遍推广,易于实现标准化、规范化、工厂化生产。
具体实施方式
实施例1
一种汤类饮料的配方,配方中的原料按重量百分比组成分别是:何首乌5%、枸杞子1%、草决明1%、山楂5%、丹参3%、黄精2%,此时汤类饮料有利身体健康,但口味较差。
实施例2
一种汤类饮料的配方,配方中的原料按重量百分比组成分别是:何首乌15%、枸杞子5%、草决明10%、山楂15%、丹参9%、黄精3%,此时汤类饮料口味新颖,但是不利身体健康。
实施例3
一种汤类饮料的配方,配方中的原料按重量百分比组成分别是:何首乌10%、枸杞子4%、草决明6%、山楂11%、丹参7%、黄精2.3%,此时汤类饮料有利身体健康且口味新颖。