本发明涉及调味品领域,具体涉及一种甜辣味鸡精。
背景技术:
随着人们生活水平的提高,人们对吃的要求越来越高,鸡精是人们在烹饪菜肴时常用的一种调味料,鸡精的主要成分是鸡肉,市场上出售的鸡精,大多风味单一,无法满足多种口味的市场需求。
技术实现要素:
针对现有技术的不足,本发明提供了一种甜辣味鸡精,可以给菜肴提味,甜辣的口味独特新颖。
为实现以上目的,本发明通过以下技术方案予以实现:
一种甜辣味鸡精,按质量份数,其组成为:谷氨酸钠36-50份,氯化钠20-30份,呈味核苷酸二钠0.8-1.1份,安赛蜜5-10份,阿斯巴甜6-10份,玉米淀粉10-12份,乌鸡肉粉3-8份,辣椒粉10-15份,姜粉2-8份,胡椒粉1-5份,葱粉10-12份,蒜粉3-8份。
进一步的,按质量份数,其组成为:谷氨酸钠38-45份,氯化钠24-28份,呈味核苷酸二钠0.9-1.0份,安赛蜜6-8份,阿斯巴甜7-9份,玉米淀粉11-12份,乌鸡肉粉4-6份,辣椒粉12-14份,姜粉4-6份,胡椒粉2-4份,葱粉11-12份,蒜粉4-8份。
进一步的,按质量份数,其组成为:谷氨酸钠40份,氯化钠26份,呈味核苷酸二钠0.9份,安赛蜜7份,阿斯巴甜8份,玉米淀粉11份,乌鸡肉粉5份,辣椒粉13份,姜粉5份,胡椒粉3份,葱粉11份,蒜粉6份。
本发明的优点在于:本发明通过合理的配方,制得的一种甜辣味鸡精,在佐餐时加入,具有独特的甜辣风味,满足一些人的口味需求,具体是通过加入安赛蜜和阿斯巴甜,使得鸡精具有甜辣味的调味效果,可供喜好甜辣口味的人选择。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚,下面将结合本发明实施例中,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。
实施例1
一种甜辣味鸡精,按质量份数,其组成为:谷氨酸钠36份,氯化钠30份,呈味核苷酸二钠0.8份,安赛蜜10份,阿斯巴甜6份,玉米淀粉12份,乌鸡肉粉3份,辣椒粉15份,姜粉2份,胡椒粉5份,葱粉10份,蒜粉8份。
实施例2
一种甜辣味鸡精,按质量份数,其组成为:谷氨酸钠50份,氯化钠30份,呈味核苷酸二钠1.1份,安赛蜜5份,阿斯巴甜10份,玉米淀粉10份,乌鸡肉粉8份,辣椒粉10份,姜粉8份,胡椒粉1份,葱粉12份,蒜粉3份。
实施例3
一种甜辣味鸡精,按质量份数,其组成为:谷氨酸钠40份,氯化钠25份,呈味核苷酸二钠0.9份,安赛蜜7份,阿斯巴甜8份,玉米淀粉11份,乌鸡肉粉6份,辣椒粉12份,姜粉5份,胡椒粉3份,葱粉11份,蒜粉6份。
本发明的优点在于:本发明通过合理的配方,制得的一种甜辣味鸡精,在佐餐时加入,具有独特的甜辣风味,满足一些人的口味需求,具体是通过加入安赛蜜和阿斯巴甜,使得鸡精具有甜辣味的调味效果,可供喜好甜辣口味的人选择。
需要说明的是,在本文中,诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来,而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且,术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含,从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素,而且还包括没有明确列出的其他要素,或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下,由语句“包括一个……”限定的要素,并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。
以上实施例仅用以说明本发明的技术方案,而非对其限制;尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明,本领域的普通技术人员应当理解:其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换;而这些修改或者替换,并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。