一种玉米须茶及其制备方法与流程

文档序号:14634223发布日期:2018-06-08 19:31阅读:686来源:国知局

本发明属于食品加工技术领域,更具体地,涉及一种玉米须茶及其制备方 法。



背景技术:

鲜食玉米的甜玉米和糯玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之 一。我国是最大的鲜食玉米生产和消费国家,在鲜食玉米加工厂中剩余的玉米须 得不到较好的利用。总所周知,玉米须亦称“龙须”,性平味甘,含有挥发油、皂 苷、黄酮类、多聚戊糖、生物碱等多种化学成分,玉米须有利尿、降压、利胆和 止血等保健作用,其水煎剂的利尿作用虽不及西药来得快,但作用却比较持久; 对肾炎、肝炎等有很好的治疗作用;高血脂、高血压、高血糖的病人喝了,可以 降血脂、血压、血糖;有凉血、泻热、消肿的功效;在妇科方面,它可用于预防 习惯性流产、壬辰肿胀、乳汁不畅等症,玉米须各种口服制剂几乎无毒,水煎剂 灌胃,小鼠最大耐受量>171g/kg。水提取甲醇不溶部分(利尿成分)兔静注的致 死量为250mg/kg,而其最适利尿剂量静注为1.5mg/kg,口服为6mg/kg,上述利 尿剂量对心脏、呼吸、末梢血管及肠肌几乎无影响。可长期饮用。

玉米须茶是民间常见的一种茶饮品,然而其利用价值还没得到商业开发。大 多是食用其种子部分,玉米须丢弃,造成浪费。目前市场上常用的玉米须茶多为 纯玉米须茶,而纯玉米须茶味淡,有草青味道,口感欠佳。



技术实现要素:

本发明为了解决现有技术的不足,提供了一种玉米须茶,该玉米须茶在纯 玉米须的基础上加入绿茶和红枣,不仅解决了纯玉米须茶口感欠佳的问题,还有 利于清热祛湿、排毒养颜、减肥瘦身的功效。

本发明的另一目的在于提供一种上述玉米须茶的制备方法。

一种玉米须茶,按原料的重量计,所述的玉米须茶包括:玉米须35~80份、 绿茶10~35份和红枣干5~30份。

优选地,按原料的重量计,所述的玉米须茶包括:玉米须50~60份、绿茶 20~30份和红枣干10~20份。

更为优选地,按原料的重量计,所述的玉米须茶包括:玉米须53~58份、绿 茶22~28份和红枣干12~18份。

进一步优选,所述玉米须茶按原料的重量计,包括玉米须55份、绿茶25红 和红枣干20份。

优选地,所述的玉米须为新鲜的甜糯玉米或糯玉米经烘干处理制得。

优选地,所述的烘干的温度为50~55℃。

上述的一种玉米须茶的制备方法,包括以下具体步骤:

S1.将玉米须和红枣在50~55℃烘干处理;

S2.将步骤S1烘干处理的玉米须和红枣再与绿茶进行搭配混合,用包装袋 进行包装密封,即得玉米须茶。

与现有技术相比,本发明具有以下有益效果:

1.本发明玉米须茶在纯玉米须的基础上加入绿茶和红枣,不仅解决了纯玉 米须茶口感欠佳的问题,还有利于清热祛湿、排毒养颜、消暑清热和减肥瘦身等 多种功效,同时对防治动脉粥状硬化和高血压大有裨益。

2.本发明操作简单,制得的玉米须茶口感较纯玉米须茶好,由于玉米须味 甘、淡,性平,入膀胱、胆经,有利尿、泄热、平肝,可长期饮用,老少皆宜。

3.本发明中所用的玉米须为甜或糯玉米须,新鲜红枣所用材料必须烘干处 理以便长期保存。

具体实施方式

下面结合具体实施例进一步说明本发明的内容,但不应理解为对本发明的限 制。若未特别指明,实施例中所用的技术手段为本领域技术人员所熟知的常规手 段。除非特别说明,本发明采用的试剂、方法和设备为本技术领域常规试剂、方 法和设备。

实施例1

一种玉米须茶以重量份计,包括玉米须30份、绿茶15份和红枣干15份。

上述玉米须茶的制备方法包括以下步骤:

1.收集新鲜的甜或糯玉米须和红枣,用烘箱采用55℃烘干处理,绿茶采用 现成的。

2.将玉米须:绿茶:红枣按照质量比为6:3:1进行搭配;

3.将上述的搭配好的材料用包装袋进行包装密封;

4.将包装好的材料放进茶壶,用90℃左右的开水进行浸泡即可饮用。

实施例2

一种玉米须茶以重量份计,包括玉米须30份、绿茶15份和红枣干15份。

上述玉米须茶的制备方法包括以下步骤:

1.收集新鲜的甜或糯玉米须和红枣,用烘箱采用50℃烘干处理,绿茶采用 现成的。

2.将玉米须:绿茶:红枣按照质量比为2:1:1进行搭配;

3.将上述的搭配好的材料用包装袋进行包装密封;

4.将包装好的材料放进茶壶,用90℃左右的开水进行浸泡即可饮用。

实施例3

一种玉米须茶按原料的重量计,包括玉米须50份、绿茶30份和红枣干20 份。

实施例4

一种玉米须茶按原料的重量计,包括玉米须53份、绿茶22份和红枣干18 份。

实施例5

一种玉米须茶按原料的重量计,包括玉米须60份、绿茶20份和红枣干10 份。

实施例6

一种玉米须茶按原料的重量计,包括玉米须58份、绿茶28份和红枣干12 份。

实施例7

一种玉米须茶按原料的重量计,包括玉米须55份、绿茶25份和红枣干13 份。

实施例8

一种玉米须茶按原料的重量计,包括玉米须40份、绿茶20份和红枣干20 份。

实施例9

一种玉米须茶按原料的重量计,包括玉米须80份、绿茶11份和红枣干10份。

实施例10

一种玉米须茶按原料的重量计,包括玉米须70份、绿茶15份和红枣干15份。

实施例11

一种玉米须茶按原料的重量计,包括玉米须60份、绿茶20份和红枣干20份。

实施例12

一种玉米须茶按原料的重量计,包括玉米须55份、绿茶25份和红枣干20份。

实施例13

一种玉米须茶按原料的重量计,包括玉米须50份、绿茶25份和红枣干25份。

实施例14

一种玉米须茶按原料的重量计,包括玉米须45份、绿茶30份和红枣干25份。

实施例15

一种玉米须茶按原料的重量计,包括玉米须40份、绿茶30份和红枣干30份。

实施例16

一种玉米须茶按原料的重量计,包括玉米须35份、绿茶35份和红枣干30份。

实施例17

对实施例9-16进行口感对比实验,测试结果如表1所示。从表1中经对比 可知,实施例9的口感比较好。

表1玉米须茶的口感度的评价

上述实施例为本发明较佳的实施方式,但本发明的实施方式并不受上述实施 例的限制,其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替 代、组合和简化,均应为等效的置换方式,都包含在本发明的保护范围之内。

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