一种腊肉除烟味装置的制作方法

本实用新型涉及腊肉熏制设备技术领域，具体为一种腊肉除烟味装置。

背景技术：

现有的腊肉熏制过程通常采用将其放置到平摊的摆放架上，层层叠放腊肉，该方式熏制的腊肉效果差，色泽不均匀和色泽差，口味不好，并且摆放时操作更加不方便，在现有技术中，如申请号为201620378476.3的实用新型专利，包括箱体，所述箱体内放置有腊肉放置架，底侧设置有进风口，顶侧设置有出风口，底侧外表面设置有支撑腿，所述出风口通过管道连接有排风机，箱体底板和箱体侧壁为可拆卸结构，该实用新型虽然可以去除腊肉上的烟味，但是不能过滤烟里的有害的物质，降低了腊肉的品质和口味，腊肉不能与烟充分接触，增加了腊肉的熏制时间，降低了工作效率，不能满足用户的使用需求。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种腊肉除烟味装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种腊肉除烟味装置，包括熏炉和烟炉，所述熏炉的正面安装有炉门，所述炉门的左侧上下两端均通过铰链与熏炉相连，所述炉门的正面右侧安装有把手，所述熏炉的顶端左侧安装有出烟孔，所述熏炉的顶端中心处安装有电机，所述熏炉的顶端右侧安装有进烟管，所述进烟管的右侧底端与烟炉的顶端相连，所述进烟管的底端贯穿熏炉，所述进烟管的底端安装有过滤装置，所述过滤装置包括顶板，所述顶板与进烟管相连，所述顶板的底端安装有竹炭过滤网，所述竹炭过滤网的外侧安装有钢网，所述竹炭过滤网和钢网的底端安装有底板，所述熏炉的内部顶端中心处安装有主轴，所述主轴的顶端贯穿熏炉与电机相连，所述主轴的底端安装有转盘，所述转盘的底端周围安装有多个挂钩，所述熏炉的内部底端放置有接油盘。

优选的，所述炉门的正面右侧上下两端均安装有卡板，所述熏炉的正面右侧上下两端均安装有连接架，所述连接架的左侧安装有螺栓，所述螺栓通过销轴与连接架相连，所述螺栓与卡板相匹配，所述螺栓的外壁左侧安装有手轮，所述手轮与螺栓螺纹连接。

优选的，所述炉门的正面中心处安装有观察窗。

优选的，所述出烟孔的顶端安装有烟孔盖。

优选的，所述熏炉和烟炉的底端四角均安装有垫脚。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该腊肉除烟味装置，通过过滤装置、转盘和挂钩的配合，把肉挂在挂钩上，烟炉产生的烟通过进烟管进入到熏炉对腊肉进行熏烤，竹炭过滤网有很强的吸附力，可以吸附二氧化硫和PM10等有害物质，避免有害物质对腊肉污染，影响腊肉的品质和口味，转盘带动腊肉在熏炉的内部转动，使腊肉与烟充分接触，使腊肉的熏制时间缩短，增加了工作效率，能满足用户的使用需求。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型的熏炉剖视图；

图3为本实用新型的过滤装置结构示意图；

图4为本实用新型的手轮结构示意图。

图中：1、熏炉，2、烟炉，3、炉门，4、铰链，5、电机，6、进烟管，7、出烟孔，8、观察窗，9、把手，10、手轮，11、过滤装置，111、顶板，112、竹炭过滤网，113、钢网，114、底板，12、主轴，13、转盘，14、挂钩，15、接油盘，16、连接架，17、螺栓，18、销轴，19、卡板，20、烟孔盖，21、垫脚。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种腊肉除烟味装置,包括熏炉1和烟炉2，熏炉1用于熏制腊肉，烟炉2用于燃烧木屑产生烟，熏炉1和烟炉2的底端四角均安装有垫脚21，垫脚21有防滑的作用，熏炉1的正面安装有炉门3，炉门3的左侧上下两端均通过铰链4与熏炉1相连，炉门3的正面右侧安装有把手9，炉门3的正面右侧上下两端均安装有卡板19，熏炉1的正面右侧上下两端均安装有连接架16，连接架16的左侧安装有螺栓17，螺栓17通过销轴18与连接架16相连，螺栓17与卡板19相匹配，螺栓17的外壁左侧安装有手轮10，手轮10与螺栓17螺纹连接，拧紧手轮10使炉门3关闭，防止熏炉1内部的热量流出，炉门3的正面中心处安装有观察窗8，透过观察窗8可以看见熏炉1内部的腊肉的颜色变化，从而了解腊肉熟没熟，熏炉1的顶端左侧安装有出烟孔7，出烟孔7用于把熏炉1内部的烟排出，出烟孔7的顶端安装有烟孔盖20，烟孔盖20可以减缓烟的排出，使熏炉1内部的温度保持，熏炉1的顶端中心处安装有电机5，电机5的型号为Y250M2-4B5，电机5的外接电源为220V交流电，接通电源电机5开始工作，断开电源电机5停止工作，熏炉1的顶端右侧安装有进烟管6，进烟管6的右侧底端与烟炉2的顶端相连，进烟管6的底端贯穿熏炉1，烟炉2产生的烟通过进烟管6进入到熏炉1对腊肉进行熏烤，进烟管6的底端安装有过滤装置11，过滤装置11可以过滤掉烟里的有害物质，过滤装置11包括顶板111，顶板111与进烟管6相连，顶板11的底端安装有竹炭过滤网112，竹炭过滤网112有很强的吸附力，可以吸附二氧化硫和PM10等有害物质，避免有害物质对腊肉污染，影响腊肉的品质和口味，竹炭过滤网112的外侧安装有钢网113，钢网113用于支撑竹炭过滤网，竹炭过滤网112和钢网113的底端安装有底板114，熏炉1的内部顶端中心处安装有主轴12，主轴12的顶端贯穿熏炉1与电机5相连，电机5带动主轴12转动，主轴12的底端安装有转盘13，主轴带动转盘13转动，转盘13的底端周围安装有多个挂钩14，挂钩14用于钩住腊肉，转盘13带动腊肉在熏炉1的内部转动，使腊肉与烟充分接触，提高腊肉的品质，熏炉1的内部底端放置有接油盘15，腊肉受热出的油脂掉落在接油盘15的内部，防止油脂掉落在熏炉1的内部底端。

开启炉门3，把肉挂在挂钩14上，关上炉门3，烟炉2燃烧木屑产生烟，烟炉2产生的烟通过进烟管6进入到熏炉1对腊肉进行熏烤，竹炭过滤网112有很强的吸附力，可以吸附二氧化硫和PM10等有害物质，避免有害物质对腊肉污染，影响腊肉的品质和口味，接通电机5的外接电源，电机5开始工作，电机5带动主轴12转动，主轴带动转盘13转动，转盘13带动腊肉在熏炉1的内部转动，使腊肉与烟充分接触，提高腊肉的品质。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“同轴”、“底部”、“一端”、“顶部”、“中部”、“另一端”、“上”、“一侧”、“顶部”、“内”、“前部”、“中央”、“两端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”、“第三”、“第四”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量，由此，限定有“第一”、“第二”、“第三”、“第四”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置”、“连接”、“固定”、“旋接”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。