本发明涉及含咖啡和辣椒成分的食品工业技术领域,具体领域为含辣椒成分的咖啡。
背景技术:
目前大多数咖啡都是由纯咖啡制成的,研磨后与牛奶和糖混合,或以速溶咖啡的形式加糖或非乳制品的奶精。然而,咖啡中没有使用辣椒成分,而本发明中用到辣椒成分。辣椒具有辛辣的味道,可以产生许多特性,如抗氧化剂,有助于减缓衰老过程,创造一个良好的脾气,使身体释放内啡肽或快乐的化学物质,增强免疫系统等。有些辣椒会产生非常特殊的好气味,因此,当与咖啡混合时,它们可以提供新的令人愉快和开胃的气味。
技术实现要素:
含有辣椒成分的咖啡由以下成分组成:
a.将一粒或多粒烘培咖啡豆或磨碎的咖啡或咖啡因胶囊或咖啡因磨成粉末中,从中选取含量达60-99%(重量)。
b.从一个或多个烤辣椒籽或磨碎的辣椒粉或辛辣物质中提取0.1-10%的含量(重量)。
c.从一种或多种从糖、糖替代品和非乳制品奶精中选择的成分中选取2-15%的含量(重量)。
咖啡由适量的辣椒配料组成
a.将一粒或多粒烘培咖啡豆或磨碎的咖啡或咖啡因胶囊或咖啡因磨成粉末中,从中选取含量达99%(重量)。
b.从一个或多个烤辣椒籽或磨碎的辣椒粉或辛辣物质中提取1%的含量(重量)。
c.从一种或多种从糖、糖替代品和非乳制品奶精中选择的成分中选取4%的含量(重量)。
生产咖啡的方法,可以通过将配方a(将一粒或多粒烘培咖啡豆或磨碎的咖啡或咖啡因胶囊或咖啡因磨成粉末)和配方b(从一个或多个烤辣椒籽或磨碎的辣椒粉或辛辣物质),按照规定的比例搭配而成。
将配方a(将一粒或多粒烘培咖啡豆或磨碎的咖啡或咖啡因胶囊或咖啡因磨成粉末),配方b(从一个或多个烤辣椒籽或磨碎的辣椒粉或辛辣物质)以及配方c(从一种或多种从糖、糖替代品和非乳制品奶精中选择的成分),按照规定的比例搭配而成。
本发明的目的在咖啡中提供辣椒成分。辣椒具有辛辣的味道,可以产生许多特性,如抗氧化剂,有助于减缓衰老过程,创造一个良好的脾气,使身体释放内啡肽或快乐的化学物质,增强免疫系统等。有些辣椒会产生非常特殊的好气味,因此,当与咖啡混合时,它们可以提供新的令人愉快和开胃的气味。
本发明的全部公开
含有辣椒成分的咖啡
a.将一粒或多粒烘培咖啡豆或磨碎的咖啡或咖啡因胶囊或咖啡因磨成粉末中,从中选取含量达60-99%(重量)。
b.从一个或多个烤辣椒籽或磨碎的辣椒粉或辛辣物质中提取0.1-10%的含量(重量)。
c.从一种或多种从糖、糖替代品和非乳制品奶精中选择的成分中选取2-15%的含量(重量)。
咖啡由适量的辣椒配料组成
a.将一粒或多粒烘培咖啡豆或磨碎的咖啡或咖啡因胶囊或咖啡因磨成粉末中,从中选取含量达99%(重量)。
b.从一个或多个烤辣椒籽或磨碎的辣椒粉或辛辣物质中提取1%的含量(重量)。
c.从一种或多种从糖、糖替代品和非乳制品奶精中选择的成分中选取4%的含量(重量)。
生产咖啡的方法,可以通过将配方a(将一粒或多粒烘培咖啡豆或磨碎的咖啡或咖啡因胶囊或咖啡因磨成粉末)和配方b(从一个或多个烤辣椒籽或磨碎的辣椒粉或辛辣物质),按照规定的比例搭配而成。
将配方a(将一粒或多粒烘培咖啡豆或磨碎的咖啡或咖啡因胶囊或咖啡因磨成粉末),配方b(从一个或多个烤辣椒籽或磨碎的辣椒粉或辛辣物质)以及配方c(从一种或多种从糖、糖替代品和非乳制品奶精中选择的成分),按照规定的比例搭配而成。
用磨碎的辣椒粉或辛辣物质涂在烤好的咖啡豆上。
将烤好的咖啡豆与磨碎的辣椒粉或辛辣物质混合。
最好的发明方法
本节是根据披露的充分性部分的声明编写的。