本发明涉及保健饮品加工技术领域，具体涉及一种补肺止咳的保健红茶露的加工方法。
背景技术：
红茶，红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90％以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。
显脉旋覆花为菊科多年生草本植物。分布于广西、云南、贵州等地。显脉旋覆花在云南俗名“小黑药”，具有补肺止咳，滋肾养心之功效。常用于劳累过度引起的咳嗽、虚咳、乏力、肾虚腰痛、头昏、心悸等症状。常配伍苏子、半夏治疗寒痰咳喘、胸闷虚咳。
苏子又名荏、苏、白苏、桂荏、荏子、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、兴帕夏噶等，是唇形科紫苏属下唯一种，一年生草本植物，主产于东南亚、台湾、中国江西、湖南等中南部地区、喜马拉雅地区，日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔也引进此种，而北美洲也有生长。属一年生草本植物，有紫苏和白苏之分，紫苏多为药用，白苏既可食用也可榨油，目前以白苏种植为多，具有降气消痰、止咳平喘、润肠通便等功效；用于痰壅气逆、咳嗽气喘、肠燥便秘。
半夏又名三不掉、裂刀草、地巴豆、麻芋果、地雷公、地文、水玉、示姑、羊眼半夏、和姑、蝎子草、地珠半夏、三步跳、泛石子、地鹧鸪、老和尚头、野芋头、天落星等，是天南星科半夏属植物。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全株有毒，块茎毒性较大，生食0.1～0.8g即可引起中毒。对口腔、喉头、消化道粘膜均可引起强烈刺激；服少量可使口舌麻木，多量则烧痛肿胀、不能发声、流涎、呕吐、全身麻木、呼吸迟缓而不整、痉挛、呼吸困难，最后麻痹而死。但适当食用半夏具有散瘀止痛、解毒消肿等功效；常用于治疗胃痛、跌打劳伤、外伤出血、乳痈、疮痈疖肿等症状。
现有的红茶使用方法大多为冲泡，饮茶汤，但红茶第一冲炮一般不饮用或不好喝，需要冲泡两次及两次以上，才能真正饮用到香醇可口的红茶汤。
根据不完全统计，红茶喜爱者和常饮者大多为中年男士或老年男士，红茶味浓，中年男士或老年男士又特喜爱浓茶，长时间的浓茶饮用和抽烟造成口中痰多，痰浓，虚咳，肺部呼吸受阻等症状发生。
技术实现要素：
为了解决上述问题，满足人们对红茶的喜爱，改变红茶饮用方式，减短红茶冲泡时间，减少浓红茶的副作用，本发明公开了一种补肺止咳的保健红茶露的加工方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种补肺止咳的保健红茶露的加工方法，包括以下步骤：
a、取红茶放入提取罐中，加入去离子水，加热，连续回流煎服提取4次，收集4次提取液o，留下茶渣p；
b、取茶渣p加入5倍质量的去离子水，加热，煮沸3～5min，收集滤液q；
c、取提取液o与滤液q混合，搅拌30min，制得混合液y真空蒸馏，收集蒸馏液r；
d、取新鲜显脉旋覆花洗净，除杂，沥干表层水，捣碎，加入5倍质量的去离子水，加热提取，热温下过滤，取滤液r迅速冷冻至冰块s；
e、取新鲜苏子洗净，除杂，沥干表层水，捣碎，加入5倍质量的去离子水，加热提取，收集滤液，真空蒸馏，收集蒸馏液t；
f、取新鲜半夏洗净，除杂，沥干表层水，捣碎，加入5倍质量的去离子水，加热提取，收集滤液，真空蒸馏，收集蒸馏液u；
g、取上述冰块s放入大玻璃杯中，室温下溶解至半冰半水混合物时，恒温水浴加热，依次加入蒸馏液r、蒸馏液t、蒸馏液u，至冰块完全融化后冷却至室温，浓缩至原体积的1/5，制得半成品v备用；
h、取备用v加入适量柠檬酸，调节ph至6.5～7.0，硅藻土过滤一次、8层纱布过滤一次，取滤液，制得成品红茶露w，紫外杀菌，真空密封包装。
优选的，按重量份计算，所述红茶、显脉旋覆花、苏子、半夏的用量配比为11:5:1:1。
优选的，步骤(a)中，所述四次提取过程如下：
第一次加入红茶5倍质量的去离子水，温度30～35℃；第二次加入红茶4倍质量去离子水，温度40～45℃；第三次加入红茶3倍质量的去离子水，温度60～70℃；第四次加入红茶2倍质量去离子水，温度85～90℃。
优选的，步骤(c)中，所述真空蒸馏温度为57～60℃，溜至混合液y颜色开始变浅时结束蒸馏，取蒸馏液r。
优选的，步骤(d)中，所述提取温度为57～59℃，过滤温度与提取温度完全相同。
优选的，步骤(e)中，所述提取温度为40～45℃，真空蒸馏温度为63～65℃，溜至蒸馏液t占蒸馏前滤液的7％即可。
优选的，步骤(f)中，所述提取温度为40～45℃，真空蒸馏温度为60～62℃，溜至蒸馏液u占蒸馏前滤液的7％即可。
优选的，步骤(g)中，所述恒温水浴加热温度为30～33℃，各蒸馏液加入过程中保持水浴温度恒定不变。
在本发明提供的技术方案中，所述保健红茶露颜色浅红色，3～5ml的保健红茶露即可冲泡出300～500ml的茶汤。
在本发明提供的技术方案中，所述保健红茶露冲泡方法包括上滴法或下冲法，所述保健红茶露的上滴水温为87～93℃，下冲温度为80～85℃。
优选的，所述上滴法具体过程如下：在茶杯中盛放87～93℃℃的温水300～500ml，然后向水面滴加保健红茶露3～5ml。
优选的，所述下冲法具体过程如下：在茶杯中盛放保健红茶露，然后加入80～85℃的温水300～500ml。
在本发明提供的技术方案中，所述红茶品种包括：
日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶中的任意一种。
本发明的有益效果是：
1、本发明加工原理简单，通过提取和真空蒸馏技术将红茶中的茶红素、茶黄素、茶多酚等有效成分浓缩提取备用，并与显脉旋覆花、苏子、半夏的药用成分有机融合，加工生产出一种具有补肺止咳功效的保健红茶露；
2、本发明提供了一种红茶的新型饮用方法，改变常规的冲泡技术，适合社会各类人群，食用方便，携带方便；且保健红茶饮用后不会残留茶渣，彻底解决饮茶后茶渣不易处理的现实问题；
3、本发明提供的加工方法加工出的红茶饮用方便，饮用者可根据自己爱好调节茶汤浓度，满足各类人群对红茶不同浓度的需要，在饮用茶汤的同时就可达到补肺止咳的功效，男女老少皆可饮用。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明进一步作详细的说明，但本发明提供的技术方案不仅包括实施例中展现的内容。
实施例1
本实施例提供了一种补肺止咳的保健红茶露的加工方法，选用祁红红茶11kg，显脉旋覆花5kg，苏子1kg，半夏1kg，具体加工过程如下：
步骤一、取祁红红茶11kg放入提取罐中，加入去离子水，加热，连续回流煎服提取4次，第一次加入55kg去离子水，温度35℃；第二次加入44kg去离子水，温度45℃；第三次加入33kg去离子水，温度70℃；第四次加入22kg去离子水，温度85℃，收集4次提取液o，留下茶渣p；
步骤二、取茶渣p加入茶渣5倍质量的去离子水，加热，煮沸3min，收集滤液q；
步骤三、取提取液o与滤液q混合，搅拌30min，制得混合液y真空蒸馏，收集蒸馏液r，真空蒸馏温度为57℃，溜至混合液y颜色开始变浅时结束蒸馏，取蒸馏液r；
步骤四、取新鲜显脉旋覆花5kg洗净，除杂，沥干表层水，捣碎，加入25kg的去离子水，加热提取，热温下过滤，提取温度57℃，过滤温度57℃，收集滤液r迅速冷冻至冰块s，冷冻时间5min；
步骤五、取新鲜苏子1kg洗净，除杂，沥干表层水，捣碎，加入5kg去离子水，加热提取，提取温度45℃，真空蒸馏，真空蒸馏温度63℃，溜至馏出液占蒸馏前滤液的7％即可，收集馏出液t；
步骤六、取新鲜半夏1kg洗净，除杂，沥干表层水，捣碎，加入5倍质量的去离子水，加热提取，提取温度为45℃，真空蒸馏，真空蒸馏温度62℃，溜至馏出液占蒸馏前滤液的7％即可，收集蒸馏液u；
步骤七、取上述冰块s放入大玻璃杯中，室温下溶解至半冰半水混合物时，恒温水浴加热，恒温水浴加热温度32℃，依次加入蒸馏液r、蒸馏液t、蒸馏液u，各蒸馏液加入过程中保持水浴温度为32℃恒定不变，至冰块完全融化后冷却至室温，浓缩至原体积的1/5，制得半成品v备用；
步骤八、取备用v加入适量柠檬酸，调节ph至6.7，硅藻土过滤一次、8层纱布过滤一次，取滤液，制得成品红茶露w，紫外杀菌，真空密封包装。
在本实施例中，通过4次回流煎服提取，高效提取出红茶中的茶红素、茶黄素、茶多酚等有效成分，并通过真空蒸馏，使得蒸馏液中富含红茶中的各种有益成分和具有红茶的风味。
在本实施例中，通过一次热温提取显脉旋覆花，并将提取液过滤后迅速冷冻，低温保存显脉旋覆花的药用成分和药用价值。
在本实施例中，通过一次热提取和一次真空蒸馏技术，有效提取出苏子和半夏的药用成分和药用价值。
在本实施例中，向混合溶液中加入适量柠檬酸，调节ph值6.7，在此ph值时保健红茶露风味最佳，口感最佳，韵味最佳。保健作用最好。
在本实施例中，最后收集到补肺止咳的保健红茶露13kg，采用可密封的玻璃瓶真空密封包装，每瓶200g。
实施例2
采用与实施例1相同的加工方法，本实施例选用日照红茶55kg，显脉旋覆花25kg，苏子5kg，半夏5kg，具体加工过程如下：
a、取日照红茶55kg放入提取罐中，加入去离子水，加热，连续回流煎服提取4次，第一次加入275kg去离子水，温度30℃；第二次加入220kg去离子水，温度45℃；第三次加入165kg去离子水，温度70℃；第四次加入110kg去离子水，温度90℃收集4次提取液o，留下茶渣p；
b、取茶渣p加入茶渣5倍质量的去离子水，加热，煮沸5min，收集滤液q；
c、取提取液o与滤液q混合，搅拌30min，制得混合液y真空蒸馏，真空蒸馏温度60℃，溜至混合液y颜色开始变浅时结束蒸馏，收集蒸馏液r；
d、取新鲜显脉旋覆花25kg洗净，除杂，沥干表层水，捣碎，加入125kg去离子水，加热提取，提取温度59℃，59℃热温下过滤，取滤液r迅速冷冻至冰块s；
e、取新鲜苏子5kg洗净，除杂，沥干表层水，捣碎，加入25kg去离子水，加热提取，提取温度45℃，真空蒸馏，真空蒸馏温度65℃，溜至蒸馏液t占蒸馏前滤液的7％即可，收集蒸馏液t；
f、取新鲜半夏5kg洗净，除杂，沥干表层水，捣碎，加入25kg的去离子水，加热提取，提取温度40℃，真空蒸馏温度为60℃，溜至蒸馏液u占蒸馏前滤液的7％即可，真空蒸馏，收集蒸馏液u；
g、取上述冰块s放入大玻璃杯中，室温下溶解至半冰半水混合物时，恒温水浴加热，恒温水浴加热温度33℃，依次加入蒸馏液r、蒸馏液t、蒸馏液u，各蒸馏液加入过程中保持水浴温度33℃恒定不变，至冰块完全融化后冷却至室温，浓缩至原体积的1/5，制得半成品v备用；
h、取备用v加入适量柠檬酸，调节ph至6.8，硅藻土过滤一次、8层纱布过滤一次，取滤液，制得成品红茶露w，紫外杀菌，真空密封包装。
在本实施例中，最后收集到补肺止咳的保健红茶露61kg，采用可密封的玻璃瓶真空密封包装，每瓶200g。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，任何未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。