一种芒果软糖的制作方法

文档序号:15296718发布日期:2018-08-31 19:27阅读:317来源:国知局

本发明涉及食品领域,尤其涉及到一种芒果软糖。



背景技术:

芒果是消费者喜爱的热带水果,富含丰富的维生素a、维生素c、纤维素、糖以及各种矿物质和微量元素。因其果肉细腻、风味独特,深受消费者喜爱。芒果糖对于人们来说,也是一种非常美味的零食,以芒果为原料生产出来的糖果必会受到广大市民喜爱,而现在的市场上出现了很多芒果味的糖果通常是硬糖,不够全面的满足人们的需求。



技术实现要素:

本发明的目的在于克服现有技术的不足,提供一种芒果软糖,具有口感好,营养丰富,完全把芒果的果肉调制成肉汁,最大限度保全芒果本身的营养群,实现把营养吃进肚子里,且通过用软糖做基础,配合芒果本身的粗纤维,更增添食用过程的口感。

为实现上述目的,本发明所提供的技术方案为:一种芒果软糖,其特征在于,由以下按照重量份的原料组成:芒果肉汁25-30份、葡萄糖浆20-32份、琼脂4-6份、牛奶10-14份、陈皮3-5份、蔗糖8-10份、卡拉胶3-5份、麦芽糖6-12份。

优选的,所述的芒果软糖,由以下按照重量份的原料组成:芒果肉汁25份、葡萄糖浆20份、琼脂4份、牛奶10份、陈皮3份、蔗糖8份、卡拉胶3份、麦芽糖6份。

优选的,所述的芒果软糖,由以下按照重量份的原料组成:芒果肉汁27.5份、葡萄糖浆26份、琼脂5份、牛奶12份、陈皮4份、蔗糖9份、卡拉胶4份、麦芽糖9份。

优选的,所述的芒果软糖,由以下按照重量份的原料组成:芒果肉汁30份、葡萄糖浆32份、琼脂6份、牛奶14份、陈皮5份、蔗糖10份、卡拉胶5份、麦芽糖12份。

本发明与现有技术相比具有以下有益效果:

本发明提供一种芒果软糖,具有口感好,营养丰富,完全把芒果的果肉调制成肉汁,最大限度保全芒果本身的营养群,实现把营养吃进肚子里,且通过用软糖做基础,配合芒果本身的粗纤维,更增添食用过程的口感。

具体实施方式

下面结合具体实施例,对本发明作进一步的描述,以便于更清楚的理解本发明要求保护的技术思想。

实施例1:

一种芒果软糖,由以下按照重量份的原料组成:芒果肉汁25份、葡萄糖浆20份、琼脂4份、牛奶10份、陈皮3份、蔗糖8份、卡拉胶3份、麦芽糖6份。

实施例2:

一种芒果软糖,由以下按照重量份的原料组成:芒果肉汁27.5份、葡萄糖浆26份、琼脂5份、牛奶12份、陈皮4份、蔗糖9份、卡拉胶4份、麦芽糖9份。

实施例3:

一种芒果软糖,由以下按照重量份的原料组成:芒果肉汁30份、葡萄糖浆32份、琼脂6份、牛奶14份、陈皮5份、蔗糖10份、卡拉胶5份、麦芽糖12份。

以上所述之实施例子只为本发明之较佳实施例,并非以此限制本发明的实施范围,故凡依本发明之形状、原理所作的变化,均应涵盖在本发明的保护范围内。



技术特征:

技术总结
本发明提供一种芒果软糖,由以下按照重量份的原料组成:芒果肉汁25‑30份、葡萄糖浆20‑32份、琼脂4‑6份、牛奶10‑14份、陈皮3‑5份、蔗糖8‑10份、卡拉胶3‑5份、麦芽糖6‑12份。本发明制得的芒果软糖口感好,营养丰富,完全把芒果的果肉调制成肉汁,最大限度保全芒果本身的营养群,实现把营养吃进肚子里,且通过用软糖做基础,配合芒果本身的粗纤维,更增添食用过程的口感。

技术研发人员:李业华
受保护的技术使用者:李业华
技术研发日:2018.03.11
技术公布日:2018.08.31
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