本发明涉及火腿肠领域,尤其涉及到一种五香火腿肠。
背景技术:
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,火腿肠是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成,其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。但是,目前市面上的火腿肠却存在着某些缺点,营养不高,安全卫生不达标,添加剂过多,口味单一等问题,无法满足人们追求美食的需求。
技术实现要素:
本发明的目的在于克服现有技术的不足,提供一种五香火腿肠,具有营养丰富,口感润滑、味道独特,食用方便、味鲜色美、易储存、携带方便等优点,是一种大众化的理想保健食品。
为实现上述目的,本发明所提供的技术方案为:一种五香火腿肠,其特征在于,由以下按照重量份的原料组成:面粉100-120份、猪肉80-90份、地黄叶3-5份、胡萝卜10-16份、红薯粉12-16份、五香粉3-5份、香料酒2-4份、玉米淀粉4-6份、人参粉2-4份、南瓜粉20-30份、白糖8-10份、鸡精1-3份。
优选的,所述的五香火腿肠,由以下按照重量份的原料组成:面粉100份、猪肉80份、地黄叶3份、胡萝卜10份、红薯粉12份、五香粉3份、香料酒2份、玉米淀粉4份、人参粉2份、南瓜粉20份、白糖8份、鸡精1份。
优选的,所述的五香火腿肠,由以下按照重量份的原料组成:面粉110份、猪肉85份、地黄叶4份、胡萝卜13份、红薯粉14份、五香粉4份、香料酒3份、玉米淀粉5份、人参粉3份、南瓜粉25份、白糖9份、鸡精2份。
优选的,所述的五香火腿肠,由以下按照重量份的原料组成:面粉120份、猪肉90份、地黄叶5份、胡萝卜16份、红薯粉16份、五香粉5份、香料酒4份、玉米淀粉6份、人参粉4份、南瓜粉30份、白糖10份、鸡精3份。
本发明与现有技术相比具有以下有益效果:
本发明提供一种五香火腿肠,具有营养丰富,口感润滑、味道独特,食用方便、味鲜色美、易储存、携带方便等优点,是一种大众化的理想保健食品。
具体实施方式
下面结合具体实施例,对本发明作进一步的描述,以便于更清楚的理解本发明要求保护的技术思想。
实施例1:
一种五香火腿肠,由以下按照重量份的原料组成:面粉100份、猪肉80份、地黄叶3份、胡萝卜10份、红薯粉12份、五香粉3份、香料酒2份、玉米淀粉4份、人参粉2份、南瓜粉20份、白糖8份、鸡精1份。
实施例2:
一种五香火腿肠,由以下按照重量份的原料组成:面粉110份、猪肉85份、地黄叶4份、胡萝卜13份、红薯粉14份、五香粉4份、香料酒3份、玉米淀粉5份、人参粉3份、南瓜粉25份、白糖9份、鸡精2份。
实施例3:
一种五香火腿肠,由以下按照重量份的原料组成:面粉120份、猪肉90份、地黄叶5份、胡萝卜16份、红薯粉16份、五香粉5份、香料酒4份、玉米淀粉6份、人参粉4份、南瓜粉30份、白糖10份、鸡精3份。
以上所述之实施例子只为本发明之较佳实施例,并非以此限制本发明的实施范围,故凡依本发明之形状、原理所作的变化,均应涵盖在本发明的保护范围内。