本发明涉及火腿肠领域，尤其涉及到一种高营养肉丸。
背景技术：
随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对肉丸类制品的质量要求也越来越高，不仅要求产品在加工过程中不用或少用化学添加剂、防腐剂，而且要求产品要保持原汁原味。肉丸含有多种营养物质，具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，可直接食用，也可加工成多种佳肴。因其口味鲜香、食用方便，深受广大消费者的喜爱。但是，目前市面上的肉丸存在着营养不高，口味单一，添加剂过多等问题，无法满足人们追求健康美食的需求。
技术实现要素：
本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种高营养肉丸，营养丰富，富含蛋白质、硒元素和花青素，具有脆爽十足、美味可口、风味独特、口感极佳、食用方便等特点，而且还具有一定的食疗保健效果。
为实现上述目的，本发明所提供的技术方案为：一种高营养肉丸，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：瘦肉60-70份、牛肉50-60份、虾仁20-30份、鲫鱼肉30-40份、米粉100-120份、紫菜粉8-12份、韭菜花24-30份、玉米粒12-18份、鹰嘴豆20-26份、花生16-20份、蛋白粉8-12份、料酒18-22份、胡萝卜8-12份、大豆粉15-21份、芝麻油10-16份。
优选的，所述的高营养肉丸，由以下按照重量份的原料组成：瘦肉60份、牛肉50份、虾仁20份、鲫鱼肉30份、米粉100份、紫菜粉8份、韭菜花24份、玉米粒12份、鹰嘴豆20份、花生16份、蛋白粉8份、料酒18份、胡萝卜8份、大豆粉15份、芝麻油10份。
优选的，所述的高营养肉丸，由以下按照重量份的原料组成：瘦肉65份、牛肉55份、虾仁25份、鲫鱼肉35份、米粉110份、紫菜粉10份、韭菜花27份、玉米粒15份、鹰嘴豆23份、花生18份、蛋白粉10份、料酒20份、胡萝卜10份、大豆粉18份、芝麻油13份。
优选的，所述的高营养肉丸，由以下按照重量份的原料组成：瘦肉70份、牛肉60份、虾仁30份、鲫鱼肉40份、米粉120份、紫菜粉12份、韭菜花30份、玉米粒18份、鹰嘴豆26份、花生20份、蛋白粉12份、料酒22份、胡萝卜12份、大豆粉21份、芝麻油16份。
本发明与现有技术相比具有以下有益效果：
本发明提供一种高营养肉丸，营养丰富，富含蛋白质、硒元素和花青素，具有脆爽十足、美味可口、风味独特、口感极佳、食用方便等特点，而且还具有一定的食疗保健效果。
具体实施方式
下面结合具体实施例，对本发明作进一步的描述，以便于更清楚的理解本发明要求保护的技术思想。
实施例1：
一种高营养肉丸，由以下按照重量份的原料组成：瘦肉60份、牛肉50份、虾仁20份、鲫鱼肉30份、米粉100份、紫菜粉8份、韭菜花24份、玉米粒12份、鹰嘴豆20份、花生16份、蛋白粉8份、料酒18份、胡萝卜8份、大豆粉15份、芝麻油10份。
实施例2：
一种高营养肉丸，由以下按照重量份的原料组成：瘦肉65份、牛肉55份、虾仁25份、鲫鱼肉35份、米粉110份、紫菜粉10份、韭菜花27份、玉米粒15份、鹰嘴豆23份、花生18份、蛋白粉10份、料酒20份、胡萝卜10份、大豆粉18份、芝麻油13份。
实施例3：
一种高营养肉丸，由以下按照重量份的原料组成：瘦肉70份、牛肉60份、虾仁30份、鲫鱼肉40份、米粉120份、紫菜粉12份、韭菜花30份、玉米粒18份、鹰嘴豆26份、花生20份、蛋白粉12份、料酒22份、胡萝卜12份、大豆粉21份、芝麻油16份。
以上所述之实施例子只为本发明之较佳实施例，并非以此限制本发明的实施范围，故凡依本发明之形状、原理所作的变化，均应涵盖在本发明的保护范围内。