一种速冻葡萄粒的制作方法与流程

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种速冻葡萄粒的制作方法，包括如下步骤：(1)精选；(2)脱粒；(3)清洗；(4)消毒；(5)护色；(6)预冷；(7)速冻；(8)包装。本发明一种速冻葡萄粒的制作方法，在制备过程中能很好的保持葡萄粒的原有风味，营养流失少，能使冻葡萄粒保持其原有的硬度，有效确保了速冻葡萄粒的内在品质和外观品质。

技术研发人员：王爱明
受保护的技术使用者：王爱明
技术研发日：2018.05.07
技术公布日：2018.10.26