本发明属于代餐食品技术领域，具体涉及一种适合高血压、高血脂、高血糖和高尿酸人群服用的代餐粉及制备方法。
背景技术
随着人们生活水平的不断提高和饮食方式的改变，高血糖、高血脂、高血压和高尿酸等疾病在普通人群中呈现日益增加的趋势。
高血糖人群如不及时治疗并改变生活习惯，很容易发展为糖尿病，并产生并发症。一旦患上糖尿病，将终身无法根治，严重影响生命质量。目前我国的糖尿病患者已经有了低龄化的趋势，除了遗传因素外，不健康的饮食方式及生活习惯也是造成糖尿病患者日益增多的主要原因。
血脂是血液中所含类脂质的总称，主要包含胆固醇、甘油三脂(即中性脂肪)、磷脂、脂肪酸等。高脂血症是一种常见病症，在中老年人当中发病率高，高脂血症会引起动脉粥样硬化，乃至冠心病、脑血栓、脑出血等，危及生命。
高血压是人体神经活动受阻，引起的大脑皮层及皮层下血管神经系统的调节障碍，以致全身小动脉痉挛，产生的动脉血压升高。一旦患上高血压，人们需要通过药物抑制病情，长期使用药物治病会产生副作用和依赖性，对人身体健康会造成一定的影响。
高尿酸是人体内的嘌呤因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。高尿酸血症的主要诱因就是饮食结构不合理，高尿酸不仅能引起痛风，还会损害肾功、增加心梗风险等，近年来的发病呈逐年上升的趋势，并逐步年轻化。
针对上述高血糖、高血脂、高血压和高尿酸的问题，普遍采用两种方法，一是药物治疗，二是饮食调理。饮食调理中，代餐粉是一种使用方便，营养均衡，饱腹感强的食品，近年来发展迅速，代餐粉可以代替早餐、午餐或晚餐食用。市面上销售的代餐粉主要有果蔬代餐粉、蛋白复合粉、谷类代餐粉和膳食纤维粉，现有的代餐粉大部分主要功能是充饥或减肥，其它功能性作用较少，少部分代餐粉具有降血脂、或降血压、或降血糖的作用，然而，这些具有功能性的代餐粉功能均较为单一。
综上，尚需一种新的可以同时降四高的代餐粉。
技术实现要素：
为解决现有技术中，代餐粉功能单一的问题，本发明的目的之一是提供一种适合高血压、高血脂、高血糖和高尿酸人群服用的代餐粉。
本发明的目的之二是提供上述代餐粉的制备方法。
实现上述目的，本发明采用以下技术方案：
一种适合四高人群服用的代餐粉，包括以下重量份计的组分：
蛋白粉25～55份，
植物提取物1～10份，
食材粉1～40份，
维生素1～5份，
增稠剂1～10份，
酵素粉1～10份。
优选地，所述代餐粉进一步包括调味剂，所述调味剂包括以下重量份计的组分：
植脂末1～5份，
食盐1～5份，
木糖醇1～5份。
优选地，所述蛋白粉包括奶粉、大豆分离蛋白粉和乳清蛋白粉中的至少两种。
进一步优选地，所述奶粉为驼奶粉。
优选地，所述植物提取物包括葡萄籽提取物和魔芋提取物即魔芋粉。
优选地，所述食材粉为薏仁粉、黑木耳、苦荞、燕麦、魔芋粉、荞麦粉、黄精和紫菜中的一种或多种。
优选地，所述增稠剂为麦芽糊精。
优选地，所述维生素为维生素b2。
上述代餐粉的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：
(1)按配比称取各组分；
(2)筛分所述食材粉后，将各组分混合均匀。
优选地，筛分用80目筛。
驼奶被誉为“沙漠软白金”和“长寿奶”，骆驼奶里有胰岛素因子、类胰岛素生长因子、丰富的奶铁传递蛋白、免疫球蛋白和液体酵素。它们的有机组合，可以让人体日渐衰老的所有内脏器官年轻态的修复。骆驼奶里还含有许多人体急需的稀有元素，对人的防病、健康和长寿有益。在阿拉伯国家骆驼乳是一种广为饮用的食品，在俄罗斯、哈萨克斯坦，医生将其当成一种处方推荐给虚弱的病人，在印度，骆驼乳被用来康复水肿、黄疸、脾脏疾病、肺结核、哮喘、贫血和痔疮。
大豆分离蛋白粉是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品，属于全价优质蛋白，没有动物蛋白的副作用，与人体的必需氨基酸组成比例最接近，不会引起肥胖症、心血管病、高胆固醇症等。
乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶中分离提取出来的蛋白质，具有纯度高、吸收率高、氨基酸组成合理等优势，是蛋白质中的精品，极易被人体吸收。乳清蛋白被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一，其中含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白和乳铁蛋白。β-乳球蛋白：具备最佳的氨基酸比例，支链氨基酸含量极高，对促进蛋白质合成和减少蛋白质分解起着重要的作用，有助于健身爱好者塑造优美体型。α-乳白蛋白：是必需氨基酸和支链氨基酸的极好来源，也是唯一能与金属元素和钙元素结合的乳清蛋白成分。最近的研究更发现，它可能具有抗癌功能。此外乳白蛋白在氨基酸比例结构方面，以及在功能特性上与人乳都非常相似的。临床研究显示，富含α-乳白蛋白的婴儿配方奶粉是安全的。免疫球蛋白：具有免疫活性，能够完整地进入近端小肠，起到保护小肠粘膜的功能。乳铁蛋白：抗氧化，消灭或抑制细菌，促进正常细胞生长，提高免疫力。
葡萄籽提取物是一种富含原花青素(多酚类物质)的天然植物提取物，有极强的清除自由基和抗氧化活性能力，具有延缓机体衰老、预防心血管疾病、抗肿瘤等诸多生理功效，其抗氧化活性高于维生素e、维生素c等。葡萄籽提取物中的低聚原花青素(opcs)有较高的生物利用率，在体内极易被吸收，更是其他抗氧化剂无法比拟的。在欧洲，葡萄籽提取物有“皮肤维生素”、“口服化妆品”的美誉。
薏仁，又称薏米，是常用的中药，又是普遍、常吃的食物。其性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁主要成分为蛋白质、维生素b1、b2，有使皮肤光滑、减少皱纹、消除色素斑点的功效，长期食用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤，而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，也被当做节食用品，且薏仁还有降血糖、血钙、血压，抑制胰蛋白酶，增强免疫力，抗肿瘤等作用，已成为人们普遍公认的食疗养生佳品。
黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经，经医学研究证明，黑木耳具有天然的营养保健作用，不仅营养丰富而且能够益气强身、滋养肾胃等，黑木耳还具有活血功能，具有抗凝血、抗血栓、降血脂、降低血液黏度，软化血管等功能，有效降低心血管病的发生等功能。
临床医学观察表明，苦荞麦对糖尿病，高血压，高血脂，冠心病，中风等病人有辅助治疗作用，还具有抑制或降低血中胆固醇，抑制体内脂肪的蓄积，改善便秘等功效。
燕麦，别称皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品，具有很高的经济价值、营养价值和医用价值。燕麦含有丰富的蛋白质，脂肪，纤维素、维生素及磷、铁、钙等微量元素。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙。燕麦中蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克/100克。燕麦的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。燕麦可以降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌，对脂肪肝、糖尿病、心血管疾病等也有辅助疗效，对于因肝、肾病变，糖尿病，脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。长期食用燕麦片，有利于糖尿病和肥胖病的控制。
魔芋为天南星科魔芋属的多年生草本植物，其球茎中葡甘聚糖的含量可达干重的60％左右。魔芋葡甘聚糖是由葡萄糖和甘露糖以β-1，4糖苷键连接起来的高分子多糖，也是水溶性的食物纤维。它以魔芋粉的形式存在，易吸水形成胶体，具有良好的亲水性、胶凝性、增稠性、粘结性、可逆性、悬浮性、成膜性和赋味性等。魔芋葡甘聚糖食用后在胃中不被分解消化，而在肠道中被消化并能促进肠系酶类的分泌与活化，具有清理肠道、防止肥胖、提高耐糖力、改善胆固醇代谢和等功效，是一种理想的低热、低脂肪物质，具有防癌、防肥胖、降血脂血糖的特殊功能。
葛根粉，也称葛粉是《中华本草》收载的草药，药用来源为为豆科植物野葛、甘葛藤的块根经水磨而澄取的淀粉。可以分为葛根淀粉和葛根全粉，两者区别在于加工艺不同。葛根内含12％的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。既有药用价值，又有营养保健之功效。
荞麦具有高的药用价值，这在我国古书上早有记载，例《本草纲目》中“荞麦可实胃，益气力，续精神，作饮食可压丹石毒”，也可“降气宽肺，磨积泄滞，清热肿风痛，降除白浊白带，脾积泄泻”。
黄精系百合科黄精属，主要品种是黄精、滇黄精和多花黄精，在我国主要公布于中、西部山区与丘陵。根据形状俗称大黄精、鸡头黄精、姜黄精等，以块大、肥润、色黄白、断面透明者为优，味苦者不可入药。黄精为药食两用，一直是名贵的中药材。其内含物主要成分有：黄精多糖、甾体皂苷、蒽醌类化合物、生物碱、强心苷、木脂素、多种维生素、微量元素和氨基酸，药用价值与营养价值极高。具有宽中益气，补肾填精，滋阴润肺，生津养脾之功效。临床主治肺燥干咳、体虚乏力、心悸气短、久病津亏口干、糖尿病、高血压等症，对抗菌、消炎、解毒、抗疲劳、抗衰老等方面均有较好的作用。
紫菜是红藻门、紫菜属大型海藻的总称，条斑紫菜和坛紫菜是中国两大紫菜栽培种类。紫菜高蛋白、高多糖、低脂肪，富含矿质元素和多种维生素，是宝贵的天然海藻保健食品之一。
维生素b2又叫核黄素，是一种水溶性b族维生素。维生素b2是人和动物体必需的维生素之一，为黄素酶类辅酶的组成部分，在生物体内主要以黄素单核苷酸和黄素腺嘌呤二核苷酸的形式存在，参与机体组织呼吸链电子传递及氧化还原反应，在呼吸和生物氧化中起着重要作用，是生命活动中不可缺少的维生素。
功效：高血糖、高血脂、高血压、高尿酸及亚健康人群。
食用方法：20g/包，300ml温水冲服至60℃后饮用，每天5包。
不适用人群：3周岁以下婴幼儿，孕妇。
毒副作用：无任何毒副作用。
本发明的有益效果
1、本发明的代餐粉主要成分如植物提取物均为食材，配方科学，高营养、高热量、低淀粉、低糖、长期食用并配合健康的生活方式，对糖尿病患者、肥胖和高尿酸而言，可以达到少食而营养不减的功效，可大大减少淀粉摄取量，降低四高；
2、本发明代餐粉中的成分产生协同作用，能有效清除人体内多余的自由基，具有抗氧化、抗过敏、抗疲劳、增强体质、改善亚健康状态、延缓衰老和增强免疫力的作用，可以改善烦躁易怒、头昏乏力、记忆力减退等症状，对预防心脑血管疾病和癌症效果良好，适合高血压患者和亚健康人群食用；
3、与现有的代餐粉相比，本发明的代餐粉口感好、见效快、不反弹、无依赖性。
具体实施方式
以下是本发明的具体实施例，并结合实施例对本发明的技术方案作进一步的描述，但本发明并不限于这些实施例。
实施例1
一种适合高血压、高血脂、高血糖和高尿酸人群服用的代餐粉，包括以下重量份计的组分：
蛋白粉25份，植物提取物1份，食材粉1份，维生素b21份，麦芽糊精1份，酵素粉1份。
其中蛋白粉为驼奶粉和大豆分离蛋白按质量比为1：1的混合物。
其中植物提取物为葡萄籽提取物，食材粉为薏仁粉、黑木耳按质量比为1：1的混合物。
实施例2
一种适合高血压、高血脂、高血糖和高尿酸人群服用的代餐粉，包括以下重量份计的组分：
蛋白粉25份，植物提取物1份，食材粉8份，维生素b21份，麦芽糊精1份，酵素粉1份。
其中蛋白粉为驼奶粉、大豆分离蛋白和乳清蛋白按质量比为1：1：1的混合物。
其中植物提取物为葡萄籽提取物，食材粉为薏仁粉、黑木耳、苦荞、燕麦、葛根粉、荞麦粉、黄精和紫菜的混合物，其中每种组分的含量相同。
实施例3
一种适合高血压、高血脂、高血糖和高尿酸人群服用的代餐粉，包括以下重量份计的组分：
蛋白粉55份，植物提取物2份，食材粉8份，维生素b25份，麦芽糊精10份，酵素粉10份。
其中蛋白粉为驼奶粉、大豆分离蛋白和乳清蛋白按质量比为1：1：1的混合物。
其中植物提取物为葡萄籽提取物和魔芋粉，食材粉为薏仁粉、黑木耳、苦荞、燕麦、葛根粉、荞麦粉、黄精和紫菜的混合物，其中每种组分的含量相同。
实施例4
一种适合高血压、高血脂、高血糖和高尿酸人群服用的代餐粉，包括以下重量份计的组分：
蛋白粉40份，植物提取物5份，食材粉8份，维生素b23份，麦芽糊精6份，
酵素粉6份。
其中蛋白粉为驼奶粉、大豆分离蛋白和乳清蛋白按质量比为1：1：1的混合物。
其中植物提取物为葡萄籽提取物和魔芋粉按2：3的混合物，食材粉为薏仁粉、黑木耳、苦荞、燕麦、葛根粉、荞麦粉、黄精和紫菜的混合物，其中每种组分的含量相同。
实施例5
一种适合高血压、高血脂、高血糖和高尿酸人群服用的代餐粉，包括以下重量份计的组分：
蛋白粉40份，植物提取物5份，食材粉8份，维生素b23份，麦芽糊精6份，酵素粉6份。
其中蛋白粉为驼奶粉、大豆分离蛋白和乳清蛋白按质量比为1：1：1的混合物。
其中植物提取物为葡萄籽提取物和魔芋粉按3：2的混合物，食材粉为薏仁粉、黑木耳、苦荞、燕麦、葛根粉、荞麦粉、黄精和紫菜的混合物，其中每种组分的含量相同。
代餐粉进一步包括调味剂，所述调味剂包括以下重量份计的组分：
植脂末1份，食盐1份，木糖醇1份。
实施例6
一种适合高血压、高血脂、高血糖和高尿酸人群服用的代餐粉，包括以下重量份计的组分：
驼奶粉12份，大豆分离蛋白16份，乳清蛋白12份，葡萄籽提取物3份，薏仁粉6份，黑木耳4份，苦荞6份，燕麦6份，魔芋粉10份，葛根粉5份，荞麦粉6份，黄精4份，紫菜2份，维生素b21份，麦芽糊精2份，酵素粉4份，植脂末2份，食盐1份，木糖醇1份。
实施例7
一种适合高血压、高血脂、高血糖和高尿酸人群服用的代餐粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)按配比称取各组分；
(2)用80目筛筛分食材粉后，将各组分混合均匀。
检测例
将本发明代餐粉作为早餐和晚餐食用，不同年龄段人对比观察情况如表1，对照组为未食用代餐粉者。
表1
通过实际观察和对比，食用将本发明代餐粉作为早餐和晚餐的人群，体质及各项身体指标均有显著改善，均优于未食用的对照组人群。
经过823名患者的食用结果证明，本发明的代餐粉对降低四高，抗疲劳、增强体质和改善亚健康状态有显著效果，选取其中最具代表的6例列举如下：
(1)叶某某、男、61岁、湖南省长沙人，四高患者(空腹血糖15.4mmoi/l)，高血脂症(甘油三酯3.9mmoi/l、总胆固醇11.5mmoi/l)，高血压9年(高压179mmhg/kpa、低压124mmhg/kpa)，高尿酸(380～590umol/l)，多方治疗无效，将本发明代餐粉作为早餐服用，连续服用一个月见效(空腹血糖11.4mmoi/l)，血脂(甘油三酯2.9mmoi/l、总胆固醇9.7mmoi/l)，血压(高压148mmhg/kpa、低压114mmhg/kpa)，食用半年后痊愈(空腹血糖5.9mmoi/l)，血脂(甘油三酯1.84mmoi/l、总胆固醇6.37mmoi/l)，血压(高压135mmhg/kpa、低压96mmhg/kpa)，尿酸(180～390umol/l)，一年后回访无反弹(空腹血糖5.7mmoi/l)，血脂(甘油三酯1.86mmoi/l、总胆固醇6.5mmoi/l)，血压(高压138mmhg/kpa、低压98mmhg/kpa)。
(2)张某某、女、68岁、湖南浏阳人，四高患者(空腹血糖13.5mmoi/l)，高血脂症(甘油三酯3.9mmoi/l、总胆固醇10.8mmoi/l)，高血压8年(高压175mmhg/kpa、低压136mmhg/kpa)，尿酸(280～410umol/l)多方治疗无效，经食用本发明的代餐粉作为晚餐一个月见效(空腹血糖10.6mmoi/l)，血脂(甘油三酯2.9mmoi/l、总胆固醇10.3mmoi/l)，血压(高压157mmhg/kpa、低压106mmhg/kpa)，食用半年后痊愈(空腹血糖5.9mmoi/l)，血脂(甘油三酯1.82mmoi/l、总胆固醇6.46mmoi/l)，血压(高压135mmhg/kpa、低民压87mmhg/kpa)，尿酸(120～190umol/l)一年后回访无反弹(空腹血糖5.8mmoi/l)，血脂(甘油三酯1.69mmoi/l、总胆固醇6.31mmoi/l)，血压(高压136mmhg/kpa、低压89mmhg/kpa)，尿酸(115～180umol/l)。
(3)李某某、男、69岁、湖南益阳人，糖尿病(空腹血糖13.8mmoi/l)，高血脂症(甘油三酯3.89mmoi/l、总胆固醇12.01mmoi/l)，多方治疗无效，将本发明代餐粉作为早餐服用，连续服用一个月见效(空腹血糖(10.3mmoi/l)，血脂(甘油三酯2.89mmoi/l、总胆固醇9.61mmoi/l)，食用六个个月后痊愈，空腹血糖5.8mmoi/l，血脂(甘油三酯1.69mmoi/l、总胆固醇6.51mmoi/l)。一年后回访无反弹，空腹血糖5.7mmoi/l，血脂(甘油三酯1.69mmoi/l、总胆固醇5.59mmoi/l)。
(4)、王某、男、52岁、长沙人，长期尿酸高，痛风经常发作，将本发明代餐粉作为早餐服用，连续服用一个月尿酸降低，一年后回访痛风未再发作。
(5)、杜某某、男、75岁，糖尿病患者(空腹血糖13.9mmoi/l)，多方治疗无效，将本发明代餐粉作为早餐服用，连续服用一个月见效(空腹血糖尿病11.6mmoi/l)，食用六个个月后痊愈(空腹血糖5.9mmoi/l)。一年后回访无反弹(空腹血糖5.8mmoi/l)。
(6)、刘某某、女、69岁、高血压23年(高压179mmhg/kpa、低压149mmhg/kpa)，多方治疗无效，将本发明代餐粉作为早餐服用，连续服用一个月见效(高压146mmhg/kpa、低压119mmhg/kpa)，食用六个月后痊愈(高压125mmhg/kpa、低压89mmhg/kpa)，一年后回访无反弹(高压123mmhg/kpa、低压86mmhg/kpa)。