一种用于年糕生产的杀菌锅的制作方法

本发明涉及年糕生产设备技术领域，尤其涉及一种用于年糕生产的杀菌锅。

背景技术：

杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热杀菌密封在容器内的食品。按加热介质的不同分为蒸汽杀菌锅、电加热杀菌锅、热水式杀菌锅。蒸汽杀菌锅主要是以锅炉产生一定压力的蒸汽为热源，通过锅炉蒸汽直接进行升温杀菌，具有升温速度快，热效率高、加热温度容易控制等特点。但是现有的年糕用杀菌锅还存在杀菌后，冷却时间长，两次工作之间，由于锅内存在高温热蒸汽，锅内有较大压力，当杀菌完成后，需要将锅炉内的年糕取出时，需要等其冷却，再依靠人工取出来的方式，极大的降低了工作效率，为此，我们提出一种用于年糕生产的杀菌锅。

技术实现要素：

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，从而提出的一种用于年糕生产的杀菌锅。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

设计一种用于年糕生产的杀菌锅，包括锅体，所述锅体的一端通过合页连接有锅盖，所述锅体的上部安装有冷却气管和排气管，所述锅体的下部安装有排废管和安装壳体，所述安装壳体的内部安装有电机，所述电机的输出端贯穿锅体连接有第二锥齿，所述锅体的内部一侧对称安装有支撑杆，所述支撑杆的一端均设有t型槽，所述t型槽的内部均安装有t型块，所述t型块的一端共同连接有第二存放台，所述第二存放台的上表面中部安装有支撑板，所述支撑板的两侧均安装有多个第一存放台，所述第二存放台的下表面一侧安装有推头，所述锅体的内部下部对称安装有安装块，两个所述安装块之间安装有圆柱凸轮，所述圆柱凸轮的一端套接有与第二锥齿啮合的第一锥齿，所述锅体的内部左侧安装有灯座，所述灯座的一侧安装有多个紫外线杀菌灯，所述锅体的内部右侧对称安装有固定杆，两个所述固定杆之间安装有蒸汽管，所述蒸汽管的一侧设有多个出蒸汽孔，所述锅体的外壁右侧安装有进蒸汽管，且进蒸汽管与蒸汽管相通，所述锅体的外壁下部对称安装有支撑底脚，所述冷却气管、进蒸汽管和排废管的管道上均安装有阀，所述紫外线杀菌灯和电机之间通过导线连接。

优选的，所述锅体的内部一侧安装有隔板，所述隔板的中部设有进风口，所述隔板的一侧等间距通过销轴连接有多个封盖，且各封盖之间形成圆形，所述锅体的一侧上部设有推槽，所述锅体的内部一侧安装有转动环，所述转动环的一侧通过销轴等间距设有多个连杆，所述连杆的一端与封盖转动连接，所述转动环的一侧设有推杆，且推杆的一端贯穿推槽，所述锅体的内壁右侧安装有风机。

优选的，所述锅盖的一侧安装有密封垫。

优选的，所述封盖的数量为5个。

优选的，所述第一存放台、支撑板和第二存放台均为透气结构。

本发明提出的一种用于年糕生产的杀菌锅，有益效果在于：本发明设有的电机通过锥齿轮带动圆柱凸轮转动，圆柱凸轮通过推杆带动第二存放台移动，从而使存放的年糕移出锅体，方便对年糕的取出和存放，设有的封盖在推杆的作用下能够开合，从而方便风机对锅体中的年糕吹风进行冷却，加快年糕的冷却效率，同时通过冷却气管向锅体内充入冷气，也能够加快对年糕的冷却效率，结构简单，使用方便，安全可靠，能够大大提高年糕的生产效率，值得广泛推广。

附图说明

图1为本发明提出的一种用于年糕生产的杀菌锅主视图结构示意图；

图2为本发明提出的一种用于年糕生产的杀菌锅的右视图结构示意图；

图3为本发明提出的一种用于年糕生产的杀菌锅的后视图部分结构示意图。

图中：紫外线杀菌灯1、灯座2、锅盖3、推头4、锅体5、冷却气管6、第一存放台7、支撑板8、固定杆9、蒸汽管10、进蒸汽管11、出蒸汽孔12、t型块13、圆柱凸轮14、支撑底脚15、排废管16、安装块17、第二存放台18、支撑杆19、t型槽20、密封垫21、排气管23、隔板24、推杆25、连杆26、进风口27、封盖28、风机29、第一锥齿30、第二锥齿31、电机32、安装壳体33、推槽34、转动环35。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1-3，一种用于年糕生产的杀菌锅，包括锅体5，锅体5的内部一侧安装有隔板24，隔板24的中部设有进风口27，隔板24的一侧等间距通过销轴连接有多个封盖28，且各封盖28之间形成圆形，封盖28的数量为5个，结构稳定，能够起到良好的开闭效果。

锅体5的一侧上部设有推槽34，锅体5的内部一侧安装有转动环35，转动环35的一侧通过销轴等间距设有多个连杆26，连杆26的一端与封盖28转动连接，转动环35的一侧设有推杆25，且推杆25的一端贯穿推槽34，锅体5的内壁右侧安装有风机29，能够加快锅体5中年糕的冷却效率，从而提高生产效率。

锅体5的一端通过合页连接有锅盖3，锅盖3的一侧安装有密封垫21，能够使锅体5处于相对密封的状态，从而使锅体5内的年糕受热效果更好。

锅体5的上部安装有冷却气管6和排气管23，锅体5的下部安装有排废管16和安装壳体33，安装壳体33的内部安装有电机32，电机32的输出端贯穿锅体5连接有第二锥齿31，锅体5的内部一侧对称安装有支撑杆19，支撑杆19的一端均设有t型槽20，t型槽20的内部均安装有t型块13，t型块13的一端共同连接有第二存放台18，第二存放台18的上表面中部安装有支撑板8，支撑板8的两侧均安装有多个第一存放台7，第一存放台7、支撑板8和第二存放台18均为透气结构，透气结构能够使年糕受热更均匀，避免受热死角的现象。

第二存放台18的下表面一侧安装有推头4，锅体5的内部下部对称安装有安装块17，两个安装块17之间安装有圆柱凸轮14，圆柱凸轮14的一端套接有与第二锥齿31啮合的第一锥齿30，锅体5的内部左侧安装有灯座2，灯座2的一侧安装有多个紫外线杀菌灯1，锅体5的内部右侧对称安装有固定杆9，两个固定杆9之间安装有蒸汽管10，蒸汽管10的一侧设有多个出蒸汽孔12，锅体5的外壁右侧安装有进蒸汽管11，且进蒸汽管11与蒸汽管10相通，锅体5的外壁下部对称安装有支撑底脚15，冷却气管6、进蒸汽管11和排废管16的管道上均安装有阀，紫外线杀菌灯1和电机32之间通过导线连接。

工作原理：使用时，启动电机32，电机32通过第一锥齿30和第二锥齿31带动圆柱凸轮14转动，圆柱凸轮14上的凹槽通过推头4带动第二存放台18移动，将存放台移出锅体5，方便存放年糕，之后让推头4复位，关闭锅盖3，通过进蒸汽管11向锅体5中通入蒸汽，蒸汽实现对年糕的高温杀菌，完成杀菌后，通过冷却气管6向锅体5中充入冷气，同时打开紫外线杀菌灯1，杀菌的同时对年糕进行冷却，同时通过推杆25旋转转动环35，转动环35通过连杆26带动封盖28打开，之后风机29通过进风口27向锅体5中吹风，加快年糕的冷却。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。