本发明是一种水蜜桃味的茶叶及其制备方法，属于食品中茶叶的加工工艺技术领域。
背景技术：
水蜜桃（学名：prunuspersica、meltingfleshedpeach）：蔷薇科、桃属植物。南方品种群中肉质柔软多汁呈软溶质的一类品种。果实顶部平圆，熟后易剥皮，多粘核。属于球形可食用水果类，水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效。它的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子高七倍，铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，富含多种维生素，其中维生素c最高。水蜜桃树属于落叶小乔木植物，一般树高3-4米。开始结果早，定植2～3年开始结果，6～7年达盛果期，15～20年后渐入衰老，寿命较短，较好的25～30年还保持高产量。
水蜜桃皮很薄，果肉丰富，宜于生食。刚熟的桃子硬而甜，熟透的桃子软而多汁。水蜜桃的种子，外壳呈长扁形，两端稍尖，表面疙疙瘩瘩的，比较硬。核由两片合成，敲开便可看到桃仁。桃仁既可以吃，又可以入药。
茶叶中富含多种人体所需营养物质，经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分如茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素等达450多种，无机矿物元素如钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠等达40多种。
而茶叶加工方式也多种多样，品茶的方式也纷繁复杂，茶香味更是千奇百怪。茶香的种类直接绝地品茶者是否要继续品尝下去，而特殊的茶香味正是吸引顾客的一种方式。在一般常见的茶香味中，水蜜桃味是罕见的，水蜜桃味更是一些年轻女性消费者的最爱。但是，目前为止，各式各样的茶香味的茶类还比较稀缺，特殊味道的茶叶市场占有率还比较少。
为解决上述问题，本发明应运而生。
技术实现要素：
一种水蜜桃味的茶叶，其特征在于由以下步骤组成
（1）茶叶预处理；
（2）水蜜桃预处理；
（3）混合调味杀青过程；
（4）萎凋；
（5）摊青；
（6）炒制；
（7）筛选；
（8）包装待销。
优选地，所述步骤（1）中茶叶预处理包括茶叶的采摘，清洗等。采摘选择夏秋茶，单芽或一芽一叶或单芽多叶。清洗用温度为22-25℃清水清洗，清洗完毕后沥干，置于空调室中以摊晾厚度7-8cm，温度24℃摊晾，摊晾至湿度<70%。
优选地，所述步骤（2）中水蜜桃预处理为：挑选成熟稍硬、色泽圆润的水蜜桃，洗干净，去掉水蜜桃果核，备用。
优选地，所述步骤（3）中混合调味杀青过程为：杀青为高温蒸汽杀青，将切制好的水蜜桃铺设在茶叶的下层，距离8-15cm，进行高温蒸汽杀青，杀青时间为2-3h。
优选地，所述步骤（4）中萎凋采用自然萎凋法，将刚杀青完毕茶叶以厚度为4-7cm厚度摊开，自然萎凋5-6h。
优选地，所述步骤（5）中摊青为以杀青后的余温摊晾3-4h，至湿度摊晾至60-75%左右。
优选地，所述步骤（6）中炒制为在130-150℃温度下慢速炒制10-15min，然后再用105-115℃温度下慢速炒制4-8h，直到含水率在3%以下并且散发有水蜜桃味为止。
优选地，所述步骤（7）中筛选为用60目筛子筛选掉多余杂质以及茶叶的碎渣。
优选地，所述步骤（8）中保存为塑封袋密封保存，规格为12*13cm，重量为300±3g/袋。
具体实施方式
实施例1
（1）茶叶预处理；采摘选择夏秋茶，单芽或一芽一叶或单芽多叶。清洗用温度为22℃清水清洗，清洗完毕后沥干，置于空调室中以摊晾厚度7cm，温度24℃摊晾，摊晾至湿度<70%。
（2）水蜜桃预处理；挑选成熟稍硬、色泽圆润的水蜜桃，洗干净，去掉水蜜桃果核，备用。
（3）混合调味杀青过程；调味杀青过程为：杀青为高温蒸汽杀青，将切制好的水蜜桃铺设在茶叶的下层，距离8cm，进行高温蒸汽杀青，杀青时间为2h。
（4）萎凋；萎凋采用自然萎凋法，将刚杀青完毕茶叶以厚度为4cm厚度摊开，自然萎凋5h。
（5）摊青；摊青为以杀青后的余温摊晾3h，至湿度摊晾至60%左右。
（6）炒制；炒制为在130℃温度下慢速炒制10min，然后再用105℃温度下慢速炒制4h，直到含水率在3%以下并且散发有水蜜桃味为止。
（7）筛选；筛选为用60目筛子筛选掉多余杂质以及茶叶的碎渣。
（8）包装待销。保存为塑封袋密封保存，规格为12*13cm，重量为300±3g/袋。
实施例2
（1）茶叶预处理；采摘选择夏秋茶，单芽或一芽一叶或单芽多叶。清洗用温度为23℃清水清洗，清洗完毕后沥干，置于空调室中以摊晾厚度7.5cm，温度24℃摊晾，摊晾至湿度<70%。
（2）水蜜桃预处理；挑选成熟稍硬、色泽圆润的水蜜桃，洗干净，去掉水蜜桃果核，备用。
（3）混合调味杀青过程；调味杀青过程为：杀青为高温蒸汽杀青，将切制好的水蜜桃铺设在茶叶的下层，距离11cm，进行高温蒸汽杀青，杀青时间为2.5h。
（4）萎凋；萎凋采用自然萎凋法，将刚杀青完毕茶叶以厚度为6cm厚度摊开，自然萎凋5.5h。
（5）摊青；摊青为以杀青后的余温摊晾3.5h，至湿度摊晾至72%左右。
（6）炒制；炒制为在140℃温度下慢速炒制12min，然后再用111℃温度下慢速炒制5.5h，直到含水率在3%以下并且散发有水蜜桃味为止。
（7）筛选；筛选为用60目筛子筛选掉多余杂质以及茶叶的碎渣。
（8）包装待销。保存为塑封袋密封保存，规格为12*13cm，重量为300±3g/袋。
实施例3
（1）茶叶预处理；采摘选择夏秋茶，单芽或一芽一叶或单芽多叶。清洗用温度为25℃清水清洗，清洗完毕后沥干，置于空调室中以摊晾厚度8cm，温度24℃摊晾，摊晾至湿度<70%。
（2）水蜜桃预处理；挑选成熟稍硬、色泽圆润的水蜜桃，洗干净，去掉水蜜桃果核，备用。
（3）混合调味杀青过程；调味杀青过程为：杀青为高温蒸汽杀青，将切制好的水蜜桃铺设在茶叶的下层，距离15cm，进行高温蒸汽杀青，杀青时间为3h。
（4）萎凋；萎凋采用自然萎凋法，将刚杀青完毕茶叶以厚度为7cm厚度摊开，自然萎凋6h。
（5）摊青；摊青为以杀青后的余温摊晾4h，至湿度摊晾至75%左右。
（6）炒制；炒制为在150℃温度下慢速炒制15min，然后再用115℃温度下慢速炒制8h，直到含水率在3%以下并且散发有水蜜桃味为止。
（7）筛选；筛选为用60目筛子筛选掉多余杂质以及茶叶的碎渣。
（8）包装待销。保存为塑封袋密封保存，规格为12*13cm，重量为300±3g/袋。