技术领域:
本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种香芋牛奶冲调粉。
背景技术:
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香芋,又称地栗子、黄栗芋,泽泻目天南星科芋属,淡味、灰白色,常用于中菜或中式甜品,其地方品种槟榔芋常被称为香芋。香芋营养丰富,淀粉、蛋白质及矿物质含量均较高。据报道,每100g香芋中含淀粉约21g、粗蛋白3.5g、钙含量约为52mg、硒2.2mg、维生素c约7mg。其次,牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
女性常用化学原料制成的护肤品美容,或用植物素外敷美容,女性的肌肤因此而容光焕发,显示青春。传统的美容方式确有使女性肌肤光滑细腻的作用,但对女性肌肤的角质膜有损伤作用,且美容效果表面装饰化,并耗费时间和精力,操作过程过于复杂,因此,生产具有美容养颜的香芋牛奶冲调粉具有广阔的市场前景。
技术实现要素:
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本发明提出一种香芋牛奶冲调粉,配方按重量份数包含以下组分:香芋5-10份,牛奶30-40份,木糖醇25-35份,柠檬酸5-10份
所述香芋牛奶冲调粉的制备方法,包括以下步骤:
挑选颜色纯正,颗粒细腻的香芋粉;
将木糖醇和柠檬酸混合过40目筛;
将步骤1和步骤2原料与牛奶充分混合,搅拌均匀;
将步骤3所得液体进行喷雾干燥,即得。
优选的,所诉牛奶为脱脂新鲜牛奶。
优选的,所诉香芋为山东大枣,其破碎颗粒直径为0.5-1cm。
具体实施方式:
下面,通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。
实施例1
一种香芋牛奶冲调粉,配方按重量份数包含以下组分:香芋5份,牛奶30份,木糖醇25份,柠檬酸5份
所述香芋牛奶冲调粉的制备方法,包括以下步骤:
挑选颜色纯正,颗粒细腻的香芋粉;
将木糖醇和柠檬酸混合过40目筛;
将步骤1和步骤2原料与牛奶充分混合,搅拌均匀;
将步骤3所得液体进行喷雾干燥,即得。
实施例2
一种香芋牛奶冲调粉,配方按重量份数包含以下组分:香芋7份,牛奶35份,木糖醇30份,柠檬酸7份
所述香芋牛奶冲调粉的制备方法,包括以下步骤:
挑选颜色纯正,颗粒细腻的香芋粉;
将木糖醇和柠檬酸混合过40目筛;
将步骤1和步骤2原料与牛奶充分混合,搅拌均匀;
将步骤3所得液体进行喷雾干燥,即得。
实施例3
一种香芋牛奶冲调粉,配方按重量份数包含以下组分:香芋10份,牛奶40份,木糖醇35份,柠檬酸10份
所述香芋牛奶冲调粉的制备方法,包括以下步骤:
挑选颜色纯正,颗粒细腻的香芋粉;
将木糖醇和柠檬酸混合过40目筛;
将步骤1和步骤2原料与牛奶充分混合,搅拌均匀;
将步骤3所得液体进行喷雾干燥,即得。
以上所述,仅为本发明较佳的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本发明的保护范围之内。
1.一种香芋牛奶冲调粉,其特征在于,以重量份为单位,包括以下原料:香芋5-10份,牛奶30-40份,木糖醇25-35份,柠檬酸5-10份
所述香芋牛奶冲调粉的制备方法,包括以下步骤:
挑选颜色纯正,颗粒细腻的香芋粉;
将木糖醇和柠檬酸混合过40目筛;
将步骤1和步骤2原料与牛奶充分混合,搅拌均匀;
将步骤3所得液体进行喷雾干燥,即得。
2.根据权利要求1所述一种香芋牛奶冲调粉,其特征在于,所述牛奶为脱脂鲜奶。