一种防止水果腐烂的制剂的制作方法

文档序号:16585110发布日期:2019-01-14 18:20阅读:1297来源:国知局

本发明涉及水果的保鲜技术领域,特别是涉及一种防止水果腐烂的制剂。



背景技术:

水果营养丰富,能够为人类提供维生素、矿物质等营养物质,是人们主要的副食品之一。近年来,中国水果产业发展较快,然而水果保鲜贮运能力严重落后,每年水果腐烂造

成较大的经济损失。因此,必须做好水果的贮藏保鲜工作,有效地延长新鲜水果的贮藏期,

保证旺季不烂,淡季不断,使市场周年均衡供应。

目前,水果的保鲜方法主要包括化学保鲜、低温贮藏、气调贮藏、辐照处理、低温气

调保鲜以及保鲜纸等方法。其中,化学保鲜剂对人体有毒副作用,食用过多必定危害人体健康;因此需要寻求一种安全、无毒副作用且行之有效的保鲜剂。

在现有防止水果腐烂的保鲜方法中,申请公布号cn104839320a(申请号201510248173.x)的专利公开了一种水果保鲜剂,其特征在于由以下重量份数的原料制备而成:姜5份~15份,丹参8份~20份,川羌5份~10份,金银花10份~20份,鱼腥草3份~8份,天麻2份~10份,八角1份~6份,黄蘖10份~25份,椿皮5份~12份,艾蒿5份~15份。申请公布号cn106105818a(申请号201610510671.1)的专利公开了一种水果保鲜剂组合,其特征在于,以重量份计,包括:第一水果保鲜剂,其包括茶多酚2~3份,维生素1~9份、生姜1~3份、柠檬酸3~13份和水30~40份;第二水果保鲜剂,其包括氯化钠3~6份、葡萄糖3~5份、柠檬酸1~2份、甘露糖1~2份和水20~30份;第三水果保鲜剂,其包括甘草8份~10份、含羞草3份~4份、蜂胶3~5份、纤维素1~5份、葡萄籽提取物10~20份和水40~50份。现有具有防止水果腐烂功效的保鲜方法中,大多数都是纯保鲜方法组成,其效果单一。



技术实现要素:

针对现有技术的不足,本发明的目的之一在于提供一种防止水果腐烂的制剂,具有防止水果腐烂、保鲜、不影响其口感的作用,且本发明药材药源易得,成本低廉。

本发明的另一目的就是提供上述制剂的制备方法。

本发明的技术方案是:

一种防止水果腐烂的制剂,取下述重量配比的主要原料制备而成:蜂胶2-7份,葡萄籽提取物3-9份,防腐剂1-5份,鱼腥草10-20份,甘油15-30份,枇杷叶5-10份,密陀僧1.3-1.8份,聚乙二醇2-3份,青鲜素6-12份,桂醛15-40份。

一种防止水果腐烂的制剂,优选的方案在于:取下述重量配比的主要原料制备而成:蜂胶4-6份,葡萄籽提取物3-5份,防腐剂2-4份,鱼腥草13-18份,甘油18-28份,枇杷叶6-9份,密陀僧1.4-1.6份,聚乙二醇2.3-2.8份,青鲜素8-10份,桂醛25-35份。

一种防止水果腐烂的制剂,更佳优选的方案在于:取下述重量配比的主要原料制备而成:蜂胶5份,葡萄籽提取物4份,防腐剂3份,鱼腥草15份,甘油23份,枇杷叶7份,密陀僧1.5份,聚乙二醇2.5份,青鲜素9份,桂醛30份。

根据前面任一项所述的一种防止水果腐烂的制剂的制备方法,优选的方案在于:步骤如下:

(1)将鱼腥草、枇杷叶洗净,沥干水分,高温灭菌10-30秒,放入食用油中,在食用油中浸泡1-3小时,大火熬开、转文火熬3-7分钟,熬好后等药油温度降至15-30°c滤去药渣,再将药油用大铁勺熬开、加入蜂胶待完全化开后,晾凉待用;

(2)将密陀僧置于容器内,加入淡盐水,淡盐水的用量是密陀僧重量的2-4倍,浸泡5-10小时,将浸泡好的密陀僧置于无烟的炉火上,锻制酥脆,研磨成细末,过80-120目筛待用;

(3)将葡萄籽提取物、防腐剂、甘油、聚乙二醇、青鲜素和桂醛加入配液罐中,2-6分钟后加入步骤(1)所得物,在30-38℃下搅拌10-20分钟后得缓冲溶液,然后将缓冲溶液温度降至室温,装瓶即得。

上述制剂的制备方法,优选的方案在于:步骤(1)将鱼腥草、枇杷叶洗净,沥干水分,高温灭菌15-25秒(优选的,将鱼腥草、枇杷叶洗净,沥干水分,高温灭菌20秒)。

上述制剂的制备方法,优选的方案在于:步骤(1)在食用油中浸泡1.5-2.5小时(优选的,在食用油中浸泡2小时)。

上述制剂的制备方法,优选的方案在于:步骤(1)大火熬开、转文火熬4-6分钟,熬好后等药油温度降至15-30°c滤去药渣(优选的,大火熬开、转文火熬5分钟,熬好后等药油温度降至15-30°c滤去药渣)。

上述制剂的制备方法,优选的方案在于:步骤(2)淡盐水的用量是密陀僧重量的2.5-3.5倍,浸泡6-9小时(优选的,淡盐水的用量是密陀僧重量的3倍,浸泡7.5小时)。

上述制剂的制备方法,优选的方案在于:步骤(3)过90-110目筛(优选的,过100目筛)。

上述制剂的制备方法,优选的方案在于:步骤(3)在33-35℃下搅拌13-18分钟后得缓冲溶液(优选在34℃下搅拌15分钟后得缓冲溶液)。

本发明所得制剂的使用方法:取本发明所得制剂,加水稀释,均匀的喷洒水果表面即可。

本发明所得制剂各原料药的药理功效分别为:

蜂胶:蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂,将其混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。是蜜蜂科动物中华蜜蜂等修补蜂巢所分泌的黄褐色或黑褐色的粘性物质,可入药。其性平,味苦、辛、微甘,有润肤生肌,消炎止痛的功效,可治疗胃溃疡、口腔溃疡、烧烫伤、皮肤裂痛,防辐射等病症。毛胶:直接从蜂箱中取得,未经过加工,含有蜜蜂肢体的木屑,泥沙、麻布纤维等杂质,其形态为不透明的团块状或碎屑状,适于外用或用于鸡猪牛羊饲料强化剂。原胶:毛胶经工厂化加工,杂质与重金属含量符合国际标准。形态为不规则条块状,适合于做食品、药品、化妆品原料。蜂胶标准溶液:是一种蜂胶的乙醇溶液,适于外用或用于食品、药品添加剂及食品防腐剂。蜂胶水溶液:适于稀释后口服,或用于食品、药品、添加剂。蜂胶油:蜂胶油溶液,适用于美容化妆品,或日常皮肤保养。蜂胶干膏:蜂胶提纯物,胶片状,适用于食品、药品、化妆品、并用于工业、农业、畜牧业、水产养殖业。蜂胶制品:各种含蜂胶的食品、药品、化妆品。蜜溶蜂胶:适用于稀释后口服,或外用。是由蜂蜜溶蜂胶液,不添加化学添加剂。

葡萄籽提取物:葡萄籽提取物是从天然葡萄籽中提取的有效活性营养成份配以维生素e等主要原料精制而成的营养食品。葡萄籽提取物是从葡萄籽中提取的一种人体内不能合成的新型高效天然抗氧化剂物质。它是目前自然界中发现的抗氧化、清除自由基能力最强的物质,其抗氧化活性为维生素e的50倍、维生素c的20倍,它能有效清除人体内多余的自由基,具有超强的延缓衰老和增强免疫力的作用。抗氧化、抗过敏、抗疲劳增强体质、改善亚健康状态延缓衰老、改善烦躁易怒、头昏乏力、记忆力减退等症状。

防腐剂:防腐剂(英语:preservative)是指天然或合成的化学成分,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂的防腐原理,大致有如下3种:一、是干扰微生物的酶系,破坏其正常的新陈代谢,抑制的活性。二、是使微生物的蛋白质凝固和变性,干扰其生存和繁殖。三、是改变细胞浆膜的渗透性,抑制其体内的酶类和代谢产物的排除,导致其失活。

鱼腥草:1.抗菌:现代研究表明,其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素(癸酰乙醛)。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分,对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。2.利尿:鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分,具有抗病毒和利尿作用。3.消炎:临床实践证明,鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效,对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。4.增强免疫力:鱼腥草还能增强机体免疫功能,增加白细胞吞噬能力,具有镇痛、止咳、止血,促进组织再生,扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。

功效:鱼腥草主含挥发油,癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份,对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用,并能提高人体免疫调节功能。

甘油:丙三醇是无色味甜澄明黏稠液体。无臭。有暖甜味。俗称甘油,能从空气中吸收潮气,也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。难溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类。相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃(分解)。折光率1.4746。闪点(开杯)176℃。急性毒性:ld50:31500mg/kg(大鼠经口)。丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时,其中的甘油三酯经过体内代谢分解,形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此,甘油三酯代谢的最终产物便是甘油和脂肪酸。可用作溶剂,润滑剂,药剂和甜味剂。

枇杷叶:枇杷叶含挥发油,主要成分为橙花叔醇(nerolidol)和金合欢醇(farnesol).尚有α和β蒎烯、莰烯、月桂烯、对聚伞花素、芳樟醇、α-衣兰烯、α和β金合欢烯、樟脑、橙花醇、牻牛儿醇、α-毕澄茄醇、榄香醇、顺-β,γ-己烯醇和芳樟醇氧化物.亦含苦杏仁甙(amygdalin)、熊果酸、齐墩果酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素b和维生素c等.还含山梨糖醇(sorbitol).新鲜叶含挥发油0.045%-0.108%,其主要成分为橙花叔醇(nerolidol)和金合欢醇(farnesol)。叶中含苦杏仁甙(amygdalin),酒石酸(tartaricacid),枸橼酸(citricacid),苹果酸(malicacid),齐墩果酸(oleanolicacid),熊果酸(ursolicacid),2a-羟基熊果酸(2a-hydroxyursolicacid),6a,19a-二羟基熊果酸(6a,19a-dihydroxyursolicacid),马斯里酸(maslinicacid),枇杷呋喃(eriobofuran),枇杷佛林(loguatifolin)a,金丝桃甙(hyperoside)以及4个倍半萜甙:橙花叔醇-3-o-a-l-吡喃鼠李糖基-(1→2)-β-d-吡喃葡萄糖甙(nerolidol-3-o-a-l-rhamnopyranosyl-(l→2)-β-d-glucopyranoside),橙花叔醇-3-o-a-l-吡喃鼠李糖基-(1→4)-a-l-吡喃鼠李糖基-(1→2)-β-d-吡喃葡萄糖甙〔nerolidol-3-o-a-l-rhamnopyranosyl-(1-4)-a-l-rhamnopyranosyl-(l→2)-β-d-glucopyranoside〕,橙花叔醇-3-o-a-l-吡喃鼠李糖基-(1→4)-a-l-吡喃鼠李糖基-(1→6)-β-d-吡喃葡萄糖甙〔nerolidol-3-o-a-l-rhamnopyranosyl-(1→4)-a-l-rhamnopyranosyl-(l→6)-β-d-glucopyranoside〕,橙花叔醇-3-o-〔a-l-吡喃鼠李糖基(1→4)-a-l-吡喃鼠李糖基(1→2)-[-a-l-吡喃鼠李糖基(1-6)]-β-d-吡喃葡萄糖甙〕。

密陀僧:为硫化物类方铅矿族矿物方铅矿提炼银、铅时沉积的炉底,或为铅熔融后的加工制成品。成分:主要含氧化铅;尚含少量砂石、金属铅、二氧化铅等夹杂物,以及微量铅、锑、铁、钙、镁等。药性:咸、辛,平。有毒。归肝、脾经。功用主治:燥湿,杀虫,解毒,收敛,防腐。主治疮疡溃烂久不收敛,口疮,湿疹,疥癣,狐臭,汗斑,酒皶鼻,烧烫伤。宜忌:本品以外用为主,长期大量使用易引起铅中毒。

聚乙二醇:聚乙二醇又名α-氢-ω-羟基(氧-1,2-乙二基)的聚合物、聚氧化乙烯(peo-ls)。是平均分子量在约200到至少6000的乙二醇高聚物的总称。品种很多,例如聚乙二醇300(peg300)、聚乙二醇600(peg600)、聚乙二醇20000(peg20m),peg后面数字表示平均分子量。常用的除上述外,还有1000,1500,2000,4000,6000等。随着平均分子量的不同,性质也有差异。无色无臭粘稠液体至蜡状固体。溶于水、乙醇和许多其他有机溶剂。蒸汽压低。对热稳定。与许多化学品不起作用,不水解,不变质。无毒,对眼睛和皮肤无明显刺激。聚乙二醇的生产工艺:由液体乙二醇在高温及高压或低压下聚合而得。聚乙二醇的用途:可用作增塑剂、软化剂、增湿剂,并用于制药膏和药物等。

青鲜素:青鲜素是一种选择性除草剂或暂时性植物生长抑制剂。药剂可通过叶面角质层进入植株,降低光合作用、渗透压和蒸腾作用,能强烈的抑制芽的生长。用于防止马铃薯块茎、洋葱、大蒜、萝卜等贮藏期间的抽芽,并有抑制作物生长延长开花的作用。也可用作除草剂或用于烟草的化学摘心。一般制成二乙醇胺盐,配成易溶于水的溶液使用。

桂醛:桂醛是具有强烈的似肉桂的辛香的淡黄色液体,不溶于水。久露空气中易氧化变质,宜密闭存于阴凉处。在肉桂油中含量高达80%。其中以反式异构体为多。从桂皮油中单离是生产桂醛的重要方法;合成生产桂醛几乎都是通过苯甲醛和乙醛的碱性缩合,反应过程中采用过量的苯甲醛并缓慢滴加乙醛以避免乙醛的自缩合。

本发明与现有技术相比较,其技术效果体现在:

(1)制备方法简单,提取效率高,能耗及损耗小,成本低;

(2)各原料药组合在一起制备的制剂疗效确切;

(3)具有防止水果腐烂、补脾养心、增强免疫力的功效。

(4)本发明的水果保鲜制剂多数为天然元素,能够快速抑制水果的新陈代谢,在采摘水果后马上将其加水稀释后喷洒到水果表面,使其抑制水果的新陈代谢,持久保鲜。

具体实施方式

下面结合实施例和实验例详细说明本发明的技术方案,但保护范围不被此限制。

实施例1一种防止水果腐烂的制剂,取下述重量配比的主要原料制备而成(每份取10g):蜂胶2份,葡萄籽提取物3份,防腐剂1份,鱼腥草10份,甘油15份,枇杷叶5份,密陀僧1.3份,聚乙二醇2份,青鲜素6份,桂醛15份。

上述制剂的制备方法,步骤如下:

(1)将鱼腥草、枇杷叶洗净,沥干水分,高温灭菌10秒,放入食用油中,在食用油中浸泡1小时,大火熬开、转文火熬3分钟,熬好后等药油温度降至15°c滤去药渣,再将药油用大铁勺熬开、加入蜂胶待完全化开后,晾凉待用;

(2)将密陀僧置于容器内,加入淡盐水,淡盐水的用量是密陀僧重量的2倍,浸泡5小时,将浸泡好的密陀僧置于无烟的炉火上,锻制酥脆,研磨成细末,过80目筛待用;

(3)将葡萄籽提取物、防腐剂、甘油、聚乙二醇、青鲜素和桂醛加入配液罐中,2分钟后加入步骤(1)所得物,在30℃下搅拌10分钟后得缓冲溶液,然后将缓冲溶液温度降至室温,装瓶即得。

实施例2一种防止水果腐烂的制剂,取下述重量配比的主要原料制备而成(每份取10g):蜂胶7份,葡萄籽提取物9份,防腐剂5份,鱼腥草20份,甘油30份,枇杷叶10份,密陀僧1.8份,聚乙二醇3份,青鲜素12份,桂醛40份。

上述制剂的制备方法,步骤如下:

(1)将鱼腥草、枇杷叶洗净,沥干水分,高温灭菌30秒,放入食用油中,在食用油中浸泡3小时,大火熬开、转文火熬7分钟,熬好后等药油温度降至30°c滤去药渣,再将药油用大铁勺熬开、加入蜂胶待完全化开后,晾凉待用;

(2)将密陀僧置于容器内,加入淡盐水,淡盐水的用量是密陀僧重量的4倍,浸泡10小时,将浸泡好的密陀僧置于无烟的炉火上,锻制酥脆,研磨成细末,过120目筛待用;

(3)将葡萄籽提取物、防腐剂、甘油、聚乙二醇、青鲜素和桂醛加入配液罐中,6分钟后加入步骤(1)所得物,在38℃下搅拌20分钟后得缓冲溶液,然后将缓冲溶液温度降至室温,装瓶即得。

实施例3一种防止水果腐烂的制剂,取下述重量配比的主要原料制备而成(每份取10g):蜂胶4份,葡萄籽提取物3份,防腐剂2份,鱼腥草13份,甘油18份,枇杷叶6份,密陀僧1.4份,聚乙二醇2.3份,青鲜素8份,桂醛25份。

上述制剂的制备方法,步骤如下:

(1)将鱼腥草、枇杷叶洗净,沥干水分,高温灭菌15秒,放入食用油中,在食用油中浸泡1.5小时,大火熬开、转文火熬4分钟,熬好后等药油温度降至18°c滤去药渣,再将药油用大铁勺熬开、加入蜂胶待完全化开后,晾凉待用;

(2)将密陀僧置于容器内,加入淡盐水,淡盐水的用量是密陀僧重量的2.5倍,浸泡6小时,将浸泡好的密陀僧置于无烟的炉火上,锻制酥脆,研磨成细末,过90目筛待用;

(3)将葡萄籽提取物、防腐剂、甘油、聚乙二醇、青鲜素和桂醛加入配液罐中,3分钟后加入步骤(1)所得物,在33℃下搅拌13分钟后得缓冲溶液,然后将缓冲溶液温度降至室温,装瓶即得。

实施例4一种防止水果腐烂的制剂,取下述重量配比的主要原料制备而成(每份取10g):蜂胶6份,葡萄籽提取物5份,防腐剂4份,鱼腥草18份,甘油28份,枇杷叶9份,密陀僧1.6份,聚乙二醇2.8份,青鲜素10份,桂醛35份。

上述制剂的制备方法,步骤如下:

(1)将鱼腥草、枇杷叶洗净,沥干水分,高温灭菌25秒,放入食用油中,在食用油中浸泡2.5小时,大火熬开、转文火熬6分钟,熬好后等药油温度降至25°c滤去药渣,再将药油用大铁勺熬开、加入蜂胶待完全化开后,晾凉待用;

(2)将密陀僧置于容器内,加入淡盐水,淡盐水的用量是密陀僧重量的3.5倍,浸泡9小时,将浸泡好的密陀僧置于无烟的炉火上,锻制酥脆,研磨成细末,过110目筛待用;

(3)将葡萄籽提取物、防腐剂、甘油、聚乙二醇、青鲜素和桂醛加入配液罐中,5分钟后加入步骤(1)所得物,在35℃下搅拌18分钟后得缓冲溶液,然后将缓冲溶液温度降至室温,装瓶即得。

实施例5一种防止水果腐烂的制剂,取下述重量配比的主要原料制备而成(每份取10g):蜂胶5份,葡萄籽提取物4份,防腐剂3份,鱼腥草15份,甘油23份,枇杷叶7份,密陀僧1.5份,聚乙二醇2.5份,青鲜素9份,桂醛30份。

上述制剂的制备方法,步骤如下:

(1)将鱼腥草、枇杷叶洗净,沥干水分,高温灭菌20秒,放入食用油中,在食用油中浸泡2小时,大火熬开、转文火熬5分钟,熬好后等药油温度降至23°c滤去药渣,再将药油用大铁勺熬开、加入蜂胶待完全化开后,晾凉待用;

(2)将密陀僧置于容器内,加入淡盐水,淡盐水的用量是密陀僧重量的3倍,浸泡7.5小时,将浸泡好的密陀僧置于无烟的炉火上,锻制酥脆,研磨成细末,过100目筛待用;

(3)将葡萄籽提取物、防腐剂、甘油、聚乙二醇、青鲜素和桂醛加入配液罐中,4分钟后加入步骤(1)所得物,在34℃下搅拌15分钟后得缓冲溶液,然后将缓冲溶液温度降至室温,装瓶即得。

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