本发明涉及参茶技术领域，尤其涉及一种火焰参茶的制备工艺。
背景技术：
火焰参作为食物有着悠久的历史，它所含矿物化合物和植物化合物是火焰参特有的，这些化合物能抗感染，增加细胞含氧量，治疗血液病，肝病及免疫系统功能紊乱，具有良好的药用价值，而为了方便食用和保存，现在也会将火焰参制作成火焰参茶，以便于商品销售。
但是现有的火焰参茶制备工艺，容易破坏火焰参的原有成分，而且处理时工序温度控制不稳定，并且只注重后续的处理放置，不能够从根源上对原料进行保护，造成原料质量下降，大大降低了参茶的功效，还影响参茶的口感。
技术实现要素：
本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种火焰参茶的制备工艺。
为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
一种火焰参茶的制备工艺，该火焰参茶的制备工艺包括如下步骤：
p1、采摘：直接从产业基地进行采摘；
p2、运输：装箱后运输至加工车间，避免挤压和重摔现象；
p3、去皮：对参果进行削皮处理，削皮厚度为1毫米至1.5毫米；
p4、切丁：将去皮后的参果进行切丁，尺寸截面积为0.4平方厘米至0.6平方厘米；
p5、烘干：将切丁后的参果放入提香机进行烘干处理，温度为50摄氏度至65摄氏度，时间为5小时至8小时，控制含水量为40％-50％；
p6、炒制：将烘干后的参果进行炒制处理，控制温度为70摄氏度至85摄氏度，时间为2小时至3小时；
p7、后处理：将炒制后的参茶放入提香机进行再次烘干，控制温度为75摄氏度至85摄氏度，时间为2小时至3小时，将水分完全蒸发，保持参茶香味；
p8、包装：将处理后的参茶按照规格进行包装，即可得到成品参茶。
优选的，所述采摘时间为春季日出一小时后，环境温度为15摄氏度至20摄氏度。
优选的，所述运输步骤采用隔板平摊放置，堆放高度为15厘米至25厘米，且运输时间不超过12小时。
优选的，所述去皮后存放实现不超过3小时。
优选的，所述切丁顺序为先切成截面为0.5平方厘米长条，然后再进行分段切丁。
优选的，所述切丁后存放时间不超过30分钟。
优选的，所述烘干步骤中将果丁平铺到提香机内部，平铺厚度为5厘米至7厘米。
优选的，所述炒制步骤中将果丁置于曲毫炒干机中，设置曲毫炒干机温度为80摄氏度至85摄氏度、炒手板速度为95-105次/分钟，炒制30-50分钟，然后设置曲毫炒干机温度为75摄氏度至80摄氏度、炒手板速度为75-85次/分钟，炒制1小时至2小时后取出，得到含水量低于6％的参茶。
优选的，所述后处理中通入热风进行烘干，温度为80摄氏度，流量为15升每分钟，时间为2小时。
本发明提供的一种火焰参茶的制备工艺，通过采摘和运输的保护措施，避免原料变质，保证功效，并且通过处理过程中控制各阶段的温度和处理时间，避免制备过程中的有效成分流失和破坏，保证参茶的口感和功效，并且方便加工操作，储存时间长，具有良好的市场前景。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合具体实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1
一种火焰参茶的制备工艺，该火焰参茶的制备工艺包括如下步骤：
p1、采摘：直接从产业基地进行采摘；
p2、运输：装箱后运输至加工车间，避免挤压和重摔现象；
p3、去皮：对参果进行削皮处理，削皮厚度为1毫米至1.5毫米；
p4、切丁：将去皮后的参果进行切丁，尺寸截面积为0.4平方厘米至0.6平方厘米；
p5、烘干：将切丁后的参果放入提香机进行烘干处理，温度为50摄氏度至65摄氏度，时间为5小时至8小时，控制含水量为40％-50％；
p6、炒制：将烘干后的参果进行炒制处理，控制温度为70摄氏度至85摄氏度，时间为2小时至3小时；
p7、后处理：将炒制后的参茶放入提香机进行再次烘干，控制温度为75摄氏度至85摄氏度，时间为2小时至3小时，将水分完全蒸发，保持参茶香味；
p8、包装：将处理后的参茶按照规格进行包装，即可得到成品参茶。
作为优选的，所述采摘时间为春季日出一小时后，环境温度为15摄氏度至20摄氏度。
作为优选的，所述运输步骤采用隔板平摊放置，堆放高度为15厘米至25厘米，且运输时间不超过12小时。
作为优选的，所述去皮后存放实现不超过3小时。
作为优选的，所述切丁顺序为先切成截面为0.5平方厘米长条，然后再进行分段切丁。
作为优选的，所述切丁后存放时间不超过30分钟。
作为优选的，所述烘干步骤中将果丁平铺到提香机内部，平铺厚度为5厘米至7厘米。
作为优选的，所述炒制步骤中将果丁置于曲毫炒干机中，设置曲毫炒干机温度为80摄氏度至85摄氏度、炒手板速度为95-105次/分钟，炒制30-50分钟，然后设置曲毫炒干机温度为75摄氏度至80摄氏度、炒手板速度为75-85次/分钟，炒制1小时至2小时后取出，得到含水量低于6％的参茶。
作为优选的，所述后处理中通入热风进行烘干，温度为80摄氏度，流量为15升每分钟，时间为2小时。
实施例2
一种火焰参茶的制备工艺，该火焰参茶的制备工艺包括如下步骤：
p1、采摘：直接从产业基地进行采摘；
p2、运输：装箱后运输至加工车间，避免挤压和重摔现象；
p3、去皮：对参果进行削皮处理，削皮厚度为1毫米至1.5毫米；
p4、切丁：将去皮后的参果进行切丁，尺寸截面积为0.4平方厘米至0.6平方厘米；
p5、烘干：将切丁后的参果放入提香机进行烘干处理，温度为50摄氏度至65摄氏度，时间为5小时至8小时，控制含水量为40％-50％；
p6、炒制：将烘干后的参果进行炒制处理，控制温度为70摄氏度至85摄氏度，时间为2小时至3小时；
p7、后处理：将炒制后的参茶放入提香机进行再次烘干，控制温度为75摄氏度至85摄氏度，时间为2小时至3小时，将水分完全蒸发，保持参茶香味；
p8、包装：将处理后的参茶按照规格进行包装，即可得到成品参茶。
作为优选的，所述采摘时间为夏季日出前两小时，环境温度为25摄氏度至30摄氏度。
作为优选的，所述运输步骤采用隔板平摊放置，堆放高度为10厘米至15厘米，且运输时间不超过8小时。
作为优选的，所述去皮后存放实现不超过1小时。
作为优选的，所述切丁顺序为先切成截面为0.5平方厘米长条，然后再进行分段切丁。
作为优选的，所述切丁后存放时间不超过30分钟。
作为优选的，所述烘干步骤中将果丁平铺到提香机内部，平铺厚度为5厘米至7厘米。
作为优选的，所述炒制步骤中将果丁置于曲毫炒干机中，设置曲毫炒干机温度为75摄氏度至80摄氏度、炒手板速度为120-130次/分钟，炒制25-40分钟，然后设置曲毫炒干机温度为75摄氏度至78摄氏度、炒手板速度为70-80次/分钟，炒制1小时至2小时后取出，得到含水量低于8％的参茶。
作为优选的，所述后处理中采用平摊晾晒的放置进行处理，平摊厚度为2毫米至3毫米，晾晒时间为日出后两小时至日落前两小时之间。
实施例3
一种火焰参茶的制备工艺，该火焰参茶的制备工艺包括如下步骤：
p1、采摘：直接从产业基地进行采摘；
p2、运输：装箱后运输至加工车间，避免挤压和重摔现象；
p3、去皮：对参果进行削皮处理，削皮厚度为1毫米至1.5毫米；
p4、切丁：将去皮后的参果进行切丁，尺寸截面积为0.4平方厘米至0.6平方厘米；
p5、烘干：将切丁后的参果放入提香机进行烘干处理，温度为50摄氏度至65摄氏度，时间为5小时至8小时，控制含水量为40％-50％；
p6、炒制：将烘干后的参果进行炒制处理，控制温度为70摄氏度至85摄氏度，时间为2小时至3小时；
p7、后处理：将炒制后的参茶放入提香机进行再次烘干，控制温度为75摄氏度至85摄氏度，时间为2小时至3小时，将水分完全蒸发，保持参茶香味；
p8、包装：将处理后的参茶按照规格进行包装，即可得到成品参茶。
作为优选的，所述采摘时间为秋季日出两小时后，环境温度为25摄氏度至28摄氏度。
作为优选的，所述运输步骤采用隔板平摊放置，堆放高度为20厘米至25厘米，且运输时间不超过10小时。
作为优选的，所述去皮后存放实现不超过2小时。
作为优选的，所述切丁顺序为先切成截面为0.5平方厘米长条，然后再进行分段切丁。
作为优选的，所述切丁后存放时间不超过30分钟。
作为优选的，所述烘干步骤中将果丁平铺到提香机内部，平铺厚度为3厘米至5厘米。
作为优选的，所述炒制步骤中将果丁置于扁形炒制机中，槽锅长度为840毫米，数量为两个，电加热温度为80摄氏度，炒手扳速度为100-120次/分钟，炒制时间为80分钟至100分钟，得到含水量低于8％的参茶。
作为优选的，所述后处理中采用电加热空气进行烘干，温度为70摄氏度，控制时间为50分钟至80分钟。
实施例4
一种火焰参茶的制备工艺，该火焰参茶的制备工艺包括如下步骤：
p1、采摘：直接从产业基地进行采摘；
p2、运输：装箱后运输至加工车间，避免挤压和重摔现象；
p3、去皮：对参果进行削皮处理，削皮厚度为1毫米至1.5毫米；
p4、切丁：将去皮后的参果进行切丁，尺寸截面积为0.4平方厘米至0.6平方厘米；
p5、烘干：将切丁后的参果放入提香机进行烘干处理，温度为50摄氏度至65摄氏度，时间为5小时至8小时，控制含水量为40％-50％；
p6、炒制：将烘干后的参果进行炒制处理，控制温度为70摄氏度至85摄氏度，时间为2小时至3小时；
p7、后处理：将炒制后的参茶放入提香机进行再次烘干，控制温度为75摄氏度至85摄氏度，时间为2小时至3小时，将水分完全蒸发，保持参茶香味；
p8、包装：将处理后的参茶按照规格进行包装，即可得到成品参茶。
作为优选的，所述采摘时间为冬季日出三小时后至日落三小时前，环境温度为10摄氏度至15摄氏度。
作为优选的，所述运输步骤采用隔板平摊放置，堆放高度为30厘米至40厘米，且运输时间不超过12小时。
作为优选的，所述去皮后存放实现不超过3小时。
作为优选的，所述切丁顺序为先切成截面为0.5平方厘米长条，然后再进行分段切丁。
作为优选的，所述切丁后存放时间不超过70分钟。
作为优选的，所述烘干步骤中将果丁平铺到提香机内部，平铺厚度为5厘米至7厘米。
作为优选的，所述炒制步骤中将果丁置于滚筒炒制机中，滚筒直径为50厘米至70厘米，设置温度为75摄氏度，炒制时转动速率为30转每分钟至45转每分钟，炒制时间为70分钟至110分钟，得到含水量低于5％的参茶。
作为优选的，所述后处理中通入热风进行烘干，温度为65摄氏度，流量为25升每分钟，时间为2.5小时。