本发明属于水产饲料
技术领域：
，具体涉及一种红螯螯虾专用饲料及其制备方法。
背景技术：
：红螯螯虾(cheraxquadricarinatus)，又名四脊滑螯虾，俗称“澳洲淡水龙虾”，属于软甲亚纲，十足目，拟螯虾科，滑螯虾属。原产于澳大利亚，外形与海中龙虾相似，是世界最名贵的淡水经济虾种之一。红螯螯虾成虾通常体重为50-150g，最大的个体为500g左右。它具有食性杂，适应性强，生长速度快，抗病力强，可食比率高，肉质细嫩，味道鲜美等优点，而且它耐长途运输，人工繁殖也不需要很高要求的技术条件，育苗成本低，所以引起世界各国水产界的广泛关注，其市场前景和利润空间是其他淡水养殖虾类所不可比拟的。然而目前红螯螯虾的养殖技术还不是很成熟，市面上还没有红螯螯虾专用的配合饲料，所以一般使用对虾配合饲料作为红螯螯虾的养殖饲料。众所周知，虾饲料的选择在虾养殖中具有举足轻重的作用，直接关系着虾的生长发育及养殖效益等，所以每一种类型的虾都应该有针对其生理特点配制的虾饲料，因此，有必要探索一种红螯螯虾专用饲料。近些年来，并不乏对红螯螯虾饲料的研究，如申请号为201810036567.2的专利申请公开了一种用于提高免疫力的红螯螯虾配合饲料及其制备方法，其注重采用植物蛋白原料如豆粕、花生麸、玉米淀粉等，减少了动物蛋白的使用，饲料的诱食性与营养明显受到影响；又如申请号为201510485196.2的专利申请，公开了一种澳洲淡水龙虾育成膨化沉性配合饲料及其生产工艺，其采用分量相当的动物蛋白和植物蛋白及维生素、微量元素等为原料制备，营养较全面，然而其制备饲料过程中的膨化温度最高达125℃，物料中的蛋白质、维生素等营养成分大多已被破坏，得到的饲料的营养价值其实很低。技术实现要素：针对以上问题，本发明提供一种红螯螯虾专用饲料及其制备方法，采用适量的动物蛋白、植物蛋白、氨基酸、维生素、益生素、矿物质等为原料，先将原料进行超微粉碎，然后充分搅拌混合，再加油和水继续充分搅拌混合并保持混合物温度为80-85℃，然后制粒，杀菌，冷却，干燥，得到本发明的红螯螯虾专用饲料。本发明的红螯螯虾专用饲料针对红螯螯虾的生态特点研制，原料搭配合理，制备过程中最高温度不超过85℃，得到的饲料营养价值高，对红螯螯虾的诱食性好，饲料系数低。本发明通过以下技术方案实现：一种红螯螯虾专用饲料，所述红螯螯虾专用饲料的原料组分及重量百分比为：鱼粉18-24％，大麦虫粉3-8％，蚯蚓粉8-15％，虾壳粉8-12％，豆粕8-12％，花生粕8-10％，玉米粉8-12％，小麦粉8-12％，大豆磷脂3-8％，鱼油1-2％，玉米油0.5-2％，骨粉2-5％，赖氨酸0.2-0.4％，蛋氨酸0.1-0.3％，食盐0.3-0.8％，复合维生素2-2.5％，酵母粉2-2.5％，益生素0.5-0.8％，复合矿物质0.5-0.8％。作为技术方案的优选，所述红螯螯虾专用饲料的原料还包括0.2-0.5％的壳聚糖。作为技术方案的进一步优选，所述红螯螯虾专用饲料的原料组分及重量百分比为：鱼粉19％，大麦虫粉5％，蚯蚓粉10％，虾壳粉10％，豆粕10％，花生粕9％，玉米粉10％，小麦粉10％，大豆磷脂5％，鱼油1％，玉米油1％，骨粉3％，赖氨酸0.3％，蛋氨酸0.2％，食盐0.5％，复合维生素2.2％，酵母粉2.1％，益生素0.7％，复合矿物质0.6％，壳聚糖0.4％。作为技术方案的优选，所述复合维生素，按重量份数计，包括：维生素a1-3份，维生素b11-3份，维生素b20.3-0.5份，维生素b30.1-0.3份，维生素b65-7份，维生素c8-15份，维生素d0.2-0.3份，维生素e10-12份，维生素k30.5-0.8份。作为技术方案的优选，所述复合矿物质，按重量份数计，包括：硫酸亚铁10-15份，硫酸镁8-10份，硫酸锌3-5份，硫酸铜0.5-1份，磷酸二氢钾0.5-1份，氯化钴0.5-1份，硫酸锰0.1-0.3份，亚硒酸钠0.05-0.08份，碘化钾0.03-0.05份。一种上述红螯螯虾专用饲料的制备方法，包括如下步骤：(1)按照所述专用饲料配方称取各原料，备用；(2)将称好的鱼粉、大麦虫粉、蚯蚓粉、虾壳粉、豆粕、花生粕、玉米粉、小麦粉、大豆磷脂、骨粉、赖氨酸、蛋氨酸、食盐、复合维生素、酵母粉、益生素、复合矿物质及壳聚糖放入超微粉碎机进行粉碎，得到混合粉末；(3)将混合粉末放入搅拌机中，搅拌混合15-20min，然后加入鱼油、玉米油和原料重量12-15％的水，并使混合物的温度保持为80-85℃，继续搅拌30-40min；(4)将混合物放入制粒机中制成粒径为1-3mm的颗粒；(5)将步骤(4)得到的颗粒在80-82℃的杀菌机中杀菌20-30min，然后冷却至室温，并干燥至含水率为12％以下，即得红螯螯虾专用饲料。作为技术方案的优选，所述搅拌的速率为500-800r/min。作为技术方案的优选，通过通入蒸汽使混合物的温度保持为80-85℃。作为技术方案的优选，所述蒸汽的温度为100℃。作为技术方案的优选，所述红螯螯虾专用饲料的蛋白质的质量分数为32.2-36.0％，脂肪的质量分数为4.5-7.5％。本发明的鱼粉、大麦虫粉、蚯蚓粉、虾壳粉、豆粕、花生粕、玉米粉、小麦粉、大豆磷脂、鱼油、玉米油、骨粉、赖氨酸、蛋氨酸、食盐、维生素、酵母粉、益生素、矿物质、壳聚糖等原料均可以在市场上购买得到，无需特别制备。与现有技术相比，本发明的有益效果为：1.本发明的红螯螯虾专用饲料是专门针对红螯螯虾的生态特点研制，以鱼粉、大麦虫粉、蚯蚓粉、虾壳粉、豆粕、花生粕、玉米粉、小麦粉、大豆磷脂、骨粉、赖氨酸、蛋氨酸、复合维生素、复合矿物质、壳聚糖等物质为原料，配方合理，营养全面；且制备过程中最高温度不超过85℃，原料中的营养物质基本没有被破坏，制得的专用饲料营养价值高，完全能够满足红螯螯虾的营养需求。2.本发明采用超微粉碎机对原料进行粉碎，得到的粉末粒径更小，制得的专用饲料更便于红螯螯虾消化吸收，饲料的消化利用率高，饲料系数低。3.本发明通过加入大麦虫粉、蚯蚓粉、骨粉和酵母粉等物质，既增加了专用饲料的营养成分，又增加了红螯螯虾对饲料的诱食性，使得红螯螯虾的摄食速度与摄食量增加，生长速度加快。4.本发明还添加了益生素，既有利于红螯螯虾对饲料中营养物质的消化吸收，加快红螯螯虾的生长，又可以提高红螯螯虾的免疫力，减少病害的发生。5.本发明在原料中加入壳聚糖不仅有利于红螯螯虾专用饲料的保鲜，而且红螯螯虾食用本发明的红螯螯虾专用饲料后还能吸附其体内的重金属离子排出，有利于提高红螯螯虾的品质。6.本发明的原料成本低，制备方法简单，适合红螯螯虾养殖的推广应用。具体实施方式下面将结合具体实施例对本发明进一步详细说明，但不限于本发明的保护范围。实施例1一种红螯螯虾专用饲料，其原料组分及重量百分比为：鱼粉19％，大麦虫粉5％，蚯蚓粉10％，虾壳粉10％，豆粕10％，花生粕9％，玉米粉10％，小麦粉10％，大豆磷脂5％，鱼油1％，玉米油1％，骨粉3％，赖氨酸0.3％，蛋氨酸0.2％，食盐0.5％，复合维生素2.2％，酵母粉2.1％，益生素0.7％，复合矿物质0.6％，壳聚糖0.4％。复合维生素，按重量份数计，包括：维生素a2份，维生素b12份，维生素b20.4份，维生素b30.2份，维生素b66份，维生素c12份，维生素d0.3份，维生素e11份，维生素k30.7份。复合矿物质，按重量份数计，包括：硫酸亚铁13份，硫酸镁9份，硫酸锌4份，硫酸铜0.8份，磷酸二氢钾0.8份，氯化钴0.7份，硫酸锰0.2份，亚硒酸钠0.07份，碘化钾0.04份。上述红螯螯虾专用饲料的制备方法，包括如下步骤：(1)按照所述专用饲料配方称取各原料，备用；(2)将称好的鱼粉、大麦虫粉、蚯蚓粉、虾壳粉、豆粕、花生粕、玉米粉、小麦粉、大豆磷脂、骨粉、赖氨酸、蛋氨酸、食盐、复合维生素、酵母粉、益生素、复合矿物质及壳聚糖放入超微粉碎机进行粉碎，得到混合粉末；(3)将混合粉末放入搅拌机中，以700r/min的速率搅拌混合17min，然后加入鱼油、玉米油和原料重量13％的水，并通入100℃的蒸汽使混合物的温度保持为83℃，继续搅拌35min；(4)将混合物放入制粒机中制成粒径为1-3mm的颗粒；(5)将步骤(4)得到的颗粒在82℃的杀菌机中杀菌25min，然后冷却至室温，并干燥至含水率为10％，即得红螯螯虾专用饲料。本实施例的红螯螯虾专用饲料的蛋白质的质量分数为36.0％，脂肪的质量分数为6.5％。实施例2一种红螯螯虾专用饲料，其原料组分及重量百分比为：鱼粉18％，大麦虫粉6％，蚯蚓粉12％，虾壳粉8％，豆粕11％，花生粕9％，玉米粉9％，小麦粉9％，大豆磷脂4％，鱼油1.2％，玉米油1.5％，骨粉4％，赖氨酸0.3％，蛋氨酸0.2％，食盐0.6％，复合维生素2.3％，酵母粉2.3％，益生素0.6％，复合矿物质0.7％，壳聚糖0.3％。复合维生素，按重量份数计，包括：维生素a2.5份，维生素b12.5份，维生素b20.5份，维生素b30.3份，维生素b66.5份，维生素c14份，维生素d0.3份，维生素e10份，维生素k30.6份。复合矿物质，按重量份数计，包括：硫酸亚铁12份，硫酸镁8.5份，硫酸锌3.5份，硫酸铜0.7份，磷酸二氢钾0.7份，氯化钴0.8份，硫酸锰0.2份，亚硒酸钠0.06份，碘化钾0.04份。上述红螯螯虾专用饲料的制备方法，包括如下步骤：(1)按照所述专用饲料配方称取各原料，备用；(2)将称好的鱼粉、大麦虫粉、蚯蚓粉、虾壳粉、豆粕、花生粕、玉米粉、小麦粉、大豆磷脂、骨粉、赖氨酸、蛋氨酸、食盐、复合维生素、酵母粉、益生素、复合矿物质及壳聚糖放入超微粉碎机进行粉碎，得到混合粉末；(3)将混合粉末放入搅拌机中，以600r/min的速率搅拌混合18min，然后加入鱼油、玉米油和原料重量14％的水，并通入100℃的蒸汽使混合物的温度保持为82℃，继续搅拌37min；(4)将混合物放入制粒机中制成粒径为1-3mm的颗粒；(5)将步骤(4)得到的颗粒在81℃的杀菌机中杀菌28min，然后冷却至室温，并干燥至含水率为11％，即得红螯螯虾专用饲料。本实施例的红螯螯虾专用饲料的蛋白质的质量分数为35.5％，脂肪的质量分数为7.5％。实施例3一种红螯螯虾专用饲料，其原料组分及重量百分比为：鱼粉22.5％，大麦虫粉7％，蚯蚓粉9％，虾壳粉9％，豆粕9％，花生粕8％，玉米粉11％，小麦粉8％，大豆磷脂5.3％，鱼油1.7％，玉米油0.8％，骨粉2％，赖氨酸0.2％，蛋氨酸0.3％，食盐0.4％，复合维生素2.1％，酵母粉2.2％，益生素0.5％，复合矿物质0.5％，壳聚糖0.5％。复合维生素，按重量份数计，包括：维生素a1.5份，维生素b11.5份，维生素b20.5份，维生素b30.1份，维生素b65.5份，维生素c10份，维生素d0.2份，维生素e12份，维生素k30.7份。复合矿物质，按重量份数计，包括：硫酸亚铁13份，硫酸镁9.5份，硫酸锌4.5份，硫酸铜0.8份，磷酸二氢钾0.9份，氯化钴0.6份，硫酸锰0.2份，亚硒酸钠0.07份，碘化钾0.04份。上述红螯螯虾专用饲料的制备方法，包括如下步骤：(1)按照所述专用饲料配方称取各原料，备用；(2)将称好的鱼粉、大麦虫粉、蚯蚓粉、虾壳粉、豆粕、花生粕、玉米粉、小麦粉、大豆磷脂、骨粉、赖氨酸、蛋氨酸、食盐、复合维生素、酵母粉、益生素、复合矿物质及壳聚糖放入超微粉碎机进行粉碎，得到混合粉末；(3)将混合粉末放入搅拌机中，以650r/min的速率搅拌混合17min，然后加入鱼油、玉米油和原料重量11％的水，并通入100℃的蒸汽使混合物的温度保持为81℃，继续搅拌38min；(4)将混合物放入制粒机中制成粒径为1-3mm的颗粒；(5)将步骤(4)得到的颗粒在80℃的杀菌机中杀菌30min，然后冷却至室温，并干燥至含水率为10.5％，即得红螯螯虾专用饲料。本实施例的红螯螯虾专用饲料的蛋白质的质量分数为35.0％，脂肪的质量分数为7.0％。实施例4一种红螯螯虾专用饲料，其原料组分及重量百分比为：鱼粉24％，大麦虫粉3％，蚯蚓粉8％，虾壳粉12％，豆粕8％，花生粕10％，玉米粉8％，小麦粉12％，大豆磷脂3％，鱼油2％，玉米油0.5％，骨粉2.4％，赖氨酸0.4％，蛋氨酸0.1％，食盐0.3％，复合维生素2％，酵母粉2.5％，益生素0.8％，复合矿物质0.8％，壳聚糖0.2％。复合维生素，按重量份数计，包括：维生素a1份，维生素b13份，维生素b20.3份，维生素b30.2份，维生素b67份，维生素c15份，维生素d0.3份，维生素e11份，维生素k30.5份。复合矿物质，按重量份数计，包括：硫酸亚铁15份，硫酸镁10份，硫酸锌5份，硫酸铜0.5份，磷酸二氢钾1份，氯化钴0.5份，硫酸锰0.1份，亚硒酸钠0.08份，碘化钾0.03份。上述红螯螯虾专用饲料的制备方法，包括如下步骤：(1)按照所述专用饲料配方称取各原料，备用；(2)将称好的鱼粉、大麦虫粉、蚯蚓粉、虾壳粉、豆粕、花生粕、玉米粉、小麦粉、大豆磷脂、骨粉、赖氨酸、蛋氨酸、食盐、复合维生素、酵母粉、益生素、复合矿物质及壳聚糖放入超微粉碎机进行粉碎，得到混合粉末；(3)将混合粉末放入搅拌机中，以800r/min的速率搅拌混合15min，然后加入鱼油、玉米油和原料重量12％的水，并通入100℃的蒸汽使混合物的温度保持为80℃，继续搅拌40min；(4)将混合物放入制粒机中制成粒径为1-3mm的颗粒；(5)将步骤(4)得到的颗粒在81℃的杀菌机中杀菌23min，然后冷却至室温，并干燥至含水率为11.5％，即得红螯螯虾专用饲料。本实施例的红螯螯虾专用饲料的蛋白质的质量分数为34.7％，脂肪的质量分数为5.8％。实施例5一种红螯螯虾专用饲料，其原料组分及重量百分比为：鱼粉19％，大麦虫粉4％，蚯蚓粉15％，虾壳粉8％，豆粕8％，花生粕8％，玉米粉12％，小麦粉8％，大豆磷脂8％，鱼油1％，玉米油1.4％，骨粉2％，赖氨酸0.2％，蛋氨酸0.1％，食盐0.3％，复合维生素2％，酵母粉2％，益生素0.5％，复合矿物质0.5％。复合维生素，按重量份数计，包括：维生素a2份，维生素b13份，维生素b20.5份，维生素b30.3份，维生素b66份，维生素c14份，维生素d0.2份，维生素e12份，维生素k30.7份。复合矿物质，按重量份数计，包括：硫酸亚铁11份，硫酸镁9份，硫酸锌4份，硫酸铜0.7份，磷酸二氢钾0.9份，氯化钴0.6份，硫酸锰0.2份，亚硒酸钠0.07份，碘化钾0.04份。上述红螯螯虾专用饲料的制备方法，包括如下步骤：(1)按照所述专用饲料配方称取各原料，备用；(2)将称好的鱼粉、大麦虫粉、蚯蚓粉、虾壳粉、豆粕、花生粕、玉米粉、小麦粉、大豆磷脂、骨粉、赖氨酸、蛋氨酸、食盐、复合维生素、酵母粉、益生素、复合矿物质放入超微粉碎机进行粉碎，得到混合粉末；(3)将混合粉末放入搅拌机中，以600r/min的速率搅拌混合17min，然后加入鱼油、玉米油和原料重量14％的水，并通入100℃的蒸汽使混合物的温度保持为84℃，继续搅拌32min；(4)将混合物放入制粒机中制成粒径为1-3mm的颗粒；(5)将步骤(4)得到的颗粒在81℃的杀菌机中杀菌24min，然后冷却至室温，并干燥至含水率为12％，即得红螯螯虾专用饲料。本实施例的红螯螯虾专用饲料的蛋白质的质量分数为33.6％，脂肪的质量分数为5.0％。实施例6一种红螯螯虾专用饲料，其原料组分及重量百分比为：鱼粉18％，大麦虫粉8％，蚯蚓粉10％，虾壳粉8％，豆粕9.2％，花生粕8％，玉米粉9％，小麦粉8％，大豆磷脂6％，鱼油1.7％，玉米油2％，骨粉5％，赖氨酸0.3％，蛋氨酸0.2％，食盐0.8％，复合维生素2.5％，酵母粉2％，益生素0.7％，复合矿物质0.6％。复合维生素，按重量份数计，包括：维生素a3份，维生素b11份，维生素b20.4份，维生素b30.2份，维生素b65份，维生素c8份，维生素d0.2份，维生素e10份，维生素k30.8份。复合矿物质，按重量份数计，包括：硫酸亚铁10份，硫酸镁8份，硫酸锌3份，硫酸铜1份，磷酸二氢钾0.5份，氯化钴1份，硫酸锰0.3份，亚硒酸钠0.05份，碘化钾0.05份。上述红螯螯虾专用饲料的制备方法，包括如下步骤：(1)按照所述专用饲料配方称取各原料，备用；(2)将称好的鱼粉、大麦虫粉、蚯蚓粉、虾壳粉、豆粕、花生粕、玉米粉、小麦粉、大豆磷脂、骨粉、赖氨酸、蛋氨酸、食盐、复合维生素、酵母粉、益生素、复合矿物质放入超微粉碎机进行粉碎，得到混合粉末；(3)将混合粉末放入搅拌机中，以500r/min的速率搅拌混合20min，然后加入鱼油、玉米油和原料重量15％的水，并通入100℃的蒸汽使混合物的温度保持为85℃，继续搅拌30min；(4)将混合物放入制粒机中制成粒径为1-3mm的颗粒；(5)将步骤(4)得到的颗粒在82℃的杀菌机中杀菌20min，然后冷却至室温，并干燥至含水率为12％，即得红螯螯虾专用饲料。本实施例的红螯螯虾专用饲料的蛋白质的质量分数为32.2％，脂肪的质量分数为4.5％。按照上述制备方法制备实施例1-6的红螯螯虾专用饲料，并购买市售对虾配合饲料。根据养殖方法，选择2100只健康无患病并处于蜕皮间期的红螯螯幼虾进行养殖试验，把幼虾随机分成a、b、c、d、e、f和g共7组，每组3个重复，每个重复100只虾。养殖试验在室内循环过滤养殖系统中进行，每个养殖池规格为425cm×115cm×90cm。养殖期间水温控制在26-30℃，水深控制在50-60cm，溶解氧含量保证在5mg/l以上。每天清理投料台上的残食和排泄物，每隔一周换1/3的水，每隔一周放入500ml的微生态抑制剂(em),保证水质不变坏，定点定时投食，每天观察虾的采食量及异常情况。a组投喂市售对虾配合饲料，b组投喂本发明实施例1制备的红螯螯虾专用饲料，c组投喂本发明实施例2制备的红螯螯虾专用饲料，d组投喂本发明实施例3制备的红螯螯虾专用饲料，e组投喂本发明实施例4制备的红螯螯虾专用饲料，f组投喂本发明实施例5制备的红螯螯虾专用饲料，g组投喂本发明实施例6制备的红螯螯虾专用饲料。每天的投喂量为虾体重的10-15％，每天分两次投喂，早上8点的投喂量为全天投喂量的1/4，下午6点的投喂量为全天投喂量的3/4，按实际摄食情况进行调整，饲养周期为12周。不同饲料对红螯螯虾生长性能的影响结果如表1。表1不同饲料对红螯螯虾生长性能的影响项目初重/g终重/g增重率/％存活率/％饲料系数a组2.1323.14986.3885.01.55b组2.1052.882418.1093.51.33c组2.1452.562356.0793.31.35d组2.0051.642482.0092.81.37e组2.0551.072391.2292.51.35f组2.1250.952303.3091.91.38g组2.0849.532281.2591.61.40由表1可知，使用市售对虾配合饲料投喂红螯螯虾的增重率为986.38％，存活率为85.0％，饲料系数为1.55，而使用实施例1-6的红螯螯虾专用饲料投喂红螯螯虾的增重率最低为2281.25％，最高为2482.00％，存活率最低为91.6％，最高为93.5％，饲料系数最高为1.40，最低为1.33，因此，本发明的红螯螯虾专用饲料对红螯螯虾的促生长作用显著。当前第1页12