一种手动电加热加花纹蛋饺模具的制作方法

本实用新型涉及蛋饺加工设备技术领域，特别涉及一种手动电加热加花纹蛋饺模具。

背景技术：

蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮的难度很高，不仅耗费时间，还需要耐心和技巧。通常做法如下：1.鸡蛋打入碗中，搅散待用；2.小锅中刷少许植物油，加热至合适温度；3.倒入适量蛋液，蛋皮形成时放入肉馅；4.迅速对折，边缘处粘紧即可出锅，蛋饺完成。

这种做法缺点如下：1.蛋液和馅无法定量，导致大小不一；2.手工成形，形状不规则；3.包蛋皮时，容易被锅烫伤；4.手工制作，产量很低；5.当蛋皮过老时，要用淀粉粘合，费工费料，降低口感。

技术实现要素：

本实用新型要解决的技术问题是提供一种蛋饺质量好，不会烫伤和生产量高的手动电加热加花纹蛋饺模具。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案为：一种手动电加热加花纹蛋饺模具，包括固定模板和活动模板，活动模板通过翻转机构固定在固定模板上，固定模板和活动模板上分别开设有相互配合的弧形凹槽，活动模板上的弧形凹槽的边缘位置设置有花纹，固定模板和活动模板上还设置有用于对弧形凹槽加热的电热管。

作为一种优选的实施例，活动模板上设置有用于方便其翻转的把手。

作为一种优选的实施例，翻转机构包括固定块和转轴，固定块固定在固定模板上，转轴用于连接固定块和活动模板。

作为一种优选的实施例，弧形凹槽设置四个。

作为一种优选的实施例，固定模板和活动模板上开设有放置电热管的孔槽，电热管设置在孔槽中。

采用上述技术方案本实用新型得到的有益效果为：

1.定量蛋液填充弧形凹槽，大小均匀。

2.模具包制的蛋饺，形状规则。

3.包制过程，使人手远离热源，人身安全性提高。

4.本实用新型使蛋饺的制作难度大大降低，对操作人员的要求不高。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的结构示意图。

图中：1-固定模板；2-活动模板；3-翻转机构；4-弧形凹槽；5-花纹；6-电热管；7-把手。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本实用新型，但并不构成对本实用新型的限定。此外，下面所描述的本实用新型各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。

结合附图对本实用新型进一步描述，使所属技术领域的技术人员更好的实施本实用新型，本实用新型实施例一种手动电加热加花纹5蛋饺模具，包括固定模板1和活动模板2，活动模板2通过翻转机构3固定在固定模板1上，固定模板1和活动模板2上分别开设有相互配合的弧形凹槽4，活动模板2上的弧形凹槽4的边缘位置设置有花纹5，固定模板1和活动模板2上还设置有用于对弧形凹槽4加热的电热管6。

本实用新型实施例活动模板2上设置有用于方便其翻转的把手7，把手7没有一定形状，适合用手翻模即可；翻转机构3包括固定块和转轴，固定块固定在固定模板1上，转轴用于连接固定块和活动模板2。翻转机构3可以有不同的样式，只要实现固定模板1与活动模板2间的工作状态即可；弧形凹槽4设置四个；固定模板1和活动模板2上开设有放置电热管6的孔槽，电热管6设置在孔槽中。由固定模板1和活动模板2上的弧形凹槽4，大小、深浅都根据客户的需要而改变。固定模板1主要起到承托作用，工作时水平放置，两端连接旋转轴。与活动模板2组合为开模状态时，中间有四个圆形凹坑，用于盛放蛋液。

活动模板2在圆形凹坑的边缘位置有花纹5，在半合状态时可以确保蛋皮不会从活动模板2上脱落。活动模板2的两端与翻转轴相连接，可以沿翻转轴的轴线旋转一定角度，与固定模板1组成三种状态(开模状态、合模状态，半合状态)。开模状态时，两模具的间缝以翻转轴的轴线方向为中心，旋转微小的角度，以便于模具的开合。另外，活动模板2的一端连接一条翻转柄，用于自动开合模具。把手7与活动模板2固定在一起，用于手动合模，包制蛋饺。

翻转机构3包括固定块和转轴。固定块与三部分相固定：固定模板1、转轴、其它装备(设备支架)。活动模板2与轴相连，并以轴为中心旋转。翻转机构3在模具两端各有一组，整个模具工作时，固定块安装固定到设备支架上，使固定模板1保持水平，活动模板2可以来回翻转。

工作时，将模具加热到适合温度，涂上食用油(便于蛋饺脱模)。将活动模具处于开模状态，在圆形凹坑内注入定量蛋液；底层蛋液受热固化后，在中心位置自动加入定量的馅，操作人员手持把手7合模。待蛋液完全固化，开模，取出包好的蛋饺。

以上结合附图对本实用新型的实施方式作了详细说明，但本实用新型不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本实用新型原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本实用新型的保护范围内。