水产品倾斜式搅拌超声清洗机的制作方法

本发明涉及水产品清洗领域，具体涉及水产品倾斜式搅拌超声清洗机。

背景技术：

龙虾、田螺、河蚌、螃蟹、海螺、文蛤等躯壳软体水产品，在烹制前都需要对其进行外部清洗、内部催吐泥沙的处理，人工清洁非常费工费力，而且往往清洁效果不佳，既存在卫生问题，又严重影响食用口感。

技术实现要素：

本发明要解决的技术问题是提供一种水产品倾斜式搅拌超声清洗机，清洗桶倾斜式旋转，水产品在桶内形成抛物线状离心力翻转，其表面与清洗刷及桶壁充分接触洗刷，配合内置超声振动器发出射频频率，在介质水中产生爆炸冲击波，加速腮部及微小处污物清理，活的水产品在翻转与振动中旋晕，发生生理性呕吐，达到内外同时清洁，清洁后的水产品净洁度达到食用级高标准。

本发明通过以下技术方案实现：

水产品倾斜式搅拌超声清洗机，包括托架，底部中心旋转连接于托架底横架上的清洗桶，清洗桶中部外周面设置的齿圈，驱转连接齿圈的电机，托架及清洗桶与水平面成倾斜设置，清洗桶内壁安装超声振动器、清洗刷。

本发明进一步改进方案是，清洗桶底外壁中心安装轴承盘，托架的底横架中心设有主轴，主轴与轴承盘转动连接。

本发明更进一步改进方案是，所述主轴为筒轴，筒轴内端口伸入清洗筒内，外端口通过水管与水泵连接。清洗桶底部不间断注入水流，更利于水产品移位，漂洗水产品更加干净。

本发明更进一步改进方案是，电机输出轴连接锥齿轮，锥齿轮传动连接齿圈。

本发明更进一步改进方案是，所述托架两侧竖架顶部活动安装在支架上，托架连接有手盘，支架上固定连接有花盘，旋转手盘带动托架及清洗桶与水平面成倾斜角度，手盘卡接于花盘上。通过旋转手盘将清洗桶调整至任意倾斜角度，卡在花盘上定位，满足不同水产品清洗对倾斜角度设置的需求，如清洗龙虾的最佳倾斜角度在30°左右。当清洗干净需倒出水产品时，也可直接将清洗桶翻转垂直倒置，省时省力。

本发明更进一步改进方案是，所述托架与手盘连接轴上设有轴向滑槽或凸滑条，与手盘中心孔壁内的轴向凸滑条或滑槽匹配轴向滑动连接，手盘上内侧设有卡块，与花盘上缕空槽配合卡固。手盘可水平外拉移位，调整清洗桶倾斜达一定角度后，再向内推进，将卡块卡在花盘上固定，操作方便、省力。

本发明更进一步改进方案是，所述支架设有接触地面的三支脚，两支脚上安装滚轮，一支脚上设固定板，固定板通过螺栓锚固于地面。设备固定某地时将固定板锚固地面即稳定；如需进行设备移位，拆除锚固固定的螺栓，依靠另两支脚上的滚轮，即可轻松移动。

本发明更进一步改进方案是，所述清洗桶由上下两个容器通过联接螺栓相向装配于齿圈上。部位分体生产，组合安装，减小产品制造难度。

本发明更进一步改进方案是，超声振动器安装于清洗桶底壁中心，清洗刷由多个扇形刷带间隔围成环形配装在超声振动器四周的底壁，和/或长条状刷带竖向间隔布设在清洗桶四周内壁上。该布局设置，更利于超声振动器发出的射频频率作用于整个清洗桶内水体，清洗刷与水产品表面接触更频繁，清洁更加干净。

本发明更进一步改进方案是，所述清洗桶容量40-300升，超声振动器的超声功率为100-1200W。该范围设定的清洗机清洁容量更适用目前大部分餐厅每日对水产品清洗的需求量，机型不会太小不够用，也不会太大而形成设备低效率使用，降低餐厅固定资产投入，节省成本。

本发明与现有技术相比，具有以下明显优点：

本发明清洗桶倾斜旋转，水产品在桶内呈抛物线离心力翻转，翻转位移幅度大，全方位不断接触桶壁及清洗刷进行摩擦刷洗；同时超声振动器不间断发出射频频率，在介质水中产生爆炸冲击波，加速水产品锶部及微小隐蔽部位的污物清理，也进一步推动了水产品在水中的上下左右大动作的移位翻转；在大幅的翻转、振动中，水产品旋晕产生生理性呕吐，吐出体内泥沙与脏物；且底部水管不断注入水流，进行漂洗，多种方案结合去除水产品体内体外的污物，在未添加任何化学试剂的情况下，能高质量的清洗干净，保证水产品达到食用级卫生标准与烹制口感。

附图说明

图1为本发明正视局部剖视图。

图2为本发明清洗桶底部俯视图。

具体实施方式

如图1所示，本发明包括U型托架1，底部中心旋转连接于托架底横架上的清洗桶2，清洗桶中部外周面设置的齿圈3，驱转连接齿圈的电机4，清洗桶2底外壁中心安装轴承盘7，托架1的底横架中心设有主轴14，主轴14与轴承盘7转动连接，所述主轴14为筒轴，筒轴内端口伸入清洗桶内，外端口通过水管与水泵连接；所述托架1两侧竖架顶部活动安装在支架9上，托架1连接有手盘10，支架9上固定连接有花盘11，托架1与手盘10连接轴上设有轴向凸滑条，与手盘10中心孔壁内的轴向滑槽匹配轴向滑动连接，旋转手盘10带动托架1及清洗桶2与水平面成倾斜角度，手盘10上内侧设有卡块12，与花盘11上缕空槽配合卡固，使手盘10卡接于花盘11上。所述清洗桶3内壁安装超声振动器5、清洗刷6，超声振动器5安装于清洗桶2底壁中心，和六条长条状刷带竖向间隔布设在清洗桶四周内壁上。电机4固定于支架9一侧上，其输出轴连接锥齿轮8，锥齿轮8传动连接齿圈3。

为了适应固定清洗机于某处或移动清洗机安装，所述支架9设有接触地面的三支脚，两支脚上安装滚轮13，一支脚上设固定板15，固定板15通过螺栓锚固于地面，起固定清洗机作用；需要移位再安装清洗机时，只需拆除固定板上的螺栓即可将设备拖行移位。

为了便于生产，所述清洗桶是分体组装结构，清洗桶2由上下两个容器通过联接螺栓相向装配于齿圈3上。

根据目前大部分餐厅每日对水产品清洗的需求量，所述清洗桶2容量40-300升，超声振动器5的超声功率为100-1200W。这样机型不会太小不够用，也不会太大而形成设备低效率使用。

以清洗龙虾为例，先向外微拉手盘，再旋转手盘带动托架及清洗桶与水平面成30度左右倾斜角度（实施证明此角度清洗效果最佳，如清洗其他水产品可能设定另外倾斜度具有更佳效果），向内推手盘，使手盘上内侧卡块与花盘的缕空槽配合卡固。启动电机驱转水桶旋转，启动超声振动器，清洗桶倾斜旋转，水产品在桶内呈抛物线离心力翻转，翻转位移幅度大，全方位不断接触桶壁及清洗刷进行摩擦刷洗；同时超声振动器不间断发出射频频率，在介质水中产生爆炸冲击波，加速水产品锶部及微小隐蔽部位的污物清理，也进一步推动了水产品在水中的上下左右大动作的移位翻转；在大幅的翻转、振动中，水产品旋晕产生生理性呕吐，吐出体内泥沙与脏物；且底部水管不断注入水流，进行漂洗，多种方案结合去除水产品体内体外的污物，在未添加任何化学试剂的情况下，能高质量的清洗干净，保证水产品达到食用级卫生标准与烹制口感。