一种空心挂面面饼擀压成型装置的制作方法

本实用新型属于空心挂面面饼的擀压技术领域，具体涉及一种空心挂面面饼擀压成型装置。

背景技术：

空心挂面的制作过程需，要经过和面、醒面、切面、搓大条、搓二条、盘条、上筷子、醒条、分筷子、再醒条、出筷子、上大架、晾晒、装封等16道工序。空心挂面采用优质面粉加工，其光洁度好、耐煮沸、煮后不浑汤，再配陕北羔羊肉、鸡汤、肉汤等，味道极佳、营养丰富。空心挂面面如细丝、丝中有洞，中空如管，又称银丝面。随着人们生活水平的提高，空心挂面作为营养丰富的挂面，具有广阔的市场需求。

在空心挂面的制作过程中，其中和面、醒面后，将面团擀压成圆饼状，是空心挂面制作过程中的一道重要的工序。现有技术中，将面团擀压成圆饼状一般是采用人工的方式，用擀面杖经过反复的擀压，然后形成圆饼状；之所以将和面、醒面后的面团擀压成圆饼状，主要是为了将圆饼状的面团，经过切面，使圆饼状的面团形成圆条状，为进一步的搓大条和搓二条做好准备工序；目前所采用的人工将和面、醒面后的面团擀压成圆饼状，主要存在的问题是：1、人工擀压的圆饼状的面团，不圆直接导致在切面的过程中，所形成的圆条状面不规则，粗细不均；2、人工擀压面团劳动强度大，空心挂面的制作成本高，效率低；发明基于现有技术中的缺陷研发了一种空心挂面面饼擀压成型装置，能够很好地解决现有技术中的问题。

技术实现要素：

本实用新型为了解决上述技术问题，提供一种空心挂面面饼擀压成型装置，其结构设计简单、科学合理；本实用新型能够解决人工擀压的圆饼状的面团在切面的过程中，所形成的圆条状面不规则，粗细不均的问题，同时还解决了人工擀压面团劳动强度大，空心挂面的制作成本高，效率低的问题。

本实用新型所采用的技术方案是：一种空心挂面面饼擀压成型装置，包括支撑架、电动升降杆支撑体、电动升降杆；支撑架固定设置在电动升降杆支撑体的右侧位置，电动升降杆支撑体与支撑架固定连接，电动升降杆固定设置在电动升降杆支撑体的上部位置；铰接固定块固定设置在电动升降杆的上部位置，铰接固定块的横向位置通体设置有U型槽，在铰接固定块的右侧位置前后对称设置有U型槽固定孔，固定销轴穿过连接轴的左端，同时穿过U型槽固定孔将连接轴固定铰接在U型槽上；锥形滚筒为上部端面封闭的中空体，连接轴的右端与轴承固定连接，轴承与锥形滚筒的端面外壁固定连接；在支撑架的上部中心位置固定设置有旋转轴承，伺服电机固定设置在支撑架的底部中心位置，伺服电机的伺服电机动力轴穿过支撑架的中心与旋转轴承的内圈固定连接，旋转轴承的外壁上对称设置有凹型槽；擀压圆板为圆形，擀压圆板的底部中心位置固定设置有擀压圆板凹槽，擀压圆板凹槽的左右位置对称固定设置有固定凸块。

所述锥形滚筒的锥尖部对应在擀压圆板的中心位置，锥形滚筒跟随擀压圆板的转动而转动。

所述擀压圆板的底部中心位置固定设置的擀压圆板凹槽上的固定凸块，对准旋转轴承的外壁上对称设置有凹型槽固定套接。

所述擀压圆板凹槽上的固定凸块小于旋转轴承的外壁上对称设置有凹型槽的宽度。

这种空心挂面面饼擀压成型装置的使用过程为：首先将将和面、醒面后的面团平摊在擀压圆板上，利用电动升降杆的控制开关控制其高度的升降，利用电动升降杆的升降调整锥形滚筒与擀压圆板的高度位置，同时利用连接轴与铰接固定块的铰接结构，使锥形滚筒的锥形面全部接触擀压圆板为准；然后利用伺服电机的控制开关，开启伺服电机转动，伺服电机带动伺服电机动力轴转动，在伺服电机动力轴转动下带动旋转轴承转动，最终实现擀压圆板的转动；在擀压圆板转动的过程中，锥形滚筒的锥尖部围绕擀压圆板的圆心，跟随擀压圆板的转动而转动，从而实现了对和面、醒面后的面团，进行擀压动作，经过持续不断的擀压，面团自动形成圆形的空心挂面面饼；以上过程就是这种空心挂面面饼擀压成型装置的使用过程。

所述支撑架固定设置在电动升降杆支撑体的右侧位置，电动升降杆支撑体与支撑架固定连接，电动升降杆固定设置在电动升降杆支撑体的上部位置；其中设置电动升降杆主要是为了，通过电动升降杆的设置，可以调整锥形滚筒的高度，从而调整锥形滚筒与擀压圆板接触的紧密性，提高锥形滚筒对空心挂面面团的擀压力。

所述铰接固定块固定设置在电动升降杆的上部位置，铰接固定块的横向位置通体设置有U型槽，在铰接固定块的右侧位置前后对称设置有U型槽固定孔，固定销轴穿过连接轴的左端，同时穿过U型槽固定孔将连接轴固定铰接在U型槽上；这样设置的主要目的是为了，使铰接固定块与连接轴之间形成铰接结构，实现连接轴与铰接固定块的转动，从而提高锥形滚筒上下位置的调整，提高锥形滚筒的灵活性。

所述锥形滚筒为上部端面封闭的中空体，连接轴的右端与轴承固定连接，轴承与锥形滚筒的端面外壁固定连接；这样设置的主要是为了，实现锥形滚筒自身的转动，从而实现随着擀压圆板的转动，带动锥形滚筒的转动，起到利用锥形滚筒对空心挂面面团进行擀压的作用。

所述在支撑架的上部中心位置固定设置有旋转轴承，伺服电机固定设置在支撑架的底部中心位置，伺服电机的伺服电机动力轴穿过支撑架的中心与旋转轴承的内圈固定连接；这样设置的主要是为了，通过伺服电机、旋转轴承的设置，利用伺服电机的转动，最终实现擀压圆板的转动，主要起到为锥形滚筒的转动提供动力的作用。

所述旋转轴承的外壁上对称设置有凹型槽；擀压圆板为圆形，擀压圆板的底部中心位置固定设置有擀压圆板凹槽，擀压圆板凹槽的左右位置对称固定设置有固定凸块；这样设置的主要是为了，将擀压圆板固定在旋转轴承上，从而实现擀压圆板的转动。

本实用新型的有益效果：本技术方案提供一种空心挂面面饼擀压成型装置，其结构设计简单、科学合理；本实用新型能够解决人工擀压的圆饼状的面团在切面的过程中，所形成的圆条状面不规则，粗细不均的问题，同时还解决了人工擀压面团劳动强度大，空心挂面的制作成本高，效率低的问题；大大提高了圆条状面的均匀性，提高了擀压圆饼状面团的效率，降低了劳动成本和劳动强度。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型旋转轴承的结构示意图；

图3为本实用新型铰接固定块的结构示意图；

图4为本实用新型锥形滚筒端面的结构示意图；

图5为本实用新型擀压圆板底部的结构示意图；

图中标记：1、支撑架，2、电动升降杆支撑体，3、电动升降杆，4、铰接固定块，5、U型槽，6、固定轴销，7、锥形滚筒，8、连接轴，9、U型槽固定孔，10、轴承，11、伺服电机，12、伺服电机动力轴，13、旋转轴承，1301、凹型槽，14、擀压圆板，15、擀压圆板凹槽，16、固定凸块。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的具体实施方式做进一步的详细说明。

如图所示，一种空心挂面面饼擀压成型装置，包括支撑架1、电动升降杆支撑体2、电动升降杆3；支撑架1固定设置在电动升降杆支撑体2的右侧位置，电动升降杆支撑体2与支撑架1固定连接，电动升降杆3固定设置在电动升降杆支撑体2的上部位置；铰接固定块4固定设置在电动升降杆3的上部位置，铰接固定块4的横向位置通体设置有U型槽5，在铰接固定块4的右侧位置前后对称设置有U型槽固定孔9，固定销轴6穿过连接轴8的左端，同时穿过U型槽固定孔9将连接轴8固定铰接在U型槽5上；锥形滚筒7为上部端面封闭的中空体，连接轴8的右端与轴承10固定连接，轴承10与锥形滚筒7的端面外壁固定连接；在支撑架1的上部中心位置固定设置有旋转轴承13，伺服电机11固定设置在支撑架1的底部中心位置，伺服电机11的伺服电机动力轴12穿过支撑架1的中心与旋转轴承13的内圈固定连接，旋转轴承13的外壁上对称设置有凹型槽1301；擀压圆板14为圆形，擀压圆板14的底部中心位置固定设置有擀压圆板凹槽15，擀压圆板凹槽15的左右位置对称固定设置有固定凸块16；擀压圆板14的底部与旋转轴承13的内圈固定连接。

所述锥形滚筒7的锥尖部对应在擀压圆板14的中心位置，锥形滚筒7跟随擀压圆板14的转动而转动。

所述擀压圆板14的底部中心位置固定设置的擀压圆板凹槽15上的固定凸块16，对准旋转轴承13的外壁上对称设置有凹型槽1301固定套接。

所述擀压圆板凹槽15上的固定凸块16小于旋转轴承13的外壁上对称设置有凹型槽1301的宽度。

这种空心挂面面饼擀压成型装置的使用过程为：首先将将和面、醒面后的面团平摊在擀压圆板14上，利用电动升降杆3的控制开关控制其高度的升降，利用电动升降杆3的升降调整锥形滚筒7与擀压圆板14的高度位置，同时利用连接轴8与铰接固定块4的铰接结构，使锥形滚筒7的锥形面全部接触擀压圆板14为准；然后利用伺服电机11的控制开关，开启伺服电机11转动，伺服电机11带动伺服电机动力轴12转动，在伺服电机动力轴12转动下带动旋转轴承13转动，最终实现擀压圆板14的转动；在擀压圆板14转动的过程中，锥形滚筒7的锥尖部围绕擀压圆板14的圆心，跟随擀压圆板14的转动而转动，从而实现了对和面、醒面后的面团，进行擀压动作，经过持续不断的擀压，面团自动形成圆形的空心挂面面饼；以上过程就是这种空心挂面面饼擀压成型装置的使用过程。