一种风味鸡爪蒸煮冷却连续生产设备的制作方法

本实用新型涉及自动化技术领域，尤其涉及一种风味鸡爪蒸煮冷却连续生产设备。

背景技术：

鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。在鸡爪的制作过程中，往往需要经历蒸煮冷却的过程，传统的方式为人工制作，这样效率极为低下。

技术实现要素：

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种风味鸡爪蒸煮冷却连续生产设备。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

设计一种风味鸡爪蒸煮冷却连续生产设备，包括对称设置的侧挡板，所述侧挡板之间的上端固定安装有顶板，一侧所述侧挡板的外部固定安装有第二交流异步电机，所述第二交流异步电机的输出轴固定连接有第一主动转轴，且第一主动转轴贯穿一侧侧挡板并延伸至另一侧侧挡板上，所述侧挡板之间的第一主动转轴上固定安装有第一主动轮，所述侧挡板之间远离第一主动转轴的一端转动设置有第一从动转轴，所述第一从动转轴上固定安装有第一从动轮，所述第一从动轮与第一主动轮之间传动设置有传送带，与所述第一从动轮相邻的侧挡板之间固定安装有复位板，所述复位板下端设置有风味鸡爪烹饪箱，一侧所述侧挡板的外部设置有第一交流异步电机，所述第一交流异步电机的输出轴固定连接有第二主动转轴，且第二主动转轴贯穿一侧侧挡板并延伸至另一侧侧挡板上，所述侧挡板之间的第二主动转轴上固定安装有固定杆，所述固定杆另一端固定安装有滤网型集物框。

优选的，所述侧挡板外的第二主动转轴通过传动结构设置有第二从动转轴，且第二从动转轴依次贯穿侧挡板与风味鸡爪烹饪箱并延伸至风味鸡爪烹饪箱内，所述风味鸡爪烹饪箱内的第二从动转轴上固定安装有搅动叶片。

优选的，所述传动结构包括固定安装在第二主动转轴上的第二主动轮以及固定安装在第二从动转轴上的第二从动轮，且第二从动轮与第二主动轮之间传动设置有传动带。

优选的，所述第二主动转轴与第二从动转轴远离第一交流异步电机的一端均转动设置有轴承座。

优选的，所述顶板下端一侧固定安装有蒸汽机，与所述蒸汽机相邻的顶板下端固定安装有冷却机。

本实用新型提出的一种风味鸡爪蒸煮冷却连续生产设备，有益效果在于：该风味鸡爪蒸煮冷却连续生产设备结构简单，使用起来操作方便，该装置结合烹饪，高温蒸汽蒸煮，冷却与一体，自动化效率极高，能够生产出符合要求的风味鸡爪。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种风味鸡爪蒸煮冷却连续生产设备的主视结构示意图。

图2为本实用新型提出的一种风味鸡爪蒸煮冷却连续生产设备的俯视结构示意图。

图3为本实用新型提出的一种风味鸡爪蒸煮冷却连续生产设备的侧视结构示意图。

图中：侧挡板1、顶板2、固定杆3、复位板4、蒸汽机5、冷却机6、第一主动轮7、第一主动转轴8、传送带9、第一从动轮10、第一从动转轴11、第二从动转轴12、搅动叶片13、风味鸡爪烹饪箱14、滤网型集物框15、第二主动转轴16、轴承座17、第二从动轮18、传动带19、第二主动轮20、第一交流异步电机21、第二交流异步电机22。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1-3，一种风味鸡爪蒸煮冷却连续生产设备，包括对称设置的侧挡板1，侧挡板1之间的上端固定安装有顶板2，一侧侧挡板1的外部固定安装有第二交流异步电机22，第二交流异步电机22的输出轴固定连接有第一主动转轴8，且第一主动转轴8贯穿一侧侧挡板1并延伸至另一侧侧挡板1上，侧挡板1之间的第一主动转轴8上固定安装有第一主动轮7，侧挡板1之间远离第一主动转轴8的一端转动设置有第一从动转轴11，第一从动转轴11上固定安装有第一从动轮10，第一从动轮10与第一主动轮7之间传动设置有传送带9，与第一从动轮10相邻的侧挡板1之间固定安装有复位板4，复位板4下端设置有风味鸡爪烹饪箱14，一侧侧挡板1的外部设置有第一交流异步电机21，第一交流异步电机21的输出轴固定连接有第二主动转轴16，且第二主动转轴16贯穿一侧侧挡板1并延伸至另一侧侧挡板1上，侧挡板1之间的第二主动转轴16上固定安装有固定杆3，固定杆3另一端固定安装有滤网型集物框15，第一交流异步电机21与第二交流异步电机22均为Y系列交流异步电机，第一交流异步电机21与第二交流异步电机22上均设置有电源控制开关，且第一交流异步电机21与第二交流异步电机22均通过电线连接有外接电源。

侧挡板1外的第二主动转轴16通过传动结构设置有第二从动转轴12，且第二从动转轴12依次贯穿侧挡板1与风味鸡爪烹饪箱14并延伸至风味鸡爪烹饪箱14内，风味鸡爪烹饪箱14内的第二从动转轴12上固定安装有搅动叶片13，传动结构包括固定安装在第二主动转轴16上的第二主动轮20以及固定安装在第二从动转轴12上的第二从动轮18，且第二从动轮18与第二主动轮20之间传动设置有传动带19，第二主动转轴16与第二从动转轴12远离第一交流异步电机21的一端均转动设置有轴承座17，顶板2下端一侧固定安装有蒸汽机5，与蒸汽机5相邻的顶板2下端固定安装有冷却机6，蒸汽机5与冷却机6均为食品工业用蒸汽机与冷却机，且均通过电线连接有外接电源。

实施方式：使用时，将生鸡爪放入风味鸡爪烹饪箱14内，加入调料，随后打开第一交流异步电机21与第二交流异步电机22，第一交流异步电机21带动第二主动转轴16转动，第二主动转轴16转动带动第二从动转轴12转动，第二从动转轴12转动经由搅动叶片13搅动鸡爪，第二主动转轴16带动滤网型集物框15收集鸡爪，随后将鸡爪经由复位板4抛洒至传送带9上，分别经过蒸汽处理与冷却处理即可。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。