量产化豆腐压水成型机的制作方法

本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种量产化豆腐压水成型机。

背景技术：

豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。其主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

在豆腐加工制作时往往需要对里面过多的水分进行压出，而传统的压水方式主要是通过人工加千斤顶方式进行对豆干进行压水作业，需要操作人员反复操作，劳动强度大。

技术实现要素：

为解决上述技术问题，本发明提供一种量产化豆腐压水成型机。

本发明通过以下技术方案实现：一种量产化豆腐压水成型机，包括支座，支座前端设有一对前支柱，支座中部设有一对中支柱，支座后端设有一对中后支柱，前支柱、中支柱、后支柱前后相对；两个所述前支柱上端安装有前带轮，两个后支柱上端安装有后带轮，后带轮、前带轮上连接有传动带，后带轮连接有传送电机；两个所述中支柱上端连接有下压板，下压板与所述传动带上层的下表面接触；

所述支座两侧设有相对称的水平滑杆，水平滑杆以上下滑动的方式安装在同侧的前支柱、中支柱、后支柱上；所述水平滑杆中部连接有竖向拉杆，两个竖向拉杆上端连接有压梁，压梁下侧连接有上压块；两个所述中支柱下端连接有转轴，转轴连接有压水电机，转轴的两端分别安装有一个曲柄，曲柄通过连杆铰接竖向拉杆下端。

优选的：所述方形套筒上端边沿连接有橡胶圈。

优选的：所述上压块上端两侧分别设有一对耳板，耳板上开有一竖列连接孔，所述压梁两端开有销孔，压梁位于一对耳板之间，耳板通过销轴与压梁连接。

其进一步是：所述传动带上放置有盛有豆汁的豆腐盒；所述豆腐盒包括一个上端敞口的方形箱体，方形箱体上端安装有上盖，方形箱体外侧滑动套装有方形套筒；所述上盖上开有均布的透水孔ⅰ，在上盖上方设有透水布ⅰ；所述透水布ⅰ上边固定连接在方形套筒上端，透水布ⅰ贴合在方形套筒内壁和上盖上表面；所述方形箱体下端向外延伸出边沿，方形套筒下端与方形箱体边沿之间连接有均布的弹簧；所述方形套筒中部开有排水孔ⅰ。

使用时，豆腐盒中放入事先搅拌、点制好的豆汁，豆腐盒放置在传动带上，传送电机启动，传动带将豆腐盒运送到下压板上方，然后传送电机停止；压水电机启动，曲柄转动带动连杆，连杆下拉竖向拉杆，竖向拉杆下拉压梁，压梁与上压块一通下降压在豆腐盒上；豆腐盒中的方形套筒下降，豆汁的容纳空间变小，挤出其中部分水分；水分通过透水布ⅰ、透水孔ⅰ进入到方形箱体中，最终可以通过排水孔ⅰ倒出；上压块运动到最低位置处时完成豆汁的最大挤压量，通过调节上压块与压梁的连接高度，可以调节挤水量，也就是豆腐的含水量。

其进一步是：所述传动带上放置有盛有豆汁的豆腐盒；所述豆腐盒包括一个上端敞口的方形箱体，方形箱体上端安装有上盖，方形箱体外侧滑动套装有方形套筒；在所述上盖上方设有透水布ⅰ，所述透水布ⅰ上边固定连接在方形套筒上端，透水布ⅰ贴合在方形套筒内壁和上盖上表面；所述方形箱体下端向外延伸出边沿，方形套筒下端与方形箱体边沿之间连接有均布的弹簧；

所述上压块开有上端敞口的容水腔；所述容水腔下表面倾斜布置，容水腔下表面开有连通上压块下表面的透水孔ⅱ，容水腔最低位置开有排水孔ⅱ，上压块下表面固定连接有透水布ⅱ；所述排水孔ⅱ连接有排水管。

使用时，豆腐盒中放入事先搅拌、点制好的豆汁，豆腐盒放置在传动带上，传送电机启动，传动带将豆腐盒运送到下压板上方，然后传送电机停止；压水电机启动，曲柄转动带动连杆，连杆下拉竖向拉杆，竖向拉杆下拉压梁，压梁与上压块一通下降压在豆腐盒上；豆腐盒中的方形套筒下降，豆汁的容纳空间变小，挤出其中部分水分；水分通过透水布ⅱ、透水孔ⅱ进入到上压块中的容水腔中，然后流到排水孔ⅱ、排水管；上压块运动到最低位置处时完成豆汁的最大挤压量，通过调节上压块与压梁的连接高度，可以调节挤水量，也就是豆腐的含水量。

与现有技术，本发明的有益效果是：通过相配合的下压板、豆腐盒、上压块完成对豆汁的压水过程，并且通过调节上压块与压梁的连接高度，可以调节挤水量，也就是豆腐的含水量；大大降低了劳作人员的劳动强度，提高了豆腐压水效率，也提高了豆腐压制质量。

附图说明

图1是本发明主视图；

图2是图1中a-a向视图；

图3是本发明实施例一中豆腐盒结构示意图；

图4是本发明实施例一中上压块结构示意图；

图5是本发明实施例二中豆腐盒结构示意图；

图6是本发明实施例二中上压块结构示意图；

图中：1、前支柱；2、中支柱；3、后支柱；4、传送电机；5、支座；6、水平滑杆；7、后带轮；8、前带轮；9、传动带；10、下压板；11、上压块；11-1、容水腔；11-2、销轴；11-3、耳板；11-2、排水孔ⅱ；11-3、透水布ⅱ；11-4、排水管；12、压梁；13、竖向拉杆；14、转轴；15、曲柄；16、连杆；17、压水电机；18、豆腐盒；18-1、方形箱体；18-2、上盖；18-3、方形套筒；18-4、透水布ⅰ；18-5、弹簧；18-6、排水孔ⅰ；18-7、橡胶圈。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一

如图1至图4所示，支座5前端设有一对前支柱1，支座5中部设有一对中支柱2，支座5后端设有一对中后支柱3，前支柱1、中支柱2、后支柱3前后相对。两个前支柱1上端安装有前带轮8，两个后支柱3上端安装有后带轮7，后带轮7、前带轮8上连接有传动带9，后带轮7连接有传送电机4。两个中支柱2上端连接有下压板10，下压板10与传动带9上层的下表面接触。通过传送电机4的启停，来控制传动带9运转，实现将传动带9上的豆腐盒18运送到下压板10上方，以及将传动带9上的豆腐盒18送离下压板10。

支座5两侧设有相对称的水平滑杆6，水平滑杆6以上下滑动的方式安装在同侧的前支柱1、中支柱2、后支柱3上。水平滑杆6中部连接有竖向拉杆13，两个竖向拉杆13上端连接有压梁12，压梁12下侧拆卸式连接有上压块11。具体的：上压块11上端两侧分别设有一对耳板11-3，耳板11-3上开有一竖列连接孔，压梁12两端开有销孔，压梁12位于一对耳板11-3之间，耳板11-3通过销轴11-2与压梁12连接。两个中支柱2下端连接有转轴14，转轴14连接有压水电机17，转轴14的两端分别安装有一个曲柄15，曲柄15通过连杆16铰接竖向拉杆13下端。通过压水电机17的启停，来控制曲柄15的旋转，最终通过连杆16拉动竖向拉杆13、压梁12、上压块11的上下移动，压水电机17优选为自锁电机，上压块11工作一次后，向上运动的高点，便于下一个豆腐盒18运动到上压块11下方；在自锁电机的自锁作用下，可以实现上压块11在高点处停止。

结合图2所示，豆腐盒18包括一个上端敞口的方形箱体18-1，方形箱体18-1上端安装有上盖18-2，方形箱体18-1外侧滑动套装有方形套筒18-3，方形套筒18-3上端边沿连接有橡胶圈18-7。上盖18-2上开有均布的透水孔ⅰ，在上盖18-2上方设有透水布ⅰ18-4；透水布ⅰ18-4上边固定连接在方形套筒18-3上端，透水布18-4ⅰ贴合在方形套筒18-3内壁和上盖18-2上表面。方形箱体18-1下端向外延伸出边沿，方形套筒18-3下端与方形箱体18-1边沿之间连接有均布的弹簧18-5。方形套筒18-3中部开有排水孔ⅰ18-6。

工作过程：

豆腐盒中放入事先搅拌、点制好的豆汁，豆腐盒放置在传动带上；

传送电机启动，传动带将豆腐盒运送到下压板上方，然后传送电机停止；

压水电机启动，曲柄转动带动连杆，连杆下拉竖向拉杆，竖向拉杆下拉压梁，压梁与上压块一通下降压在豆腐盒上；

豆腐盒中的方形套筒下降，豆汁的容纳空间变小，挤出其中部分水分；

水分通过透水布ⅰ、透水孔ⅰ进入到方形箱体中，最终可以通过排水孔ⅰ倒出；

上压块运动到最低位置处时完成豆汁的最大挤压量，通过调节上压块与压梁的连接高度，可以调节挤水量，也就是豆腐的含水量。

实施例二

结合图1、图2、图5和图6所示，本实施例二与实施例一的区别在于：

豆腐盒18包括一个上端敞口的方形箱体18-1，方形箱体18-1上端安装有上盖18-2，方形箱体18-1外侧滑动套装有方形套筒18-3，方形套筒18-3上端边沿连接有橡胶圈18-7。在上盖18-2上方设有透水布ⅰ18-4，透水布ⅰ18-4上边固定连接在方形套筒18-3上端，透水布ⅰ18-4贴合在方形套筒18-3内壁和上盖18-2上表面。方形箱体18-1下端向外延伸出边沿，方形套筒18-3下端与方形箱体18-1边沿之间连接有均布的弹簧18-5。

上压块11开有上端敞口的容水腔11-1；容水腔11-1下表面倾斜布置，容水腔11-1下表面开有连通上压块11下表面的透水孔ⅱ，容水腔11-1最低位置开有排水孔ⅱ11-2，上压块11下表面固定连接有透水布ⅱ11-3；排水孔ⅱ11-2连接有排水管11-4。

工作过程：

豆腐盒中放入事先搅拌、点制好的豆汁，豆腐盒放置在传动带上；

传送电机启动，传动带将豆腐盒运送到下压板上方，然后传送电机停止；

压水电机启动，曲柄转动带动连杆，连杆下拉竖向拉杆，竖向拉杆下拉压梁，压梁与上压块一通下降压在豆腐盒上；

豆腐盒中的方形套筒下降，豆汁的容纳空间变小，挤出其中部分水分；

水分通过透水布ⅱ、透水孔ⅱ进入到上压块中的容水腔中，然后流到排水孔ⅱ、排水管；

上压块运动到最低位置处时完成豆汁的最大挤压量，通过调节上压块与压梁的连接高度，可以调节挤水量，也就是豆腐的含水量。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。