本发明涉及癫痫治疗技术领域，具体是一种治疗癫痫的生酮饮食组合物及其制备方法。
背景技术：
癫痫是慢性反复发作性短暂脑功能失调综合征，是一种由大脑神经元异常放电所引起的短暂中枢神经系统功能失常为特征的慢性脑部疾病。以脑神经元异常放电引起反复痫性发作为特征。癫痫是神经系统常见疾病之一，患病率仅次于脑卒中。我国有约900万以上的癫痫患者，其生活质量严重下降，死亡率也远高于正常人群，严重危害人类健康。癫痫的发病率在各个年龄段均有发病，相当于祖国医学的痫病，痫病又有“痫证”、“羊痫风”之称。种族患病率无明显差异。癫痫病因极其复杂，可分三大类：特发性癫痫、症状性癫痫、隐源性癫痫。
西药能对癫痫起到缓解病症的作用，但是需要长期服药，停药后复发更为严重。很大一部分病人属于药物难治性癫痫，仅极少数患者有手术治疗癫痫的指征，且费用昂贵、风险极高。
目前，国际上普遍认为新型抗癫痫药物仅对30－40％的难治性癫痫儿童对有效(发作减少50％以上)；而生酮饮食，作为一种食疗方法对50-80％的难治性癫痫儿童对有效，30％的儿童可减少90％的发作，10-20％的患者可完全控制发作，故其疗效类似或略高于当下任何一种新型抗癫痫药。生酮饮食是一个高脂、低碳水化合物和适当蛋白质的饮食，它模拟了人体饥饿的状态。脂肪代谢产生的酮体作为另一种身体能量的供给源可以产生对脑部的抗惊厥作用。通常接受饮食治疗的年龄是1-10岁，但不排除其他年龄患者试用。许多患者能减少抗癫痫药的应用，减少药物副作用，并能改善认知和行为障碍。然而由于生酮饮食制作方法复杂，口感不好，只有少数患者能够坚持，更罕有成人接受。
为此，需要一种新的制备方法对生酮饮食进行组合及制备，以达到简单、方便、口感好，婴幼儿、成人普遍接受并坚持，最终达到减少抗癫痫药的应用，减少药物副作用，更好的控制及治疗癫痫，并改善认知和行为障碍的目的。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种治疗癫痫的生酮饮食组合物及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种治疗癫痫的生酮饮食组合物，该配方的质量配比为：
脂肪类∶蛋白质加碳水化合物：调味品的比例为3～4∶1～2∶0.5。
所述脂肪地主要作用是产生酮体：丙酮、乙酰乙酸、β-羟丁酸，所以又称酮源饮食，脂肪类为肥肉、奶油、火腿和蛋黄中的一种或多种；蛋白质主要维持小儿生长发育，肌肉发育，蛋白质瘦肉、鱼、虾仁、鸡蛋和豆制品中的一种或多种；碳水化合物主要防止低血糖和用于调味，碳水化合物为蔬菜、水果、菌类、藻类、五谷和杂粮中的一种或多种；调味品为葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油、醋、盐中的一种或多种。
本发明的治疗癫痫的生酮饮食组合物配方为：肥肉85g、炼奶53g、土豆40g、鸡蛋50g、山药10g、葱5g、盐2g、胡椒粉1.5g。
本发明的治疗癫痫的生酮饮食组合物配方为：鱼肉64g、虾仁30g、鱿鱼丝25g、鸡蛋50g、油麦菜35g、蒜3g、生姜3g、盐2g。
本发明的治疗癫痫的生酮饮食组合物配方为：酸奶酪90g、火腿60g、鸡蛋50g、生菜60g、酱油3g、盐2g。
本发明的治疗癫痫的生酮饮食组合物配方为：奶油46g、豆皮28g、蘑菇26g、虾仁39g、空心菜25g、香肠30g、黑芝麻5g、葱3g、姜3g、酱油2g、盐2g。
本发明的治疗癫痫的生酮饮食组合物配方为：肥猪肉64g、瘦猪肉72g、萝卜45g、西蓝花23g、鸡蛋50g、蒜3g、生姜3g、酱油3g、盐2g。
本发明的治疗癫痫的生酮饮食组合物配方为：火腿65g、蛋黄35g、莲藕45g、豆腐30g、牛肉30g、蒜5g、醋4g、酱油3g、盐2g。
基于所述治疗癫痫的生酮饮食组合物的制备方法，步骤如下：
1)将脂肪类、蛋白质和碳水化合物原料用清洗干净，并沥水3-5min；
2)将脂肪类原料切成2-5mm薄片，并加入到粉碎机粉碎20-40min；
3)将蛋白质和碳水化合物原料加入到粉碎机粉碎10-25min；
4)将调味品加入到粉碎机中继续粉碎10-15min，至混合物粒径60-100目，高温灭菌，制得生酮饮食组合物；
5)将步骤4)中生酮饮食组合物罐装，成人按400克罐装为一餐的剂量，未成年人按250克罐装为一餐的剂量。
作为本发明进一步的方案：步骤4)中，高温灭菌为将混合搅拌的制备料装入菌袋，然后放入灭菌锅内，在90-110℃下进行高温常压灭菌处理25-40min，然后停止加热，出锅，在洁净环境下自然冷却至25-35℃。
所述的治疗癫痫的生酮饮食组合物在制备治疗癫痫食物中的用途。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
采用本发明的制备方法所制备的治疗癫痫的生酮饮食组合物，科学合理搭配，采用脂肪类、蛋白质和碳水化合物搭配，并加入调味品粉碎成糊状并罐装，食用方便，成本低，口感好，用生酮饮食组合物治疗癫痫时，疗效好，配方均取自纯天然食材，无毒副作用，增进食欲，赋予其醇香的口感，为婴幼儿及成人均可饮食的生酮饮食治疗癫痫的食物。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明的技术方案作进一步详细地说明。
实施例1
一种治疗癫痫的生酮饮食组合物配方为：肥肉85g、炼奶53g、土豆40g、鸡蛋50g、山药10g、葱5g、盐2g、胡椒粉1.5g。
制作方法：肥肉、炼奶、土豆、鸡蛋、山药、葱、盐、胡椒粉经粉碎机粉碎至粒径80目，在100℃下进行高温常压灭菌处理30min，制得生酮饮食组合物。
所述的治疗癫痫的生酮饮食组合物在制备治疗癫痫食物中的用途。
实施例2
一种治疗癫痫的生酮饮食组合物配方为：鱼肉64g、虾仁30g、鱿鱼丝25g、鸡蛋50g、油麦菜35g、蒜3g、生姜3g、盐2g。
制作方法：鱼肉、虾仁、鱿鱼丝、鸡蛋、油麦菜、蒜、生姜、盐，经粉碎机粉碎至粒径100目，在90℃下进行高温常压灭菌处理25min，制得生酮饮食组合物。
所述的治疗癫痫的生酮饮食组合物在制备治疗癫痫食物中的用途。
实施例3
一种疗癫痫的生酮饮食组合物配方为：酸奶酪90g、火腿60g、鸡蛋50g、生菜60g、酱油3g、盐2g。
制作方法：酸奶酪、火腿、鸡蛋、生菜、酱油、盐经粉碎机粉碎至粒径70目，在100℃下进行高温常压灭菌处理30min，制得生酮饮食组合物。
所述的治疗癫痫的生酮饮食组合物在制备治疗癫痫食物中的用途。
实施例4
一种疗癫痫的生酮饮食组合物配方为：奶油46g、豆皮28g、蘑菇26g、虾仁39g、空心菜25g、香肠30g、黑芝麻5g、葱3g、姜3g、酱油2g、盐2g。
制作方法：奶油、豆皮、蘑菇、虾仁、空心菜、香肠、黑芝麻、葱、姜、酱油、盐经粉碎机粉碎至粒径80目，在95℃下进行高温常压灭菌处理35min，制得生酮饮食组合物。
所述的治疗癫痫的生酮饮食组合物在制备治疗癫痫食物中的用途。
实施例5
一种疗癫痫的生酮饮食组合物配方为：肥猪肉64g、瘦猪肉72g、萝卜45g、西蓝花23g、鸡蛋50g、蒜3g、生姜3g、酱油3g、盐2g。
制作方法：肥猪肉、瘦猪肉、萝卜、西蓝花、鸡蛋、蒜、生姜、酱油、盐经粉碎机粉碎至粒径90目，在110℃下进行高温常压灭菌处理40min，制得生酮饮食组合物。
所述的治疗癫痫的生酮饮食组合物在制备治疗癫痫食物中的用途。
实施例6
一种疗癫痫的生酮饮食组合物配方为：火腿65g、蛋黄35g、莲藕45g、豆腐30g、牛肉30g、蒜5g、醋4g、酱油3g、盐2g。
制作方法：火腿、蛋黄、莲藕、豆腐、牛肉、蒜、醋、酱油、盐经粉碎机粉碎至粒径80目，在105℃下进行高温常压灭菌处理35min，制得生酮饮食组合物。
所述的治疗癫痫的生酮饮食组合物在制备治疗癫痫食物中的用途。
食疗例1：姓名何某，性别女，年龄4岁，陕西人，病历：2岁发病，成串点头发作，被诊断为癫痫，3岁后转变为大发作，2-5次/周，尝试抗癫痫西药德巴金、妥泰、开普兰卡马西平、奥卡西平、硝西泮片、氯硝西泮片、苯巴比妥和中药治疗失败，诊断为药物难治性癫痫。试用生酮饮食治疗，配合生酮饮食服用实施例3，3个月疗程，无副作用，服用后癫痫发作减少80％，继续服用2个月疗程，不在发作。
食疗例2，章先生，男，江苏人，24岁，因反复癫痫反复发作7年就医。被诊断为癫痫，强直阵挛发作，先后给予卡马西平、苯妥因钠、苯巴比妥、妥泰、利必通、奥卡西平、氯硝西泮、强的松、德巴金中医针灸治疗，以及神经外科手术后，发作仍然得不到控制，1-5次/天，倒地，口吐白沫，嘴唇发紫，强直-阵挛发作，走路不稳，经常摔跤。试用生酮饮食治疗，配合生酮饮食服用实施例4和实施例6每日各一次，5个月疗程，发作控制在1-3次/周，继续服用4个月疗程，不在发作。
食疗例3，王女士，43岁，5岁发病，被诊断为癫痫，尝试抗癫痫药德巴金、妥泰、开普兰、acth、卡马西平、奥卡西平、硝西泮片后，发作仍然得不到控制，神经外科手术后，发作仍然得不到控制，5-10次/天，生酮饮食方面前3个月服用实施例1、实施例2和实施例5早中晚各一次的生酮饮食组合物，发作次数减少70％，然后过渡到第4个月疗程，服用实施例1和实施例5早晚各一次的生酮饮食组合物；发作次数减少85％，继续服用至第11个月疗程，不再发作，坚持服用至第16个月疗程，基本生活能自理。说明本发明在治疗癫痫和认知功能改善方面疗效显著。
食疗例4，顾某，男，12岁，4岁发病，被诊断为癫痫，部分性发作，尝试抗癫痫药德巴金、妥泰、开普兰、acth、卡马西平、奥卡西平、硝西泮片后，发作仍然得不到控制，2-7次/天，生酮饮食方面服用实施例3、实施例4早晚各一次的生酮饮食组合物，服用3个月疗程，发作次数减少80％，继续服用实施例4和实施例6早晚各一次的生酮饮食组合物2个月疗程，不再发作。
食疗例5，谭先生，男，32岁，3岁发病，被诊断为癫痫，讲话吐字不清，思维混乱，走路不稳，经常摔跤，发作时，倒地，口吐白沫，嘴唇发紫，强直-阵挛发作，呼之不应；尝试抗癫痫西药德巴金、妥泰、开普兰卡马西平、奥卡西平、硝西泮片、氯硝西泮片及中医治疗；仍然得不到控制；2017年6月开始采用生酮饮食方面服用实施例4和实施例6的生酮饮食组合物早晚各一次，用6个月疗程，发作基本得到控制，继续服用2个月疗程后，吐字清楚，思维清洗，走路稳定，继续服用至今，未复发。
上面对本发明的较佳实施方式作了详细说明，但是本发明并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本发明宗旨的前提下做出各种变化。