本发明涉及食品技术领域，特别涉及一种免疫调节和增强体力的配方及制备方法。
背景技术：
现代医学科学发现，免疫是一个与衰老有密切关系的因素，免疫功能减退是衰老的最重要原因之一。机体免疫系统的一些特殊细胞能将入侵体内的细菌、病毒和体内已衰老死亡的细胞、已突变的细胞以及引起变态反应的物质，统统地加以吞噬和消灭，从而维持体内环境的稳定，保持机体健康。但机体免疫功能在30岁左右就开始减退，这种变化是悄然、缓慢、持续地进行。此外，现代人的快节奏的生活方式，过度劳累也会导致自身免疫力下降。
免疫力低下的身体易于被感染或患癌症；免疫力超常也会产生对身体有害的结果，如引发过敏反应、自身免疫疾病等。各种原因使免疫系统不能正常发挥保护作用，在此情况下，极易招致细菌、病毒、真菌等感染，因此免疫力低下最直接的表现就是容易生病。因经常患病，加重了机体的消耗，所以一般有体质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等表现，生病、打针吃药便成了家常便饭。每次生病都要很长时间才能恢复，而且常常反复发作。长此以往会导致身体和智力发育不良，还易诱发重大疾病。
据世界卫生组织一项全球性调查表明，全球真正健康的人仅占5％，诊断有病的人也只占20％，75％的人处于亚健康状态，特别是白领和中老年人中，亚健康所占比例更高。免疫力低下、睡眠障碍是亚健康最重要的表现形式，严重降低人们的生活质量，因此开发一种增强免疫力的健康食品有巨大的市场前景。
技术实现要素：
针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种免疫调节和增强体力的配方，可以调节肠道菌群、增强免疫力、提高机体活力、增强体质、消除疲劳、延缓衰老、美容养颜，而且安全无副作用，适用人群广。
为了达到上述目的，本发明的技术方案为：
一种免疫调节和增强体力的配方，每袋5g配方中包括以下重量原料：牛初乳粉0.5-5g、燕麦β-葡聚糖0.5-5g、白蛋白肽粉0.5-5g、针叶樱桃果粉0.01-0.5g、壳寡糖0.01-0.3g、营养酵母粉0.001-0.01g、燕窝肽粉0.001-0.01g、雨生红球藻粉0.001-0.01g、西兰花种子水提物0.01-0.3g、瓜拉纳提取物0.01-0.5g。
优选的，每袋5g配方中包括以下重量原料：牛初乳粉1-5g、燕麦β-葡聚糖1-5g、白蛋白肽粉1-5g、针叶樱桃果粉0.05-0.5g、壳寡糖0.05-0.3g、营养酵母粉0.005-0.01g、燕窝肽粉0.005-0.01g、雨生红球藻粉0.005-0.01g、西兰花种子水提物0.1-0.3g、瓜拉纳提取物0.05-0.5g。
优选的，每袋5g配方中包括以下重量原料：牛初乳粉2g、燕麦β-葡聚糖1.5g、白蛋白肽粉1g、针叶樱桃果粉0.1g、壳寡糖0.17g、营养酵母粉0.01g、燕窝肽粉0.01g、雨生红球藻粉0.01g、西兰花种子水提物0.1g、瓜拉纳提取物0.1g。
优选的，所述牛初乳粉的制备方法包括以下步骤：
(1)选取奶牛产仔之日起的2-3d内分泌的乳汁并且将其储藏于-3-0℃下，得到牛初乳，备用；
(2)将步骤(1)中的牛初乳加入浓度为5-10％的氯化钠溶液中，充分搅拌，然后在转速为4200-4600n/min的条件下进行离心分离20-30min，去除上层的脂肪和中层的含乳糖溶液，得到含蛋白沉淀物；
(3)将步骤(2)中的含蛋白沉淀物溶解于蒸馏水中，用0.1mol/L盐酸溶液调节pH至4-5，然后在转速为3500-4000n/min条件下进行离心分离20-30min，收集上清液，再用0.1mol/L氢氧化钠溶液调节pH至6.9-7.1，得到预处理牛初乳；
(4)将步骤(3)中的预处理牛初乳在60-65℃下进行巴氏灭菌消毒，然后依次经过降温，浓缩，冷冻干燥，得到牛初乳粉。
优选的，所述燕麦β-葡聚糖的制备方法包括以下步骤：
(1)将干燥的燕麦麸皮粉碎成60-80目，然后在萃取压力为10-30MPa、萃取温度为40-55℃、萃取流量为3000-4000L/h的条件下进行超临界二氧化碳萃取1-4h，去除燕麦麸皮中的油脂，得到脱脂燕麦麸皮，备用；
(2)将步骤(1)中的脱脂燕麦麸皮按料液比1:10-30加入去离子水，加入淀粉酶进行酶解，淀粉酶添加量为0.5-2.5％，酶解温度为70-90℃，酶解时间为0.5-2.5h，酶解pH为5-7.5；再加入糖化酶进行酶解，糖化酶添加量为1-4％，酶解温度为60-80℃，酶解时间为1-1.5h，酶解pH为4-6，得到酶解液，备用；
(4)将步骤(3)中的酶解液的pH调节为8.5-10.5，并在提取温度为30-90℃，提取时间为0.5-1.5h的条件下提取1-3次，然后将溶液的pH调节为3.5-5.5，并升温至85-95℃，加热1-3h，最后沉淀静置10-24h，离心分离，收集上清液；
(5)往步骤(4)中的上清液加入蛋白酶进行酶解，蛋白酶的添加量为2-7％，酶解温度为50-70℃，时间为2-5h，pH为4-8；然后依次添加0.1-2％的壳聚糖、1-4％的海藻酸钠，充分搅拌均匀，并静置5-10h，分离上清液，收集悬浮液，再进行离心分离，收集上清液，喷雾干燥，得到燕麦β-葡聚糖。
优选的，所述壳寡糖的制备方法包括以下步骤：
(1)将干燥的虾蟹壳粉碎成80-120目，加入虾蟹壳粉4-8倍重量的稀盐酸进行脱钙，稀盐酸的浓度为1.5-5％，过滤留取固体粉末，得到脱钙虾蟹壳粉；
(2)往步骤(1)中的脱钙虾蟹壳粉中加入其3-6倍重量的去离子水，充分搅拌混合均匀，再调节溶液的pH为3-6.5，加热至36-58℃时加入酶制剂，保持该温度进行反应，然后升温蒸煮，得到混合溶液；
(3)将步骤(2)中的混合溶液进行固液分离，经脱色，喷雾干燥，得到壳寡糖。
优选的，所述步骤(2)中的酶制剂为脱乙酰酶与选自纤维素酶、半纤维素酶、溶菌酶、几丁质酶、蛋白酶、壳聚糖酶、脂肪酶和葡萄糖酶中的一种或多种酶所组成的混合物；所述脱乙酰酶占酶制剂的45-55％；所述酶制剂的加入量为所述脱钙虾蟹壳粉总重量的万分之一到百分之一。
优选的，所述燕窝肽的制备方法包括以下步骤：
(1)将燕窝用去离子水清洗干净后，在35-40℃下风干，粉碎成60-120目，再采用气流粉碎法粉碎至颗粒直径在4-12μm，得细燕窝粉，然后按照料液比1：5-10加入去离子水，在搅拌速度为120-150r/min的条件下搅拌20-30min，得到燕窝混合浆；
(2)将步骤(1)中的燕窝混合浆放置纳米湿法粉碎机中粉碎、乳化30-60min，所述燕窝混合浆在纳米湿法粉碎机中经过多个剪切面强烈剪切、撞击、研磨和空穴等综合作用，粉碎至颗粒直径在30-120nm之间，然后在40-50℃的条件下干燥，得到饼状燕窝；
(3)将步骤(2)中的饼状燕窝放置于研磨机中研磨1-2h后移至超细粉碎机深度粉碎至颗粒的直径范围在30-180nm，得超细燕窝粉，然后按照料液比1：10-15加入去离子水搅拌均匀，再置于水浴罐中进行超声水浴震荡，水浴时间为3-5h，温度为70-90℃，得到超细燕窝混合液；
(4)将步骤(3)中的超细燕窝混合液用7000-8000道尔顿的超滤膜进行离心超滤，再用葡聚糖凝胶柱层析，收集300nm处吸收峰组分，然后冷冻干燥，得到燕窝肽粉。
本发明配方可以按照本领域的常规制剂技术，制备成常用的食用剂型，例如，粉剂、液体、膏剂等。
本发明配方在制成食用剂型时，根据需要还可以加入赋性剂、防腐剂、甜味剂等组分。
本发明配方优选制备成粉剂。
本发明还提供了一种免疫调节和增强体力的配方的制备方法：将牛初乳粉、燕麦β-葡聚糖、白蛋白肽粉、针叶樱桃果粉、壳寡糖、营养酵母粉、燕窝肽粉、雨生红球藻粉、西兰花种子水提物、瓜拉纳提取物充分混合均匀，装袋即可。
本发明配方中主要成分的功效如下：
牛初乳粉：牛初乳是健康母牛产仔后72小时内所分泌的乳汁，含有珍贵的活性免疫球蛋白及丰富的乳钙质、蛋白质、多种微量元素等营养成份，被誉为“21世纪免疫之王”。与常乳相比，其内容物含量有显著不同，初乳蛋白质含量更高，脂肪和糖含量较低，铁含量为普通乳汁的10-17倍，维生素D和A分别为普通乳汁的3倍和10倍。牛初乳含有多种免疫因子，如活性免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶、溶菌酶等，其中最重要的物质是活性免疫球蛋白，其含量为常乳中的10倍以上。牛初乳中含有五种类型的免疫球蛋白，分别为IgA、IgD、IgE、IgM、IgG，其中IgG的含量占80％以上，而且特性要比其它四种稳定，是最主要的功能性物质。大量研究和临床试验证明牛初乳中IgG具有免疫调节功能，能更高效地预防和改善疾病，增强抗病能力，能够抑制多种病原微生物。此外牛初乳还有一些其他功能，如促进生长发育和提高智商，增强体质、提高运动性能，消除疲劳、延缓衰老，调节肠道菌群等。
燕麦β-葡聚糖：燕麦营养丰富，与小麦、水稻、玉米等作物相比，燕麦的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质元素等营养指标均位居前列，因而燕麦是谷物中最好的全价营养食品之一。燕麦又是公认的保健食品，燕麦制品被美国食品和药品管理局确认为保健食品。现有的研究表明，燕麦β-葡聚糖是燕麦发挥保健作用的重要功能成份。燕麦β-葡聚糖是一种以混合的(1→3)、(1→4)-β-糖苷键连接形成的D型葡萄糖聚合物。燕麦β-葡聚糖在降低血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，预防心血管疾病方面的功效尤为显著；同时还可以减少人体对葡萄糖的吸收，延缓淀粉的水解，降低餐后的血糖水平。此外，燕麦β-葡聚糖对预防和改善冠状动脉硬化造成的心脏病、抗结肠癌、提高人体免疫力、预防和控制肥胖等方面都具有重要的作用；燕麦β-葡聚糖还具有预防和治疗糖尿病，促进肠道益生菌增殖，预防肠道疾病，增强免疫力等作用。
白蛋白肽粉：白蛋白肽来源于卵清蛋白母液，利用现代生物工程技术经酶切提取的具有生物活性的小分子多肽，能通过肠道直接吸收，生物利用率高，拥有更多的功能，更有利于人体吸收，在营养和保健方面均有其不可替代的优势。白蛋白肽含有人体所需的20种必需和非必须的氨基酸，可补充机体所需的各种氨基酸，同时其与人血清白蛋白组成比例非常相似，可以代替血浆白蛋白，维持血浆胶体渗透压及协助体内多种物质的转运。白蛋白肽作为小分子蛋白肽，在保留卵清蛋白营养价值的同时，由于具有更小的分子量，可不经消化直接被人体吸收，快速补充人体所需营养。实验表明：白蛋白多肽对机体免疫功能具有增强作用。因此补充白蛋白多肽可促进免疫组织的功能恢复，提高机体抗病能力。对少年、儿童及老年抵抗病毒和细菌的侵袭，增强抗病能力是非常有利的。白蛋白肽还具有增强肠道有益菌群的繁殖、促进食物中核酸在肠道地吸收及在胸腺、肝脏等重要器官的分布等多种调节功能。
针叶樱桃果粉：研究表明，目前种植的植物中，针叶樱桃中维生素C含量最高，每100克果中维C含量达1000毫克以上，约是柠檬的35倍，草莓的17倍，也比被认为维生素C极高的番石榴高11倍，是名副其实的“维生素C之王”，同时还含有维A、维B1、维B2、铁、钙等元素，其中含有的维生素P能帮助维生素C的吸收。维生素C的生理功能主要有抗氧化作用、促进结缔组织形成、解毒、促进神经递质以及肉碱的合成、促进铁吸收、提高免疫功能、降低动脉硬化、预防和控制炎症等。
壳寡糖：壳寡糖为β-1-4氨基葡萄糖寡聚体(聚合度2-20)，可从虾蟹壳等原料中提取降解得到。壳寡糖是天然糖中唯一大量存在的碱性多糖，除了具有类似壳聚糖的性质外，其还具有粘度低，水溶性好，分子量小，容易吸收利用及可降解等优点，生物活性及功能性质都较壳聚糖更加广泛。研究表明壳寡糖是极理想的生物活性物质，具有调节血糖血脂，抗氧化，抗感染，调节肠道菌群，增强免疫和抗肿瘤等多种生物学活性。
营养酵母粉：营养酵母是一种天然的营养源，具有低脂肪、低热量、低胆固醇的特点，含有人体所需的全面营养物质。营养酵母中的18种氨基酸，有9种为人体必需氨基酸，能够补充必需氨基酸和优质蛋白质，具有减缓肌肉组织退化等作用；营养酵母中的β-葡聚糖等膳食纤维，促进肠道消化，润肠通便、排毒养颜；营养酵母还含有完整VB族、优质矿物质。营养酵母还具有美容养颜、增强免疫力、提高机体活力、促进脑部发育等作用。
燕窝肽粉：燕窝肽分子量小，活性高，穿透力强，容易被人体吸收，且是人体细胞组织必需的外源性小分子肽，可以更好地调节人体的各个机能。燕窝肽能够明显的减少皮肤黑色素、增加皮肤羟脯氨基酸和水分，燕窝肽中含有的表皮生长因子(EGF)能促进表皮组织上皮细胞、角质细胞、成纤维细胞等多种细胞的生长、分裂，加快皮肤新陈代谢、增强表皮细胞外基质成分，使表皮细胞变得饱满、恢复年轻状态，还可以促使胶原蛋白生长能力，修复老化断裂的胶原弹性纤维，显著改善气血不足者皮肤干燥、衰老萎黄的情况。燕窝肽中的燕窝酸能够增加肠道对维生素和矿物质的吸收，使本发明其他原料中的营养得到更充分的利用，还能够提高身体抵抗力、提高记忆力和智力，减少气血不足对身体和大脑的伤害。
雨生红球藻粉：雨生红球藻因能大量累积虾青素(ASTA)而使藻体呈红色，故名红球藻或雨生红球藻。雨生红球藻中的虾青素是世界上最强的天然抗氧化剂之一，能有效清除细胞内的自由基，增强细胞再生能力，维持机体平衡和减少衰老细胞的堆积，由内而外保护细胞和DNA健康，从而保护皮肤健康，促进毛发生长，抗衰老、缓解运动疲劳、增强活力。它的抗氧化活性超过现有的抗氧化剂。其清除自由基的能力是：维生素C的6000倍；维生素E的1000倍；辅酶Q10的800倍；一氧化氮的1800倍；纳豆的3100倍；花青素的700倍；β-胡萝卜素功效的100倍；番茄红素的10倍；叶黄素的200倍；茶多酚的320倍。雨生红球藻中的虾青素具有多种生理功效，如在抗氧化性、抗肿瘤、预防癌症、增强免疫力、改善视力和维护中枢神经系统、抗感染、保护皮肤免受损伤、预防动脉硬化、美容养颜等方面都有一定的效果。
瓜拉纳：瓜拉纳(拉丁学名：Paullinia cupana var.sorbilis)属无患子科多年生木质藤本，原产于巴西亚马逊盆地热带雨林，具有提神醒脑、控制食欲、缓解腹痛等功效。瓜拉纳含有的天然咖啡因，与植物本身内在的多酚类物质以复合形式存在，可以温和而持久地刺激神经，因而食用瓜拉纳对人体更为健康。此外，瓜拉纳还含有的丰富葡萄糖、氨基酸、脂肪酸在细胞质内分解至可变成能量的形态，有助于提神。
西兰花种子：在西兰花种子中，有90％的硫代葡萄糖苷是葡糖莱菔硫烷(glucophanin，简称GRA)。由于ESP蛋白普遍存在于各个品种的西兰花种子中，因此GRA在西兰花种子自身的酶催化水解后转化莱菔硫烷(sulforaphane，简称SFA)的转化率为10％-40％，转化为莱菔硫烷腈(sulforaphane nitrile，简称SFN)的转化率为50％-80％。SFA不具有任何细胞毒性，能够抑制肺癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌、肝癌及大肠癌等癌细胞的形成，提高组织谷胱甘肽的水平，诱导细胞合成Ⅱ型解毒酶。
与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：
(1)本发明以几种纯天然动植物为原料，经合理配伍，科学配比而成，具有增强人体免疫力等多重功效，使人体恢复健康状态。其中，壳寡糖和雨生红球藻粉能够有效清除体内自由基，提高抗氧化能力，排出毒素、重金属等有害物质；营养酵母粉修复受损细胞，提供细胞所需营养，增强细胞再生修复能力；瓜拉纳提取物具有提神醒脑、控制食欲、减肥功效；西兰花种子水提物提高组织谷胱甘肽的水平，抑制癌细胞的形成；燕窝肽粉能够促进细胞新陈代谢，清除自由基，调节人体免疫力及细胞活力的作用；牛初乳粉、白蛋白肽粉和燕麦β-葡聚糖调节肠道菌群，增强免疫力，提高抗病能力。
(2)本发明配方中的燕窝肽粉和白蛋白肽粉分子量小，活性高，穿透力强的肽粉，更加容易被人体吸收，且是人体细胞组织必需的外源性小分子肽，可以更好地调节人体的各个机能。
(3)本发明配方中还添加了针叶樱桃果粉，不仅能够为机体补充维生素C，还能够调节使产品酸甜可口，口感更佳。长期食用本发明产品可以调节肠道菌群、增强免疫力、提高机体活力、增强体质、消除疲劳、延缓衰老、美容养颜，而且安全无副作用，适用人群广。
具体实施方式
下面对本发明的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本发明，但并不构成对本发明的限定。此外，下面所描述的本发明各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。
实施例1
一种免疫调节和增强体力的配方，每袋5g配方中包括以下重量原料：牛初乳粉2g、燕麦β-葡聚糖1.5g、白蛋白肽粉1g、针叶樱桃果粉0.1g、壳寡糖0.17g、营养酵母粉0.01g、燕窝肽粉0.01g、雨生红球藻粉0.01g、西兰花种子水提物0.1g、瓜拉纳提取物0.1g；制备方法为将上述组分充分混合均匀，装袋即可。
上述牛初乳粉的制备方法包括以下步骤：
(1)选取奶牛产仔之日起的2-3d内分泌的乳汁并且将其储藏于-3-0℃下，得到牛初乳，备用；
(2)将步骤(1)中的牛初乳加入浓度为5-10％的氯化钠溶液中，充分搅拌，然后在转速为4200-4600n/min的条件下进行离心分离20-30min，去除上层的脂肪和中层的含乳糖溶液，得到含蛋白沉淀物；
(3)将步骤(2)中的含蛋白沉淀物溶解于蒸馏水中，用0.1mol/L盐酸溶液调节pH至4-5，然后在转速为3500-4000n/min条件下进行离心分离20-30min，收集上清液，再用0.1mol/L氢氧化钠溶液调节pH至6.9-7.1，得到预处理牛初乳；
(4)将步骤(3)中的预处理牛初乳在60-65℃下进行巴氏灭菌消毒，然后依次经过降温，浓缩，冷冻干燥，得到牛初乳粉。
上述燕麦β-葡聚糖的制备方法包括以下步骤：
(1)将干燥的燕麦麸皮粉碎成60-80目，然后在萃取压力为10-30MPa、萃取温度为40-55℃、萃取流量为3000-4000L/h的条件下进行超临界二氧化碳萃取1-4h，去除燕麦麸皮中的油脂，得到脱脂燕麦麸皮，备用；
(2)将步骤(1)中的脱脂燕麦麸皮按料液比1:10-30加入去离子水，加入淀粉酶进行酶解，淀粉酶添加量为0.5-2.5％，酶解温度为70-90℃，酶解时间为0.5-2.5h，酶解pH为5-7.5；再加入糖化酶进行酶解，糖化酶添加量为1-4％，酶解温度为60-80℃，酶解时间为1-1.5h，酶解pH为4-6，得到酶解液，备用；
(4)将步骤(3)中的酶解液的pH调节为8.5-10.5，并在提取温度为30-90℃，提取时间为0.5-1.5h的条件下提取1-3次，然后将溶液的pH调节为3.5-5.5，并升温至85-95℃，加热1-3h，最后沉淀静置10-24h，离心分离，收集上清液；
(5)往步骤(4)中的上清液加入蛋白酶进行酶解，蛋白酶的添加量为2-7％，酶解温度为50-70℃，时间为2-5h，pH为4-8；然后依次添加0.1-2％的壳聚糖、1-4％的海藻酸钠，充分搅拌均匀，并静置5-10h，分离上清液，收集悬浮液，再进行离心分离，收集上清液，喷雾干燥，得到燕麦β-葡聚糖。
上述壳寡糖的制备方法包括以下步骤：
(1)将干燥的虾蟹壳粉碎成80-120目，加入虾蟹壳粉4-8倍重量的稀盐酸进行脱钙，稀盐酸的浓度为1.5-5％，过滤留取固体粉末，得到脱钙虾蟹壳粉；
(2)往步骤(1)中的脱钙虾蟹壳粉中加入其3-6倍重量的去离子水，充分搅拌混合均匀，再调节溶液的pH为3-6.5，加热至36-58℃时加入酶制剂，保持该温度进行反应，然后升温蒸煮，得到混合溶液；所述酶制剂为脱乙酰酶与选自纤维素酶、半纤维素酶、溶菌酶、几丁质酶、蛋白酶、壳聚糖酶、脂肪酶和葡萄糖酶中的一种或多种酶所组成的混合物；所述脱乙酰酶占酶制剂的45-55％；所述酶制剂的加入量为所述脱钙虾蟹壳粉总重量的万分之一到百分之一；
(3)将步骤(2)中的混合溶液进行固液分离，经脱色，喷雾干燥，得到壳寡糖。
上述燕窝肽的制备方法包括以下步骤：
(1)将燕窝用去离子水清洗干净后，在35-40℃下风干，粉碎成60-120目，再采用气流粉碎法粉碎至颗粒直径在4-12μm，得细燕窝粉，然后按照料液比1：5-10加入去离子水，在搅拌速度为120-150r/min的条件下搅拌20-30min，得到燕窝混合浆；
(2)将步骤(1)中的燕窝混合浆放置纳米湿法粉碎机中粉碎、乳化30-60min，所述燕窝混合浆在纳米湿法粉碎机中经过多个剪切面强烈剪切、撞击、研磨和空穴等综合作用，粉碎至颗粒直径在30-120nm之间，然后在40-50℃的条件下干燥，得到饼状燕窝；
(3)将步骤(2)中的饼状燕窝放置于研磨机中研磨1-2h后移至超细粉碎机深度粉碎至颗粒的直径范围在30-180nm，得超细燕窝粉，然后按照料液比1：10-15加入去离子水搅拌均匀，再置于水浴罐中进行超声水浴震荡，水浴时间为3-5h，温度为70-90℃，得到超细燕窝混合液；
(4)将步骤(3)中的超细燕窝混合液用7000-8000道尔顿的超滤膜进行离心超滤，再用葡聚糖凝胶柱层析，收集300nm处吸收峰组分，然后冷冻干燥，得到燕窝肽粉。
实施例2
一种免疫调节和增强体力的配方，每袋5g配方中包括以下重量原料：牛初乳粉1g、燕麦β-葡聚糖1.5g、白蛋白肽粉2g、针叶樱桃果粉0.15g、壳寡糖0.17g、营养酵母粉0.01g、燕窝肽粉0.01g、雨生红球藻粉0.01g、西兰花种子水提物0.1g、瓜拉纳提取物0.05g；制备方法为将上述组分充分混合均匀，装袋即可。
上述牛初乳粉的制备方法包括以下步骤：
(1)选取奶牛产仔之日起的2-3d内分泌的乳汁并且将其储藏于-3-0℃下，得到牛初乳，备用；
(2)将步骤(1)中的牛初乳加入浓度为5-10％的氯化钠溶液中，充分搅拌，然后在转速为4200-4600n/min的条件下进行离心分离20-30min，去除上层的脂肪和中层的含乳糖溶液，得到含蛋白沉淀物；
(3)将步骤(2)中的含蛋白沉淀物溶解于蒸馏水中，用0.1mol/L盐酸溶液调节pH至4-5，然后在转速为3500-4000n/min条件下进行离心分离20-30min，收集上清液，再用0.1mol/L氢氧化钠溶液调节pH至6.9-7.1，得到预处理牛初乳；
(4)将步骤(3)中的预处理牛初乳在60-65℃下进行巴氏灭菌消毒，然后依次经过降温，浓缩，冷冻干燥，得到牛初乳粉。
上述燕麦β-葡聚糖的制备方法包括以下步骤：
(1)将干燥的燕麦麸皮粉碎成60-80目，然后在萃取压力为10-30MPa、萃取温度为40-55℃、萃取流量为3000-4000L/h的条件下进行超临界二氧化碳萃取1-4h，去除燕麦麸皮中的油脂，得到脱脂燕麦麸皮，备用；
(2)将步骤(1)中的脱脂燕麦麸皮按料液比1:10-30加入去离子水，加入淀粉酶进行酶解，淀粉酶添加量为0.5-2.5％，酶解温度为70-90℃，酶解时间为0.5-2.5h，酶解pH为5-7.5；再加入糖化酶进行酶解，糖化酶添加量为1-4％，酶解温度为60-80℃，酶解时间为1-1.5h，酶解pH为4-6，得到酶解液，备用；
(4)将步骤(3)中的酶解液的pH调节为8.5-10.5，并在提取温度为30-90℃，提取时间为0.5-1.5h的条件下提取1-3次，然后将溶液的pH调节为3.5-5.5，并升温至85-95℃，加热1-3h，最后沉淀静置10-24h，离心分离，收集上清液；
(5)往步骤(4)中的上清液加入蛋白酶进行酶解，蛋白酶的添加量为2-7％，酶解温度为50-70℃，时间为2-5h，pH为4-8；然后依次添加0.1-2％的壳聚糖、1-4％的海藻酸钠，充分搅拌均匀，并静置5-10h，分离上清液，收集悬浮液，再进行离心分离，收集上清液，喷雾干燥，得到燕麦β-葡聚糖。
上述壳寡糖的制备方法包括以下步骤：
(1)将干燥的虾蟹壳粉碎成80-120目，加入虾蟹壳粉4-8倍重量的稀盐酸进行脱钙，稀盐酸的浓度为1.5-5％，过滤留取固体粉末，得到脱钙虾蟹壳粉；
(2)往步骤(1)中的脱钙虾蟹壳粉中加入其3-6倍重量的去离子水，充分搅拌混合均匀，再调节溶液的pH为3-6.5，加热至36-58℃时加入酶制剂，保持该温度进行反应，然后升温蒸煮，得到混合溶液；所述酶制剂为脱乙酰酶与选自纤维素酶、半纤维素酶、溶菌酶、几丁质酶、蛋白酶、壳聚糖酶、脂肪酶和葡萄糖酶中的一种或多种酶所组成的混合物；所述脱乙酰酶占酶制剂的45-55％；所述酶制剂的加入量为所述脱钙虾蟹壳粉总重量的万分之一到百分之一；
(3)将步骤(2)中的混合溶液进行固液分离，经脱色，喷雾干燥，得到壳寡糖。
上述燕窝肽的制备方法包括以下步骤：
(1)将燕窝用去离子水清洗干净后，在35-40℃下风干，粉碎成60-120目，再采用气流粉碎法粉碎至颗粒直径在4-12μm，得细燕窝粉，然后按照料液比1：5-10加入去离子水，在搅拌速度为120-150r/min的条件下搅拌20-30min，得到燕窝混合浆；
(2)将步骤(1)中的燕窝混合浆放置纳米湿法粉碎机中粉碎、乳化30-60min，所述燕窝混合浆在纳米湿法粉碎机中经过多个剪切面强烈剪切、撞击、研磨和空穴等综合作用，粉碎至颗粒直径在30-120nm之间，然后在40-50℃的条件下干燥，得到饼状燕窝；
(3)将步骤(2)中的饼状燕窝放置于研磨机中研磨1-2h后移至超细粉碎机深度粉碎至颗粒的直径范围在30-180nm，得超细燕窝粉，然后按照料液比1：10-15加入去离子水搅拌均匀，再置于水浴罐中进行超声水浴震荡，水浴时间为3-5h，温度为70-90℃，得到超细燕窝混合液；
(4)将步骤(3)中的超细燕窝混合液用7000-8000道尔顿的超滤膜进行离心超滤，再用葡聚糖凝胶柱层析，收集300nm处吸收峰组分，然后冷冻干燥，得到燕窝肽粉。
实施例3
一种免疫调节和增强体力的配方，每袋5g配方中包括以下重量原料：牛初乳粉3g、燕麦β-葡聚糖0.5g、白蛋白肽粉1g、针叶樱桃果粉0.05g、壳寡糖0.17g、营养酵母粉0.01g、燕窝肽粉0.01g、雨生红球藻粉0.01g、西兰花种子水提物0.1g、瓜拉纳提取物0.15g；制备方法为将上述组分充分混合均匀，装袋即可。
上述牛初乳粉的制备方法包括以下步骤：
(1)选取奶牛产仔之日起的2-3d内分泌的乳汁并且将其储藏于-3-0℃下，得到牛初乳，备用；
(2)将步骤(1)中的牛初乳加入浓度为5-10％的氯化钠溶液中，充分搅拌，然后在转速为4200-4600n/min的条件下进行离心分离20-30min，去除上层的脂肪和中层的含乳糖溶液，得到含蛋白沉淀物；
(3)将步骤(2)中的含蛋白沉淀物溶解于蒸馏水中，用0.1mol/L盐酸溶液调节pH至4-5，然后在转速为3500-4000n/min条件下进行离心分离20-30min，收集上清液，再用0.1mol/L氢氧化钠溶液调节pH至6.9-7.1，得到预处理牛初乳；
(4)将步骤(3)中的预处理牛初乳在60-65℃下进行巴氏灭菌消毒，然后依次经过降温，浓缩，冷冻干燥，得到牛初乳粉。
上述燕麦β-葡聚糖的制备方法包括以下步骤：
(1)将干燥的燕麦麸皮粉碎成60-80目，然后在萃取压力为10-30MPa、萃取温度为40-55℃、萃取流量为3000-4000L/h的条件下进行超临界二氧化碳萃取1-4h，去除燕麦麸皮中的油脂，得到脱脂燕麦麸皮，备用；
(2)将步骤(1)中的脱脂燕麦麸皮按料液比1:10-30加入去离子水，加入淀粉酶进行酶解，淀粉酶添加量为0.5-2.5％，酶解温度为70-90℃，酶解时间为0.5-2.5h，酶解pH为5-7.5；再加入糖化酶进行酶解，糖化酶添加量为1-4％，酶解温度为60-80℃，酶解时间为1-1.5h，酶解pH为4-6，得到酶解液，备用；
(4)将步骤(3)中的酶解液的pH调节为8.5-10.5，并在提取温度为30-90℃，提取时间为0.5-1.5h的条件下提取1-3次，然后将溶液的pH调节为3.5-5.5，并升温至85-95℃，加热1-3h，最后沉淀静置10-24h，离心分离，收集上清液；
(5)往步骤(4)中的上清液加入蛋白酶进行酶解，蛋白酶的添加量为2-7％，酶解温度为50-70℃，时间为2-5h，pH为4-8；然后依次添加0.1-2％的壳聚糖、1-4％的海藻酸钠，充分搅拌均匀，并静置5-10h，分离上清液，收集悬浮液，再进行离心分离，收集上清液，喷雾干燥，得到燕麦β-葡聚糖。
上述壳寡糖的制备方法包括以下步骤：
(1)将干燥的虾蟹壳粉碎成80-120目，加入虾蟹壳粉4-8倍重量的稀盐酸进行脱钙，稀盐酸的浓度为1.5-5％，过滤留取固体粉末，得到脱钙虾蟹壳粉；
(2)往步骤(1)中的脱钙虾蟹壳粉中加入其3-6倍重量的去离子水，充分搅拌混合均匀，再调节溶液的pH为3-6.5，加热至36-58℃时加入酶制剂，保持该温度进行反应，然后升温蒸煮，得到混合溶液；所述酶制剂为脱乙酰酶与选自纤维素酶、半纤维素酶、溶菌酶、几丁质酶、蛋白酶、壳聚糖酶、脂肪酶和葡萄糖酶中的一种或多种酶所组成的混合物；所述脱乙酰酶占酶制剂的45-55％；所述酶制剂的加入量为所述脱钙虾蟹壳粉总重量的万分之一到百分之一；
(3)将步骤(2)中的混合溶液进行固液分离，经脱色，喷雾干燥，得到壳寡糖。
上述燕窝肽的制备方法包括以下步骤：
(1)将燕窝用去离子水清洗干净后，在35-40℃下风干，粉碎成60-120目，再采用气流粉碎法粉碎至颗粒直径在4-12μm，得细燕窝粉，然后按照料液比1：5-10加入去离子水，在搅拌速度为120-150r/min的条件下搅拌20-30min，得到燕窝混合浆；
(2)将步骤(1)中的燕窝混合浆放置纳米湿法粉碎机中粉碎、乳化30-60min，所述燕窝混合浆在纳米湿法粉碎机中经过多个剪切面强烈剪切、撞击、研磨和空穴等综合作用，粉碎至颗粒直径在30-120nm之间，然后在40-50℃的条件下干燥，得到饼状燕窝；
(3)将步骤(2)中的饼状燕窝放置于研磨机中研磨1-2h后移至超细粉碎机深度粉碎至颗粒的直径范围在30-180nm，得超细燕窝粉，然后按照料液比1：10-15加入去离子水搅拌均匀，再置于水浴罐中进行超声水浴震荡，水浴时间为3-5h，温度为70-90℃，得到超细燕窝混合液；
(4)将步骤(3)中的超细燕窝混合液用7000-8000道尔顿的超滤膜进行离心超滤，再用葡聚糖凝胶柱层析，收集300nm处吸收峰组分，然后冷冻干燥，得到燕窝肽粉。
实施例4
一种免疫调节和增强体力的配方，每袋5g配方中包括以下重量原料：牛初乳粉0.5g、燕麦β-葡聚糖2g、白蛋白肽粉2g、针叶樱桃果粉0.1g、壳寡糖0.17g、营养酵母粉0.01g、燕窝肽粉0.01g、雨生红球藻粉0.01g、西兰花种子水提物0.1g、瓜拉纳提取物0.1g；制备方法为将上述组分充分混合均匀，装袋即可。
上述牛初乳粉的制备方法包括以下步骤：
(1)选取奶牛产仔之日起的2-3d内分泌的乳汁并且将其储藏于-3-0℃下，得到牛初乳，备用；
(2)将步骤(1)中的牛初乳加入浓度为5-10％的氯化钠溶液中，充分搅拌，然后在转速为4200-4600n/min的条件下进行离心分离20-30min，去除上层的脂肪和中层的含乳糖溶液，得到含蛋白沉淀物；
(3)将步骤(2)中的含蛋白沉淀物溶解于蒸馏水中，用0.1mol/L盐酸溶液调节pH至4-5，然后在转速为3500-4000n/min条件下进行离心分离20-30min，收集上清液，再用0.1mol/L氢氧化钠溶液调节pH至6.9-7.1，得到预处理牛初乳；
(4)将步骤(3)中的预处理牛初乳在60-65℃下进行巴氏灭菌消毒，然后依次经过降温，浓缩，冷冻干燥，得到牛初乳粉。
上述燕麦β-葡聚糖的制备方法包括以下步骤：
(1)将干燥的燕麦麸皮粉碎成60-80目，然后在萃取压力为10-30MPa、萃取温度为40-55℃、萃取流量为3000-4000L/h的条件下进行超临界二氧化碳萃取1-4h，去除燕麦麸皮中的油脂，得到脱脂燕麦麸皮，备用；
(2)将步骤(1)中的脱脂燕麦麸皮按料液比1:10-30加入去离子水，加入淀粉酶进行酶解，淀粉酶添加量为0.5-2.5％，酶解温度为70-90℃，酶解时间为0.5-2.5h，酶解pH为5-7.5；再加入糖化酶进行酶解，糖化酶添加量为1-4％，酶解温度为60-80℃，酶解时间为1-1.5h，酶解pH为4-6，得到酶解液，备用；
(4)将步骤(3)中的酶解液的pH调节为8.5-10.5，并在提取温度为30-90℃，提取时间为0.5-1.5h的条件下提取1-3次，然后将溶液的pH调节为3.5-5.5，并升温至85-95℃，加热1-3h，最后沉淀静置10-24h，离心分离，收集上清液；
(5)往步骤(4)中的上清液加入蛋白酶进行酶解，蛋白酶的添加量为2-7％，酶解温度为50-70℃，时间为2-5h，pH为4-8；然后依次添加0.1-2％的壳聚糖、1-4％的海藻酸钠，充分搅拌均匀，并静置5-10h，分离上清液，收集悬浮液，再进行离心分离，收集上清液，喷雾干燥，得到燕麦β-葡聚糖。
上述壳寡糖的制备方法包括以下步骤：
(1)将干燥的虾蟹壳粉碎成80-120目，加入虾蟹壳粉4-8倍重量的稀盐酸进行脱钙，稀盐酸的浓度为1.5-5％，过滤留取固体粉末，得到脱钙虾蟹壳粉；
(2)往步骤(1)中的脱钙虾蟹壳粉中加入其3-6倍重量的去离子水，充分搅拌混合均匀，再调节溶液的pH为3-6.5，加热至36-58℃时加入酶制剂，保持该温度进行反应，然后升温蒸煮，得到混合溶液；所述酶制剂为脱乙酰酶与选自纤维素酶、半纤维素酶、溶菌酶、几丁质酶、蛋白酶、壳聚糖酶、脂肪酶和葡萄糖酶中的一种或多种酶所组成的混合物；所述脱乙酰酶占酶制剂的45-55％；所述酶制剂的加入量为所述脱钙虾蟹壳粉总重量的万分之一到百分之一；
(3)将步骤(2)中的混合溶液进行固液分离，经脱色，喷雾干燥，得到壳寡糖。
上述燕窝肽的制备方法包括以下步骤：
(1)将燕窝用去离子水清洗干净后，在35-40℃下风干，粉碎成60-120目，再采用气流粉碎法粉碎至颗粒直径在4-12μm，得细燕窝粉，然后按照料液比1：5-10加入去离子水，在搅拌速度为120-150r/min的条件下搅拌20-30min，得到燕窝混合浆；
(2)将步骤(1)中的燕窝混合浆放置纳米湿法粉碎机中粉碎、乳化30-60min，所述燕窝混合浆在纳米湿法粉碎机中经过多个剪切面强烈剪切、撞击、研磨和空穴等综合作用，粉碎至颗粒直径在30-120nm之间，然后在40-50℃的条件下干燥，得到饼状燕窝；
(3)将步骤(2)中的饼状燕窝放置于研磨机中研磨1-2h后移至超细粉碎机深度粉碎至颗粒的直径范围在30-180nm，得超细燕窝粉，然后按照料液比1：10-15加入去离子水搅拌均匀，再置于水浴罐中进行超声水浴震荡，水浴时间为3-5h，温度为70-90℃，得到超细燕窝混合液；
(4)将步骤(3)中的超细燕窝混合液用7000-8000道尔顿的超滤膜进行离心超滤，再用葡聚糖凝胶柱层析，收集300nm处吸收峰组分，然后冷冻干燥，得到燕窝肽粉。
实施例5
一种免疫调节和增强体力的配方，每袋5g配方中包括以下重量原料：牛初乳粉1g、燕麦β-葡聚糖2g、白蛋白肽粉1.5g、针叶樱桃果粉0.1g、壳寡糖0.17g、营养酵母粉0.01g、燕窝肽粉0.01g、雨生红球藻粉0.01g、西兰花种子水提物0.1g、瓜拉纳提取物0.1g；制备方法为将上述组分充分混合均匀，装袋即可。
上述牛初乳粉的制备方法包括以下步骤：
(1)选取奶牛产仔之日起的2-3d内分泌的乳汁并且将其储藏于-3-0℃下，得到牛初乳，备用；
(2)将步骤(1)中的牛初乳加入浓度为5-10％的氯化钠溶液中，充分搅拌，然后在转速为4200-4600n/min的条件下进行离心分离20-30min，去除上层的脂肪和中层的含乳糖溶液，得到含蛋白沉淀物；
(3)将步骤(2)中的含蛋白沉淀物溶解于蒸馏水中，用0.1mol/L盐酸溶液调节pH至4-5，然后在转速为3500-4000n/min条件下进行离心分离20-30min，收集上清液，再用0.1mol/L氢氧化钠溶液调节pH至6.9-7.1，得到预处理牛初乳；
(4)将步骤(3)中的预处理牛初乳在60-65℃下进行巴氏灭菌消毒，然后依次经过降温，浓缩，冷冻干燥，得到牛初乳粉。
上述燕麦β-葡聚糖的制备方法包括以下步骤：
(1)将干燥的燕麦麸皮粉碎成60-80目，然后在萃取压力为10-30MPa、萃取温度为40-55℃、萃取流量为3000-4000L/h的条件下进行超临界二氧化碳萃取1-4h，去除燕麦麸皮中的油脂，得到脱脂燕麦麸皮，备用；
(2)将步骤(1)中的脱脂燕麦麸皮按料液比1:10-30加入去离子水，加入淀粉酶进行酶解，淀粉酶添加量为0.5-2.5％，酶解温度为70-90℃，酶解时间为0.5-2.5h，酶解pH为5-7.5；再加入糖化酶进行酶解，糖化酶添加量为1-4％，酶解温度为60-80℃，酶解时间为1-1.5h，酶解pH为4-6，得到酶解液，备用；
(4)将步骤(3)中的酶解液的pH调节为8.5-10.5，并在提取温度为30-90℃，提取时间为0.5-1.5h的条件下提取1-3次，然后将溶液的pH调节为3.5-5.5，并升温至85-95℃，加热1-3h，最后沉淀静置10-24h，离心分离，收集上清液；
(5)往步骤(4)中的上清液加入蛋白酶进行酶解，蛋白酶的添加量为2-7％，酶解温度为50-70℃，时间为2-5h，pH为4-8；然后依次添加0.1-2％的壳聚糖、1-4％的海藻酸钠，充分搅拌均匀，并静置5-10h，分离上清液，收集悬浮液，再进行离心分离，收集上清液，喷雾干燥，得到燕麦β-葡聚糖。
上述壳寡糖的制备方法包括以下步骤：
(1)将干燥的虾蟹壳粉碎成80-120目，加入虾蟹壳粉4-8倍重量的稀盐酸进行脱钙，稀盐酸的浓度为1.5-5％，过滤留取固体粉末，得到脱钙虾蟹壳粉；
(2)往步骤(1)中的脱钙虾蟹壳粉中加入其3-6倍重量的去离子水，充分搅拌混合均匀，再调节溶液的pH为3-6.5，加热至36-58℃时加入酶制剂，保持该温度进行反应，然后升温蒸煮，得到混合溶液；所述酶制剂为脱乙酰酶与选自纤维素酶、半纤维素酶、溶菌酶、几丁质酶、蛋白酶、壳聚糖酶、脂肪酶和葡萄糖酶中的一种或多种酶所组成的混合物；所述脱乙酰酶占酶制剂的45-55％；所述酶制剂的加入量为所述脱钙虾蟹壳粉总重量的万分之一到百分之一；
(3)将步骤(2)中的混合溶液进行固液分离，经脱色，喷雾干燥，得到壳寡糖。
上述燕窝肽的制备方法包括以下步骤：
(1)将燕窝用去离子水清洗干净后，在35-40℃下风干，粉碎成60-120目，再采用气流粉碎法粉碎至颗粒直径在4-12μm，得细燕窝粉，然后按照料液比1：5-10加入去离子水，在搅拌速度为120-150r/min的条件下搅拌20-30min，得到燕窝混合浆；
(2)将步骤(1)中的燕窝混合浆放置纳米湿法粉碎机中粉碎、乳化30-60min，所述燕窝混合浆在纳米湿法粉碎机中经过多个剪切面强烈剪切、撞击、研磨和空穴等综合作用，粉碎至颗粒直径在30-120nm之间，然后在40-50℃的条件下干燥，得到饼状燕窝；
(3)将步骤(2)中的饼状燕窝放置于研磨机中研磨1-2h后移至超细粉碎机深度粉碎至颗粒的直径范围在30-180nm，得超细燕窝粉，然后按照料液比1：10-15加入去离子水搅拌均匀，再置于水浴罐中进行超声水浴震荡，水浴时间为3-5h，温度为70-90℃，得到超细燕窝混合液；
(4)将步骤(3)中的超细燕窝混合液用7000-8000道尔顿的超滤膜进行离心超滤，再用葡聚糖凝胶柱层析，收集300nm处吸收峰组分，然后冷冻干燥，得到燕窝肽粉。
以上对本发明的实施方式作了详细说明，但本发明不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本发明原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本发明的保护范围内。