本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种野香优莉丝大米方便粥的制备方法。
背景技术：
稻谷是地球上重要的谷物之一，中国稻谷总产量居世界第一位，约占世界总产量的33％，约为印度的二倍、日本的十倍。稻谷全身皆是宝，稻谷加工的主产品大米，作为满足人体的基本能量和营养需求的主要营养源，为我国解决21世纪16亿人口的粮食问题做出巨大贡献。但长期以来，我国稻谷加工仅处于一种满足人们口粮需求的初级加工状态，稻米加工产品结构单一，副产品综合利用水平低，深加工仅占20％，远远低于发达国家。
通过将大米制成冲调型方便粥是继方便面、方便米饭之后发展起来的另一种方便食品，具有体积小、质量轻、携带食用方便、安全卫生、耐储存和在野外环境下能够即食等优点，受到了越来越多消费者的欢迎，但是目前用于野香优莉丝大米制成方便粥的种类较少，且制备过程中，容易造成野香优莉丝大米的水分流失过快，造成食用的口感差，且制备的粥种类营养成分低，无法满足现阶段人们对于高营养的需求。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种野香优莉丝大米方便粥的制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种野香优莉丝大米方便粥的制备方法，由如下原料制备而成：野香优莉丝大米40～50份、玉米10～20份、枸杞5～10份、红枣2～5份和牛奶4～8份，其制备方法包括以下步骤：
s1，选料清洗：选取颗粒饱满的野香优莉丝大米，用清水清洗1～2次，去除米粒中的沙粒，并沥干大米的表面水分，备用；
s2，打碎：用清水将玉米粒清洗2～3次，去除玉米粒中的杂质，之后将玉米粒放入到打碎机内，加入与玉米质量比为1:6～1:10的水，打碎制成玉米乳液，之后取出备用；
s3，混合蒸制：将s1中得到的大米和s2中得到的玉米乳液混合在一起，置于室温中平衡30～60分钟，之后将其放入蒸煮锅内进行蒸制处理；
s4，再次蒸制：在s3中，蒸制一段时候后，打开蒸锅，并向混合溶液中依次加入清洗过枸杞和红枣及牛奶，继续蒸制，得到蒸制完成的大米粥；
s5，冷冻处理：将s4中得到的大米粥置于-5～-25℃下进行冷冻处理，直至大米粥内的水分完全结晶，得到冷冻后的大米粥样品；
s5，干燥包装：将s5冷到处理后的大米粥样品干燥至含水量为4～8％，即得到野香优莉丝大米方便粥干品，并将其计量包装。
优选的，s1中，野香优莉丝大米在清洗完成后，还需要放置到清水中浸泡1～2小时。
优选的，s3中，初次蒸煮的时间在10～20分钟。
优选的，s4中，再次蒸煮的时间为20～30分钟。
优选的，s5中，冷冻的环境在通风、透气和无尘的环境下自然冷冻。
优选的，s6中，干燥的环境为在干燥机内，干燥室的压力在20pa。
本发明的技术效果和优点：该野香优莉丝大米方便粥的制备方法，本发明将玉米先通过打碎机进行乳化的方式，并由玉米与野香优莉丝大米的混合蒸煮，能够将玉米中的糖份与野香优莉丝大米进行充分的混合，使蒸煮时，能够促进野香优莉丝大米的糊化与米粒之间的粘结，并避免米粒与水的过度结合导致的水分流失问题，使米粒能够保存的较为完成，并促进食用中的口感；另外野香优莉丝大米通过与玉米粗粮的混合，使制备的方便粥能够粗细结合，更便于食用，且配合红枣枸杞和牛奶的添加，使营养成分更高，适合不同年龄段的人们使用，最后本发明的制备时间短，节能省时，野香优莉丝大米的营养成分保存率高，且方便制造食用。
具体实施方式
下面将结合本发明的内容，对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的内容仅仅是本发明一部分内容，而不是全部的内容。基于本发明中的内容，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他内容，都属于本发明保护的范围。
实施例1
一种野香优莉丝大米方便粥的制备方法，由如下原料制备而成：野香优莉丝大米40份、玉米10份、枸杞5份、红枣2份和牛奶4份，其制备方法包括以下步骤：
s1，选料清洗：选取颗粒饱满的野香优莉丝大米，用清水清洗1次，去除米粒中的沙粒，并沥干大米的表面水分，备用；
s2，打碎：用清水将玉米粒清洗2次，去除玉米粒中的杂质，之后将玉米粒放入到打碎机内，加入与玉米质量比为1:6的水，打碎制成玉米乳液，之后取出备用；
s3，混合蒸制：将s1中得到的大米和s2中得到的玉米乳液混合在一起，置于室温中平衡30分钟，之后将其放入蒸煮锅内进行蒸制处理；
s4，再次蒸制：在s3中，蒸制一段时候后，打开蒸锅，并向混合溶液中依次加入清洗过枸杞和红枣及牛奶，继续蒸制，得到蒸制完成的大米粥；
s5，冷冻处理：将s4中得到的大米粥置于-5℃下进行冷冻处理，直至大米粥内的水分完全结晶，得到冷冻后的大米粥样品；
s5，干燥包装：将s5冷到处理后的大米粥样品干燥至含水量为4％，即得到野香优莉丝大米方便粥干品，并将其计量包装。
具体的，s1中，野香优莉丝大米在清洗完成后，还需要放置到清水中浸泡1小时。
具体的，s3中，初次蒸煮的时间在10分钟。
具体的，s4中，再次蒸煮的时间为20分钟。
具体的，s5中，冷冻的环境在通风、透气和无尘的环境下自然冷冻。
具体的，s6中，干燥的环境为在干燥机内，干燥室的压力在20pa。
实施例2
一种野香优莉丝大米方便粥的制备方法，由如下原料制备而成：野香优莉丝大米45份、玉米15份、枸杞8份、红枣4份和牛奶6份，其制备方法包括以下步骤：
s1，选料清洗：选取颗粒饱满的野香优莉丝大米，用清水清洗2次，去除米粒中的沙粒，并沥干大米的表面水分，备用；
s2，打碎：用清水将玉米粒清洗3次，去除玉米粒中的杂质，之后将玉米粒放入到打碎机内，加入与玉米质量比为1:8的水，打碎制成玉米乳液，之后取出备用；
s3，混合蒸制：将s1中得到的大米和s2中得到的玉米乳液混合在一起，置于室温中平衡45分钟，之后将其放入蒸煮锅内进行蒸制处理；
s4，再次蒸制：在s3中，蒸制一段时候后，打开蒸锅，并向混合溶液中依次加入清洗过枸杞和红枣及牛奶，继续蒸制，得到蒸制完成的大米粥；
s5，冷冻处理：将s4中得到的大米粥置于-15℃下进行冷冻处理，直至大米粥内的水分完全结晶，得到冷冻后的大米粥样品；
s5，干燥包装：将s5冷到处理后的大米粥样品干燥至含水量为6％，即得到野香优莉丝大米方便粥干品，并将其计量包装。
具体的，s1中，野香优莉丝大米在清洗完成后，还需要放置到清水中浸泡1～2小时。
具体的，s3中，初次蒸煮的时间在15分钟。
具体的，s4中，再次蒸煮的时间为25分钟。
具体的，s5中，冷冻的环境在通风、透气和无尘的环境下自然冷冻。
具体的，s6中，干燥的环境为在干燥机内，干燥室的压力在20pa。
实施例3
一种野香优莉丝大米方便粥的制备方法，由如下原料制备而成：野香优莉丝大米50份、玉米20份、枸杞10份、红枣5份和牛奶8份，其制备方法包括以下步骤：
s1，选料清洗：选取颗粒饱满的野香优莉丝大米，用清水清洗2次，去除米粒中的沙粒，并沥干大米的表面水分，备用；
s2，打碎：用清水将玉米粒清洗3次，去除玉米粒中的杂质，之后将玉米粒放入到打碎机内，加入与玉米质量比为1:10的水，打碎制成玉米乳液，之后取出备用；
s3，混合蒸制：将s1中得到的大米和s2中得到的玉米乳液混合在一起，置于室温中平衡60分钟，之后将其放入蒸煮锅内进行蒸制处理；
s4，再次蒸制：在s3中，蒸制一段时候后，打开蒸锅，并向混合溶液中依次加入清洗过枸杞和红枣及牛奶，继续蒸制，得到蒸制完成的大米粥；
s5，冷冻处理：将s4中得到的大米粥置于-25℃下进行冷冻处理，直至大米粥内的水分完全结晶，得到冷冻后的大米粥样品；
s5，干燥包装：将s5冷到处理后的大米粥样品干燥至含水量为4～8％，即得到野香优莉丝大米方便粥干品，并将其计量包装。
具体的，s1中，野香优莉丝大米在清洗完成后，还需要放置到清水中浸泡1～2小时。
具体的，s3中，初次蒸煮的时间在20分钟。
具体的，s4中，再次蒸煮的时间为30分钟。
具体的，s5中，冷冻的环境在通风、透气和无尘的环境下自然冷冻。
具体的，s6中，干燥的环境为在干燥机内，干燥室的压力在20pa。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。