本发明涉及畜禽养殖
技术领域：
，更具体的说是涉及一种提高营养价值的黄羽肉鸡饲料。
背景技术：
：近年来，我国黄羽肉鸡的生产得到了迅猛发展，产量每年以约15％的速度增长。黄羽肉鸡因其优良的肉质倍受消费者欢迎，但国内优质黄羽肉鸡育种一直以生产性能和其它商品性状(羽色、肤色等)作为选择性状，其结果是生产性能大幅度提高，营养价值却不断下降，且由于多种原因亦导致鸡的各种疾病不断发生，并越来越复杂。近年来，鸡肉营养价值调控研究受到了越来越多的关注，已经成了国际上研究的热点之一。许多研究者认为，通过科学配制饲粮和适宜饲养方式，或以饲粮形式添加外源改良肉质的活性物质均可达到提高鸡肉营养价值的目的。所以，通过营养调控的方式提高鸡肉营养价值，也是一条有效的、切实可行的途径。目前，国外已经展开了相关研究工作，国内部分科研机构也准备启动这一领域的研究。对鸡肉营养价值的调控主要在于体脂沉积、嫩度、风味、糖原酵解、抗氧化等五个方面发挥作用，但关于如何通过上述几种途径提高鸡肉营养价值仍缺乏系统深入研究，尚没有提出明确的调控技术。因此，如何提供一种能够针对黄羽肉鸡提高营养价值的鸡饲料是本领域技术人员亟需解决的问题。技术实现要素：有鉴于此，本发明提供了一种提高营养价值的黄羽肉鸡饲料。为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：本发明提供了一种提高营养价值的黄羽肉鸡饲料，由以下重量份的原料组成：鸡多维15-30份，禽矿75-85份，氯化胆碱90-210份，球必杀45-55份，露保细盐95-105份，复合氧化酶45-55份，枯草芽孢杆菌15-25份，低聚木糖10-20份，玉米芯粉450-570份，基础饲粮98000-110000份。其中，鸡多维用于增强鸡的体质,减少应激反应。禽矿含有丰富的矿物质元素，用于满足黄羽肉鸡机体组织的生长和维持。氯化胆碱能有效的预防和治疗黄羽肉鸡器官内的脂肪沉积和组织变性，促进氨基酸的吸收与合成，增强黄羽肉鸡的体质和抗病能力，促进生长发育。露保细盐为饲料防霉添加剂，可抑制霉菌、细菌及酵母菌的生长，并可作饲料钙补充剂。复合氧化酶含多种氧化还原酶、内酯酶，氧化酶具有催化物质被氧气氧化的作用，还原酶具有催化物质分子脱去氢的作用。枯草芽孢杆菌用于改善黄羽肉鸡肠道菌群、增强机体免疫力以及提供多种动物所需的酶类等，可以弥补黄羽肉鸡体内源酶的不足，促进黄羽肉鸡的生长发育，具有显著的益生作用。低聚木糖用于促进黄羽肉鸡消化道内有益菌的繁殖，抑制有害菌生长，改善微生物菌群平衡。玉米芯粉含有丰富的糖、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维何矿物质。进一步，上述基础饲粮由以下重量份的原料组成玉米62-72份，ddgs1.4-2.8份，水解羽毛粉1.5-2.0份，大豆粕13-25份，花生粕3-5份，大豆油0.8-3.2份，赖氨酸盐酸盐0.13-0.23份，dl-蛋氨酸0.08-0.18份，石粉1.0-1.3份，磷酸氢钙1.3-2.0份，食盐0.2-0.5份。采用上述进一步技术方案的有益效果是：上述配比的基础饲粮可以为黄羽肉鸡的生长提供日常所需的各种营养物质，促进黄羽肉鸡的生长。其中，玉米具有很高的营养价值，富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、磷、尼克酸、核黄素等，是基础饲粮中的主要营养物质。ddgs为干酒糟及其可溶物，是必需脂肪酸、亚油酸的优秀来源。水解羽毛粉蛋白质含量可高达80％，氨基酸组份比较齐全，除赖氨酸、蛋氨酸低于进口鱼粉外，其余微量元素均高于鱼粉，而且胱氨酸的含量居所有天然饲料之首，是很好的蛋白质饲料资源。大豆粕可为黄羽肉鸡提供植物性蛋白和氨基酸,而且其中必需氨基酸的组成比例较好。花生粕是一类高蛋白低脂肪、黄酮含量也非常高的食品资源，氨基酸含量丰富,共有18种氨基酸,而且必需氨基酸种类齐全、含量高，适口性好。大豆油可为黄羽肉鸡提供多种宝贵的营养成分，尤其是棕榈酸、油酸、硬脂酸、亚油酸、花生酸、亚麻酸等。赖氨酸盐酸盐的主要成分赖氨酸是人类和哺乳动物的必需氨基酸之一，能够促进黄羽肉鸡生长发育、增强机体免疫力、抗病毒、促进脂肪氧化等。dl-蛋氨酸用作饲料的营养强化剂和弥补氨基酸平衡的饲料添加剂，能够有效缓解黄羽肉鸡发育不良、体重减轻、肝肾功能减弱、肌肉萎缩、毛皮变质等疾病的发生。石粉用于增加黄羽肉鸡的钙质吸收，帮助发育，以及辅助消化。磷酸氢钙用作黄羽肉鸡的辅助饲料，能促使饲料消化、体重增加，以增加产肉量，同时还可治疗佝偻病、软骨病、贫血症等。食盐用作基础饲粮的调味品，也是黄羽肉鸡生长过程中不可缺少的物质。进一步，上述提高营养价值的黄羽肉鸡饲料，由以下重量份的原料组成：鸡多维23-28份，禽矿78-82份，氯化胆碱190-210份，球必杀48-52份，露保细盐98-102份，复合氧化酶48-52份，枯草芽孢杆菌18-22份，低聚木糖13-18份，玉米芯粉450-470份，基础饲粮98000-110000份；优选为：鸡多维25份，禽矿80份，氯化胆碱200份，球必杀50份，露保细盐100份，复合氧化酶50份，枯草芽孢杆菌20份，低聚木糖15份，玉米芯粉460份，基础饲粮99000份。更进一步，上述基础饲粮由以下重量份的原料组成：玉米62-66份，ddgs1.5-1.8份，水解羽毛粉1.8-2.0份，大豆粕20-25份，花生粕4-5份，大豆油0.8-1.0份，赖氨酸盐酸盐0.13-0.15份，dl-蛋氨酸0.15-0.18份，石粉1.2-1.3份，磷酸氢钙1.8-2.0份，食盐0.2-0.4份；优选为：玉米62.26份，ddgs1.69份，水解羽毛粉1.95份，大豆粕24.00份，花生粕4.42份，大豆油0.94份，赖氨酸盐酸盐0.146份，dl-蛋氨酸0.168份，石粉1.256份，磷酸氢钙1.87份，食盐0.3份。采用上述进一步的有益效果在于，上述配比的黄羽肉鸡饲料正适合饲喂1-21日龄的黄羽肉鸡，以满足此阶段黄羽肉鸡对各营养成分的需求。进一步，上述提高营养价值的黄羽肉鸡饲料，由以下重量份的原料组成：鸡多维18-22份，禽矿78-82份，氯化胆碱140-160份，球必杀48-52份，露保细盐98-102份，复合氧化酶48-52份，枯草芽孢杆菌18-22份，低聚木糖13-18份，玉米芯粉510-520份，基础饲粮98000-110000份；优选为：鸡多维20份，禽矿80份，氯化胆碱150份，球必杀50份，露保细盐100份，复合氧化酶50份，枯草芽孢杆菌20份，低聚木糖15份，玉米芯粉515份，基础饲粮99000份。更进一步，上述基础饲粮由以下重量份的原料组成：玉米64-66份，ddgs2.5-2.8份，水解羽毛粉1.5-1.8份，大豆粕18-20份，花生粕3-5份，大豆油2.0-2.3份，赖氨酸盐酸盐0.21-0.23份，dl-蛋氨酸0.13-0.15份，石粉1.0-1.3份，磷酸氢钙1.5-1.8份，食盐0.2-0.4份；优选为：玉米65.45份，ddgs2.6份，水解羽毛粉1.7份，大豆粕19.6份，花生粕4.0份，大豆油2.2份，赖氨酸盐酸盐0.216份，dl-蛋氨酸0.134份，石粉1.19份，磷酸氢钙1.6份，食盐0.3份。采用上述进一步的有益效果在于，上述配比的黄羽肉鸡饲料适合饲喂22-42日龄的黄羽肉鸡，以满足此阶段黄羽肉鸡生长速度较快、食欲旺盛需求。进一步，上述提高营养价值的黄羽肉鸡饲料，由以下重量份的原料组成：鸡多维18-22份，禽矿78-82份，氯化胆碱90-110份，球必杀48-52份，露保细盐98-102份，复合氧化酶48-52份，枯草芽孢杆菌18-22份，低聚木糖13-18份，玉米芯粉560-570份，基础饲粮98000-110000份；优选为：鸡多维20份，禽矿80份，氯化胆碱100份，球必杀50份，露保细盐100份，复合氧化酶50份，枯草芽孢杆菌20份，低聚木糖15份，玉米芯粉565份，基础饲粮99000份。更进一步，上述基础饲粮由以下重量份的原料组成：玉米70-72份，ddgs1.4-1.6份，水解羽毛粉1.8-2.0份，大豆粕13-15份，花生粕4-5份，大豆油3.0-3.2份，赖氨酸盐酸盐0.20-0.21份，dl-蛋氨酸0.08-0.10份，石粉1.0-1.2份，磷酸氢钙1.3-1.5份，食盐0.2-0.4份；优选为：玉米70.336份，ddgs1.55份，水解羽毛粉1.83份，大豆粕14.9份，花生粕4.2份，大豆油3.1份，赖氨酸盐酸盐0.209份，dl-蛋氨酸0.099份，石粉1.116份，磷酸氢钙1.36份，食盐0.3份。采用上述进一步的有益效果在于，上述配比的黄羽肉鸡饲料适合饲喂43-63日龄的黄羽肉鸡，用以促进脂肪沉积，改善肉质和羽毛的光泽度，从而做到适时上市。本发明的有益效果是：本发明在基础饲粮中同时添加复合氧化酶、枯草芽孢杆菌和低聚木糖等预混料替代抗生素，可提高黄羽肉鸡的营养价值，以及生长性能、肠道健康、肉品质和免疫功能。具体实施方式下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。以下实施例中，复合氧化酶：含多种氧化还原酶、内酯酶；枯草芽孢杆菌：从健康鸡的肠道中分泌出来的枯草芽孢杆菌属bacillussubtilis的pb6菌株，枯草芽孢杆菌(pb6)孢子数≥2×1011(cfu/千克)；鸡多维和禽矿购自广东新南都饲料科技有限公司；氯化胆碱的有效成分含量为50％。实施例1提高营养价值的黄羽肉鸡饲料，由以下原料组成：预混料1kg：鸡多维25g，禽矿80g，氯化胆碱200g，球必杀50g，露保细盐100g，复合氧化酶50g，枯草芽孢杆菌20g，低聚木糖15g，玉米芯粉460g；基础饲粮99kg：玉米62.26kg，ddgs1.69kg，水解羽毛粉1.95kg，大豆粕24.00kg，花生粕4.42kg，大豆油0.94kg，赖氨酸盐酸盐0.146kg，dl-蛋氨酸0.168kg，石粉1.256kg，磷酸氢钙1.87kg，食盐0.3kg。实施例2提高营养价值的黄羽肉鸡饲料，由以下原料组成：预混料1kg：鸡多维20g，禽矿80g，氯化胆碱150g，球必杀50g，露保细盐100g，复合氧化酶50g，枯草芽孢杆菌20g，低聚木糖15g，玉米芯粉515g；基础饲粮99kg：玉米65.46kg，ddgs2.6kg，水解羽毛粉1.7kg，大豆粕19.6kg，花生粕4.0kg，大豆油2.2kg，赖氨酸盐酸盐0.216kg，dl-蛋氨酸0.134kg，石粉1.19kg，磷酸氢钙1.6kg，食盐0.3kg。实施例3提高营养价值的黄羽肉鸡饲料，由以下原料组成：预混料1kg：鸡多维20g，禽矿80g，氯化胆碱100g，球必杀50g，露保细盐100g，复合氧化酶50g，枯草芽孢杆菌20g，低聚木糖15g，玉米芯粉565g；基础饲粮99kg：玉米70.336kg，ddgs1.55kg，水解羽毛粉1.83kg，大豆粕14.9kg，花生粕4.2kg，大豆油3.1kg，赖氨酸盐酸盐0.209kg，dl-蛋氨酸0.099kg，石粉1.116kg，磷酸氢钙1.36kg，食盐0.3kg。性能测试一、基础饲粮营养水平检测取实施例1-3配制好的提高营养价值的黄羽肉鸡饲料，采样检测其中各营养成分的含量，包括代谢能(kcal/kg)、粗蛋白质(％)、钙(％)、总磷(％)、非植酸磷(％)、赖氨酸lys(％)、蛋氨酸met(％)、蛋氨酸+半胱氨酸met+cys(％)、苏氨酸thr(％)、色氨酸trp(％)、异亮氨酸ile(％)。营养水平表如表1所示。表1实施例1-3黄羽肉鸡饲料的营养水平表营养成分实施例1实施例2实施例3代谢能(kcal/kg)290030003100粗蛋白质(％)211917钙(％)1.00.90.8总磷(％)0.710.640.58非植酸磷(％)0.450.40.35lys(％)1.050.980.85met(％)0.460.40.34met+cys(％)0.820.720.63thr(％)0.780.700.62trp(％)0.240.210.18ile(％)0.800.710.62表1中饲料组成根据《中国饲料成分及营养价值表(15版)》设计饲料配方，饲料的营养水平参考我国《鸡饲养标准》(ny/t33-2004)，为快速型商品鸡正常生长的营养需要。二、效果试验1、试验设计选用1920只1日龄快大型岭南黄羽肉公鸡作为试验鸡，根据体重一致原则分为8个组，每组分为6个重复小组，每个重复小组40只鸡。试验期63天。2、试验饲料每组黄羽肉公鸡均饲喂基础饲粮和预混料，具体如下：1-21日龄基础饲粮配方如实施例1，预混料配方如表2所示；22-42日龄基础饲粮配方如实施例2，预混料配方如表3所示；43-63日龄基础饲粮配方如实施例3，预混料配方如表4所示；其中，第8组黄羽肉公鸡1-21日龄、22-42日龄、43-63日龄分别饲喂本发明实施例1、实施例2、实施例3提高营养价值的黄羽肉鸡饲料。表21-21日龄预混料配方表322-42日龄预混料配方表443-63日龄预混料配方3、饲养管理饲养试验在广东省农业科学院畜牧研究所动物营养研究室试验场进行，采用地面平养，地面铺放木屑。各处理的饲养管理和环境条件一致，试验鸡自由采食颗粒料、自由饮水，按照常规饲养操作规程和免疫程序进行饲养和免疫。试验期63天，每天记录8：00和14：30的温度、湿度，天气情况、最高、最低温度。4、试验方法、测定指标与测定结果4.1生长性能在试验开始和每阶段结束(21、42、63日龄)前一天晚17：00断料供水，于次日清晨以重复为单位称鸡空腹重、结料，准确记录给料量和剩料量，统计试验鸡平均日采食量、平均日增重和料重比。试验每日观察鸡只健康状况、精神状态、采食、粪便颜色等情况，记录死亡数，及时对残次、死亡鸡及其所在栏剩料量进行称重，并淘汰。试验结果如表5所示。表5生长性能测定指标与测定结果由表5可见，与其他对照组相比，第8组显著提高了试验鸡63日龄体重(2.53％)和平均日增重(4.54％)，降低了料重比(11.61％)。结果表明，本发明提高营养价值的黄羽肉鸡饲料能够提高黄羽肉鸡的生长性能。4.2生化指标4.2.1血液生化指标测定21日龄和63日龄试验鸡血浆中总超氧化物歧化酶t-sod活性(u/ml)、尿酸un含量(mmol/l)、谷草转氨酶got活性(u/ml)、谷丙转氨酶gpt活性(u/ml)和ifn-γ含量(ng/l)。以上测定均在多功能酶标仪(spectramaxm-5，moleculardevices公司，美国)上进行。检测试剂盒购自南京建成生物有限公司，检测方法和结果计算按试剂盒说明书进行。试验结果如表6和表7所示。表621日龄血液生化指标及其测定结果表763日龄血液生化指标及其测定结果由表6和表7可知，与其他对照组相比，第8组显著提高了试验鸡血清中t-sod活性和ifn-γ水平，并降低了血清中尿素氮un的含量。4.2.2肝脏生化指标取21日龄和63日龄试验鸡的肝脏组织样，分别测定其中总超氧化物歧化酶t-sod活性(u/mgprot)、谷胱甘肽过氧化物酶gpx活性(u/mgprot)、谷胱甘肽转硫酶gst活性(u/mgprot)、碱性磷酸酶akp活性(u/mgprot)、琥珀酸脱氢酶sdh活性(u/mgprot)、胆碱酯酶che活性(u/mgprot)。以上测定均在多功能酶标仪(spectramaxm-5，moleculardevices公司，美国)上进行。检测试剂盒购自南京建成生物有限公司，检测方法和结果计算按试剂盒说明书进行。试验结果如表8和表9所示。表821日龄肝脏生化指标及其测定结果表963日龄肝脏生化指标及其测定结果由表8和表9可知，与其他对照组相比，第8组显著提高了试验鸡肝脏中t-sod、gpx、sdh活性，并降低了肝脏中che活性。4.2.3肠道生化指标21日龄试验鸡采血后，屠宰分离肠道组织，分别测定空肠粘膜组织中总超氧化物歧化酶t-sod活性(u/mgprot)、丙二醛mda含量(nmol/ml)、ca-atp酶活性(u/mgprot)、谷胱甘肽gsh含量(mg/gprot)。以上测定均在多功能酶标仪(spectramaxm-5，moleculardevices公司，美国)上进行。检测试剂盒购自南京建成生物有限公司，检测方法和结果计算按试剂盒说明书进行。试验结果如表10所示。表1021日龄肠道生化指标及其测定结果由表10可知，与其他对照组相比，第8组显著降低了试验鸡空肠粘膜中mda含量。以上生化指标试验结果表明，本发明提高营养价值的黄羽肉鸡饲料能够提高黄羽肉鸡抗氧化功能和免疫功能。4.3肉质指标4.3.1胸肌ph值、肉色、滴水损失率、嫩度值和肌苷酸imp含量测定50日龄时，每重复选接近平均体重试验鸡2只，将两侧无皮无骨的胸肌完整剥离，去除胸肌周围的脂肪组织等，取胸大肌测定ph值、肉色、滴水损失率(％)、嫩度值(n)和肌苷酸imp含量(mg/100g)。ph值：分别于屠宰后45min和24h，用ph计(hi8424型，北京hanna仪器科学技术有限公司，北京)对每个胸肌样品选择3个位置检测，然后取平均值。肉色：分别于屠宰后45min和24h，用色差仪(cr-410型，美能达公司，日本)测定其亮度l*、红度a*和黄度b*值，每个胸肌样品选择3个位置，取3点所测值的平均值。滴水损失率：从每个胸肌样品上取一块2.0g左右的肌肉，称重并记录，然后悬挂吊在吹气袋中，4℃下储存，24h后称量滴水后重，然后按以下公式进行计算：滴水损失率(％)＝(滴水前肌肉重量-滴水后肌肉重量)/滴水前肌肉重量*100％。嫩度：将一侧整块胸大肌剥离，放进密闭的封口袋，在4℃条件下放置熟化6小时；将胸大肌取出后，在室温下放置15分钟，使肉温达到室温；对胸大肌进行第1次修剪，去除周围的结缔组织、脂肪和碎肉，称重后将修好的胸大肌重新放进封口袋(尽量使肌纤维保持原始状态，不弯曲变形)，并用玻璃温度计插入肌肉最厚部分的中心位置，封好口后，使袋口向上放入80℃恒温水浴锅中，加盖持续加热至肉样中心温度达70℃；取出在室温冷却30分钟，将袋内的液体排出，取出肉样称重；对胸大肌进行第2次修剪，将每块胸大肌最前和最后面的肌肉除去，然后从头到尾连续切成3块1cm宽×1cm厚的长条肉(切长条肉时应顺着肌纤维走向由翅膀到龙骨的方向进行修剪，尽量使长条肉切面保持完整光滑)；将长条肉按肌纤维走向横放在嫩度仪或剪切仪刀口位置进行剪切操作，每条肉切2次，每块胸大肌切3个长条，计算6次剪切力的平均值，单位用牛顿(n)表示。使用仪器(instron4411型，英斯特朗公司，美国)。肌苷酸：称取1.25g冰冻的肉样放入培养皿中用剪刀剪碎，置于匀浆管中，加1ml5％高氯酸，用高速组织匀浆机打成浆状，再加入3ml高氯酸，匀浆3×40s。将匀浆液转至10ml离心管中，在3500r/min下离心5min，将上清液过滤于50ml烧杯中，沉淀用2ml5％过氯酸振荡5min后再离心，上清液与前次合并。上清液用5mol/l和0.5mol/l氢氧化钠调ph至6.5，转至25ml容量瓶中，用蒸馏水定容至刻度，摇匀后用0.5μm滤膜过滤，上清液用于hplc分析。试验结果如表12所示。表12胸肌ph值、肉色、滴水损失率、嫩度值和肌苷酸imp含量测定结果由表12可知，相比其他实验组，第8组试验鸡的胸肌肉色黄度值显著提高，滴水损失率显著降低，肌肉中肌苷酸含量显著提高。结果表明，本发明提高营养价值的黄羽肉鸡饲料能够提高黄羽肉鸡的肉品质。4.3.2胸肌中腺苷琥珀酸裂解酶(adsl)、α-酮戊二酸脱氢酶(ogdc)mrna水平测定采用trizol一步法提取组织样的总rna，按照takara公司反转录试剂盒primescripttmrtreagentkit(rr047a)进行反转录，根据ncbi中genbank提供的基因序列，使用primepremier5.0软件对腺苷琥珀酸裂解酶adsl、α-酮戊二酸脱氢酶两个基因和一个内参基因β-actin进行引物序列设计，由上海生工生物工程有限公司广州分公司合成。以鸡胸肌cdna为模板，依照相应的引物，参照表13中的反应体系，将各成分加到荧光定量pcr专用96孔板中。反应程序为：95℃预变性1min；95℃变性15sec，在基因特异性退火温度条件下退火15sec，72℃延伸40sec，40个循环。以β-actin作为内参，对获得的信号、数据进行处理，在确定各目的基因与内参基因扩增效率接近的基础上，采用δδct法来度量各基因的mrna表达丰度，每个样品的平均ct值减去对应样品的β-actin的平均ct值，得到δct值，然后再以其中一个样本为参照，将每个δct值减去该样品的δct值即得到δδct值，最后计算平均相对表达量为2-δδct。试验结果如表14所示。表13实时荧光定量pcr扩增反应体系成分加入量cdna2ulforwardpriner1ulreversepriner1ulsybrgreenpcrmastermix10ulddh2oupto20ul表14胸肌肉基因表达的影响由表14可知，相比其他实验组，第8组试验鸡的胸肌中腺苷琥珀酸裂解酶adsl基因表达水平显著提高。4.4器官指数21日龄和63日龄每个重复选取2只接近平均体重的试验鸡，剖摘脾脏、法氏囊、胸腺、肝脏称重，计算免疫器官指数。63日龄剖摘腺胃、肌胃称重，并拍照观测。剖摘的脾脏、法氏囊、胸腺、肝脏、腺胃、肌胃称重，计算各自重量占宰前空腹活鸡重量的百分率，得到各免疫器官指数。测定结果如表15所示。表15器官指数测定结果由表15可知，相比其他实验组，第8组试验鸡的脾脏指数和肝脏比例显著提高。综上所述，本发明提高营养价值的黄羽肉鸡饲料能够提高黄羽肉鸡的可提高黄羽肉鸡的营养价值，以及生长性能、肠道健康、肉品质和免疫功能。当前第1页12