一种鸡蛋干冷却架的制作方法

本实用新型涉及一种鸡蛋干生产工序中的辅助装置，具体讲是一种鸡蛋干冷却架。

背景技术：

鸡蛋干是一种食物，制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。它是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干，同时也没有传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白质，独立真空小包装干净卫生且轻便易携带，是新时尚休闲零食；和传统豆腐干一样，也可以烹饪出各种创新菜，如凉拌鸡蛋干、鸡蛋干烩时蔬等。而在鸡蛋干的生产当中，有一道卤制的工序，在卤制好后，需要将鸡蛋干打捞放置并冷却，在冷却的过程中，一般使用传统的冷却架，而传统的冷却架对卤汁的排出不合理，常常鸡蛋干在冷却后，多余的卤汁会影响工作场地，使其工作人员操作不方便，还需花多余的时间来完成场地的清理。

技术实现要素：

因此，为了克服上述不足，本实用新型在此提供一种设计合理，结构简单，使用方便，用于放置鸡蛋干的冷却架，本实用新型通过合理的设计放置板，方便了鸡蛋干的放置，也方便其自然冷却，同时合理的在放置板前端设计集液槽，通过集液槽将散落在放置板的卤汁收集并通过出液管引流。

本实用新型是这样实现的，构造一种鸡蛋干冷却架,包括由四个立柱和横梁组合而成的架体，所述架体内从上到下依次固定安装有数个相互平行的置物板，该置物板后高前低倾斜布置，

所述置物板包括底板，以及固定设置于底板四周边缘竖直向上的围板，并在前端的围板设置有集液槽，该集液槽上开口并且内部与置物板内部连通；

所述集液槽侧面设置出液管，该出液管与固定设置于架体的集合管连通。

优选的，所述集合管底部安装有废液收集盒。

优选的，所述集合管上下均开口。

优选的，所述置物板上端开设有数个相互平行的档杆。

本实用新型具有如下有益效果：

本实用新型设计合理，结构简单，使用方便，是一种放置鸡蛋干的冷却架，通过合理的设计放置板，方便了鸡蛋干的放置，也方便其自然冷却，同时合理的在放置板前端设计集液槽，通过集液槽将散落在放置板的卤汁收集并通过出液管引流；

通过合理的设计集合管，利用集合管将每排的液体集中排出，并通过位于集合管下方的收集盒收集，该收集盒移动和取放都很自如，使用十分方便；本实用新型结构巧妙，制造方便，使用效果好，成本低廉。

附图说明

图1是本实用新型的立体图；

图2是本实用新型的主视图；

图3是本实用新型的侧视图；

图4是本实用新型的俯视图；

图5是图1中a的局部放大示意图；

图6是本实用新型置物板立体图；

图7是图6中a的局部放大示意图；

图中：1、架体；2、置物板；2.1、集液槽；2.2、出液管；2.3、底板；2.4、围板；3、集合管；4、档杆；5、收集盒。

具体实施方式

下面将结合附图1-图7对本实用新型进行详细说明，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1-图7所示，本实用新型在此提供一种鸡蛋干冷却架,包括由四个立柱和横梁组合而成的架体1，所述架体1内从上到下依次固定安装有数个相互平行的置物板2，该置物板2后高前低倾斜布置，

所述置物板2包括底板2.3，以及固定设置于底板四周边缘竖直向上的围板2.4，并在前端的围板设置有集液槽2.1，该集液槽2.1上开口并且内部与置物板内部连通；

所述集液槽2.1侧面设置出液管2.2，该出液管2.2与固定设置于架体1的集合管3连通。

在本实施例中，所述集合管3底部安装有废液收集盒5。

在本实施例中，所述集合管3上下均开口。

在本实施例中，所述置物板2上端开设有数个相互平行的档杆4。

本实用新型是一种用于鸡蛋干生产工序，放置鸡蛋干便于其冷却的冷却架，在使用时，将卤制好的鸡蛋干放于置物板中，通过自然冷却的方式对鸡蛋干进行冷却，同时在使用时，由于鸡蛋干是刚卤制好的，所以多少还带有些卤水，而这些卤水则可以通过倾斜的置物板流入集液槽，进入集液槽后再通过出液管进入集合管，从而再通过集合管进入收集盒中，以便于液体的集中处理，通知合理的卸掉卤水，更利于鸡蛋干的冷却。

本实用新型设计合理，结构简单，使用方便，是一种放置鸡蛋干的冷却架，通过合理的设计放置板，方便了鸡蛋干的放置，也方便其自然冷却，同时合理的在放置板前端设计集液槽，通过集液槽将散落在放置板的卤汁收集并通过出液管引流；

通过合理的设计集合管，利用集合管将每排的液体集中排出，并通过位于集合管下方的收集盒收集，该收集盒移动和取放都很自如，使用十分方便；本实用新型结构巧妙，制造方便，使用效果好，成本低廉。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新型。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本实用新型的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。