一种仔犬初乳代用品添加剂、制备方法及应用与流程

本发明属于添加剂技术领域，尤其涉及一种仔犬初乳代用品添加剂、制备方法及应用。

背景技术：

目前，最接近的现有技术：目前市售的仔犬初乳代用品，大多只是营养成分的堆叠，并未完全考虑仔犬生长所需营养成分及其肠道菌群的特点，如羊奶粉，成分显示营养含量很高，但却含有仔犬不易吸收的营养成分，食用后易出现消化不良、腹胀、腹泻等情况，有的甚至因营养不均衡造成仔犬体弱甚至死亡。壳寡糖被证明具有更高的细胞转导能力，并且由于其阳离子球暴露在更短的n-氨基葡萄糖单元上而完全可通过肠上皮吸收。因此可作为大分子营养物质的载体，促进营养成分的吸收，且壳寡糖可以提高仔犬抵抗疾病的能力，调节肠道微生物，帮助快速建立正常菌群。添加剂包括饲料添加剂、食品添加剂、混凝土添加剂、机油添加剂等多种化工类添加剂。食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂一般可以不是食物，也不一定有营养价值，但必须符合上述定义的概念，即不影响食品的营养价值，且具有防止食品腐料变质、增强食品感官性状或提高食品质量的作用。

初生仔犬因母犬产奶不足、乳腺炎及其他原因不能哺乳时，需用初乳代用品饲喂仔犬。新生仔犬正常肠道菌群还未建立，消化能力弱，免疫力较低，对营养的要求很高，对摄入食物的要求更高。现有大多数初乳代用品都存在不易吸收营养成分。通过添加壳寡糖，可增强仔犬消化能力和机体免疫力，使营养物质更容易被吸收，从而发挥初乳代用品的全部功能。目前市售的仔犬初乳代用品多存在消化不良、腹胀、腹泻等缺点，有的因营养不平衡造成仔犬体弱甚至死亡。

综上所述，现有技术存在的问题是：目前的仔犬初乳代用品多存在容易导致消化不良、腹胀、腹泻。

解决上述技术问题的难度：动物机体消化系统是十分复杂的，工作机制更是难以完全摸清。作为杂食动物的犬，其消化系统更是异常复杂，新生的仔犬对外界环境还未完全适应，更容易遭受病原侵袭，对营养物质的需求更高。母犬初乳中含有丰富的营养物质，且可提高仔犬抗病能力。这就需要初乳代用品中不仅要含有易吸收，营养价值高的成分，而且还要含有一定增强免疫力的物质。

解决上述技术问题的意义：通过添加壳寡糖，可以使初乳代用品的营养物质更容易被吸收，增强了仔犬机体免疫力，使仔犬存活率大大提高。而且壳寡糖是从海洋生物甲壳中提取的天然物质，将其应用于此，实现了资源的再利用。

技术实现要素：

针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种仔犬初乳代用品添加剂、制备方法及应用。

本发明是这样实现的，一种仔犬初乳代用品添加剂，所述仔犬初乳代用品添加剂为壳寡糖；按照质量比壳寡糖：初乳代用品|＝1：200。

本发明的另一目的在于提供一种所述仔犬初乳代用品添加剂的制备方法，所述仔犬初乳代用品添加剂的制备方法包括以下步骤：

第一步，准备食品级壳寡糖粉剂；

第二步，密封后置蒸汽高压灭菌设备中，121℃，0.12mpa，15-20分钟；高压灭菌后置56℃烘干，防潮包装后储存；高压灭菌是防止在生产、运输和称量过程中的污染，做到无菌；烘干是为了防止高压灭菌过程中的水汽使壳寡糖粉剂结成块状，影响效果；2-8℃保存是为了使壳寡糖化学性质稳定。

第三步，2-8℃储存备用。

进一步，所述食品级壳寡糖粉剂外观为淡黄色或奶黄色粉末，分子量≤1600da，含量≥90％，粒度≥140目，水分≤8％，灰分≤0.85％，ph值7.0-8.0，易溶于水。

进一步，所述高压灭菌后置56℃烘干2-3小时。

本发明的另一目的在于提供一种所述仔犬初乳代用品添加剂在仔犬初乳代用品中的应用。

综上所述，本发明的优点及积极效果为：壳寡糖具有低分子量，较高的脱乙酰度，较高的聚合度，较低的粘度和完全水溶性，这赋予了它显著的生物学性能，如抗菌，抗氧化，抗炎和抗高血压，以及药物/dna递送能力。此外，它还显示出抗糖尿病，抗肥胖，抗hiv-1，抗阿尔茨海默病，低胆固醇，钙吸收和止血作用。此外,壳寡糖被证明具有更高的细胞转导能力，并且由于其阳离子球暴露在暴露在更短的n-氨基葡萄糖(n-glc)单元上而完全可通过肠上皮吸收。在国内外期刊中均有报道。壳寡糖因其特有的生物学性状，能明显改善仔犬肠道消化功能，提高仔犬初乳代用品质量。本发明将壳寡糖用作仔犬初乳代用品添加剂，解决了大多数市售产品存在的问题。初生仔犬免疫力低，易受病原侵害，且肠道菌群未完全建立，壳寡糖具有提高免疫力，抑制癌肿细胞生长，促进肝脾抗体形成，促进钙及矿物质的吸收，增殖双歧杆菌、乳酸菌等人体有益菌群等功能。添加壳寡糖后，可以提高初生仔犬抵抗疾病的能力，帮助快速建立正常肠道菌群，促进营养物质的吸收，解决了饲喂多数市售仔犬配方奶粉出现消化不良、腹胀、腹泻甚至死亡的问题。

本发明将天然的从海洋生物甲壳中提取的壳寡糖应用到仔犬初乳代用品添加剂中，充分发挥了壳寡糖的优点，增强了仔犬初乳代用品的饲喂效果，实现了资源的再利用，符合生态发展的需要。本发明提高了仔犬成活率，降低了仔犬腹泻率，日增重有所增加。

附图说明

图1是本发明实施例提供的仔犬初乳代用品添加剂的制备方法流程图。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种仔犬初乳代用品添加剂、制备方法及应用，下面结合附图对本发明作详细的描述。

本发明实施例提供的仔犬初乳代用品添加剂为壳寡糖。按照质量比壳寡糖：初乳代用品|＝1：200。

如图1所示，本发明实施例提供的仔犬初乳代用品添加剂的制备方法包括以下步骤：

s101：准备食品级壳寡糖粉剂；

s102：密封后置蒸汽高压灭菌设备中，121℃，0.12mpa，15-20分钟；高压灭菌后置56℃烘干(约2-3小时)，防潮包装后储存。

s103：储存：2-8℃储存备用。

本发明首次将壳寡糖用作仔犬初乳代用品添加剂，以提高仔犬初乳代用品质量及仔犬健康状况。本发明保护的是壳寡糖用作仔犬初乳代用品添加剂的通途，包括所有形式、所有性状的壳寡糖在仔犬初乳代用品方面的应用。

本发明的甲壳素，是一种重要的天然高分子多糖，其含量在自然界仅次于纤维素。天然状态下，几丁质以有序晶体纤维形式存在，且广泛存在于节肢动物的外壳以及真菌、线虫和藻类的细胞壁中。壳聚糖是甲壳素在碱性条件或酶的作用下经部分脱乙酰后的产物，具有多种生物学活性，但在中性或碱性条件下，壳聚糖的低溶解度限制了它在食品和生物医学领域的功能开发。壳寡糖是壳聚糖经酶促反应或化学降解而得的低聚物，聚合度为2～20，是目前自然界唯一带正电荷的碱性氨基寡糖。

1、酸解法

壳聚糖分子中的游离氨基可以和酸性溶液中的氢离子结合，使壳聚糖长链中分子间的氢键断裂，形成多个聚合度不等的分子，即为壳寡糖。

2、氧化法

氧化法是利用氧化剂在水溶液中形成的游离自由基去断裂壳聚糖的糖苷键，从而形成聚合度不等的壳寡糖的制备方法。

3、物理法

物理法是通过辐射作用断裂壳聚糖糖苷键的方法，主要手段有微波、电磁波和超声波等。一定条件下，辐射作用时间越长，降解的壳聚糖越多，寡糖的相对分子质量越小。

4、酶解法

利用酶对壳聚糖进行降解的方法，主要分为专一性酶(甲壳素酶和壳聚糖酶)与非专一性酶(脂肪酶、果胶酶与纤维素酶等)降解。

5、联合法

利用两种或多种方法共同制备壳寡糖，所得产物多、活性好，且成本较单一方法低，在工业生产中应用较为广泛。

本发明的壳寡糖添加剂的配制及储存：

(1)食品级壳寡糖粉剂：外观为淡黄色或奶黄色粉末，分子量≤1600da，含量≥90％，粒度≥140目，水分≤8％，灰分≤0.85％，ph值(1％水溶液)7.0-8.0，易溶于水。

(2)高压灭菌要求：密封后置蒸汽高压灭菌设备中，121℃，0.12mpa，15-20分钟。高压灭菌后置56℃烘干(约2-3小时)，防潮包装后储存。

(3)储存：2-8℃储存备用，有效期60天。

本发明壳寡糖添加剂的使用：合法生产的有效期之内的市售仔犬初乳代用品，按照使用说明书调成可直接食用的乳剂，以每公斤乳剂加壳寡糖150毫克(150mg/kg)的比例混匀后，保持25℃人工哺喂仔犬，现用现配，2.5小时内一次用完，超时则废弃。采用婴儿奶瓶哺喂，次数、数量及随日龄的变化，按照市售产品说明书执行。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。