一种平卧菊三七活性复合益生菌高钙营养液的制作方法

技术领域：

本发明涉及食品技术领域，提出了一种平卧菊三七活性复合益生菌高钙营养液的制备方法。

技术背景：

随年龄增加，骨矿物质不断丢失，骨密度逐渐下降，另一方面老年人钙吸收能力下降，如果膳食钙的摄入不足，就更容易发生骨质疏松和骨折，所以中老年人补钙十分重要，但很多补钙产品效果都不理想。

平卧菊三七含有大量天然有机钙(每100克鲜草含钙350毫克以上)、有机酸和多种黄酮类化合物，这些物质都是天然的抗病毒成分，他们既能清除人体内的病毒，也能提高人体的免疫力，还能减少乙肝病毒和艾滋病毒对人体的伤害，平时多吃平卧菊三七还能有效预防病毒性感冒的发生。

技术实现要素：
：

为了充分发挥和利用平卧菊三七造福人类，本发明提出了一种平卧菊三七活性复合益生菌高钙营养液的制备方法。具体制作技术、生产工艺、操作流程简单，口感好，见效快(内服、外用)、效果明显等特点。为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

1、一种平卧菊三七活性复合益生菌高钙营养液，其特征在于所需原料包括：

重量计算由以下配方组成：

平卧菊三七全草20-30份、优质红糖6-10份、发酵酵母菌种0.5份、复合益生菌种(六种)1-3份、甜叶菊1-3份、低聚异麦芽糖0.5份、蛹虫草2-4份、葡萄10-20份、氯化钠1份、柠檬果1-3份

2、平卧菊三七活性复合益生菌高钙营养液的制作步骤：

bz1、选材：平卧菊三七、甜叶菊、柠檬果、黑葡萄几种主要材料是采购来自公司有机生态园，检查选材-＞精选-＞超声波清洗--沥干

bz2、备料1：

将上述沥干的平卧菊三七全草20-30份、柠檬果1-3份按分量准备好，并且粉碎打浆备用；

将蛹虫草2-4份粉碎备用；优质红糖6-10份、发酵酵母菌种0.5份备用；

bz3、备料2：将上述沥干的甜叶菊1-3份、低聚异麦芽糖0.5份、葡萄10-20份按分量准备好并打浆备用；

bz4、备料3：将复合益生菌种(六种)1-3份、氯化钠1份准备好备用；

bz5、生成母液a：取100升发酵罐洗净消毒，加入纯净水10kg同时将bz2的备料加入搅拌均匀并按盖好发酵罐盖。28-35℃恒温90天。

bz6、生成母液b：取50升发酵罐洗净消毒，加入纯净水5kg同时将bz3的备料加入搅拌均匀并盖好发酵罐盖。28-35℃恒温90天。

bz7、混合：母液b置入母液a中搅拌均匀后并盖好发酵罐盖。28-38℃恒温180天。

bz8、生成半成品：将bz4备料加入bz7中搅拌均匀并盖好发酵罐盖。28-35℃恒温87天。过滤后加入纯净水至100％，静置48小时即得到“平卧菊三七活性复合益生菌高钙营养液”半成品。

bz9、消毒杀菌：将上述半成品营养液缓慢(每分钟3-4米)流过紫外线杀菌灯。

bz10、灌装：将上述杀菌后的半成品营养液通过专用的食品级灌装机灌装到50ml容量的饮料瓶内即得到成品“平卧菊三七活性复合益生菌高钙营养液”。

附图说明：

图1为本发明一种平卧菊三七活性复合益生菌高钙营养液的制备流程图。

图中：

bz1、选材bz2、备料1bz3、备料2bz4、备料3

bz5、生成母液abz6、生成母液bbz7、混合

bz8、生成半成品bz9、消毒杀菌bz10、灌装

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1，本发明提供以下技术方案：

实施例一：

1、一种平卧菊三七活性复合益生菌高钙营养液，其特征在于所需原料包括：

重量计算由以下配方组成：

平卧菊三七全草20份、优质红糖6份、发酵酵母菌种0.5份、复合益生菌种(六种)1份、甜叶菊1份、低聚异麦芽糖0.5份、蛹虫草2份、葡萄10份、氯化钠1份、柠檬果1份

2、平卧菊三七活性复合益生菌高钙营养液的制作步骤：

bz1、选材：平卧菊三七、甜叶菊、柠檬果、黑葡萄几种主要材料是采购来自公司有机生态园，检查选材-＞精选-＞超声波清洗--沥干

bz2、备料1：

将上述沥干的平卧菊三七全草20份、柠檬果1份按分量准备好，并且粉碎打浆备用；

将蛹虫草2份粉碎备用；优质红糖6份、发酵酵母菌种0.5份备用；

bz3、备料2：将上述沥干的甜叶菊1份、低聚异麦芽糖0.5份、葡萄10份按分量准备好并打浆备用；

bz4、备料3：将复合益生菌种(六种)1份、氯化钠1份准备好备用；

bz5、生成母液a：取100升发酵罐洗净消毒，加入纯净水10kg同时将bz2的备料加入搅拌均匀并按盖好发酵罐盖。28-35℃恒温90天。

bz6、生成母液b：取50升发酵罐洗净消毒，加入纯净水5kg同时将bz3的备料加入搅拌均匀并盖好发酵罐盖。28-35℃恒温90天。

bz7、混合：母液b置入母液a中搅拌均匀后并盖好发酵罐盖。28-38℃恒温180天。

bz8、生成半成品：将bz4备料加入bz7中搅拌均匀并盖好发酵罐盖。28-35℃恒温87天。过滤后加入纯净水至100％，静置48小时即得到“平卧菊三七活性复合益生菌高钙营养液”半成品。

bz9、消毒杀菌：将上述半成品营养液缓慢(每分钟3-4米)流过紫外线杀菌灯。

bz10、灌装：将上述杀菌后的半成品营养液通过专用的食品级灌装机灌装到50ml容量的饮料瓶内即得到每瓶含益生菌100亿的成品“平卧菊三七活性复合益生菌高钙营养液”。

实施案例二：

1、一种平卧菊三七活性复合益生菌高钙营养液，其特征在于所需原料包括：

重量计算由以下配方组成：

平卧菊三七全草30份、优质红糖10份、发酵酵母菌种0.5份、复合益生菌种(六种)3份、甜叶菊3份、低聚异麦芽糖0.5份、蛹虫草4份、葡萄20份、氯化钠1份、柠檬果3份

2、平卧菊三七活性复合益生菌高钙营养液的制作步骤：

bz1、选材：平卧菊三七、甜叶菊、柠檬果、黑葡萄几种主要材料是采购来自公司有机生态园，检查选材-＞精选-＞超声波清洗--沥干

bz2、备料1：

将上述沥干的平卧菊三七全草30份、柠檬果3份按分量准备好，并且粉碎打浆备用；

将蛹虫草4份粉碎备用；优质红糖10份、发酵酵母菌种0.5份备用；

bz3、备料2：将上述沥干的甜叶菊3份、低聚异麦芽糖0.5份、葡萄20份按分量准备好并打浆备用；

bz4、备料3：将复合益生菌种(六种)3份、氯化钠1份准备好备用；

bz5、生成母液a：取100升发酵罐洗净消毒，加入纯净水10kg同时将bz2的备料加入搅拌均匀并按盖好发酵罐盖。28-35℃恒温90天。

bz6、生成母液b：取50升发酵罐洗净消毒，加入纯净水5kg同时将bz3的备料加入搅拌均匀并盖好发酵罐盖。28-35℃恒温90天。

bz7、混合：母液b置入母液a中搅拌均匀后并盖好发酵罐盖。28-38℃恒温180天。

bz8、生成半成品：将bz4备料加入bz7中搅拌均匀并盖好发酵罐盖。28-35℃恒温87天。过滤后加入纯净水至100％，静置48小时即得到“平卧菊三七活性复合益生菌高钙营养液”半成品。

bz9、消毒杀菌：将上述半成品营养液缓慢(每分钟3-4米)流过紫外线杀菌灯。

bz10、灌装：将上述杀菌后的半成品营养液通过专用的食品级灌装机灌装到50ml容量的饮料瓶内即得到每瓶含益生菌260亿的成品“平卧菊三七活性复合益生菌高钙营养液”。