本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种调味佐料。
背景技术:
随着社会经济的不断发展,人们生活水平的不断提高,人们越来越重视食品的口感及营养成分,尤其是各种汤料越来越受到人们的重视。
技术实现要素:
本发明要解决的技术问题是克服上述技术的缺陷,提供一种调味佐料。
本发明是通过以下技术方案实现的:一种调味佐料,由以下重量份原料制成:花椒21-25份、大料16-20份、肉桂8-10份、茴香8-10份、肉蔻6-8份、砂仁7-9份、陈皮5-7份、良姜4.5-6.5份、草果3.5-4.5份、甘草4.5-5.5份、三奈1.5-2.5份、白芷2.5-3.5份、丁香2.5-3.5份、黑胡椒6-8份。
优选地,由以下重量份数的原料制成:花椒21份、大料16份、肉桂8份、茴香8份、肉蔻6份、砂仁7份、陈皮5份、良姜4.5份、草果3.5份、甘草4.5份、三奈1.5份、白芷2.5份、丁香2.5份、黑胡椒6份。
优选地,由以下重量份数的原料制成:花椒25份、大料20份、肉桂10份、茴香10份、肉蔻8份、砂仁9份、陈皮7份、良姜6.5份、草果4.5份、甘草5.5份、三奈2.5份、白芷3.5份、丁香3.5份、黑胡椒8份。
优选地,由以下重量份数的原料制成:花椒23份、大料18份、肉桂9份、茴香9份、肉蔻7份、砂仁8份、陈皮6份、良姜5份、草果4份、甘草5份、三奈2份、白芷3份、丁香3份、黑胡椒7份。
优选地,分别称取配方中所述的各原料,洗净,晒干,40~60℃条件下烘烤40~60分钟后,粉碎,即得。
本发明与现有技术相比的优点在于:
本发明所提供一种调味佐料,精心挑选和组合食用香料,进行科学搭配,味道鲜美,本发明所提供食用佐料,能够适用于炒、煮、汤等场合,该食用佐料不含任何有害添加剂,是纯绿色食品。
具体实施方式
下面对本发明一种调味佐料做进一步的详细说明。
一种调味佐料,由以下重量份原料制成:花椒21-25份、大料16-20份、肉桂8-10份、茴香8-10份、肉蔻6-8份、砂仁7-9份、陈皮5-7份、良姜4.5-6.5份、草果3.5-4.5份、甘草4.5-5.5份、三奈1.5-2.5份、白芷2.5-3.5份、丁香2.5-3.5份、黑胡椒6-8份,分别称取配方中所述的各原料,洗净,晒干,40~60℃条件下烘烤40~60分钟后,粉碎,即得。
实施例1
一种调味佐料,由以下重量份数的原料制成:花椒21份、大料16份、肉桂8份、茴香8份、肉蔻6份、砂仁7份、陈皮5份、良姜4.5份、草果3.5份、甘草4.5份、三奈1.5份、白芷2.5份、丁香2.5份、黑胡椒6份,分别称取配方中所述的各原料,洗净,晒干,40℃条件下烘烤60分钟后,粉碎,即得。
实施例2
一种调味佐料,由以下重量份数的原料制成:花椒25份、大料20份、肉桂10份、茴香10份、肉蔻8份、砂仁9份、陈皮7份、良姜6.5份、草果4.5份、甘草5.5份、三奈2.5份、白芷3.5份、丁香3.5份、黑胡椒8份,分别称取配方中所述的各原料,洗净,晒干,50℃条件下烘烤50分钟后,粉碎,即得。
实施例3
一种调味佐料,由以下重量份数的原料制成:花椒25份、大料20份、肉桂10份、茴香10份、肉蔻8份、砂仁9份、陈皮7份、良姜6.5份、草果4.5份、甘草5.5份、三奈2.5份、白芷3.5份、丁香3.5份、黑胡椒8份,分别称取配方中所述的各原料,洗净,晒干,60℃条件下烘烤40分钟后,粉碎,即得。
以上对本发明及其实施方式进行了描述,这种描述没有限制性。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示,在不脱离本发明创造宗旨的情况下,不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例,均应属于本发明的保护范围。
1.一种调味佐料,其特征在于,由以下重量份原料制成:花椒21-25份、大料16-20份、肉桂8-10份、茴香8-10份、肉蔻6-8份、砂仁7-9份、陈皮5-7份、良姜4.5-6.5份、草果3.5-4.5份、甘草4.5-5.5份、三奈1.5-2.5份、白芷2.5-3.5份、丁香2.5-3.5份、黑胡椒6-8份。
2.根据权利要求1所述的一种调味佐料,其特征为,由以下重量份数的原料制成:花椒21份、大料16份、肉桂8份、茴香8份、肉蔻6份、砂仁7份、陈皮5份、良姜4.5份、草果3.5份、甘草4.5份、三奈1.5份、白芷2.5份、丁香2.5份、黑胡椒6份。
3.根据权利要求1所述的一种调味佐料,其特征为,由以下重量份数的原料制成:花椒25份、大料20份、肉桂10份、茴香10份、肉蔻8份、砂仁9份、陈皮7份、良姜6.5份、草果4.5份、甘草5.5份、三奈2.5份、白芷3.5份、丁香3.5份、黑胡椒8份。
4.根据权利要求1所述的一种调味佐料,其特征为,由以下重量份数的原料制成:花椒23份、大料18份、肉桂9份、茴香9份、肉蔻7份、砂仁8份、陈皮6份、良姜5份、草果4份、甘草5份、三奈2份、白芷3份、丁香3份、黑胡椒7份。
5.根据权利要求1所述的一种调味佐料,其特征在于:分别称取配方中所述的各原料,洗净,晒干,40~60℃条件下烘烤40~60分钟后,粉碎,即得。