1.本发明属于牡蛎肽类固体饮料技术领域，具体的说是涉及一种黄精牡蛎肽固体饮料及其制备方法。
背景技术：
2.牡蛎肽含有丰富的蛋白质、人体必需的8种氨基酸、牛磺酸、维生素以及锌、硒、铁、铜、碘等微量元素；随着现代生物技术和医学技术的发展，制备牡蛎活性肽的方法多种，且牡蛎肽在抗氧化、降血糖、抗肿瘤、抑制血管紧张素转化酶活性等方面具备特殊的生理活性。
3.黄精为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。味甘，性平。归脾、肺、肾经。功效补气养阴、健脾润肺、益肾。现代药理研究表明，黄精能提高机体免疫功能；黄精能使离体兔心心率加快，有降血脂、抗动脉粥样硬化、降血压作用，有扩张冠脉及抗心肌缺血作用，并有改善微循环作用；黄精有比较明确的抗衰老作用；黄精有降血糖作用；黄精对多种病原微生物均有拮抗作用；黄精有抗疲劳、耐缺氧等抗应激作用；黄精在细胞水平上有调节平衡的作用，并可增强纤维蛋白溶酶活性。
4.俗语说民以食为天，由于饮食习惯直接决定营养状况，所以理想的健康离不开良好的饮食习惯。许多现代文明病都与饮食习惯的改变直接有关。现代人的饮食习惯是极不规律的，特别是上班族要么一日三餐大鱼大肉，要么饮食不均衡，极易出现健康问题。因此，在日常饮食的基础上，每日补充一些健康的有益食品是非常有必要的。如果能将牡蛎肽和黄精结合在一起，并加入一些能够改善口感并对身体有益的物质，制成一种新型的口感较好的黄精牡蛎肽固体饮料，在日常饮食的基础上，作为每日的营养补充，将成为追求健康人士的迫切需求。
技术实现要素：
5.本发明为了克服现有技术存在的不足，提供一种黄精牡蛎肽固体饮料及其制备方法。
6.本发明是通过以下技术方案实现的：本发明公开了一种黄精牡蛎肽固体饮料，其由下述重量份的原料组成：黄精粉15～18份、牡蛎肽10～14份、人参11～15份、黑松露12～16份、枸杞12.5～15份、低聚甘露糖11～14份、瓜拉纳粉9～11份、生姜粉3～5份、三氯蔗糖0.1～0.4份，牛磺酸0.1～0.2份和麦芽糊精0.8～2.2份。
7.作为本发明的优选实施方式，本发明黄精牡蛎肽固体饮料由下述重量份的原料组成：黄精粉16～17份、牡蛎肽11～13.5份、人参12～14份、黑松露13～15份、枸杞13～14份、低聚甘露糖12～13.6份、瓜拉纳粉10～10.5份、生姜粉3.4～4.5份、三氯蔗糖0.15～0.3份，牛磺酸0.11～0.15份和麦芽糊精1～2份。
8.作为本发明的最佳实施方式，本发明黄精牡蛎肽固体饮料由下述重量份的原料组成：黄精粉16.78份、牡蛎肽13.42份、人参13.42份、黑松露13.42份、枸杞13.42份、低聚甘露
糖13.42份、瓜拉纳粉10.07份、生姜粉4.03份、三氯蔗糖0.2份，牛磺酸0.12份和麦芽糊精1.68份。
9.本发明公开了一种黄精牡蛎肽固体饮料的制备方法，具体包括如下步骤：（1）按质量称取下述原料：黄精粉16.78份、牡蛎肽13.42份、人参13.42份、黑松露13.42份、枸杞13.42份、低聚甘露糖13.42份、瓜拉纳粉10.07份、生姜粉4.03份和三氯蔗糖0.2份；（2）向原料中加入原料总质量8-10倍的水，混合搅拌1-3小时，过滤取滤液，将滤液浓缩，喷雾干燥成粉；（3）取步骤（2）中获得的粉剂，加入牛磺酸0.12份和麦芽糊精1.68份，混合均匀，制成颗粒，得到黄精牡蛎肽固体饮料。
10.本发明还公开了另一种黄精牡蛎肽固体饮料的制备方法，具体包括如下步骤：按质量称取下述原料：黄精粉15～18份、牡蛎肽10～14份、人参11～15份、黑松露12～16份、枸杞12.5～15份、低聚甘露糖11～14份、瓜拉纳粉9～11份、生姜粉3～5份、三氯蔗糖0.1～0.4份，牛磺酸0.1～0.2份和麦芽糊精0.8～2.2份，将各原料的粉剂混合2-3小时，制成颗粒，即得到黄精牡蛎肽固体饮料。
11.人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。人参能够大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神。人参主治体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。用于气短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少无力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱。
12.黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效；鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性；多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身。
13.枸杞，是茄科、枸杞属植物。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实枸杞子，且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。枸杞对免疫功能有影响作用。枸杞子的保健功能有：养肝、滋肾、润肺。枸杞叶能够补虚益精，清热明目。
14.低聚甘露糖于2013年10月30日被国家卫生和计划生育委员会批准为新食品原料。低聚甘露糖是由d-甘露糖通过β-1, 4糖苷键连接形成主链，在主链或支链上连接葡萄糖而成，聚合度在2～10之间的寡糖。它是一种新型的益生元，能大量激活与增殖双歧杆菌和乳酸菌，调节微生态平衡。
15.瓜拉纳又称巴西香可可，是原产于马戏亚马逊盆地的一种木质葛藤藤植物，其果实中含有大量的咖啡因，因此常用于制作成各种保健饮料。瓜拉纳能促进人体各部机能的新陈代谢，使老化减缓，改善内脏机能的组织结构。根据世界各权威博士深入研究及证实所得到的珍贵结论。而且经过maues印第安人数百年的食用，结果比不生产瓜拉纳地区的其他土人平均寿命延长一倍以上，老年人外表头发乌黑，皮肤光润，没有皱纹，肌肉富弹性比实际年轻二、三十年。所以也是非常优良的不老素。瓜拉纳还能够消脂减肥和抗疲劳，还具有缓解腹泻、保护心血管和增强记忆力等功效。
16.生姜辛微温，入脾胃肺经，有散寒解表的功效。可用于风寒感冒引起的恶寒发热，鼻流清涕，可以跟红糖配伍。本品可以治疗呕吐，古人称生姜为止呕圣药。生姜有解毒功效，生姜常与大枣加入补益药中，可以增强食欲，提高补力，又可以调和营卫。生姜还可以治疗脾肾阳虚引起的小便不利，肢体沉重或下肢水肿。
17.牛磺酸又称为β-氨基乙磺酸，是一种含硫的非蛋白氨基酸，最早从牛黄中提取的，所以叫牛磺酸，它的作用主要有：第一、维持大脑正常的功能，改善记忆力，促进婴幼儿智力发育。第二、有助于视觉功能的正常维持，保护视力。第三、对人体神经传导调节，促进脑神经的发育。第四、促进脂肪类物质的吸收，并抑制胆石的形成。第五、增强心肌的收缩力，降低血压、降低血糖，保护心脏及解毒作用。第六、促进生长发育，促进人体的生长激素的分泌。第七、促进肠道对铁的吸收，改善肠道内的菌群。第八、增强体质，消除疲劳。
18.麦芽糊精主要是用麦芽为原料提取出的一种成分，这种麦芽糊精中含有非常丰富的乳糖，平时可以用来增加食物的粘稠度。而且麦芽糊精中的维生素d和维生素e也比较丰富，可以增加骨骼对钙离子的吸收，降低骨质疏松发生的概率，而且可以美白皮肤、消除颜面部位的色素沉着。能够促进身体内废物的排除，可以润肠通便，有减肥的功效。
19.本发明的有益效果是：本发明的固体饮料首先弥补了市场上牡蛎肽类固体饮料种类缺少的缺陷，并且目前市面上的牡蛎肽类固体饮料口感较差，溶解度也较差，本发明中的这款黄精牡蛎肽固体饮料口味非常好，溶解度也非常好。在功能方面，该款固体饮料具有提神、提高免疫力、润肺健脾、滋阴壮阳和治疗肾虚等保健功效。各原料之间互相配伍，经实验验证和人体试食，本发明中的黄精牡蛎肽固体饮料还具有治疗肾虚阳痿，恢复精气和抗疲劳的作用。
20.本发明公开了两种制备方法，采用喷雾干燥的制备方法，会看这个颗粒大小符不符合，如果不符合的话，就会进行二次喷雾干燥，就是将原来已经生产好的颗粒再重新喷一次，这样的话颗粒会比较大一点，冲的时候比较好溶解，不会漂在水上面。第二种制备方法就是采用机械混合的，造粒这一块就不需要再去单独用造粒机去造粒了，一般来讲，采用第二种制备方法混合出来的成品，它的颗粒就是可以的。
具体实施方式
21.以下结合具体实施例对本发明作详细描述。
22.实施例1：一种黄精牡蛎肽固体饮料，其由下述重量份的原料组成：黄精粉15份、牡蛎肽10份、人参11份、黑松露12份、枸杞12.5份、低聚甘露糖11份、瓜拉纳粉9份、生姜粉3份、三氯蔗糖0.1份，牛磺酸0.1份和麦芽糊精0.8份。
23.本发明公开了一种黄精牡蛎肽固体饮料的制备方法，按质量称取下述原料：黄精粉15份、牡蛎肽10份、人参11份、黑松露12份、枸杞12.5份、低聚甘露糖11份、瓜拉纳粉9份、生姜粉3份、三氯蔗糖0.1份，牛磺酸0.1份和麦芽糊精0.8份，将各原料的粉剂混合2小时，制成颗粒，即得到黄精牡蛎肽固体饮料。
24.实施例2：一种黄精牡蛎肽固体饮料，其由下述重量份的原料组成：黄精粉18份、牡蛎肽14份、人参15份、黑松露16份、枸杞15份、低聚甘露糖14份、瓜拉纳粉11份、生姜粉5份、三氯蔗糖0.4份，牛磺酸0.2份和麦芽糊精2.2份。
25.本发明公开了一种黄精牡蛎肽固体饮料的制备方法，按质量称取下述原料：黄精
粉18份、牡蛎肽14份、人参15份、黑松露16份、枸杞15份、低聚甘露糖14份、瓜拉纳粉11份、生姜粉5份、三氯蔗糖0.4份，牛磺酸0.2份和麦芽糊精2.2份，将各原料的粉剂混合3小时，制成颗粒，即得到黄精牡蛎肽固体饮料。
26.实施例3：一种黄精牡蛎肽固体饮料，其由下述重量份的原料组成：黄精粉16.78份、牡蛎肽13.42份、人参13.42份、黑松露13.42份、枸杞13.42份、低聚甘露糖13.42份、瓜拉纳粉10.07份、生姜粉4.03份、三氯蔗糖0.2份，牛磺酸0.12份和麦芽糊精1.68份。
27.本发明公开了一种黄精牡蛎肽固体饮料的制备方法，具体包括如下步骤：（1）按质量称取下述原料：黄精粉16.78份、牡蛎肽13.42份、人参13.42份、黑松露13.42份、枸杞13.42份、低聚甘露糖13.42份、瓜拉纳粉10.07份、生姜粉4.03份和三氯蔗糖0.2份；（2）向原料中加入原料总质量8-10倍的水，混合搅拌1-3小时，过滤取滤液，将滤液浓缩，喷雾干燥成粉；（3）取步骤（2）中获得的粉剂，加入牛磺酸0.12份，麦芽糊精1.68份，混合均匀，制成颗粒，得到黄精牡蛎肽固体饮料。
28.最后应当说明的是，以上内容仅用以说明本发明的技术方案，而非对本发明保护范围的限制，本领域的普通技术人员对本发明的技术方案进行的简单修改或者等同替换，均不脱离本发明技术方案的实质和范围。