本发明涉及铜锣烧生产技术领域，具体为一种铜锣烧用馅料及其加工方法。
背景技术：
铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，
红豆沙是东亚各国常见甜品之一，主要材料是红豆和糖。红豆沙具有预防便秘米、消除水肿、健脾利胃、增强机体免疫功能、催乳汁、防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精、润燥清热、安神美容、增加免疫力、滋补益气。豆沙是主要的馅料之一，很多美味的食品都会用到。铜锣烧红豆馅的制作是铜锣烧最讲究的工夫，从生豆泡水的时间，煮豆火候的掌控，到最后加糖，都要细心照顾才行。红豆内馅细致，香甜可口，绵蜜不腻，是人们的最爱。
目前，豆沙馅铜锣烧依然是最受大众喜爱的馅料，但豆沙馅的仅依靠红豆本身的功效很难起到保健作用，对食用者的保健效果较弱。
因此提出一种铜锣烧用馅料以解决上述问题。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种铜锣烧用馅料及其加工方法，以解决上述背景技术中提出问题。
为实现上述目的，本发明提供如下方案予以实现：红豆400-500份，白糖200-300份，玉米油100-200份，板蓝根3-8份，玄参10-12份，麦冬8-12份，熟地黄10-15份，当归3-6份，白芍2-7份，黄芪1-2份，去离子水1500-2000份。
优选的，红豆450份，白糖250份，玉米油150份，板蓝根5份，玄参12份，麦冬10份，熟地黄13份，当归4份，白芍6份，黄芪2份。
本发明还提供了一种铜锣烧用馅料的加工方法，具体包括以下步骤：
(1)将板蓝根、玄参、麦冬、熟地黄、当归、白芍和黄芪清洗、干燥、粉碎后得到混合料；
(2)将混合料与去离子水均匀混合，浸泡后煎煮1.5-3h，过滤后得到滤液a；
(3)将红豆和滤液a放入锅中，并向滤液a中加入白糖，浸泡3-5h，接着小火焖煮40-50min，随后过滤，得到煮好的红豆和滤液b；
(4)将煮好的红豆放入搅拌器内打成豆泥；
(5)向炒锅内倒入80％量的玉米油，并预热，然后将豆泥放入锅内，一同翻炒，翻炒期间向炒锅内分两次加入剩余20％量的玉米油，豆泥炒干后，即得馅料；
优选的，所述混合料的粒径为80-100目。
优选的，浸泡时间为50-60min。
优选的，所述搅拌器的转速为500-800r/min，搅拌时间为20-30min。
优选的，在搅拌过程中，及时向搅拌器内添加滤液b。
优选的，翻炒期间向炒锅内分两次加入剩余20％量的玉米油，每次加入10％量的玉米油。
本发明的有益效果是：
本发明通过加入板蓝根、玄参、麦冬、熟地黄、当归、白芍和黄芪，其中，板蓝根具有清热解毒、凉血利咽之功效，玄参具有清热凉血、滋阴降火、解毒散结之功效，麦冬具有养阴生津、润肺止咳之功效；熟地黄具有滋阴补血功效，当归具有补气和血、调经止痛、润燥滑肠之功效，白芍具有养血调经、柔肝止痛，敛阴止汗之功效，黄芪具补气固表、利尿、强心、降压之功效；而且，玄参和麦冬相互配伍，具有生津止渴，养阴润肺之效，熟地黄和白芍合用，肝肾并补，滋水涵木；熟地黄和当归二药伍用，滋阴补血，益肾平喘之功益彰；通过将红豆在加入上述中药的煎煮液中焖煮，有利于中药中的有效成分慢慢进入红豆内，继而丰富了馅料的效用，在享受美味的同时，对食用者起到较好的保健作用；
本发明在红豆搅拌过程中，将滤液b及时补充至搅拌器内，一方面提高豆泥的流动性，便于搅拌，另一方面，充分的利用了滤液b中残留的营养和药用成分，避免浪费。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
一种铜锣烧用馅料，包括以下重量份原料：红豆400份，白糖200份，玉米油100份，板蓝根3份，玄参10份，麦冬8份，熟地黄10份，当归3份，白芍2份，黄芪1份，去离子水1500份。
上述铜锣烧用馅料的加工方法，具体包括以下步骤：
(1)将板蓝根、玄参、麦冬、熟地黄、当归、白芍和黄芪清洗、干燥、粉碎后得到混合料；
(2)将混合料与去离子水均匀混合，浸泡50min后煎煮1.5h，过滤后得到滤液a；
(3)将红豆和滤液a放入锅中，并向滤液a中加入白糖，浸泡3h，接着小火焖煮40min，随后过滤，得到煮好的红豆和滤液b；
(4)将煮好的红豆放入搅拌器内打成豆泥，搅拌器的转速为500r/min，搅拌时间为20min，在搅拌过程中，及时向搅拌器内添加滤液b；
(5)向炒锅内倒入80％量的玉米油，并预热，然后将豆泥放入锅内，一同翻炒，翻炒期间向炒锅内分两次加入剩余20％量的玉米油，每次加入10％量的玉米油，豆泥炒干后，即得馅料；
混合料的粒径为80-100目。
实施例2
一种铜锣烧用馅料，包括以下重量份原料：红豆450份，白糖250份，玉米油100份，板蓝根3份，玄参10份，麦冬8份，熟地黄10份，当归3份，白芍2份，黄芪1份，去离子水1800份。
上述铜锣烧用馅料的加工方法，具体包括以下步骤：
(1)将板蓝根、玄参、麦冬、熟地黄、当归、白芍和黄芪清洗、干燥、粉碎后得到混合料；
(2)将混合料与去离子水均匀混合，浸泡50min后煎煮1.5h，过滤后得到滤液a；
(3)将红豆和滤液a放入锅中，并向滤液a中加入白糖，浸泡3h，接着小火焖煮40min，随后过滤，得到煮好的红豆和滤液b；
(4)将煮好的红豆放入搅拌器内打成豆泥，搅拌器的转速为500r/min，搅拌时间为20min，在搅拌过程中，及时向搅拌器内添加滤液b；
(5)向炒锅内倒入80％量的玉米油，并预热，然后将豆泥放入锅内，一同翻炒，翻炒期间向炒锅内分两次加入剩余20％量的玉米油，每次加入10％量的玉米油，豆泥炒干后，即得馅料；
混合料的粒径为80-100目。
实施例3
一种铜锣烧用馅料，包括以下重量份原料：红豆450份，白糖250份，玉米油150份，板蓝根5份，玄参12份，麦冬10份，熟地黄13份，当归4份，白芍6份，黄芪2份，去离子水1800份。
上述铜锣烧用馅料的加工方法，具体包括以下步骤：
(1)将板蓝根、玄参、麦冬、熟地黄、当归、白芍和黄芪清洗、干燥、粉碎后得到混合料；
(2)将混合料与去离子水均匀混合，浸泡60min后煎煮2h，过滤后得到滤液a；
(3)将红豆和滤液a放入锅中，并向滤液a中加入白糖，浸泡4h，接着小火焖煮40min，随后过滤，得到煮好的红豆和滤液b；
(4)将煮好的红豆放入搅拌器内打成豆泥，搅拌器的转速为800r/min，搅拌时间为20min，在搅拌过程中，及时向搅拌器内添加滤液b；
(5)向炒锅内倒入80％量的玉米油，并预热，然后将豆泥放入锅内，一同翻炒，翻炒期间向炒锅内分两次加入剩余20％量的玉米油，每次加入10％量的玉米油，豆泥炒干后，即得馅料；
混合料的粒径为80-100目。
实施例4
一种铜锣烧用馅料，包括以下重量份原料：红豆480份，白糖250份，玉米油150份，板蓝根7份，玄参12份，麦冬10份，熟地黄14份，当归4份，白芍6份，黄芪2份，去离子水1800份。
上述铜锣烧用馅料的加工方法，具体包括以下步骤：
(1)将板蓝根、玄参、麦冬、熟地黄、当归、白芍和黄芪清洗、干燥、粉碎后得到混合料；
(2)将混合料与去离子水均匀混合，浸泡60min后煎煮2h，过滤后得到滤液a；
(3)将红豆和滤液a放入锅中，并向滤液a中加入白糖，浸泡4h，接着小火焖煮40min，随后过滤，得到煮好的红豆和滤液b；
(4)将煮好的红豆放入搅拌器内打成豆泥，搅拌器的转速为800r/min，搅拌时间为25min，在搅拌过程中，及时向搅拌器内添加滤液b；
(5)向炒锅内倒入80％量的玉米油，并预热，然后将豆泥放入锅内，一同翻炒，翻炒期间向炒锅内分两次加入剩余20％量的玉米油，每次加入10％量的玉米油，豆泥炒干后，即得馅料；
混合料的粒径为80-100目。
实施例5
一种铜锣烧用馅料，包括以下重量份原料：红豆500份，白糖300份，玉米油200份，板蓝根8份，玄参12份，麦冬12份，熟地黄15份，当归6份，白芍7份，黄芪2份，去离子水2000份。
上述铜锣烧用馅料的加工方法，具体包括以下步骤：
(1)将板蓝根、玄参、麦冬、熟地黄、当归、白芍和黄芪清洗、干燥、粉碎后得到混合料；
(2)将混合料与去离子水均匀混合，浸泡60min后煎煮2h，过滤后得到滤液a；
(3)将红豆和滤液a放入锅中，并向滤液a中加入白糖，浸泡5h，接着小火焖煮50min，随后过滤，得到煮好的红豆和滤液b；
(4)将煮好的红豆放入搅拌器内打成豆泥，搅拌器的转速为800r/min，搅拌时间为30min，在搅拌过程中，及时向搅拌器内添加滤液b；
(5)向炒锅内倒入80％量的玉米油，并预热，然后将豆泥放入锅内，一同翻炒，翻炒期间向炒锅内分两次加入剩余20％量的玉米油，每次加入10％量的玉米油，豆泥炒干后，即得馅料；
混合料的粒径为80-100目。
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
以上公开的本发明优选实施例只是用于帮助阐述本发明。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本发明的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本发明。本发明仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。