一种对柑橘进行烫皮的装置的制作方法

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本实用新型涉及柑橘精加工设备技术领域，具体涉及一种对柑橘进行烫皮的装置。


背景技术：

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柑橘味道酸甜可口，是现代生活中非常重要的一种水果。柑橘富含很多种维生素以及人体需要的营养元素，对身体健康大有好处。现代科学研究表明，每百克橘子果肉中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素b含量0.08毫克，维生素b2含量0.3毫克，烟酸0.3毫克，维生素c含量34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质，橘子中的多种有机酸和维生素对调节人体新陈代谢等生理机能有好处，尤其对老年人心血管病患者更为相宜。
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现代生活中，因为柑橘的成熟具有一定的时间限制，只有在秋季柑橘成熟的时节才能吃到酸甜可口的柑橘水果。为了延长柑橘的可食用时间，各种二次加工的方法应运而生，其中应用最为广泛的就是制作罐头，通过罐头的方式可以在保持柑橘口感的同时极大的延长其保质期，使得人们随时随地的可以享用到柑橘的口感。
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柑橘罐头的生产流程主要包括去皮、分瓣、酸碱处理、装罐、加糖、杀菌封口等，其中去皮部分主要是通过烫皮机对柑橘进行高温蒸汽的加热，使得其表皮松软膨胀，然后再通过人力或者其他剥皮机械来进行剥皮操作。但是目前的烫皮机还存在一定的问题，主要是在通过传送带等装置将柑橘运送到蒸汽仓室中加热时，因为蒸汽排放口设置单一，只能针对传送带表面的部分柑橘区域直接喷出蒸汽，导致对柑橘的加热区域狭窄，柑橘的受热程度很不均匀，且柑橘底部与传送带的接触一侧几乎不能接受加热，导致其烫皮效果不够良好，不利于后续的剥皮操作，不仅影响柑橘罐头的品质，还降低了生产效率。


技术实现要素：

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针对现有技术中所存在的不足，本实用新型提供了一种对柑橘进行烫皮的装置，用以解决目前的烫皮机因为蒸汽口设置单一，导致对柑橘加热区域狭窄，柑橘的受热程度不均匀，且柑橘与传送带的接触的底面几乎不能接受加热，最终导致烫皮效果不佳，影响柑橘罐头的品质，还降低了生产效率的问题。
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为实现上述目的，本实用新型采用了如下的技术方案：
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一种对柑橘进行烫皮的装置，包括加热仓和传送机构，所述加热仓为中空的环形圆筒结构，且加热仓底部设置有支撑台将其横向固定，所述加热仓外侧面上靠近端面的位置连接有通气管，所述通气管一端连通至加热仓内部，另一端连接至蒸汽罐，所述加热仓的内侧面则设置有若干蒸汽喷头，所述的蒸汽喷头沿其所在的圆周上均匀分布，且出气端朝向该圆周的圆心；
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所述传送机构包括传送带和安装在传送带底部的支架，所述传送带平行于加热仓的中轴线并且正好从加热仓的内环中穿过，且传送带的上表面低于加热仓的中轴线高度，
所述传送带表面设置有大量均匀分布的通孔从而供蒸汽通过。
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进一步的，所述传送带表面均匀设置有若干支撑头，所述支撑头包括支撑杆和安装在支撑杆顶部的球形垫块，所述球形垫块的直径远小于所运输的柑橘，使其在支撑柑橘时仅存在点接触。
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进一步的，所述传送带两侧对称设置有挡板。
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进一步的，所述加热仓的前后两端端面上设置有密封帘，所述密封帘包括若干竖直设置的条形帘片，所述条形帘片在对应传送带的部分正好配合传送带表面的高度。
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进一步的，还包括排气管，所述排气管一端贯穿加热仓侧面伸入加热仓内环中，另一端连接至外部。
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进一步的，所述通气管设置在加热仓表面靠近传送带末端的一侧，所述排气管对应连接在加热仓内部靠近传送带始端的一侧。
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相比于现有技术，本实用新型具有如下有益效果：
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1、本实用新型首先通过通气管将高温蒸汽通入到加热仓内部储存，然后当柑橘随着传送带进入加热仓内环中时，通过蒸汽喷头将高温蒸汽喷射到柑橘的表面，因加热仓的内侧面上设置有大量围绕所在圆周均匀分布的蒸汽喷头，且蒸汽喷头均对准其所在圆周的圆心，因此可以确保对围绕柑橘的多个方向上同时加热，起到更全面的加热效果；
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2、本实用新型中传送带表面设置有大量均匀分布的通孔，因此位于传送带底部的蒸汽喷头也可以喷出高温蒸汽穿过通孔对柑橘的底面加热，从而真正实现对柑橘的全面加热，保证后续的剥皮效果，提升产品质量。
附图说明
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图1为本实用新型的结构示意图；
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图2为本实用新型中朝向加热仓端面的侧面示意图；
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图中：1、加热仓；2、传送带；3、支撑台；4、支架；5、通气管；6、排气管；11、蒸汽喷头；12、密封帘；21、挡板；22、支撑头；221、支撑杆；222、球形垫块。
具体实施方式
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下面结合附图及实施例对本实用新型中的技术方案进一步说明。
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实施例：
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如图1所示，本实用新型提出了一种对柑橘进行烫皮的装置，包括相互配合设置的加热仓1和传送机构，所述加热仓1为中空的环形圆筒结构，且加热仓1底部设置有支撑台3将其横向固定，使得加热仓1被支撑离开地面并且前后端水平朝向。
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本实施例中，加热仓1外侧面上靠近端面的位置连接有通气管5，所述通气管5一端连通至加热仓1内部，另一端连接至蒸汽罐，所述加热仓1的内侧面则设置有若干蒸汽喷头11，所述的蒸汽喷头11沿其所在的圆周上均匀分布，且出气端朝向该圆周的圆心。通过通气管5可以将高温蒸汽通入到加热仓1内部储存，然后在经过蒸汽喷头11将高温蒸汽喷射出来，因蒸汽喷头11在加热仓1的内侧面上围绕所在圆周均匀分布，且蒸汽喷头11均对准其所在圆周的圆心，因此可以确保对内部环绕的多个方向上同时加热，起到更全面的加热效果。
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相对应的，所述传送机构包括传送带2和安装在传送带2底部的支架4，所述传送带
2平行于加热仓1的中轴线并且正好从加热仓1的内环中穿过，且传送带2的上表面低于加热仓1的中轴线高度，所述传送带2表面设置有大量均匀分布的通孔从而供蒸汽通过，优选的，传送带2两侧对称设置有挡板21来防止柑橘从侧面掉落。柑橘放置在传送带2表面时正好处于加热仓1中轴线位置附近，从而在进入加热仓1之后正好被蒸汽喷头11环绕加热；另外位于传送带2底部的蒸汽喷头11也可以喷出高温蒸汽穿过通孔对柑橘的底面加热，从而进一步的提升烫皮的效果。
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如图2所示，本实施例进一步的方案中，所述传送带2表面均匀设置有若干支撑头22，所述支撑头22包括支撑杆221和安装在支撑杆221顶部的球形垫块222，所述球形垫块222的直径远小于所运输的柑橘，使其在支撑柑橘时仅存在点接触。通过支撑头22可以减小柑橘底部与支撑点的接触面积，减少蒸汽加热的死角，进一步的提升对柑橘的加热均匀程度。
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本实施例优选的方案中，加热仓1的前后两端端面上设置有密封帘12，所述密封帘12包括若干竖直设置的条形帘片，所述条形帘片在对应传送带2的部分正好配合传送带2表面的高度。通过密封帘12可以在不影响传送带2进料的同时，将高温蒸汽暂时封闭在加热仓1内部，维持加热仓1内部温度，从而整体加强烫皮的效果。进一步的，还包括排气管6，所述排气管6一端贯穿加热仓1侧面伸入加热仓1内环中，另一端连接至外部，这样可以及时将多余高温蒸汽排出，避免加热仓1内部压力过大。需要说明的是，所述通气管5设置在加热仓1表面靠近传送带2末端的一侧，所述排气管6对应连接在加热仓1内部靠近传送带2始端的一侧，这样使得高温蒸汽在加热仓1内部充分与柑橘接触并降温之后再被排出，减少能源浪费。
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最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。