一种工业化酱卤、烧烤肉制品自动涂布上色保鲜装置

1.本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种工业化酱卤、烧烤肉制品自动涂布上色保鲜装置。


背景技术：

2.工业化酱卤、烧烤肉制品的加工，是将原料肉经过盐水注射、滚揉、腌制等工序调制，将卤汁或烧烤汁液浸入肉块中，然后在蒸煮或烧烤设备内定量卤制熟化或烧烤而成，在现代肉制品加工中，往往在加工后酱卤或烧烤肉块上覆上一层极薄的天然色素、植物提取物等纯天然调料膜，以赋予产品良好的外观及优质安全性，延长其保质期，但是，一般的覆膜方法一是在肉块上一一人工涂抹，二是将肉块在调料液中浸泡一下，然后再次进入加工设备内短暂烘烤一下使调液干燥成膜，这两种方法都显然是需要耗费大量人工和时间，而且成模型不均、效果不佳，并且在将天然调料调制好之后，若不及时使用，放置一端之间之后会造成不同密度的调料分层，因此在使用前需要人工进行搅拌，比较浪费时间。


技术实现要素：

3.本实用新型提供了一种工业化酱卤、烧烤肉制品自动涂布上色保鲜装置，可以自动对烤箱内部的肉块进行上色以及上调料，并且调料上色更加均匀，且可以对调好的调料自动搅拌。
4.为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种工业化酱卤、烧烤肉制品自动涂布上色保鲜装置，包括烧烤箱，所述烧烤箱的顶部固定连接有多个支撑腿，多个所述支撑腿的顶部之间固定连接有天然调料箱，所述天然调料箱的内表壁之间靠近一侧沿竖直方向固定连接有挡板，所述天然调料箱的后表面靠近底部通过螺栓固定连接有电机，所述电机的输出端延伸至天然调料箱的内部并固定连接有转动杆，且电机输出端的外表面固定套设有圆盘，所述转动杆的一端通过密封轴承延伸至挡板的右侧，且转动杆的一端固定连接有密封块，所述天然调料箱的一侧内壁靠近顶部通过转轴转动连接有第一齿轮，所述第一齿轮与圆盘之间通过连接带传送连接，所述天然调料箱的一侧内壁靠近两侧通过转轴转动连接有第二齿轮，两个所述第二齿轮的一侧外表面中心处均固定连接有搅拌杆，且搅拌杆通过密封轴承延伸至挡板的右侧，所述烧烤箱的顶部通过螺栓固定连接有水泵，所述水泵的输入端通过管道与天然调料箱的底部连通，所述水泵的输出端通过管道连通有连接管，所述连接管延伸至烧烤箱的内部，所述连接管的底部等距连通有多个雾化喷嘴。
5.为了方便将天然调料放入天然调料箱的内部，作为本实用新型一种工业化酱卤、烧烤肉制品自动涂布上色保鲜装置优选的，所述天然调料箱的顶部连通有进料管，所述进料管的顶部转动连接有密封盖。
6.为了方便放取肉块，作为本实用新型一种工业化酱卤、烧烤肉制品自动涂布上色保鲜装置优选的，所述烧烤箱的前表面通过铰链活动铰接有箱门。
7.为了方便对烧烤箱内部的肉块进行观察并方便打开箱门，作为本实用新型一种工业化酱卤、烧烤肉制品自动涂布上色保鲜装置优选的，所述箱门的外表面中心处嵌设有观察窗，且箱门的外表面靠近左侧边缘处固定连接有把手。
8.为了在夜间时能够方便拿取以及观察肉块，作为本实用新型一种工业化酱卤、烧烤肉制品自动涂布上色保鲜装置优选的，所述烧烤箱的顶部靠近两侧边缘处均固定安装有照明灯。
9.为了使第一齿轮能够带动第二齿轮转动，作为本实用新型一种工业化酱卤、烧烤肉制品自动涂布上色保鲜装置优选的，两个所述第二齿轮分别位于第一齿轮的两侧并与第一齿轮啮合。
10.本实用新型提供了一种工业化酱卤、烧烤肉制品自动涂布上色保鲜装置。具备以下有益效果：
11.通过电机带动密封块进行转动，密封块的侧面呈半圆形，密封块的位置位于天燃料箱的出料口，且密封块的弧形部分可以将天然料箱底部的出料口堵住，因此密封块不断转动时，可以使调料箱的底部间断性出料，然后通过水泵将流出的天然料通过雾化喷嘴对烤箱内部的肉块进行间断性均匀喷洒，使喷洒更加均匀，不仅省料、省时、省工，而且成膜性好，对肉块表面的呈色、防腐、保质效果佳，电机转动时，电机上的输出端带动圆盘进行转动，圆盘转动时通过连接带带动第一齿轮进行转动，第一齿轮与第二齿轮啮合，第一齿轮转动时，带动第二齿轮转动，第二齿轮带动搅拌杆对天然料箱内部混合好的天然料进行搅拌，从而防止混合好的调料分层，增强了工业化酱卤、烧烤肉制品自动涂布上色保鲜装置适用性。
附图说明
12.图1为本实用新型的正视剖视图；
13.图2为本实用新型的天然调料箱的侧剖图；
14.图3为本实用新型的圆盘、第一齿轮和第二齿轮的正视图；
15.图4为本实用新型的正视图。
16.图中：1、烧烤箱；2、天然调料箱；3、水泵；4、搅拌杆；5、进料管；6、密封盖；7、支撑腿；8、密封块；9、转动杆；10、连接管；11、雾化喷嘴；12、挡板；13、第一齿轮；14、第二齿轮；15、圆盘；16、电机；17、观察窗；18、箱门；19、照明灯。
具体实施方式
17.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。
18.所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。
19.请参阅图1
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4，本实用新型提供一种技术方案：一种工业化酱卤、烧烤肉制品自动涂布上色保鲜装置，包括烧烤箱1，烧烤箱1的顶部固定连接有多个支撑腿7，多个支撑腿7的
顶部之间固定连接有天然调料箱2，天然调料箱2的内表壁之间靠近一侧沿竖直方向固定连接有挡板12，天然调料箱2的后表面靠近底部通过螺栓固定连接有电机16，电机16的输出端延伸至天然调料箱2的内部并固定连接有转动杆9，且电机16输出端的外表面固定套设有圆盘15，转动杆9的一端通过密封轴承延伸至挡板12的右侧，且转动杆9的一端固定连接有密封块8，天然调料箱2的一侧内壁靠近顶部通过转轴转动连接有第一齿轮13，第一齿轮13与圆盘15之间通过连接带传送连接，天然调料箱2的一侧内壁靠近两侧通过转轴转动连接有第二齿轮14，两个第二齿轮14的一侧外表面中心处均固定连接有搅拌杆4，且搅拌杆4通过密封轴承延伸至挡板12的右侧，烧烤箱1的顶部通过螺栓固定连接有水泵3，水泵3的输入端通过管道与天然调料箱2的底部连通，水泵3的输出端通过管道连通有连接管10，连接管10延伸至烧烤箱1的内部，连接管10的底部等距连通有多个雾化喷嘴11。
20.本实施方案中：烧烤箱1用于对肉块进行烧制，支撑腿7用于对天然调料箱2进行固定，天然调料箱2的内部溶解了天然色素、植物提取物等纯天然调料，通过挡板12可以将圆盘15、第一齿轮13和第二齿轮14与天然调料进行分离，电机16可以带动转动杆9进行转动，电机16采用yzp132m1
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6/2.2kw型号，转动杆9转动使可以带动密封块8进行转动，密封块8的侧面呈半圆状，且当密封块8的弧形部分朝下时，密封块8可以将与水泵3连通的出料口堵住，从而使水泵3无法从天然调料箱2的内部吸入天然料，电机16转动时可以通过圆盘15和连接带带动第一齿轮13转动，第一齿轮13比第二齿轮14大，因此第一齿轮13带动第二齿轮14转动时，第二齿轮14的转速大于第一齿轮13的转速，第二齿轮14转动时可以带动搅拌杆4进行转动，使搅拌杆4对天然调料箱2内部的天然调料进行搅拌，水泵3将天然调料箱2内部的天然料传输至连接管10的内部，雾化喷嘴11可以使天然调料呈雾化均匀的喷洒在肉块上。
21.具体的，天然调料箱2的顶部连通有进料管5，进料管5的顶部转动连接有密封盖6。
22.本实施例中：通过进料管5可以将天然调料放入天然调料箱2的内部，通过密封盖6可以将进料管5进行密封。
23.具体的，烧烤箱1的前表面通过铰链活动铰接有箱门18。
24.本实施例中：通过箱门18可以方便将需要烧烤的肉块进行放取。
25.具体的，箱门18的外表面中心处嵌设有观察窗17，且箱门18的外表面靠近左侧边缘处固定连接有把手。
26.本实施例中：通过观察窗17可以方便对烧烤箱1内部的肉块进行观察，通过把手可以钢鞭将箱门18打开。
27.具体的，烧烤箱1的顶部靠近两侧边缘处均固定安装有照明灯19。
28.本实施例中：通过照明灯19可以方便对烧烤箱1内部的肉块观察，也方便在夜间时对肉块进行放取。
29.具体的，两个第二齿轮14分别位于第一齿轮13的两侧并与第一齿轮13啮合。
30.本实施例中：第二齿轮14与第一齿轮13啮合，且两个第二齿轮14分别位于第一齿轮13的两侧，第一齿轮13转动时，可以带动两个第二齿轮14转动。
31.使用时，当需要对烧烤箱1内部的肉块进行上料时，启动水泵3和电机16，电机16转动时带动转动杆9进行转动，转动杆9带动密封块8缓慢转动，密封块8的弧形部分转动至天然调料箱2的底部与水泵3连通的出料口处时，密封块8将出料口堵住，使水泵3无法吸出天
然料，当密封块8的弧形部分位于顶部时，出料口打开，天然料通过水泵3进入连接管10的内部，并通过雾化喷嘴11对肉块进行均匀的喷洒，从而使天然料能够间接性对肉块进行均匀的喷洒，如此喷洒十余次，天然色素、植物提取物等纯天然调料即可均匀在肉块上形成很薄的干燥膜，不仅省料、省时、省工，而且成膜性好，对肉块表面的呈色、防腐、保质效果佳，当电机16带动转动杆9转动时，圆盘15通过连接带带动第一齿轮13转动，第一齿轮13带动第二齿轮14快速转动，第二齿轮14带动搅拌杆4进行转动，搅拌杆4可以对天然调料箱2内部的天然料进行搅拌，使天然料混合更加均匀。
32.以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。