一种农产品深加工用腊肉腌制装置的制作方法

本实用新型涉及农产品加工技术领域，尤其涉及一种农产品深加工用腊肉腌制装置。

背景技术：

腊肉是中国四川、陕西、湖南、湖北等地区的特产，至今已有几千年的历史，因其独特的烟熏气味而被许多人喜爱，腊肉的制作工艺复杂，加工中必须对肉料进行腌渍和熏烤才可获得特有香味。

现有对腊肉熏制时所采用的方式将腊肉固定悬挂于熏烤装置上方，腊肉底部被过度熏制，腊肉顶部未能得到有效地熏制，且腊肉熏制时会丢失掉较多的盐分，需要人工重新对腊肉进行涂抹盐分。

技术实现要素：

本实用新型的目的是为了解决现有技术中腊肉熏制时所采用的方式将腊肉固定悬挂于熏烤装置上方，腊肉底部被过度熏制，腊肉顶部未能得到有效地熏制，且腊肉熏制时会丢失掉较多的盐分，需要人工重新对腊肉进行涂抹盐分的问题，而提出的一种农产品深加工用腊肉腌制装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种农产品深加工用腊肉腌制装置，包括架体，所述架体顶部一侧固定连接有震动弹簧，所述震动弹簧一端固定连接有盐箱，所述盐箱底部两侧固定连接有从动弹簧，所述从动弹簧远离盐箱内壁一端固定连接筛盐板，所述盐箱顶部固定连接有进盐斗，所述盐箱中间位置一侧固定连接有齿杆，所述架体靠齿杆下方转动连接有不完全齿轮，所述架体靠不完全齿轮下方转动连接有转动轴，所述转动轴一端固定连接有从动齿轮，所述架体靠从动齿轮下方固定连接有驱动电机，所述驱动电机输出端连接有主动齿轮，所述转动轴远离从动齿轮一端固定连接有腊肉固定架，所述腊肉固定架顶部固定连接有支撑横杆，所述支撑横杆底部固定连接有上钢丝网，所述腊肉固定架底部固定连接下钢丝网，所述架体底部固定连接有集油斗。

可选地，所述盐箱底部与筛盐板沿水平方向均匀分布有出盐孔，所述盐箱与筛盐板开设的出盐孔为交错设置。

可选地，所述不完全齿轮设置有轮齿的一段圆弧占总圆弧的长度的二分之一。

可选地，所述支撑横杆顶部对称螺纹连接有压紧螺杆，所述压紧螺杆底部转动连接有压板。

可选地，所述主动齿轮的齿数远小于从动齿轮的齿数。

可选地，所述盐箱底部开设的出盐孔孔径小于筛盐板开设的出盐孔的孔径。

与现有技术相比，本实用新型具备以下优点：

1、本实用新型通过腊肉固定架所设置的上钢丝网与下钢丝网，压紧螺杆通过压板将腊肉固定在上钢丝网与下钢丝网之间，主动齿轮带动从动齿轮旋转从而带动整个腊肉固定架缓慢旋转，烟熏装置此时可对腊肉的每处均匀熏制，腊肉的熏制质量大大提高。

2、架体顶部的盐箱通过震动弹簧与架体连接，通过不完全齿轮与齿杆的配合带动盐箱振动，盐箱底部的筛盐板被迫振动，开始往腊肉表面进行撒盐，从而可对腊肉的盐分进行补充。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为腊肉固定架的俯视结构示意图。

图中：1震动弹簧、2架体、3进盐斗、4筛盐板、5从动弹簧、6盐箱、7齿杆、8压紧螺杆、9支撑横杆、10上钢丝网、11腊肉固定架、12下钢丝网、13出盐孔、14辅助弹簧、15压板、16集油斗、17转动轴、18不完全齿轮、19从动齿轮、20主动齿轮、21驱动电机。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1-2，一种农产品深加工用腊肉腌制装置，包括架体2，架体2顶部一侧固定连接有震动弹簧1，震动弹簧1一端固定连接有盐箱6，盐箱6底部两侧固定连接有从动弹簧5，从动弹簧5远离盐箱6内壁一端固定连接筛盐板4，盐箱6底部与筛盐板4沿水平方向均匀分布有出盐孔13，盐箱6与筛盐板4开设的出盐孔13为交错设置，盐箱6底部开设的出盐孔13孔径小于筛盐板4开设的出盐孔13的孔径，盐箱6顶部固定连接有进盐斗3，盐箱6中间位置一侧固定连接有齿杆7，架体2靠齿杆7下方转动连接有不完全齿轮18，不完全齿轮18采用电机驱动，电机型号选择为y80m1-2。

不完全齿轮18设置有轮齿的一段圆弧占总圆弧的长度的二分之一，架体2靠不完全齿轮18下方转动连接有转动轴17，转动轴17一端固定连接有从动齿轮19，架体2靠从动齿轮19下方固定连接有驱动电机21，驱动电机21的型号选择为y80m1-1,驱动电机21输出端连接有主动齿轮20，主动齿轮20的齿数远小于从动齿轮19的齿数，转动轴17远离从动齿轮19一端固定连接有腊肉固定架11，腊肉固定架11顶部固定连接有支撑横杆9，支撑横杆9顶部对称螺纹连接有压紧螺杆8，压紧螺杆8底部转动连接有压板15，支撑横杆9底部固定连接有上钢丝网10，腊肉固定架11底部固定连接下钢丝网12，架体2底部固定连接有集油斗16。

工作原理如下：将相关的熏制装置放置在架体2底部，逐渐往腊肉固定架11设置的上钢丝网10与下钢丝网12之间塞入腊肉后，转动压紧螺杆8带动其底部的压板15压动上钢丝网10，从而将腊肉固定在腊肉固定架11上，此时启动驱动电机21，驱动电机21通过主动齿轮20与从动齿轮19带动整个腊肉固定架11缓慢移动，腊肉开始被缓慢地熏制，启动驱动不完全齿轮18的电机带动不完全齿轮18旋转，不完全齿轮18通过齿杆7带动盐箱6沿水平方向往复运动，盐箱6底部的筛盐板4开始被迫振动，此时盐颗粒可从出盐孔13内落入到腊肉表面，对腊肉盐分进行补充。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

技术特征：

1.一种农产品深加工用腊肉腌制装置，包括架体(2)，其特征在于，所述架体(2)顶部一侧固定连接有震动弹簧(1)，所述震动弹簧(1)一端固定连接有盐箱(6)，所述盐箱(6)底部两侧固定连接有从动弹簧(5)，所述从动弹簧(5)远离盐箱(6)内壁一端固定连接筛盐板(4)，所述盐箱(6)顶部固定连接有进盐斗(3)，所述盐箱(6)中间位置一侧固定连接有齿杆(7)，所述架体(2)靠齿杆(7)下方转动连接有不完全齿轮(18)，所述架体(2)靠不完全齿轮(18)下方转动连接有转动轴(17)，所述转动轴(17)一端固定连接有从动齿轮(19)，所述架体(2)靠从动齿轮(19)下方固定连接有驱动电机(21)，所述驱动电机(21)输出端连接有主动齿轮(20)，所述转动轴(17)远离从动齿轮(19)一端固定连接有腊肉固定架(11)，所述腊肉固定架(11)顶部固定连接有支撑横杆(9)，所述支撑横杆(9)底部固定连接有上钢丝网(10)，所述腊肉固定架(11)底部固定连接下钢丝网(12)，所述架体(2)底部固定连接有集油斗(16)。

2.根据权利要求1所述的一种农产品深加工用腊肉腌制装置，其特征在于，所述盐箱(6)底部与筛盐板(4)沿水平方向均匀分布有出盐孔(13)，所述盐箱(6)与筛盐板(4)开设的出盐孔(13)为交错设置。

3.根据权利要求1所述的一种农产品深加工用腊肉腌制装置，其特征在于，所述不完全齿轮(18)设置有轮齿的一段圆弧占总圆弧的长度的二分之一。

4.根据权利要求1所述的一种农产品深加工用腊肉腌制装置，其特征在于，所述支撑横杆(9)顶部对称螺纹连接有压紧螺杆(8)，所述压紧螺杆(8)底部转动连接有压板(15)。

5.根据权利要求1所述的一种农产品深加工用腊肉腌制装置，其特征在于，所述主动齿轮(20)的齿数远小于从动齿轮(19)的齿数。

6.根据权利要求2所述的一种农产品深加工用腊肉腌制装置，其特征在于，所述盐箱(6)底部开设的出盐孔(13)孔径小于筛盐板(4)开设的出盐孔(13)的孔径。

技术总结
本实用新型公开了一种农产品深加工用腊肉腌制装置，涉及农产品加工技术领域，包括架体，所述架体顶部一侧固定连接有震动弹簧，所述震动弹簧一端固定连接有盐箱，所述盐箱底部两侧固定连接有从动弹簧，所述从动弹簧远离盐箱内壁一端固定连接筛盐板，所述盐箱顶部固定连接有进盐斗，所述盐箱中间位置一侧固定连接有齿杆，所述架体靠齿杆下方转动连接有不完全齿轮。本实用新型通过腊肉固定架所设置的上钢丝网与下钢丝网，压紧螺杆通过压板将腊肉固定在上钢丝网与下钢丝网之间，主动齿轮带动从动齿轮旋转从而带动整个腊肉固定架缓慢旋转，烟熏装置此时可对腊肉的每处均匀熏制，腊肉的熏制质量大大提高。

技术研发人员：张洋;丁焕琴
受保护的技术使用者：张洋
技术研发日：2020.11.07
技术公布日：2021.08.24