一种宠物幼体用羊奶粉及方法与流程

1.本发明涉及一种宠物幼体用羊奶粉及方法，属于宠物食品技术领域。


背景技术：

2.目前在畜牧业、宠物养殖等领域中，动物幼体的发育速度、体质、抗疾病能力是确保畜牧业、宠物养殖等行业稳定发展和降低运营风险，提高运营利润的重要手段和研究方向，为了满足这一需要当前开发了大量的动物幼体母乳替代品，如专利公开号为cn111511379a，公开日为20200807，专利申请号为201880078563.9，专利名称为基于益生菌的组合物及其应用；专利公开号为cn107439799a，公开日为20171208，专利申请号为201710729026.3 ，专利名称为一种动物幼崽用奶粉；专利公开号为cn107873994a，公开日为20180406，专利申请号为201711154523.1 ，专利名称为一种促进骨骼生长奶粉及其制备方法；虽然可以满足使用的需要，但生产难度大，生产及使用成本高，同时营养成分相对单一，对动物幼体发育、生理活性调理能力相对较差，依然难以有效满足实际使用的需要。


技术实现要素：

3.为了解决现有技术上的不足，本发明提供一种宠物幼体用羊奶粉及方法，能够满足幼犬发育的高营养、高蛋白、高微量元素需求，同时另具有可较好的促进幼犬体重、血液和骨骼发育，保护肠道与肝脏健康，提高动物幼体免疫力的功效及一定程度上改善幼犬肠道菌群结构，增加肠道中部分的益生菌的定殖量。
4.一种宠物幼体用羊奶粉，由以下重量份数组组分构成：乳清蛋白18%—23.8%、蛋黄粉2.4%—5.1%，动物双歧杆菌2.1%—3.5%、枯草芽孢杆菌1.2%—3.1%、辅助添加剂0.3%—1.5%，余量为全脂羊奶粉。
5.进一步的，所述的辅助添加剂由以下重量份数组组分构成：dha 1.1%—3.1%、α半乳糖苷酶0.5%—1.3%、牛磺酸2.3%—5.5%、赖氨酸1.5%—2.8%、精氨酸1.3%—2.1%、酪蛋白磷酸肽1.1%—2.3%、维生素1.1%—2.5%、矿物质0.8%—3.3%、甜味剂0%—1.5%、酸味剂0%—1.5%，余量为果寡糖。
6.进一步的，所述的蛋黄粉含igy，且所述igy含量为蛋黄粉总量的10%—30%。
7.一种宠物幼体用羊奶粉的制备方法，包括如下步骤：s1,基液配置，首先将乳清蛋白、蛋黄粉、动物双歧杆菌、枯草芽孢杆菌、辅助添加剂在混合釜内超声波混合搅拌，然后向混合物中添加去离子水，制备得到浓度不大于20%的混合液；s2, 二次混合，将全脂羊奶粉添加到s1步骤制备的基液中，然后通过惰性气体将混合釜气压增加至5—20mpa，然后匀速升温至40℃—60℃，并对混合液进行超声波恒温均质25—60分钟；s3，干燥，完成s2步骤后，将s2步骤制备的混合液在0.1—0.5倍标准大气压的负压环境下对混合液进行浓缩，并在浓缩液含水量不大于60%后，对浓缩液在
‑
15℃—0℃恒温环
境下进行喷雾干燥，即可得到成品羊奶粉。
8.进一步的，所述的s1步骤中的去离子水中另添加占去离子水总量0—2.1%的葡萄糖。
9.进一步的，所述的s3步骤中，浓缩作业时的温度不大于80℃。
10.进一步的，所述的s1步骤中，混合釜包括承载基座、混合腔、超声波震荡机构、辐照加热机构、温度传感器、气压传感器、隔离网、加料口、进风口、排风口、送风管、出风口、增压泵、负压泵及驱动电路，所述混合腔嵌于承载基座内，轴线与水平面平行分布，其前端面及后端面均与承载基座侧壁内表面连接，所述混合腔上端面设一个排风口，前端面设一个进风口和一个加料口，下端面设一个排放口，所述排风口通过导流管与负压泵连通，所述进风口通过导流管与增压泵连接，另通过送风管与若干出风口连通，所述增压泵、负压泵均与承载基座连接，所述送风管、出风口均与隔离网上端面连接，且出风口轴线与隔离网上端面呈0
°
—90
°
夹角，所述隔离网嵌于混合腔内，与混合腔轴线平行分布并位于混合腔轴线上方，且所述加料口位于隔离网下方，其轴线与隔离网下端面呈0
°
—90
°
夹角，所述辐照加热机构、温度传感器、气压传感器均至少一个，位于混合腔内并于混合腔顶部连接，所述超声波震荡机构至少两个，嵌于混合腔内并对称分布在混合腔前端面及后端面处，所述驱动电路与承载基座外表面连接，并分别与超声波震荡机构、辐照加热机构、温度传感器、气压传感器、增压泵、负压泵电气连接。
11.进一步的，所述的驱动电路为基于可编程控制器的电路系统，且另设基于dsp芯片的串口通讯电路。
12.本发明一方面生产工艺简单、生产效率高，生产工艺流程短，且生产原料成本低，从而有效的降低了羊奶粉产品生产成本；另一方面营养丰富且全面，生物活性好，较传统的同类产品，可有效满足低乳糖、低过敏原、高蛋白的优点上，能够满足幼犬发育的高营养、高蛋白、高微量元素需求，同时另具有可较好的促进幼犬体重、血液和骨骼发育，保护肠道与肝脏健康，提高动物幼体免疫力的功效及一定程度上改善幼犬肠道菌群结构，增加肠道中部分的益生菌的定殖量，维护幼犬肠道菌群稳态，并对动物幼体代谢水平具有一定的调节和促进能力。
附图说明
13.下面结合附图和具体实施方式来详细说明本发明；图1为本发明方法流程示意图；图2为羊奶粉组与对照组体重发育对比示意图；图3（a）为羊奶粉组与对照组红细胞数统计对照图；图3（b）为羊奶粉组与对照组血红蛋白量统计对照图；图3（c）为羊奶粉组与对照组红细胞压积百分比统计对照图；图3（d）为羊奶粉组与对照组淋巴细胞数统计对照图；图3（e）为羊奶粉组与对照组淋巴细胞百分比统计对照图；图3（f）为羊奶粉组与对照组单核细胞数统计对照图；图3（g）为羊奶粉组与对照组单核细胞百分比统计对照图；图3（h）为羊奶粉组与对照组嗜碱性粒细胞数统计对照图；
图3（i）为羊奶粉组与对照组嗜碱性粒细胞百分比统计对照图；图3（j）为羊奶粉组与对照组血清lps浓度统计对照图；图3（k）为羊奶粉组与对照组il
‑
1β浓度统计对照图；图3（l）为羊奶粉组与对照组血清igg浓度统计对照图；图3（m）为羊奶粉组与对照组iga浓度统计对照图；图3（n）为羊奶粉组与对照组碱性磷酸酶浓度统计对照图；图3（o）为羊奶粉组与对照组无机磷浓度统计对照图；图3（p）为羊奶粉组与对照组血钙浓度统计对照图；图3（q）为羊奶粉组与对照组天冬氨酸氨基转移酶浓度统计对照图；图3（r）为羊奶粉组与对照组丙氨酸氨基转移酶浓度统计对照图；图3（s）为羊奶粉组与对照组胆汁酸浓度统计对照图；图4为混合釜结构示意图。
14.图中各标号：承载基座1、混合腔2、超声波震荡机构3、辐照加热机构4、温度传感器5、气压传感器6、隔离网7、加料口8、进风口9、排风口10、送风管11、出风口12、增压泵13、负压泵14、驱动电路15、排放口16。
具体实施方式
15.为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于施工，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。
16.实施例1如图1所示，一种宠物幼体用羊奶粉，由以下重量份数组组分构成：乳清蛋白23.8%、蛋黄粉5.1%，动物双歧杆菌3.5%、枯草芽孢杆菌3.1%、辅助添加剂1.5%，余量为全脂羊奶粉。
17.本实施例中，所述的辅助添加剂由以下重量份数组组分构成：dha3.1%、α半乳糖苷酶1.3%、牛磺酸5.5%、赖氨酸2.8%、精氨酸2.1%、酪蛋白磷酸肽2.3%、维生素2.5%、矿物质3.3%、甜味剂1.5%、酸味剂1.5%，余量为果寡糖。
18.此外，所述的蛋黄粉含igy，且所述igy含量为蛋黄粉总量的30%。
19.一种宠物幼体用羊奶粉的制备方法，包括如下步骤：s1,基液配置，首先将乳清蛋白、蛋黄粉、动物双歧杆菌、枯草芽孢杆菌、辅助添加剂在混合釜内超声波混合搅拌，然后向混合物中添加去离子水，制备得到浓度为20%的混合液；s2, 二次混合，将全脂羊奶粉添加到s1步骤制备的基液中，然后通过惰性气体将混合釜气压增加至20mpa，然后匀速升温至60℃，并对混合液进行超声波恒温均质25分钟；s3，干燥，完成s2步骤后，将s2步骤制备的混合液在0.5倍标准大气压的负压环境下对混合液进行浓缩，并在浓缩液含水量为60%后，对浓缩液在0℃恒温环境下进行喷雾干燥，即可得到成品羊奶粉。
20.其中，所述的s1步骤中的去离子水中另添加占去离子水总量2.1%的葡萄糖。
21.此外，所述的s3步骤中，浓缩作业时的温度不大于80℃。
22.实施例2
如图1所示，一种宠物幼体用羊奶粉，由以下重量份数组组分构成：乳清蛋白18%、蛋黄粉2.4%，动物双歧杆菌2.1%、枯草芽孢杆菌1.2%、辅助添加剂0.3%，余量为全脂羊奶粉。
23.进一步的，所述的辅助添加剂由以下重量份数组组分构成：dha 1.1%、α半乳糖苷酶0.5%、牛磺酸2.3%、赖氨酸1.5%、精氨酸1.3%、酪蛋白磷酸肽1.1%、维生素1.1%、矿物质0.8%，余量为果寡糖。
24.本实施例中，所述的蛋黄粉含igy，且所述igy含量为蛋黄粉总量的10%。
25.一种宠物幼体用羊奶粉的制备方法，包括如下步骤：s1,基液配置，首先将乳清蛋白、蛋黄粉、动物双歧杆菌、枯草芽孢杆菌、辅助添加剂在混合釜内超声波混合搅拌，然后向混合物中添加去离子水，制备得到浓度为10%的混合液；s2, 二次混合，将全脂羊奶粉添加到s1步骤制备的基液中，然后通过惰性气体将混合釜气压增加至5—20mpa，然后匀速升温至40℃，并对混合液进行超声波恒温均质60分钟；s3，干燥，完成s2步骤后，将s2步骤制备的混合液在0.1倍标准大气压的负压环境下对混合液进行浓缩，并在浓缩液含水量30%后，对浓缩液在
‑
15℃恒温环境下进行喷雾干燥，即可得到成品羊奶粉。
26.本实施例中，所述的s3步骤中，浓缩作业时的温度不大于80℃。
27.实施例3如图1所示一种宠物幼体用羊奶粉，由以下重量份数组组分构成：乳清蛋白19%、蛋黄粉3%，动物双歧杆菌2.8%、枯草芽孢杆菌2.1%、辅助添加剂0.8%，余量为全脂羊奶粉。
28.本实施例中，所述的辅助添加剂由以下重量份数组组分构成：dha 1.5%、α半乳糖苷酶0.8%、牛磺酸3.5%、赖氨酸1.8%、精氨酸1.6%、酪蛋白磷酸肽1.3%、维生素1.4%、矿物质1.3%、甜味剂0.5%、酸味剂1.2%，余量为果寡糖。
29.本实施例中，所述的蛋黄粉含igy，且所述igy含量为蛋黄粉总量的20%。
30.一种宠物幼体用羊奶粉的制备方法，包括如下步骤：s1,基液配置，首先将乳清蛋白、蛋黄粉、动物双歧杆菌、枯草芽孢杆菌、辅助添加剂在混合釜内超声波混合搅拌，然后向混合物中添加去离子水，制备得到浓度为10%的混合液；s2, 二次混合，将全脂羊奶粉添加到s1步骤制备的基液中，然后通过惰性气体将混合釜气压增加至15mpa，然后匀速升温至0℃，并对混合液进行超声波恒温均质40分钟；s3，干燥，完成s2步骤后，将s2步骤制备的混合液在0.3倍标准大气压的负压环境下对混合液进行浓缩，并在浓缩液含水量不大于60%后，对浓缩液在
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10℃恒温环境下进行喷雾干燥，即可得到成品羊奶粉。
31.本实施例中，所述的s1步骤中的去离子水中另添加占去离子水总量1.5%的葡萄糖。
32.此外，所述的s3步骤中，浓缩作业时的温度不大于80℃。
33.实施例4如图1所示，一种宠物幼体用羊奶粉，由以下重量份数组组分构成：乳清蛋白20.1%、蛋黄粉3.5%，动物双歧杆菌2.2%、枯草芽孢杆菌1.3%、辅助添加剂0.5%，余量为全脂
羊奶粉。
34.本实施例中，所述的辅助添加剂由以下重量份数组组分构成：dha2.2%、α半乳糖苷酶0.7%、牛磺酸4.3%、赖氨酸1.8%、精氨酸1.8%、酪蛋白磷酸肽1.6%、维生素1.3%、矿物质2.1%、甜味剂1.1%、酸味剂0.5%，余量为果寡糖。
35.同时，所述的蛋黄粉含igy，且所述igy含量为蛋黄粉总量的11%。
36.一种宠物幼体用羊奶粉的制备方法，包括如下步骤：s1,基液配置，首先将乳清蛋白、蛋黄粉、动物双歧杆菌、枯草芽孢杆菌、辅助添加剂在混合釜内超声波混合搅拌，然后向混合物中添加去离子水，制备得到浓度为5%的混合液；s2, 二次混合，将全脂羊奶粉添加到s1步骤制备的基液中，然后通过惰性气体将混合釜气压增加至19mpa，然后匀速升温至45℃，并对混合液进行超声波恒温均质245分钟；s3，干燥，完成s2步骤后，将s2步骤制备的混合液在0.2倍标准大气压的负压环境下对混合液进行浓缩，并在浓缩液含水量不大于60%后，对浓缩液在
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5℃恒温环境下进行喷雾干燥，即可得到成品羊奶粉。
37.其中，所述的s1步骤中的去离子水中另添加占去离子水总量1.2%的葡萄糖。
38.本实施例中，所述的s3步骤中，浓缩作业时的温度不大于80℃。
39.参见图4，本发明实施时需要重点说明的，所述的s1步骤中，混合釜包括承载基座1、混合腔2、超声波震荡机构3、辐照加热机构4、温度传感器5、气压传感器6、隔离网7、加料口8、进风口9、排风口10、送风管11、出风口12、增压泵13、负压泵14及驱动电路15，所述承载基座1为横断面呈“凵”字形槽状结构，所述混合腔2嵌于承载基座1内，轴线与水平面平行分布，其前端面及后端面均与承载基座1侧壁内表面连接，所述混合腔2上端面设一个排风口10，前端面设一个进风口9和一个加料口8，下端面设一个排放口16，所述排风口10通过导流管与负压泵14连通，所述进风口9通过导流管与增压泵13连接，另通过送风管11与若干出风口12连通，所述增压泵13、负压泵14均与承载基座1连接，所述送风管11、出风口12均与隔离网7上端面连接，且出风口12轴线与隔离网7上端面呈0
°
—90
°
夹角，所述隔离网7嵌于混合腔2内，与混合腔2轴线平行分布并位于混合腔2轴线上方，且所述加料口8位于隔离网7下方，其轴线与隔离网7下端面呈0
°
—90
°
夹角，所述辐照加热机构4、温度传感器5、气压传感器6均至少一个，位于混合腔2内并于混合腔2顶部连接，所述超声波震荡机构3至少两个，嵌于混合腔2内并对称分布在混合腔2前端面及后端面处，所述驱动电路15与承载基座1外表面连接，并分别与超声波震荡机构3、辐照加热机构4、温度传感器5、气压传感器6、增压泵13、负压泵14电气连接。
40.进一步优化的，所述隔离网7网孔孔径为1—5毫米，且网孔面积为隔离网7表面面积的80%—90%，所述隔离网7位于超声波震荡机构3上方，且隔离网7位于混合腔2轴线上方，且与混合腔2顶部间间距为混合腔2高度的1/5—1/2。
41.本实施例中，所述的驱动电路15为基于可编程控制器的电路系统，且另设基于dsp芯片的串口通讯电路，并通过串口通讯电路与外部控制系统建立数据连接。
42.本发明一方面生产工艺简单、生产效率高，生产工艺流程短，且生产原料成本低，从而有效的降低了羊奶粉产品生产成本；另一方面营养丰富且全面，生物活性好，较传统的同类产品，可有效满足低乳糖、低过敏原、高蛋白的优点上，能够满足幼犬发育的高营养、高
蛋白、高微量元素需求，同时另具有可较好的促进幼犬体重、血液和骨骼发育，保护肠道与肝脏健康，提高动物幼体免疫力的功效及一定程度上改善幼犬肠道菌群结构，增加肠道中部分的益生菌的定殖量，维护幼犬肠道菌群稳态，并对动物幼体代谢水平具有一定的调节和促进能力。
43.如图2、图3（a）
‑
图3（s）所示，选取同日出生的比格犬12头，母犬母乳正常喂养至15日龄；随后12只幼犬均分为对照组和羊奶粉饲喂组，对照组由母犬母乳饲养，羊奶粉组每日饲喂多次本发明羊奶粉，每次饲喂5g羊奶粉混于50ml水中，于33日龄检测对照组和羊奶粉饲喂组幼犬发育状态，可得以下结果：1、相较于对照组，羊奶粉饲喂组体重变化显著高于对照组，本发明羊奶粉可有效的促进幼犬发育；2、饲喂羊奶粉组幼犬的血液红细胞数、血红蛋白量、红细胞压积均显著高于空白对照组，说明本羊奶粉产品可以提升幼犬的血氧运输能力，增强幼犬的抵抗力；3、淋巴细胞和单核细胞水平都处于生理正常范围，且羊奶粉组淋巴细胞数及其比例、单核细胞数及其比例均略高于对照组，表明本羊奶粉产品可能具有一定程度提高幼犬机体免疫功能；4、饲喂羊奶粉组幼犬的血清脂多糖lps和il
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1β水平均低于对照组，表明本羊奶粉产品在一定程度具有保护肠道黏膜屏障和降低幼犬体内炎症水平的潜能。此外，羊奶粉组血清中iga与对照组无显著差异，但血清igg显著高于对照组，表明该羊奶粉产品可以提高幼犬体内igg水平，具有免疫增强作用；5、饲喂羊奶粉组幼犬的血清碱性磷酸酶、无机磷、血钙水平均显著高于对照组，表明本羊奶粉产品对幼犬骨骼发育具有一定的促进作用；6、饲喂羊奶粉组幼犬的天冬氨酸氨基转移酶、丙氨酸氨基转移酶与胆汁酸水平较于对照组都有一定程度的降低，表明该羊奶粉产品对幼犬肝功能无有害作用，且对其肝脏有一定的保护作用；同时对以上检测数据进行分析，分析时利用illumina novaseq 平台测序送检样品得到原始数据（raw pe），对其进行拼接和质控，得到预处理数据（clean tags），再进行嵌合体过滤，得到可用于后续分析的有效数据（effective tags）。然后基于有效数据进行otus（operational taxonomic units ）聚类和物种分类分析；基于illumina nova 测序平台测序，构建pcr
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free文库，然后进行双末端（paired
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end）测序。通过对reads拼接，平均每样品测得98,565条原始数据。对其进行拼接和质控后，平均每份样品的有效数据达到61,883条，质检有效率达到62.78%。
44.为研究各样本的物种组成，对所有样本的有效数据，以97%的一致性（identity）进行otus（operational taxonomic units）聚类，共得到2,958个otus。然后对otus的序列与 silva138 数据库进行物种注释。注释结果中，共有1,031(34.85%)个otu注释到属水平。
45.通过与数据库silva138比对，进行物种注释，并对不同分类层级统计发现：共有 2,958个otus，其中，能够注释到数据库的otus数目为 2,946 (99.59%)，注释到界水平的比例为99.56%，门水平的比例为84.13%，纲水平的比例为80.66%，目水平的比例为72.49%，科水平的比例为59.14%，属水平的比例为35.86%，种水平的比例为6.02%。
46.根据物种注释结果，选取各个水平丰度含量top10的物种进行相对丰度柱形图展
示，以门、纲、目、属、种水平结果为例，可得以下结果：1、在门水平上占据主导地位的主要包括厚壁菌门、变形菌门、拟杆菌门。与对照组相比，饲喂羊奶粉组在门水平上，厚壁菌门、变形菌门增加，梭杆菌门和放线菌门减少。
47.在纲水平上占据主导地位的主要为芽孢杆菌纲、梭菌纲、γ
‑
变形菌纲，与对照组相比，饲喂羊奶粉组在纲水平上，芽孢杆菌纲、梭菌纲、γ
‑
变形菌纲增加，拟杆菌纲减少。
48.在目水平上占据主导地位的主要为为乳杆菌目、梭菌目、肠杆菌目，与对照组相比，饲喂羊奶粉组在目水平上，乳杆菌目、梭菌目、肠杆菌目增加，丹毒丝菌目减少。
49.在属水平上占据主导地位的主要为为链球菌属、厌氧芽孢杆菌属、大肠杆菌志贺菌属。与对照组相比，饲喂羊奶粉组在属水平上，链球菌属、厌氧芽孢杆菌属、热酸菌属、酸杆菌属增加。
50.在种水平上占据主导地位的为streptococcus_lutetiensis、产气荚膜梭菌、大肠埃希氏菌、魏斯氏乳酸菌，与对照组相比，饲喂羊奶粉组在种水平上，streptococcus_lutetiensis、产气荚膜梭菌增加、魏斯氏乳酸菌下降。
51.物种注释结果显示，本羊奶粉产品改变了幼犬肠道菌群结构，肠道益生菌与致病菌定殖水平互有增减，说明本羊奶粉产品在一定程度上具有改善和调节幼犬肠道菌群结构的能力；2、根据所有样本在属水平的物种注释及丰度信息， 选取丰度排名前30的属，根据其在每个样本中的丰度信息，从物种和样本两个层面进行聚类，绘制成热图，便于发现哪些物种在哪些样本中聚集较多或含量较低；对于属水平上的相对丰度，与对照组相比，饲喂羊奶粉组漫游球菌属、艰难梭菌属、葡萄球菌属、嗜冷杆菌属、气球菌属、热酸菌属、双歧杆菌、酸杆菌属、厌氧螺菌属等细菌增加，而韦荣氏球菌属、片球菌属、梭菌属、瘤胃球菌属等细菌减少。
52.属水平物种丰度差异比较结果显示，本羊奶粉产品提高了如艰难梭菌、双歧杆菌、乳酸乳球菌等部分益生菌的定殖水平，对幼犬肠道健康具有一定保护作用；3、相较于对照组，饲喂羊奶粉组粪便菌群中直观观测到的微生物物种数目以及菌群物种复杂程度无显著差异，说明饲喂羊奶粉对幼龄比格犬肠道菌群丰度影响较小；多样品组间差异比较分析显示，饲喂羊奶粉组与对照组的肠道菌群物种结构的组间差异不显著，说明饲喂羊奶粉对幼龄比格犬肠道菌群物种结构影响不明显。
53.以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。